রক্তের স্বাভাবিক অক্সিজেনের মাত্রা (> 95 শতাংশ) বজায় রাখা দরকার যাতে আপনি হাইপোক্সিয়া (কম অক্সিজেন স্যাচুরেশন) এবং শরীরের টিস্যুগুলির ক্ষতি এড়াতে পারেন। বিশেষ করে, আপনারা যারা কোভিড-১৯ এর মতো রোগে ভুগছেন তাদের জন্য। এটি বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য, আপনি এমন খাবার খেতে পারেন যা রক্তে অক্সিজেন বাড়ায়। কম রক্তে অক্সিজেনের মাত্রা (<95 শতাংশ) দুর্বল অঙ্গ কর্মক্ষমতা নির্দেশ করে। বিভিন্ন ধরণের খাদ্য সঞ্চালন উন্নত করে এবং প্রোটিন হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বৃদ্ধি করে অক্সিজেন স্যাচুরেশন বৃদ্ধিতে ভূমিকা পালন করে বলে মনে করা হয়, যা সারা শরীরে অক্সিজেন পরিবহনে ব্যবহৃত হয়।
রক্তে অক্সিজেনের মাত্রায় খাবারের প্রভাব
রক্তে অক্সিজেন বাড়ায় এমন খাবার বলতে যা বোঝায় তা এমন খাবার নয় যাতে প্রচুর অক্সিজেন থাকে। এই খাবারগুলিতে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন, খনিজ, অণু রয়েছে এবং একটি ক্ষারীয় pH রয়েছে, যার সবগুলিই শরীরের সর্বোত্তম রক্ত সঞ্চালন এবং অক্সিজেনের মাত্রা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজন। এছাড়াও, শরীরের প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টির মতো অন্ত্রের মাধ্যমে খাদ্য থেকে অক্সিজেন শোষিত হয় না। আমরা যে বাতাসে রক্তে শ্বাস নিই তা থেকে অক্সিজেন পাওয়া যায়, তারপর হিমোগ্লোবিন দ্বারা পরিবাহিত হয় এবং সারা শরীরে সঞ্চালিত হয়। যাতে রক্তে অক্সিজেনের মাত্রা সবসময় বজায় থাকে, আপনি ভিটামিন A, B2, B3, B5, B9 এবং B12 সমৃদ্ধ খাবার খেতে পারেন; খনিজ যেমন লোহা এবং তামা; এবং নাইট্রিক অক্সাইড অণু। এছাড়াও, রক্তে অক্সিজেনের মাত্রা বাড়ায় এমন খাবারেরও একটি ক্ষারীয় pH থাকা উচিত যাতে তারা স্ট্রোক এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো বিভিন্ন বিপজ্জনক রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
রক্তে অক্সিজেন বাড়ায় এমন খাবারের প্রকার
এখানে কিছু ধরণের খাবার রয়েছে যা রক্তে অক্সিজেন স্যাচুরেশন বাড়াতে সাহায্য করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়।
1. ফল
অ্যাভোকাডোকে অক্সিজেনের মাত্রা বাড়ানোর জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়।ফল হল ভিটামিন এবং মিনারেলের উৎস যা শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রক্তের অক্সিজেনের মাত্রা বৃদ্ধির জন্য কিছু ধরণের ফল হিসেবে ধরা হয় আম, কিউই, ক্যান্টালুপ, অ্যাভোকাডো, ডালিম, পীচ, আনারস, টমেটো, ডুমুর, মেদজুল খেজুর, আপেল, বেরি এবং সাইট্রাস ফল (কমলা)। উদাহরণস্বরূপ, অ্যাভোকাডো ভিটামিন A, B3, B6, B12, কোলিন, ফোলেট, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এই বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান অক্সিজেনের মাত্রা বাড়াতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে। এদিকে, ডালিমের মধ্যে রয়েছে আয়রন, কপার, জিঙ্ক, ভিটামিন বি৩ এবং বি৬ থেকে কোলিন। নাইট্রিক অক্সাইডের জৈব উপলভ্যতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে অক্সিজেন সরবরাহ বাড়িয়ে রক্ত সঞ্চালনের উন্নতিতে এই সিরিজের পুষ্টির ভূমিকা পালন করে বলে মনে করা হয়। অন্যদিকে, সাইট্রাস ফল বা কমলা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হিমোগ্লোবিন-ভিত্তিক অক্সিজেন বাহক (HBOC) বিকাশে সহায়তা করে। সেকেন্ডারি মেটাবোলাইটের কিছু বিষয়বস্তু, যেমন অ্যালকালয়েড, ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্যারোটিনয়েড, এছাড়াও প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে সাহায্য করে।
