স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি উপাদানের জন্য কলার 12 উপকারিতা

কলা কে না জানে? এই ফলটি তার সুস্বাদু স্বাদ এবং সহজে খাওয়ার জন্য জনপ্রিয়। তবে শুধু সুস্বাদুই নয়, কলার উপকারিতাও অগণিত এবং আপনি হয়তো কখনোই ভাবেন না।

কলা পুষ্টিতে ভরপুর

আপনি হয়তো জানেন যে এই হলুদ ফলটি পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উৎস। তবে কলায় আর কি কি পুষ্টিগুণ রয়েছে জানেন কি? এখানে 100 গ্রাম কলার পুষ্টি উপাদান যখন পাকা এবং পাকা হয় যা আপনি মিস করতে চান না:

• প্রোটিন: 1 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: 23-32 গ্রাম
• ফাইবার: 2-3 গ্রাম
• চর্বি: 1 গ্রামের কম
• ভিটামিন B6: 15-18% দৈনিক প্রয়োজন
• ভিটামিন সি: 15-31% দৈনিক প্রয়োজন
• প্রোভিটামিন A: 1-23% দৈনিক প্রয়োজন
• পটাসিয়াম: 10-14% দৈনিক প্রয়োজন
• ম্যাগনেসিয়াম: 7-9% দৈনিক প্রয়োজন

কলার ক্যালোরি অনেক বেশি, অর্থাৎ 100 গ্রামে এটি 89-122 ক্যালোরিতে পৌঁছায়। কলায় থাকা স্টার্চ ফল পাকার সাথে সাথে চিনিতে পরিণত হবে। আপনি যদি কলা পাকানোর আগে খান তবে আপনি এই স্বাস্থ্যকর স্টার্চগুলি থেকে আলাদাভাবে উপকৃত হতে পারেন। এই স্টার্চ দ্রুত শরীর দ্বারা বিপাক হয় এবং গ্লুকোজে পরিণত হবে যা একটি শক্তির উৎস হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ, যখন ধীরে ধীরে বিপাককৃত স্টার্চ শক্তির রিজার্ভ হিসাবে কাজ করবে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করবে। এছাড়াও, কলায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যেমন ফেনোলিক যৌগ এবং ক্যারোটিনয়েড যা আপনার কোষকে অক্সিডেশনের কারণে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে কার্যকর। কলায় বিভিন্ন মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যেমন ফোলেট, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কোলিন, আয়রন, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম রয়েছে। কলাতে প্রচুর পরিমাণে নিউরোট্রান্সমিটার যেমন সেরোটোনিন, ডোপামিন এবং নোরপাইনফ্রাইন রয়েছে যা হৃদস্পন্দন, রক্তচাপ এবং মেজাজ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

স্বাস্থ্যের জন্য কলার উপকারিতা

উপরের পুষ্টি উপাদানের সাথে, কলাকে ডাব করা অস্বাভাবিক নয় সুপারফুড. আপনি হয়তো শুনেছেন যে সুস্থ পেশী এবং স্নায়ু ফাংশন বজায় রাখার জন্য পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম প্রয়োজন। এই দুটি কলাই তরলের ভারসাম্য এবং পিএইচ বা শরীরের অ্যাসিডিটির স্তর বজায় রাখার জন্যও ভাল। কলার পুষ্টি উপাদান থেকে, এখানে কলার আরও কিছু উপকারিতা রয়েছে যা আপনার জানা উচিত:

1. মস্তিষ্কের ঘনত্ব বাড়ান

যেহেতু তারা পটাসিয়াম ধারণ করে, তাই কলা ঘনত্ব উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য. হলুদ-মাংসের এই ফলের পটাসিয়াম মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুকে সর্বোত্তমভাবে কাজ করতে পারে। এছাড়াও কলা ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। এই পদার্থটি মস্তিষ্ক এবং শিশুর শরীরের মধ্যে সংকেত প্রেরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কলায় এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা মস্তিষ্কের জন্য ভালো ম্যাগনেসিয়াম রিসেপ্টর গার্ড হিসেবেও কাজ করে এন-মিথাইল-ডি-অ্যাস্পারেট (NMDA), যা মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং শেখার ক্ষমতা বাড়ায়।

2. শক্তি দেয়

কলার আরেকটি উপকারিতা হল শক্তির উৎস। কলা এনার্জি ড্রিংকসের চেয়ে ভালো দিন শুরু করার শক্তি জোগায়। সকালের নাস্তায় দুটি কলা খেলে দেড় ঘণ্টা হাঁটার জন্য যথেষ্ট শক্তি যোগায়। আশ্চর্যজনক, তাই না?

