শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির উপকারিতা তাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য দরকারী কারণ তারা বিভিন্ন পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। লাল মটরশুটি থেকে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান শিশুদের বুদ্ধিমত্তা বাড়াতেও দেখানো হয়েছে। এটি লাল মটরশুটিকে মায়ের দুধের (MPASI) পরিপূরক খাবারে প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। তাই, শিশুদের জন্য লাল মটরশুটি এর উপকারিতা কি?
লাল শিমের পুষ্টি উপাদান
কিডনি মটরশুটি বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি ধারণ করে যা শিশুদের জন্য ভালো। শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির উপকারিতা তাদের মধ্যে থাকা পুষ্টি থেকে আসে। 200 কিলোক্যালরি ক্যালোরি সহ 157 গ্রামের একটি পরিবেশনে, লাল মটরশুটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যেমন:
- কার্বোহাইড্রেট: 35.9 গ্রাম
- প্রোটিন: 13.7 গ্রাম
- ফাইবার: 10.1 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 55.1 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 3.5 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 637.8 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: 66.1 মিগ্রা
- ম্যাঙ্গানিজ: 0.7 মিগ্রা
- ফসফরাস: 217.3 মিগ্রা
- জিঙ্ক: 1.6 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 1: 0.3 মিলিগ্রাম
- ফোলেট: 204.7 এমসিজি
- কোলিন: 48 মিগ্রা
শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির উপকারিতা
শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী অগণিত পুষ্টির মধ্যে, এখানে শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির সুবিধা রয়েছে:
1. শিশুর পেশী ভর তৈরি করতে সাহায্য করে
লাল মটরশুটির প্রোটিন শিশুর পেশী তৈরি করে।শিশুদের জন্য কিডনি বিনের উপকারিতা শিশুর শরীরের টিস্যু এবং পেশী তৈরির জন্য উপকারী। কারণ লাল মটরশুটি প্রোটিন সমৃদ্ধ। স্বাস্থ্য মন্ত্রক দ্বারা নির্ধারিত দৈনিক পুষ্টির পর্যাপ্ততা হারের (RDA) উপর ভিত্তি করে, লাল মটরশুটির একটি পরিবেশন 6 মাস থেকে 11 মাস বয়সী শিশুদের প্রোটিনের চাহিদা দিনে 91.3% দ্বারা মেটাতে সক্ষম। এদিকে, 1 বছর থেকে 3 বছর বয়সী শিশুদের মধ্যে, লাল মটরশুটি পরিবেশন করা দৈনিক প্রোটিনের চাহিদার 68.5% পূরণ করে। ইন্টারন্যাশনাল সোসাইটি অফ স্পোর্টস নিউট্রিশনের জার্নালের একটি সমীক্ষা অনুসারে, প্রোটিন পেশীর ভর বাড়ায় এবং পেশী বৃদ্ধি এবং শক্তি বাড়ায়। এছাড়াও, ব্রিটিশ জার্নাল অফ নার্সিং-এ প্রকাশিত অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে, আঘাতের কারণে ক্ষতিগ্রস্ত শিশুর শরীরের টিস্যু মেরামতের জন্যও প্রোটিন উপকারী। স্পষ্টতই, যদি শিশুর প্রোটিনের অভাব হয়, তাহলে এটি কোলাজেন উৎপাদনের কারণ হয় যা ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করার জন্য দরকারী।
2. শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশ সমর্থন করে
