শুধু কোলেস্টেরল কমায় না, এটি ওটমিলের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির একটি সিরিজ

ওটমিল প্রায়শই প্রাতঃরাশের পছন্দ হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি পুষ্টিকর এবং ভরাট। এই জন্য ওটমিল প্রাতঃরাশের জন্য সঠিক পছন্দ হতে পারে। সুতরাং, আপনি ক্ষুধার্ত হবে না এবং দুপুরের খাবারের সময় অতিরিক্ত খাওয়া হবে। সুবিধা ওটমিল স্বাস্থ্যের জন্যও খুব বৈচিত্র্যময়। আসুন নীচের ব্যাখ্যাটি দেখি! [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

8 সুবিধা ওটমিল যা মিস করা দুঃখজনক

ওটমিল ইতিমধ্যে শরীরের জন্য অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে পরিচিত. তাই, অনেকে ফিটনেস বজায় রাখার লক্ষ্যে, ওজন কমাতে সাহায্য করে, হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এটি সেবন করে।

• এসঅ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উত্স হিসাবে

ওটমিলে অনেক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, বিশেষ করে avenanthramide. এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নাইট্রিক অ্যাসিডের উৎপাদন বাড়াতে উপকারী। নাইট্রিক অ্যাসিড রক্তচাপ কমাতে, রক্তের প্রবাহ উন্নত করতে এবং প্রদাহ ও চুলকানি কমাতে সাহায্য করে।

• কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করুন

সুবিধা এক ওটমিল যা সুপরিচিত রক্তে মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এই দাবি প্রকৃতপক্ষে বেশ কিছু গবেষণা ফলাফল দ্বারা সমর্থিত যা পাওয়া গেছে যে বিষয়বস্তু বিটা-গ্লুকান ভিতরে ওটমিল রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে কাজ করে। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে ব্যবহার ওটমিল যা ধারণ করে বিটা-গ্লুকান প্রতিদিন কমপক্ষে 3 গ্রাম, রক্তে মোট কোলেস্টেরলের সংখ্যা হ্রাস করবে। বিটা-গ্লুকান কম করতে সক্ষম কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (LDL) যা রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল, কিন্তু রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করে না উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (HDL) ওরফে ভালো কোলেস্টেরল।

• ওজন ঠিক রাখা

সুবিধা ওটমিল ডায়েটারদের জন্য, এটি ফাইবার সামগ্রী থেকে প্রাপ্ত হয়। অভ্যন্তরীণ ফাইবার ওটমিল আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ রাখে, তাই আপনি আপনার পরবর্তী খাবারে অংশ কমানোর প্রবণতা রাখেন। দীর্ঘ তৃপ্তি আমাদের স্ন্যাকস খাওয়ার ইচ্ছাকেও কমিয়ে দেয়। সেবনের প্রভাবের উপর একটি গবেষণা ওটমিল ক্ষুধায় দেখা গেছে যে ওটমিল খাওয়ার পরে, একজন ব্যক্তি পূর্ণ হবে এবং চার ঘন্টার জন্য ক্ষুধা থাকবে না।

• রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো

দ্রবণীয় ফাইবার ওটমিল বিটা-গ্লুকান বলা হয় ইনসুলিনের প্রতি শরীরের প্রতিক্রিয়া উন্নত করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর জন্য ভাল। প্রবেশ করুন ওটমিল নিয়মিত প্রাতঃরাশের মেনু টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। কিন্তু সুবিধা ওটমিল এটি শুধুমাত্র ততক্ষণ পাওয়া যেতে পারে যতক্ষণ না আপনি থালাটিতে চিনি বা মিষ্টি যোগ করবেন না ওটমিল আপনি.

• ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স হিসাবে

একটি কম ক্যালোরি কন্টেন্ট সঙ্গে, সুবিধা ওটমিল স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স হিসাবে। ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান ওটমিল এর মধ্যে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, জিঙ্ক, ফোলেট, কপার, ভিটামিন বি১ এবং ভিটামিন বি৫। আশ্চর্যজনক, তাই না?

