কালঞ্জি তেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

কালঞ্জি তেল ইন্দোনেশিয়ায় কালো বীজ নামে বেশি পরিচিত। এই গাছটি ইউরোপ, আফ্রিকা এবং এশিয়ায় জন্মে। প্রাচীনকাল থেকে, ডায়াবেটিস থেকে বাত পর্যন্ত রোগের চিকিৎসার জন্য কালঞ্জি একটি ভেষজ প্রতিকার হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কালঞ্জি তেলের উপকারিতা সম্পর্কে কিছু দাবি এখনও আরও গবেষণার প্রয়োজন। যাইহোক, কালোজি সেবন বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ।

কালঞ্জি তেলের উপকারিতা

কালঞ্জি তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতার কিছু দাবির মধ্যে রয়েছে:

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

কালঞ্জিতে কিছু উপাদান যেমন থাইমোকুইনোন, কারভাক্রোল, টি-অ্যানেথোল, এবং 4-টারপাইনোল একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উপস্থিতি ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যাল পদার্থগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে যা রোগ সৃষ্টি করে।

2. ব্যাকটেরিয়া যুদ্ধ সাহায্য করে

বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে কালোজির রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপকারিতা। ত্বকের সংক্রমণে আক্রান্ত শিশুদের ক্ষেত্রে কালোজির ব্যাকটেরিয়ারোধী সম্ভাবনা স্ট্যাফাইলোকোকাআরও অন্বেষণ করার যোগ্য।

3. পাকস্থলীর আলসার প্রতিরোধ করার সম্ভাবনা

পেটের আলসার বা পেটের আলসার এটি ঘটে যখন পাকস্থলীর অ্যাসিড পেটের দেয়ালে প্রতিরক্ষামূলক শ্লেষ্মা স্তরকে ক্ষয় করে। ইঁদুরের পরীক্ষাগার পরীক্ষায়, কালোজির ব্যবহার 83% পর্যন্ত গ্যাস্ট্রিক আলসার নিরাময় করতে পারে। এছাড়াও, অনুরূপ গবেষণা দেখায় যে পেপটিক আলসারের সক্রিয় উপাদান অ্যালকোহলের প্রভাব থেকে পেটের প্রাচীরকে রক্ষা করে।

4. ওজন কমাতে সাহায্য করুন

কালঞ্জির বীজে সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। 783 জন স্থূল অংশগ্রহণকারীর সাথে জড়িত 11টি গবেষণায়, কালঞ্জি পাউডার এবং তেল খাওয়ার ফলে প্রায় 2.1 কেজি ওজন হ্রাস পেয়েছে। এছাড়াও, কোমরের পরিধিও প্রায় 3.5 সেন্টিমিটার কমে যায়। যাইহোক, শুধুমাত্র কালোজি সেবন থেকে ফলাফল পাওয়া যায় নি। লাইফস্টাইল ও খাবারে পরিবর্তন এসেছে। সেই গবেষণায়, শারীরিক কার্যকলাপকেও গবেষণার পরিবর্তনশীল হিসেবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি।

5. সম্ভাব্য হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

কালঞ্জিতে এমন উপাদান রয়েছে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। কালঞ্জি পাউডার এবং তেল ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে সি-রিঅ্যাকটিভ প্রোটিনের মাত্রা কমিয়ে দেয় যা প্রদাহ এবং হৃদরোগের ঝুঁকির একটি সূচক। উপরন্তু, কালঞ্জি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও উপকারী বলা হয় কারণ এটি রক্তচাপের জন্য ভাল। . 11টি গবেষণায়, 8 সপ্তাহ ধরে কালঞ্জি পাউডার এবং তেল খাওয়া অংশগ্রহণকারীদের রক্তচাপ কমিয়ে দেয়। এখনও একই গবেষণা থেকে, কালঞ্জির পরিপূরকগুলি রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড, চর্বি কমিয়ে দেয় যা খুব বেশি হলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

6. রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করার সম্ভাবনা

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের, কালোজি রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করতে পারে। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অনিয়ন্ত্রিত রক্তে শর্করার মাত্রা হার্ট, চোখ এবং কিডনি রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। এটি যেভাবে কাজ করে তা ইনসুলিনের কার্যকারিতা সর্বাধিক করে এবং রক্তে চিনি শোষণে বিলম্ব করে বলে মনে করা হয়। যদিও বেশ কিছু গবেষণায় কালোজির নির্যাস খাওয়ার পর রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যাওয়া দেখানো হয়েছে, তবুও খাদ্য এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ নিয়ে আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

কালঞ্জি সেবনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

অত্যধিক কালঞ্জি খেলে পেটে ব্যথা হতে পারে।বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, কালঞ্জি নির্যাস খাওয়ার কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া পাওয়া যায়নি। উদাহরণস্বরূপ, 114 টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের একটি গবেষণায় যারা 1 বছর ধরে 2 গ্রাম কালঞ্জি পাউডার গ্রহণ করেছেন, তাদের কিডনি এবং লিভারের কার্যকারিতার উপর কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছিল না। যাইহোক, পাউডার এবং তেল আকারে কালঞ্জি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের পর পেট খারাপ এবং বমি বমি ভাবের মতো সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে। এছাড়াও, যাদের ডায়াবেটিস বা থাইরয়েডের সমস্যা রয়েছে তাদেরও কালঞ্জি খাওয়ার আগে তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। আশঙ্কা করা হচ্ছে, কালঞ্জি সেবনে ওষুধের কার্যকারিতা ব্যাহত হতে পারে।

কালঞ্জি সেবন ডোজ

খাওয়ার ডোজটিও সঠিক হতে হবে। গড়ে প্রতিদিন 1-3 গ্রাম কালঞ্জি পাউডার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি তেল আকারে, ডোজ প্রায় 3-5 মিলি হতে পারে। যাইহোক, কালনজির সঠিক ডোজ সংক্রান্ত কোন আদর্শ নিয়ম নেই তা বিবেচনা করে প্রথমে আপনার একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা উচিত। [[সম্পর্কিত-নিবন্ধ]] অনেকেই কালঞ্জির স্বাদকে অরেগানো এবং পেঁয়াজের মিশ্রণ হিসেবে বর্ণনা করেন। এটি একটি পাউডার বা তেল সম্পূরক আকারে নেওয়া যেতে পারে। এছাড়া প্রক্রিয়াজাত খাবারেও কালোজি যোগ করা যায়। কালঞ্জি বা কালো বীজ খাওয়ার নিরাপদ ডোজ জানতে আগ্রহী? SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশনে আপনি সরাসরি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন। অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে থেকে এখনই ডাউনলোড করুন।