লাল মটরশুটির মধ্যে থাকা কোলিন ছোট একজনের স্মৃতিশক্তির জন্য উপযোগী। RDA যে সেট করা হয়েছে তার উপর ভিত্তি করে, 6 মাস থেকে 11 মাস বয়সী শিশুদের 150 মিলিগ্রাম কোলিন প্রয়োজন। এদিকে, 1 বছর থেকে 3 বছর বয়সী শিশুদের 20 মিলিগ্রাম কোলিন প্রয়োজন। অর্থাৎ, লাল মটরশুটি দৈনিক কোলিন গ্রহণের পরিমাণ 24 থেকে 32 শতাংশ পূরণ করে। কোলিন উপাদানের কারণে, শিশুদের জন্য কিডনি বিনের উপকারিতা মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য দরকারী। আমেরিকান কলেজ অফ নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, কোলিন একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য দরকারী, বিশেষত মস্তিষ্কের সেই অংশের জন্য যা স্মৃতিশক্তি নিয়ন্ত্রণ করে (হিপ্পোক্যাম্পাস)। নিউট্রিশন এবং ট্রমাটিক ব্রেন ইনজুরি থেকে আরেকটি গবেষণা: সামরিক কর্মীদের মধ্যে তীব্র এবং সাবঅ্যাকিউট স্বাস্থ্যের ফলাফলের উন্নতি করা আরও ব্যাখ্যা করেছে যে কোলিন ডোপামিন বাড়াতে পারে যা ক্ষতিগ্রস্ত স্মৃতি মেরামত করার জন্য দরকারী। কারণ, আইডেন্টিফিকেশন অফ নিউরাল মার্কারস অ্যাকপানিয়িং মেমোরি বই অনুসারে, মস্তিষ্কের স্নায়ুগুলি যখন কাজ করে তখন স্মৃতি নিয়ন্ত্রণের জন্য ডোপামিন উপকারী।
3. শিশুর হাড় ও দাঁত মজবুত করে
ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ, কিডনি মটরশুটি শিশুর হাড় এবং দাঁতের জন্য ভাল৷ কিডনি মটরশুটিতে, তিনটি খনিজ উপাদান রয়েছে যা শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির উপকারিতাকে সমর্থন করে৷ তিনটি হল ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম যা সুস্থ হাড় ও দাঁত বজায় রাখতে সক্ষম। হাড়ের গঠন সঠিকভাবে গঠনের জন্য, জার্নাল অফ এন্ডোক্রিনোলজির গবেষণা ব্যাখ্যা করে, শরীরেরও ম্যাগনেসিয়াম প্রয়োজন। আরও কী, নিউট্রিয়েন্টস থেকে গবেষণায় দেখা গেছে যে শরীরের 60% ম্যাগনেসিয়ামের মজুদ হাড় এবং দাঁতে পাওয়া যেতে পারে। এর মানে হল যে ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখার জন্য দরকারী। এটি সায়েন্টিফিকা জার্নালের গবেষণায়ও প্রমাণিত হয়েছে। এদিকে, নিউট্রিশন জার্নালের গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস খাওয়া হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে পারে এবং হাড় তৈরির খনিজগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। অতএব, সামগ্রিক হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত হয়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
4. শিশুদের রক্তাল্পতার ঝুঁকি হ্রাস করা
কিডনি মটরশুটিতে আয়রন এবং ফোলেট থাকে যা রক্তস্বল্পতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির উপকারিতা শিশুদের রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে প্রমাণিত। কারণ লাল মটরশুটিতে রয়েছে আয়রন এবং ফোলেট। লাল মটরশুটির একটি পরিবেশনে 157 গ্রাম আয়রন 6 মাস থেকে 11 মাস বয়সী শিশুদের দৈনিক খাওয়ার পর্যাপ্ততার 32% পূরণ করতে সক্ষম। এদিকে, 12 মাস থেকে 3 বছর বয়সী শিশুদের মধ্যে, চিনাবাদামের একটি পরিবেশনের আয়রন তাদের দৈনন্দিন চাহিদার অর্ধেক পূরণ করতে সক্ষম। প্রকৃতপক্ষে, লাল মটরশুটি সহ পরিপূরক খাবার 6 মাস থেকে 1 বছর বয়সী শিশুদের দৈনিক ফোলেটের চাহিদা মেটাতে সক্ষম। লোহা লোহিত রক্তকণিকা (হিমোগ্লোবিন) উৎপাদনের জন্য উপকারী। এদিকে, ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি ইনফরমেশনে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, ফোলেট লোহিত রক্তকণিকার পরিপক্কতা ত্বরান্বিত করার জন্য দরকারী। লোহিত রক্ত কণিকার ঘাটতি হলে শিশুরও রক্তস্বল্পতা হওয়ার ঝুঁকি থাকে। আরও কী, গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ফোলেটের ঘাটতি রক্তাল্পতা অনুভব করা শিশুদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত।