2. শাকসবজি
রসুন অক্সিজেনের মাত্রা বাড়ায় বলে মনে করা হয়। শাকসবজি হল নাইট্রিক অক্সাইডের উৎস, যা রক্তনালীকে প্রসারিত করতে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, এই ধরনের খাবার আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি উৎস। রক্তে অক্সিজেন বাড়ায় এমন সবজির ধরনগুলি হল বিটরুট, গাজর, পালং শাক, মিষ্টি আলু, রসুন, ব্রকলি, হলুদ, দারুচিনি, আদা, গোলমরিচ, লেটুস এবং মটরশুটি। উদাহরণস্বরূপ, বীটরুট বা বীটরুটে প্রাকৃতিক নাইট্রিক অক্সাইড রয়েছে যা রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে সাহায্য করতে পারে এবং শরীরের বিভিন্ন টিস্যুতে অক্সিজেনযুক্ত রক্তের প্রবাহকে বাধাহীনভাবে প্রবাহিত করতে দেয়। বেশ কয়েকটি গবেষণায় এমনকি দেখানো হয়েছে যে বিটরুটের রস হাইপোক্সিয়া উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। এদিকে, রসুন হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে পরিচিত। এই একটি সবজিতে এমন উপাদান রয়েছে যা লিপিড কমাতে পারে, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিপ্লেটলেট। কানাডিয়ান জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায় প্রকাশ করা হয়েছে যে রসুন খাওয়া বেসলাইন ধমনী অক্সিজেনের মাত্রা বাড়াতে পারে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের হাইপোক্সেমিয়া কমাতে পারে।
হেপাটোপালমোনারি সিন্ড্রোম, যা এমন একটি অবস্থা যা লিভার রোগে আক্রান্ত রোগীদের ফুসফুসকে প্রভাবিত করে। সবশেষে, ব্রোকলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এতে ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা প্রদাহ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। জানুয়ারিতে ওয়ার্ল্ড অ্যালার্জি অর্গানাইজেশন জার্নালে প্রকাশিত একটি পরীক্ষায় গুরুতর COVID-19 প্রতিরোধে ব্রকলির সম্ভাব্যতা পাওয়া গেছে। যাইহোক, এই সম্ভাব্যতা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
3. প্রোটিনের উৎস
সূর্যমুখী বীজ অক্সিজেন সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়। উপরের রক্তে অক্সিজেন বাড়ায় এমন খাবার ছাড়াও, আপনি প্রোটিনের উৎস যেমন ডিম, মাশরুম, চর্বিহীন মাংস, মাছ, বাদাম এবং সূর্যমুখী বীজ খেতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বাদাম এবং সূর্যমুখী বীজে অক্সিজেন এবং অক্সিজেন সমৃদ্ধ রক্তের সঞ্চালন উন্নীত করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে যা হৃৎপিণ্ড থেকে শরীরের বিভিন্ন অঙ্গে। প্রশ্নে থাকা পুষ্টির মধ্যে রয়েছে আয়রন, কপার, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন (B3, B5, B6, এবং E), প্রোটিন, ফাইবার এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
