কালো রঙের সাথে বৃত্তাকার আকারে, মাকু বেরি দীর্ঘকাল ধরে ঐতিহ্যগত ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এখন, ফল
অ্যারিস্টটল চিলেনসিস এটি হিসাবেও পরিচিত
সুপারফ্রুট কারণ এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ উপাদান। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপকারিতা হল প্রদাহ কমায়, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখে। শুধু ফল নয়, পাতা ও কাণ্ডও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
মাকি বেরি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী
মাকি বেরির কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা অন্তর্ভুক্ত:
1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
মাকু বেরির অন্যতম সুবিধা হল এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। অন্যান্য বেরি যেমন ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরির তুলনায়, এগুলিতে তিনগুণ বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। প্রাথমিকভাবে, অ্যানথোসায়ানিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রুপের ধরন। এই যৌগই এটিকে তার গাঢ় বেগুনি রঙ দেয় এবং এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল করে। ইতালীয় গবেষকদের একটি গোষ্ঠীর একটি গবেষণায়, এটি ব্যাখ্যা করা হয়েছিল যে 162 মিলিগ্রাম মাকু বেরি নির্যাস চার সপ্তাহের জন্য সেবন করলে সাধারণ পরীক্ষার গ্রুপ, অতিরিক্ত ওজন এবং ধূমপায়ীদের রক্তে মুক্ত র্যাডিকেলগুলি তিনগুণ বেশি কমে যেতে পারে।
2. প্রদাহ কমাতে সম্ভাব্য
মাকু বেরির উপাদানগুলিতে শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। আরও বিশেষভাবে, ডেলফিনল নামক একটি সম্পূরক রক্তনালীতে প্রদাহ কমাতে পারে, হৃদরোগের সম্ভাবনা। মিনার্ভা কার্ডিওএনজিওলজিকা, এপ্রিল 2015 জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় এটি নিশ্চিত করা হয়েছে। শুধু তাই নয়, সক্রিয় ধূমপায়ীদের উপর চিলি বিশ্ববিদ্যালয়ের দুই সপ্তাহের একটি ক্লিনিকাল গবেষণাও একই রকম ফলাফল দেখিয়েছে। তারা দিনে দুবার দুই গ্রাম মাকু বেরি নির্যাস গ্রহণ করেন। ফলে ফুসফুসে প্রদাহ অনেক ভালো হয়।
3. হৃদরোগ প্রতিরোধে সম্ভাব্য
অ্যান্থোসায়ানিন আকারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারের ব্যবহার 32% পর্যন্ত হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে পারে। ইংল্যান্ডের নরউইচের ইউনিভার্সিটি অফ ইস্ট অ্যাংলিয়া-এর একটি দল 93,600 জন মহিলার উপর করা সমীক্ষা থেকে এই উপসংহারটি পাওয়া গেছে। এছাড়াও, এই বৃত্তাকার ফলের নির্যাস ব্যবহার করলে খারাপ কোলেস্টেরল 12.5% পর্যন্ত কমে যায়। যাইহোক, এটি প্রমাণ করার জন্য আরও নিশ্চিত গবেষণা প্রয়োজন।
4. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার সম্ভাবনা
যারা রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে চান, তাদের জন্য মাকু বেরি একটি নিরাপদ ফল পছন্দ। কারণ এতে থাকা উপাদানগুলি শক্তির জন্য কার্বোহাইড্রেটগুলিকে ভেঙে ফেলতে এবং শোষণ করতে সহায়তা করে। চিলির ইউনিভার্সিডাদ দে লা ফ্রন্টেরার তিন মাসের ক্লিনিকাল স্টাডিতেও এটি প্রতিফলিত হয়েছে। তিন মাস নির্যাস গ্রহণ করলে রক্তে শর্করার মাত্রা ৫% পর্যন্ত কমতে পারে। যদি এটি বৈধ হয়, তবে আশা করা যায় যে এই ফলটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
5. চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য সম্ভাব্য
সারাদিন কল্পনা করুন, সূর্যের আলো থেকে নিরীক্ষণের আলো পর্যন্ত চোখ কতক্ষণ আলোর উত্সের সংস্পর্শে থাকে? অত্যধিক হলে, এটি চোখের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা খুব বেশি। ভাল খবর হল যে এই বেরিগুলির মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার চোখকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে। যাইহোক, এই সম্ভাবনা বেশি পাওয়া যায় যখন কেউ এটি সম্পূরক আকারে গ্রহণ করে, ফল নিজেই নয়। ড্রাগ গ্রহণের একই প্রভাব আছে কিনা তা নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন। শুধু তাই নয়, জাপানের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে শুষ্ক চোখ উপশমে মাকুই বেরির সম্ভাবনা রয়েছে। 13 জন শুষ্ক চোখের রোগীর উপর 30-দিনের পরীক্ষায়, মাকু বেরি নির্যাসের দৈনিক ব্যবহার 50% পর্যন্ত অশ্রু উৎপাদন বাড়িয়েছে।
6. স্বাস্থ্যকর হজমের জন্য সম্ভাব্য
পরিপাকতন্ত্রে ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ছত্রাকের উপস্থিতি ইমিউন সিস্টেম, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, হার্ট এবং অবশ্যই পরিপাকতন্ত্রকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। খারাপ ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা ভাল ব্যাকটেরিয়া ছাড়িয়ে গেলে সমস্যা দেখা দেবে। মজার বিষয় হল, বেরিতে থাকা পদার্থ যেমন মাকুই বেরি পরিপাকতন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়াকে ভারসাম্য রাখতে পারে। এর মধ্যে থাকা যৌগগুলি উদ্দীপনা প্রদান করে যাতে ভাল ব্যাকটেরিয়া ক্রমাগত বৃদ্ধি পায় এবং প্রজনন করে।
সহজে পাওয়া যায় এমন ফল
যদিও এই ফলটি দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আসে, তবে এটি বাজারে পাওয়া খুব সহজ। যদি ফল আকারে, কিছু রস বা নির্যাস পাউডার প্রক্রিয়া করা হয়েছে. আপনি যে সুপারিশটি চেষ্টা করতে পারেন তা হল মাকুই বেরি পাউডার খাওয়া কারণ এটি শুকনো ফল থেকে তৈরি। এটি সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি কারণ এটি তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মাত্রা হারায় না। এই ফলের গুঁড়ো ওটমিল, দই বা স্মুদিতেও যোগ করা যেতে পারে। তৈরি করার জন্য অনেক রেসিপি আছে
চিজকেক পর্যন্ত
লেবুপানি মাকু বেরি থেকে তৈরি। [[সম্পর্কিত-আর্টিকেল]] তাই, এই ফলটিকে বললে অত্যুক্তি হবে না
সুপারফ্রুট কিভাবে নিরাপদে সম্পূরক খাওয়া যায় সে সম্পর্কে আরও আলোচনার জন্য,
সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন
অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে.