5. শক্তির উৎস
কিডনি মটরশুটি শক্তি সরবরাহ করতে সাহায্য করে কারণ তারা কার্বোহাইড্রেট, ম্যাঙ্গানিজ এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ৷ শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির উপকারিতাগুলি শিশুদের চলাফেরার সময় তাদের প্রয়োজনীয় শক্তি দেওয়ার জন্য দরকারী৷ কিডনি মটরশুটি ফসফরাস, কার্বোহাইড্রেট এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে, শক্তি উৎপাদনের জন্য তিনটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। ক্লিনিকাল পদ্ধতিতে প্রকাশিত গবেষণা: ইতিহাস, শারীরিক, এবং পরীক্ষাগার পরীক্ষা ব্যাখ্যা করে যে ফসফরাস উত্পাদনের জন্য দরকারী
অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট অণু (ATP) যা শরীর শক্তি সঞ্চয় করতে ব্যবহার করে। [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] উপরন্তু, ফসফরাস কার্বোহাইড্রেট এবং শরীরের চর্বি থেকে ক্যালোরি পোড়া নিয়ন্ত্রণেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একই সময়ে, অ্যাডভান্সেস ইন নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণার ফলাফলে বলা হয়েছে যে লাল শিমের পরিপূরক খাবারের কার্বোহাইড্রেটগুলি কোষের মাধ্যমে শিশুর সারা শরীরে শক্তি প্রেরণের জন্য দরকারী। বায়োসায়েন্সের ফ্রন্টিয়ারের গবেষণায় বলা হয়েছে, ম্যাঙ্গানিজ শরীরকে শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করার জন্য দরকারী।
6. শিশুর পরিপাকতন্ত্রকে মসৃণ করে
লাল মটরশুঁটিতে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়াকে কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে। লাল মটরশুটিতে থাকা উচ্চ ফাইবার উপাদান মল নির্গমনের সুবিধার জন্য উপকারী। এটা জানা যায় যে লাল মটরশুটি 6 মাস থেকে 3 বছর বয়সী শিশুদের দৈনিক ফাইবার গ্রহণের 52-91% পূরণ করতে পারে। লাল শিমের পরিপূরক খাদ্যে থাকা ফাইবার হল পানিতে দ্রবণীয় ফাইবার। এই ফাইবার অন্ত্রের অতিরিক্ত তরল শোষণের জন্য দরকারী হবে। অতএব, মল শক্ত হয়ে যায় এবং খুব বেশি প্রবাহিত হয় না। কাজের এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, দ্রবণীয় ফাইবার শিশুদের মধ্যে ডায়রিয়ার চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ করতে পারে। এছাড়াও, কিডনি বিনে দ্রবণীয় ফাইবার পেকটিন আকারে থাকে। পুষ্টি থেকে গবেষণা ব্যাখ্যা করে, পাচনতন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যার ভারসাম্য বজায় রাখতে পেকটিন একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করতে সক্ষম। পরিপাকতন্ত্রে পর্যাপ্ত সংখ্যক ভালো ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি শরীরকে রোগ সৃষ্টিকারী খারাপ ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির সুবিধার উপর প্রিবায়োটিক বৈশিষ্ট্য পেতে, লাল মটরশুটি গাঁজন দ্বারা প্রক্রিয়া করা উচিত।
7. শিশুদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