রক্তে অক্সিজেন বাড়ানোর আরেকটি উপায়
রক্তে অক্সিজেন বাড়ায় এমন খাবার দিয়েই নয়, আপনি অক্সিজেন স্যাচুরেশনও বাড়াতে পারেন।
1. ধূমপান ত্যাগ করুন
ওয়েব MD থেকে রিপোর্ট করে, অনেক লোক প্রকাশ করে যে ধূমপান ছাড়ার মাত্র দুই সপ্তাহের সাথে তাদের সঞ্চালন এবং অক্সিজেনের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়। এই সময়ের মধ্যে আপনার ফুসফুসের কার্যকারিতা প্রায় 30 শতাংশ উন্নত হতে পারে। অতএব, ধূমপান ত্যাগ করা রক্তে অক্সিজেনের মাত্রা বাড়ানোর একটি কার্যকর উপায় হতে পারে।
2. একটি জানালা খুলুন বা বাইরের তাজা বাতাসে শ্বাস নিন
কিছুক্ষণের জন্য জানালা খোলা বা ঘর থেকে বের হওয়ার মতো সাধারণ কাজগুলো আপনার শরীরে প্রবেশ করা অক্সিজেনের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে যাতে রক্তে অক্সিজেনের মাত্রাও বেড়ে যায়।
3. শ্বাস-প্রশ্বাসের ব্যায়াম করা
আপনার শ্বাসনালী খুলতে এবং আপনার শরীরে অক্সিজেনের মাত্রা বাড়াতে আপনি সাধারণ শ্বাস-প্রশ্বাসের ব্যায়াম করতে পারেন, যেমন মুখের শ্বাস এবং পেটে শ্বাস নেওয়া। আপনি নিয়মিতভাবে রক্তে অক্সিজেন বাড়ানোর এই পদ্ধতিটি করতে পারেন।
4. অক্সিজেন থেরাপি
আপনার অক্সিজেনের মাত্রা খুব কম হলে, অক্সিজেন থেরাপি পেতে আপনার অবিলম্বে নিকটস্থ হাসপাতালে যেতে হবে। এই থেরাপি আপনাকে একটি সাধারণ কক্ষের চেয়ে বেশি পরিমাণে অক্সিজেন পেতে সাহায্য করে যাতে রক্তে অক্সিজেনের মাত্রা দ্রুত বাড়তে পারে। রক্তে অক্সিজেনের মাত্রা বাড়ানোর এই উপায়টি দ্রুত অক্সিজেন স্যাচুরেশন বাড়ানোর সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি। এটি এমন খাবারের একটি ব্যাখ্যা যা রক্তে অক্সিজেন বাড়ায় এবং অক্সিজেন স্যাচুরেশন বাড়ানোর অন্যান্য উপায়। নিয়মিত রক্তে অক্সিজেনের মাত্রা নিরীক্ষণ করতে, আপনি অক্সিমিটার নামক একটি ডিভাইস ব্যবহার করতে পারেন। আপনার যদি স্বাস্থ্য সমস্যা সম্পর্কে প্রশ্ন থাকে, তাহলে আপনি আপনার ডাক্তারকে সরাসরি SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশনে বিনামূল্যে জিজ্ঞাসা করতে পারেন। অ্যাপ স্টোর বা গুগল প্লে থেকে এখনই SehatQ অ্যাপটি ডাউনলোড করুন।
অ্যাভোকাডোকে অক্সিজেনের মাত্রা বাড়ানোর জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়।ফল হল ভিটামিন এবং মিনারেলের উৎস যা শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রক্তের অক্সিজেনের মাত্রা বৃদ্ধির জন্য কিছু ধরণের ফল হিসেবে ধরা হয় আম, কিউই, ক্যান্টালুপ, অ্যাভোকাডো, ডালিম, পীচ, আনারস, টমেটো, ডুমুর, মেদজুল খেজুর, আপেল, বেরি এবং সাইট্রাস ফল (কমলা)। উদাহরণস্বরূপ, অ্যাভোকাডো ভিটামিন A, B3, B6, B12, কোলিন, ফোলেট, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এই বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান অক্সিজেনের মাত্রা বাড়াতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে। এদিকে, ডালিমের মধ্যে রয়েছে আয়রন, কপার, জিঙ্ক, ভিটামিন বি৩ এবং বি৬ থেকে কোলিন। নাইট্রিক অক্সাইডের জৈব উপলভ্যতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে অক্সিজেন সরবরাহ বাড়িয়ে রক্ত সঞ্চালনের উন্নতিতে এই সিরিজের পুষ্টির ভূমিকা পালন করে বলে মনে করা হয়। অন্যদিকে, সাইট্রাস ফল বা কমলা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হিমোগ্লোবিন-ভিত্তিক অক্সিজেন বাহক (HBOC) বিকাশে সহায়তা করে। সেকেন্ডারি মেটাবোলাইটের কিছু বিষয়বস্তু, যেমন অ্যালকালয়েড, ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্যারোটিনয়েড, এছাড়াও প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে সাহায্য করে। 