3. পাচনতন্ত্রকে মসৃণ করে

হজমের জন্য কলার উপকারিতা হল এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে। কলায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এই পুষ্টিগুণ হজমের উন্নতিতে উপকারী। কলায় থাকা পেকটিন ফাইবারে কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলেও বলা হয়। তা সত্ত্বেও, এই একটি কলার উপকারিতা সম্পর্কে সঠিক প্রমাণ দেওয়ার জন্য আরও বিস্তৃত গবেষণা এখনও প্রয়োজন।

4. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে

কলাতে পেকটিন ফাইবার থাকে। কোলন ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা ছাড়াও, এই ফাইবার রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন এমনকি উল্লেখ করেছে যে কলার উপকারিতা এখনও যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন তারা অনুভব করতে পারেন। তবুও, সংখ্যা সীমিত করা উচিত।

5. ক্যান্সার এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে

কলার আরেকটি উপকারিতা হল এটি ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। কলায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারীতা প্রদান করতে পারে। কলায় পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উদাহরণ হল ডোপামিন এবং ক্যাটেচিন। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যেমন মুক্ত র্যাডিকেলগুলি স্ক্যাভেঞ্জিং করা এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করা। গবেষণায় আরও পাওয়া গেছে যে অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন লেকটিন, শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করতে পারে, যা ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে এবং হৃদরোগের জন্য ভাল। আরও পড়ুন: কলায় এই ভিটামিন রয়েছে, তালিকাটি দেখুন

6. পেট ভরা

এই খাদ্যদ্রব্যে এক ধরনের কার্বোহাইড্রেটও থাকে যাকে বলা হয় প্রতিরোধী স্টার্চ. একত্রে পেকটিন ফাইবারের সাথে, এই পুষ্টিগুলি একটি ভরাট প্রভাব প্রদান করতে সক্ষম। তাই কলাকে ওজন কমাতেও সহায়ক বলে ঘোষণা করা হয়। এর মানে, আপনারা যারা ডায়েটিং করছেন তাদের জন্য সুখবর, তাই না?

7. মজা করুন

কলার আরেকটি উপকারিতা পাওয়া যায় এতে ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিডের উপাদান থেকে। ভিটামিন B6 এর সাথে যা কলায়ও থাকে, ট্রিপটোফ্যান সেরোটোনিন হরমোন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে। সেরোটোনিন হরমোন শরীরে আনন্দের অনুভূতি দিতে এবং উন্নতি করতে সক্ষম মেজাজ. এটির মাধ্যমে, আপনার মন এবং শরীর আরও শিথিল হতে পারে।

8. রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখুন

উচ্চ পটাশিয়াম সমৃদ্ধ ফলের মধ্যে কলা অন্যতম। গবেষণা বলছে যে পটাসিয়াম উপাদান রক্তচাপকে স্থিতিশীল রাখতে এটি পরিচালনায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পটাসিয়াম রক্তনালীতে উত্তেজনা দূর করতে সাহায্য করতে পারে, যা উচ্চ রক্তচাপ হতে পারে। কলায় থাকা ফাইবার উপাদান খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল দূর করতেও সাহায্য করে, যাতে এটি স্ট্রোক এবং হার্টের চাপের ঝুঁকি কমাতে পারে।

9. কিডনির স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

শুধু রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখার জন্যই ভালো নয়, কলায় থাকা পটাসিয়াম কিডনির স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো। গবেষণায় দেখা গেছে, সপ্তাহে নিয়মিত ২ থেকে ৩টি কলা খেলে একজন মানুষের কিডনি রোগের ঝুঁকি ৩৩ শতাংশ কমে যায়। এক সপ্তাহে ৪ থেকে ৬টি কলা খাওয়া বাড়ানো হলে কিডনি রোগের ঝুঁকি ৫০ শতাংশ কমে যায়।

10. চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

কলার আরেকটি সুবিধা হল এটি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, সি, ই এবং ক্যারোটিনয়েড রয়েছে যা ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলিকে মেরামত করতে পারে। ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সিও গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা সুস্থ চোখ এবং ত্বক বজায় রাখতে পারে।

11. স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখুন

আগেই বলা হয়েছে, কলা ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি৬ সমৃদ্ধ, যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, তাই এগুলো ত্বকের জন্য ভালো। কলার উপকারিতা অকাল বার্ধক্যের লক্ষণগুলির সাথে লড়াই করতে পারে, যেমন নিস্তেজ ত্বক, দাগ, সূক্ষ্ম রেখা, বলিরেখা, ঝুলে যাওয়া ত্বক থেকে।

12. পেটের জন্য ভালো

কলা হজমের জন্য ভালো, পেটের জন্যও ভালো। যারা নিয়মিত কলা খান তাদের পরিপাকতন্ত্র ভালো বলে পরিচিত। কলা হল প্রাকৃতিক অ্যান্টাসিড যা পাকস্থলীর অ্যাসিড নিরপেক্ষ করতে কাজ করে। কলা ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা পাকস্থলীর শ্লেষ্মা ঝিল্লি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে পেটের আলসার প্রতিরোধ করে। আরও পড়ুন: অপ্রত্যাশিত মুখের জন্য কলার খোসার উপকারিতা

ঝুঁকি এবং কিভাবে কলা প্রক্রিয়া করতে হবে যে বিবেচনা করা প্রয়োজন

কলা যেকোনো সময় কেনা যায় এবং সহজেই পাওয়া যায়। কারণ, এই ফল সারা বছরই জন্মাতে পারে, বিশেষ করে ইন্দোনেশিয়ার মতো গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে। দামটিও তুলনামূলকভাবে সস্তা তাই আপনি যদি কলা খেতে চান এবং তাদের অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে চান তবে আপনাকে খুব বেশি অর্থ ব্যয় করতে হবে না। কলা প্রক্রিয়া করা যেতে পারেsmoothiesএবং অন্যান্য ফলের সাথে মিলিত সরাসরি খাওয়ার পাশাপাশি, এই ফলটি অন্যান্য খাবারের সাথেও খাওয়া যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি বাটিতে কলার টুকরো ছিটিয়ে দেওয়া ওটমিল বা টোস্ট করা রাই রুটির উপর। আপনি এটি প্রক্রিয়া করতে পারেন smoothies, উপরে আরেকটি ফলের টুকরা ছিটিয়ে। কলাকে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় যার অগণিত উপকারিতা রয়েছে। যাইহোক, আপনার যদি কিছু মেডিকেল ব্যাধি থাকে তবে আপনাকে এখনও সতর্ক থাকতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনারা যারা মাদক গ্রহণ করছেন তাদের জন্য বিটা ব্লকার হৃদরোগের চিকিৎসা হিসেবে কলা এড়িয়ে চলা উচিত। কারণ, এই ফলের মধ্যে থাকা পটাশিয়াম ওষুধে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। একইভাবে কিডনি অকার্যকর ব্যক্তিদের সাথে। কলা এবং অন্যান্য খাদ্য উত্সের পটাসিয়াম সামগ্রী বিপজ্জনক হতে পারে। যদি কিডনি রক্তে অতিরিক্ত পটাসিয়াম নিষ্কাশন করতে অক্ষম হয় তবে এটি মারাত্মক হতে পারে। আপনি যদি কলার সর্বোত্তম সুবিধা পেতে চান তবে সেগুলি বুদ্ধিমানের সাথে এবং যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে খান। আপনার যদি কিছু মেডিকেল শর্ত থাকে তবে সর্বদা একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। ভাল কলার উপকারিতা স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ হতে দেবেন না। আপনি যদি কলার উপকারিতা এবং সেবনের নিয়ম সম্পর্কে সরাসরি একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে চান তবে আপনি করতে পারেনSehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে ডাক্তারের সাথে চ্যাট করুন.

এখনই অ্যাপটি ডাউনলোড করুন Google Play এবং Apple Store-এ।