কম গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে, শিশুদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমে যায় কারণ লাল মটরশুটি শস্যের শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত করা হয় যা কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ MPASI এর উত্স। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি রক্তে শর্করার জন্য ভাল বলে পরিচিত। এই কম গ্লাইসেমিক মান দ্রবণীয় ফাইবার থেকে আসে যা গ্লুকোজ প্রক্রিয়াকরণে শরীরের প্রতিক্রিয়া কমাতে সক্ষম হয়, যাতে শরীরে রক্তে শর্করার তীব্রতা বৃদ্ধি পায় না। যখন রক্তে শর্করার স্পাইক নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পায়, তখন এটি শিশুদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
বাচ্চাদের জন্য লাল মটরশুটি কীভাবে রান্না করবেন
বাচ্চাদের জন্য লাল শিমের সলিড তৈরি করার আগে, নিশ্চিত করুন যে আপনি সেগুলি সঠিকভাবে বেছে নিয়েছেন এবং প্রক্রিয়া করেছেন। এটিও কার্যকর যাতে শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির উপকারিতা নষ্ট না হয়। এর জন্য, নিশ্চিত করুন যে আপনি:
- তাজা লাল মটরশুটি চয়ন করুন, কোন গন্ধ নেই, এবং শ্লেষ্মা নেই।
- পৃষ্ঠের উপর গুঁড়া দিয়ে শুকনো লাল মটরশুটি নির্বাচন করবেন না এবং ছাঁচযুক্ত নয়।
- ফাইটিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে কিডনি বিনগুলিকে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন যা আসলে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্কের শোষণে হস্তক্ষেপ করে।
যাতে আপনি একটি নিরাপদ টেক্সচার সহ শিশুদের জন্য লাল মটরশুটি পোরিজ পান, আপনি লাল মটরশুটিকে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন হিসাবে এক পরিবেশনে পশু প্রোটিনের একটি সাইড ডিশ, ঝোল বা নারকেলের দুধের চর্বি, উপযুক্ত টেক্সচার সহ মিশিয়ে দিতে পারেন।
যদি শিশু চিনাবাদামে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখায় তবে সতর্ক থাকুন
নিশ্চিত করুন যে লাল মটরশুটি সলিড দেওয়ার পরে শিশুর চিনাবাদামের অ্যালার্জি নেই। যদিও আপনি লাল মটরশুটি সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করেছেন এবং রান্না করেছেন, তবে শিশুর কিছু নির্দিষ্ট অভিযোগ অনুভব করা অসম্ভব নয়। যদি শিশুর লালচে ত্বক থাকে, ত্বকে চুলকানি এবং শ্বাসকষ্ট হয়, তাহলে চিনাবাদাম এবং কিডনি বিন রয়েছে এমন খাবারে শিশুর অ্যালার্জি থাকতে পারে। অতএব, আপনি যদি শিশুর খাদ্য হিসাবে লাল মটরশুটি দিতে শুরু করেন, তবে নিশ্চিত করুন যে অংশের আকারগুলি প্রথমে ছোট। যদি 24 ঘন্টার মধ্যে কোন এলার্জি প্রতিক্রিয়া না থাকে, তাহলে আপনি লাল শিমের কঠিন পদার্থ দেওয়া চালিয়ে যেতে পারেন।
SehatQ থেকে নোট
শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির উপকারিতা অবশ্যই সমৃদ্ধ পুষ্টি উপাদান থেকে পাওয়া যায়। স্বাস্থ্য বজায় রাখার পাশাপাশি, লাল মটরশুটি পরিপূরক খাবার দেওয়া বৃদ্ধি এবং বিকাশে সহায়তা করার জন্য এবং বিভিন্ন রোগ থেকে আপনার ছোট্টটির স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য দরকারী। যাইহোক, যাতে বাচ্চাদের জন্য লাল মটরশুটির সুবিধাগুলি সর্বোত্তমভাবে প্রাপ্ত হয়, নিশ্চিত করুন যে আপনি মানসম্পন্ন লাল মটরশুটি বেছে নিয়েছেন এবং সঠিক উপায়ে সেগুলি প্রক্রিয়াকরণ করেছেন৷ প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করাও একটি ভাল ধারণা৷
SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে ডাক্তারের সাথে চ্যাট করুন আপনি যদি কিছু স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি এড়াতে আপনার ছোট বাচ্চার জন্য লাল মটরশুটির আকারে MPASI দিতে চান। আপনি যদি বাড়িতে শিশুদের পরিপূরক চাহিদা পূরণ করতে চান, তাহলে যান
স্বাস্থ্যকর দোকানকিউ আকর্ষণীয় অফার পেতে।
এখনই অ্যাপটি ডাউনলোড করুন Google Play এবং Apple Store-এ। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
কিডনি মটরশুটি বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি ধারণ করে যা শিশুদের জন্য ভালো। শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির উপকারিতা তাদের মধ্যে থাকা পুষ্টি থেকে আসে। 200 কিলোক্যালরি ক্যালোরি সহ 157 গ্রামের একটি পরিবেশনে, লাল মটরশুটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যেমন: 
লাল মটরশুটির প্রোটিন শিশুর পেশী তৈরি করে।শিশুদের জন্য কিডনি বিনের উপকারিতা শিশুর শরীরের টিস্যু এবং পেশী তৈরির জন্য উপকারী। কারণ লাল মটরশুটি প্রোটিন সমৃদ্ধ। স্বাস্থ্য মন্ত্রক দ্বারা নির্ধারিত দৈনিক পুষ্টির পর্যাপ্ততা হারের (RDA) উপর ভিত্তি করে, লাল মটরশুটির একটি পরিবেশন 6 মাস থেকে 11 মাস বয়সী শিশুদের প্রোটিনের চাহিদা দিনে 91.3% দ্বারা মেটাতে সক্ষম। এদিকে, 1 বছর থেকে 3 বছর বয়সী শিশুদের মধ্যে, লাল মটরশুটি পরিবেশন করা দৈনিক প্রোটিনের চাহিদার 68.5% পূরণ করে। ইন্টারন্যাশনাল সোসাইটি অফ স্পোর্টস নিউট্রিশনের জার্নালের একটি সমীক্ষা অনুসারে, প্রোটিন পেশীর ভর বাড়ায় এবং পেশী বৃদ্ধি এবং শক্তি বাড়ায়। এছাড়াও, ব্রিটিশ জার্নাল অফ নার্সিং-এ প্রকাশিত অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে, আঘাতের কারণে ক্ষতিগ্রস্ত শিশুর শরীরের টিস্যু মেরামতের জন্যও প্রোটিন উপকারী। স্পষ্টতই, যদি শিশুর প্রোটিনের অভাব হয়, তাহলে এটি কোলাজেন উৎপাদনের কারণ হয় যা ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করার জন্য দরকারী। 
লাল মটরশুটির মধ্যে থাকা কোলিন ছোট একজনের স্মৃতিশক্তির জন্য উপযোগী। RDA যে সেট করা হয়েছে তার উপর ভিত্তি করে, 6 মাস থেকে 11 মাস বয়সী শিশুদের 150 মিলিগ্রাম কোলিন প্রয়োজন। এদিকে, 1 বছর থেকে 3 বছর বয়সী শিশুদের 20 মিলিগ্রাম কোলিন প্রয়োজন। অর্থাৎ, লাল মটরশুটি দৈনিক কোলিন গ্রহণের পরিমাণ 24 থেকে 32 শতাংশ পূরণ করে। কোলিন উপাদানের কারণে, শিশুদের জন্য কিডনি বিনের উপকারিতা মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য দরকারী। আমেরিকান কলেজ অফ নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, কোলিন একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য দরকারী, বিশেষত মস্তিষ্কের সেই অংশের জন্য যা স্মৃতিশক্তি নিয়ন্ত্রণ করে (হিপ্পোক্যাম্পাস)। নিউট্রিশন এবং ট্রমাটিক ব্রেন ইনজুরি থেকে আরেকটি গবেষণা: সামরিক কর্মীদের মধ্যে তীব্র এবং সাবঅ্যাকিউট স্বাস্থ্যের ফলাফলের উন্নতি করা আরও ব্যাখ্যা করেছে যে কোলিন ডোপামিন বাড়াতে পারে যা ক্ষতিগ্রস্ত স্মৃতি মেরামত করার জন্য দরকারী। কারণ, আইডেন্টিফিকেশন অফ নিউরাল মার্কারস অ্যাকপানিয়িং মেমোরি বই অনুসারে, মস্তিষ্কের স্নায়ুগুলি যখন কাজ করে তখন স্মৃতি নিয়ন্ত্রণের জন্য ডোপামিন উপকারী। 
ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ, কিডনি মটরশুটি শিশুর হাড় এবং দাঁতের জন্য ভাল৷ কিডনি মটরশুটিতে, তিনটি খনিজ উপাদান রয়েছে যা শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির উপকারিতাকে সমর্থন করে৷ তিনটি হল ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম যা সুস্থ হাড় ও দাঁত বজায় রাখতে সক্ষম। হাড়ের গঠন সঠিকভাবে গঠনের জন্য, জার্নাল অফ এন্ডোক্রিনোলজির গবেষণা ব্যাখ্যা করে, শরীরেরও ম্যাগনেসিয়াম প্রয়োজন। আরও কী, নিউট্রিয়েন্টস থেকে গবেষণায় দেখা গেছে যে শরীরের 60% ম্যাগনেসিয়ামের মজুদ হাড় এবং দাঁতে পাওয়া যেতে পারে। এর মানে হল যে ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখার জন্য দরকারী। এটি সায়েন্টিফিকা জার্নালের গবেষণায়ও প্রমাণিত হয়েছে। এদিকে, নিউট্রিশন জার্নালের গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস খাওয়া হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে পারে এবং হাড় তৈরির খনিজগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। অতএব, সামগ্রিক হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত হয়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
কিডনি মটরশুটিতে আয়রন এবং ফোলেট থাকে যা রক্তস্বল্পতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির উপকারিতা শিশুদের রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে প্রমাণিত। কারণ লাল মটরশুটিতে রয়েছে আয়রন এবং ফোলেট। লাল মটরশুটির একটি পরিবেশনে 157 গ্রাম আয়রন 6 মাস থেকে 11 মাস বয়সী শিশুদের দৈনিক খাওয়ার পর্যাপ্ততার 32% পূরণ করতে সক্ষম। এদিকে, 12 মাস থেকে 3 বছর বয়সী শিশুদের মধ্যে, চিনাবাদামের একটি পরিবেশনের আয়রন তাদের দৈনন্দিন চাহিদার অর্ধেক পূরণ করতে সক্ষম। প্রকৃতপক্ষে, লাল মটরশুটি সহ পরিপূরক খাবার 6 মাস থেকে 1 বছর বয়সী শিশুদের দৈনিক ফোলেটের চাহিদা মেটাতে সক্ষম। লোহা লোহিত রক্তকণিকা (হিমোগ্লোবিন) উৎপাদনের জন্য উপকারী। এদিকে, ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি ইনফরমেশনে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, ফোলেট লোহিত রক্তকণিকার পরিপক্কতা ত্বরান্বিত করার জন্য দরকারী। লোহিত রক্ত কণিকার ঘাটতি হলে শিশুরও রক্তস্বল্পতা হওয়ার ঝুঁকি থাকে। আরও কী, গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ফোলেটের ঘাটতি রক্তাল্পতা অনুভব করা শিশুদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। 
কিডনি মটরশুটি শক্তি সরবরাহ করতে সাহায্য করে কারণ তারা কার্বোহাইড্রেট, ম্যাঙ্গানিজ এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ৷ শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির উপকারিতাগুলি শিশুদের চলাফেরার সময় তাদের প্রয়োজনীয় শক্তি দেওয়ার জন্য দরকারী৷ কিডনি মটরশুটি ফসফরাস, কার্বোহাইড্রেট এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে, শক্তি উৎপাদনের জন্য তিনটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। ক্লিনিকাল পদ্ধতিতে প্রকাশিত গবেষণা: ইতিহাস, শারীরিক, এবং পরীক্ষাগার পরীক্ষা ব্যাখ্যা করে যে ফসফরাস উত্পাদনের জন্য দরকারী অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট অণু (ATP) যা শরীর শক্তি সঞ্চয় করতে ব্যবহার করে। [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] উপরন্তু, ফসফরাস কার্বোহাইড্রেট এবং শরীরের চর্বি থেকে ক্যালোরি পোড়া নিয়ন্ত্রণেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একই সময়ে, অ্যাডভান্সেস ইন নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণার ফলাফলে বলা হয়েছে যে লাল শিমের পরিপূরক খাবারের কার্বোহাইড্রেটগুলি কোষের মাধ্যমে শিশুর সারা শরীরে শক্তি প্রেরণের জন্য দরকারী। বায়োসায়েন্সের ফ্রন্টিয়ারের গবেষণায় বলা হয়েছে, ম্যাঙ্গানিজ শরীরকে শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করার জন্য দরকারী। 