রসুন অক্সিজেনের মাত্রা বাড়ায় বলে মনে করা হয়। শাকসবজি হল নাইট্রিক অক্সাইডের উৎস, যা রক্তনালীকে প্রসারিত করতে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, এই ধরনের খাবার আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি উৎস। রক্তে অক্সিজেন বাড়ায় এমন সবজির ধরনগুলি হল বিটরুট, গাজর, পালং শাক, মিষ্টি আলু, রসুন, ব্রকলি, হলুদ, দারুচিনি, আদা, গোলমরিচ, লেটুস এবং মটরশুটি। উদাহরণস্বরূপ, বীটরুট বা বীটরুটে প্রাকৃতিক নাইট্রিক অক্সাইড রয়েছে যা রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে সাহায্য করতে পারে এবং শরীরের বিভিন্ন টিস্যুতে অক্সিজেনযুক্ত রক্তের প্রবাহকে বাধাহীনভাবে প্রবাহিত করতে দেয়। বেশ কয়েকটি গবেষণায় এমনকি দেখানো হয়েছে যে বিটরুটের রস হাইপোক্সিয়া উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। এদিকে, রসুন হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে পরিচিত। এই একটি সবজিতে এমন উপাদান রয়েছে যা লিপিড কমাতে পারে, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিপ্লেটলেট। কানাডিয়ান জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায় প্রকাশ করা হয়েছে যে রসুন খাওয়া বেসলাইন ধমনী অক্সিজেনের মাত্রা বাড়াতে পারে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের হাইপোক্সেমিয়া কমাতে পারে। হেপাটোপালমোনারি সিন্ড্রোম, যা এমন একটি অবস্থা যা লিভার রোগে আক্রান্ত রোগীদের ফুসফুসকে প্রভাবিত করে। সবশেষে, ব্রোকলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এতে ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা প্রদাহ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। জানুয়ারিতে ওয়ার্ল্ড অ্যালার্জি অর্গানাইজেশন জার্নালে প্রকাশিত একটি পরীক্ষায় গুরুতর COVID-19 প্রতিরোধে ব্রকলির সম্ভাব্যতা পাওয়া গেছে। যাইহোক, এই সম্ভাব্যতা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন। 
সূর্যমুখী বীজ অক্সিজেন সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়। উপরের রক্তে অক্সিজেন বাড়ায় এমন খাবার ছাড়াও, আপনি প্রোটিনের উৎস যেমন ডিম, মাশরুম, চর্বিহীন মাংস, মাছ, বাদাম এবং সূর্যমুখী বীজ খেতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বাদাম এবং সূর্যমুখী বীজে অক্সিজেন এবং অক্সিজেন সমৃদ্ধ রক্তের সঞ্চালন উন্নীত করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে যা হৃৎপিণ্ড থেকে শরীরের বিভিন্ন অঙ্গে। প্রশ্নে থাকা পুষ্টির মধ্যে রয়েছে আয়রন, কপার, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন (B3, B5, B6, এবং E), প্রোটিন, ফাইবার এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