• পরিপাকতন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়ায়

বিটা-গ্লুকান চালু ওটমিল জলে মিশে গেলে জেলের মতো পদার্থ তৈরি হবে। এই জেলটি পাকস্থলী এবং পরিপাকতন্ত্রের ভাল ব্যাকটেরিয়ার জন্য খাদ্য হিসাবে আবরণ করবে। এর সাথে, ভাল ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বৃদ্ধি পাবে এবং হজমের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে।

• হাঁপানির ঝুঁকি হ্রাস করুন

3781 শিশুর উপর পরিচালিত কিছু গবেষণায় এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে যারা সেবন করে ওটমিল এক ধরনের কঠিন খাবার হিসেবে, পাঁচ বছর বয়সে হাঁপানি হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে।

• হজমশক্তি উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে

কোষ্ঠকাঠিন্য বা কোষ্ঠকাঠিন্য হল একটি সাধারণ হজমের ব্যাধি যা অনেক লোকের দ্বারা অনুভব করা হয়। মধ্যে ফাইবার সামগ্রী ওটমিল অন্ত্রে খাদ্য ধ্বংসাবশেষ চলাচলের সুবিধা দিতে পারে। এইভাবে, খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি দ্রুত শরীর থেকে মুছে ফেলা হবে যাতে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করা যায়। আজ, বিভিন্ন ধরনের আছে ওটমিল যা সহজেই কেনা যায়। কিন্তু ধরন ওটমিল এটা তাত্ক্ষণিক না শুধুমাত্র সক্রিয় আউট.

পণ্যের ধরন ওটমিল

ওটমিল গমের প্রক্রিয়াজাত শস্য থেকে তৈরি একটি সিরিয়াল ধরনের খাদ্য পণ্য। বেশ কিছু প্রকার ওটমিল নীচে আপনি বাজারে খুঁজে পেতে পারেন:

• ওটস তাত্ক্ষণিক

এই গমের ভুসি পরিষ্কার, রান্না, শুকানো এবং সমতল করা হয়েছে। আপনি এটি শুধুমাত্র গরম জলের সাথে মেশান বা অল্প সময়ের মধ্যে রান্না করুন। ওটমিল ইনস্ট্যান্ট হল খুঁজে পাওয়া সবচেয়ে সহজ পণ্যগুলির মধ্যে একটি এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় কারণ এটি যেভাবে পরিবেশন করা হয় তা খুবই ব্যবহারিক৷

• ঘূর্ণিত উত্সাহে টগবগ

ঘূর্ণিত উত্সাহে টগবগ গমের দানা যা রান্না করা, শুকানো এবং চ্যাপ্টা করা শস্যের চেয়ে ঘন ওটস তাত্ক্ষণিক, তাই রান্না করতে বেশি সময় লাগে। ঘূর্ণিত উত্সাহে টগবগ এছাড়াও প্রায়ই বলা হয় নিয়মিত ওটস বা সেকেলে ওটস . 

• ইস্পাত কাটা ওটস

এই ওটমিল পণ্যটিতে গমের দানাগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, তবে চ্যাপ্টা বা চ্যাপ্টা নয়। ইস্পাত কাটা ওটস এছাড়াও মোটেও রান্না করা হয় না।

• স্কটিশ ওটস

এই ওটমিল পণ্যটি অনুরূপ প্রক্রিয়াকরণের মধ্য দিয়ে যায় ইস্পাত কাটা ওটস . এটা শুধু যে শস্য টুকরা মধ্যে কাটা হয় না, কিন্তু মাটি.

• ওট groats

গমের এই দানাগুলি কাটা, চ্যাপ্টা বা মাটি করা হয়নি। কারণ এটি প্রক্রিয়া করা হয়নি, oat groats এটি রান্না করা এবং মাশ হয়ে যাওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করতে অনেক সময় লাগে। সব ধরনের ওটমিল এটি এখনও ফাইবার সমৃদ্ধ এবং শরীরের জন্য ভাল। আপনি যে ধরণের ব্যবহার করতে চান তার পছন্দ ব্যক্তিগত স্বাদ এবং ব্যবহারিকতার স্তরের উপর নির্ভর করে। সুবিধা পাওয়ার জন্য ওটমিল সর্বোত্তমভাবে, আপনি এটি কেনার আগে প্যাকেজিংয়ের পুষ্টি বিষয়বস্তু পড়ার সময় আরও সতর্ক হতে পারেন। কারণ কিছু পণ্য ওটমিল স্বাদের জন্য তাত্ক্ষণিক যোগ করা চিনি বা উচ্চ লবণ। পণ্য ওটমিল কৃত্রিম স্বাদ যোগ করার সাথে আপনার এড়ানো উচিত। ফিটনেস বজায় রাখার জন্য আপনার প্রচেষ্টা আপনার ক্ষতি করতে দেবেন না।