লাল মটরশুঁটিতে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়াকে কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে। লাল মটরশুটিতে থাকা উচ্চ ফাইবার উপাদান মল নির্গমনের সুবিধার জন্য উপকারী। এটা জানা যায় যে লাল মটরশুটি 6 মাস থেকে 3 বছর বয়সী শিশুদের দৈনিক ফাইবার গ্রহণের 52-91% পূরণ করতে পারে। লাল শিমের পরিপূরক খাদ্যে থাকা ফাইবার হল পানিতে দ্রবণীয় ফাইবার। এই ফাইবার অন্ত্রের অতিরিক্ত তরল শোষণের জন্য দরকারী হবে। অতএব, মল শক্ত হয়ে যায় এবং খুব বেশি প্রবাহিত হয় না। কাজের এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, দ্রবণীয় ফাইবার শিশুদের মধ্যে ডায়রিয়ার চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ করতে পারে। এছাড়াও, কিডনি বিনে দ্রবণীয় ফাইবার পেকটিন আকারে থাকে। পুষ্টি থেকে গবেষণা ব্যাখ্যা করে, পাচনতন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যার ভারসাম্য বজায় রাখতে পেকটিন একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করতে সক্ষম। পরিপাকতন্ত্রে পর্যাপ্ত সংখ্যক ভালো ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি শরীরকে রোগ সৃষ্টিকারী খারাপ ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, শিশুদের জন্য লাল মটরশুটির সুবিধার উপর প্রিবায়োটিক বৈশিষ্ট্য পেতে, লাল মটরশুটি গাঁজন দ্বারা প্রক্রিয়া করা উচিত। 
কম গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে, শিশুদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমে যায় কারণ লাল মটরশুটি শস্যের শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত করা হয় যা কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ MPASI এর উত্স। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি রক্তে শর্করার জন্য ভাল বলে পরিচিত। এই কম গ্লাইসেমিক মান দ্রবণীয় ফাইবার থেকে আসে যা গ্লুকোজ প্রক্রিয়াকরণে শরীরের প্রতিক্রিয়া কমাতে সক্ষম হয়, যাতে শরীরে রক্তে শর্করার তীব্রতা বৃদ্ধি পায় না। যখন রক্তে শর্করার স্পাইক নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পায়, তখন এটি শিশুদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। 
নিশ্চিত করুন যে লাল মটরশুটি সলিড দেওয়ার পরে শিশুর চিনাবাদামের অ্যালার্জি নেই। যদিও আপনি লাল মটরশুটি সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করেছেন এবং রান্না করেছেন, তবে শিশুর কিছু নির্দিষ্ট অভিযোগ অনুভব করা অসম্ভব নয়। যদি শিশুর লালচে ত্বক থাকে, ত্বকে চুলকানি এবং শ্বাসকষ্ট হয়, তাহলে চিনাবাদাম এবং কিডনি বিন রয়েছে এমন খাবারে শিশুর অ্যালার্জি থাকতে পারে। অতএব, আপনি যদি শিশুর খাদ্য হিসাবে লাল মটরশুটি দিতে শুরু করেন, তবে নিশ্চিত করুন যে অংশের আকারগুলি প্রথমে ছোট। যদি 24 ঘন্টার মধ্যে কোন এলার্জি প্রতিক্রিয়া না থাকে, তাহলে আপনি লাল শিমের কঠিন পদার্থ দেওয়া চালিয়ে যেতে পারেন। 
