আপনি কি কখনো শব্দটি শুনেছেন?
পান’?
নিরিহ সাদা থেকে ভিন্ন।
নিরিহ ওরফে সাদা রঙে ভরা পাতা চিবানো প্রায়শই বাবা-মায়েরা করেন, তিনি বলেন
জাহান্নাম যাতে তারা আর তরুণ না থাকলেও সুস্থ ও মজবুত দাঁতের আকারে সাদা করার সুবিধা পায়। এটা কি সঠিক? বেটেল লাইম, বা শিল্প জগতে ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড নামে পরিচিত, একটি সাদা পাউডার যা গন্ধহীন এবং পানিতে সহজে দ্রবণীয়। চিকিৎসা জগতের বাইরে, কাগজের উৎপাদন, বর্জ্য শোধন, নির্মাণ পরিষেবাগুলিতে একটি সংযোজন হিসাবে সাদা রঙ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
স্বাস্থ্যের জন্য সাদা রঙের ব্যবহার
পানের চুন দীর্ঘকাল ধরে দাঁতের স্বাস্থ্যের জগতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে কারণ ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড উচ্চ ক্ষারীয় (pH 11-12,5) ধারণ করে। টুথপেস্টের মতো না হওয়া পর্যন্ত জলের সাথে হোয়াইটিং পাউডার মিশিয়ে ক্ষারীয় মাত্রা পাওয়া যেতে পারে, তাই এটি একটি শক্ত, কিন্তু হালকা সিমেন্টের আবরণ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, দাঁতের ডাক্তারের কাছে সাদা করার সুবিধাগুলি অনুভব করার জন্য আপনাকে দাঁত ব্যথা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে না। সাধারণভাবে, সাদা করার নিম্নলিখিত ব্যবহারগুলি যদি আপনি এটি মিস করেন তবে তা দুঃখজনক।
1. মুখের জীবাণু মেরে ফেলে
চিকিৎসা দৃষ্টিকোণ থেকে,
পান দরকারী হতে পরিণত. অধ্যয়নগুলি প্রকাশ করে যে সাদা করা আসলেই অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল যা ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে পারে যা ঝিল্লির ক্ষতি এবং দাঁতের ডিএনএ সৃষ্টি করে। বেটেল লাইমকে প্রায়শই রুট ক্যানেল ভরাট করার জন্য ব্যবহার করা হয় যে কোনও ব্যাকটেরিয়া যা আপনার দাঁতের দাঁতের ডাক্তার দ্বারা চিকিত্সা করার পরেও সেখানে জমা থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, সাদাতে থাকা হাইড্রক্সিল আয়নগুলি শক্ত শিকড়ের গঠনকেও উন্নত করতে পারে যাতে এটি দাঁতের চিকিৎসায় দাঁতের ডাক্তারদের জন্য খুবই সহায়ক।
2. চুল সোজা করুন
উচ্চ ক্ষারীয় উপাদানের কারণে, সাদা করা শ্যাম্পু বা চুলের ক্রিমগুলিতেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়
চুল শিথিলকারী এই পণ্যটি একটি ক্রিম বা শ্যাম্পু যা আপনার মাথার ত্বকের ক্ষতি না করে কোঁকড়া চুল সোজা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। সাদা করার এই সুবিধাটি পাওয়া যায় কারণ ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইডের প্রকৃতি প্রকৃতপক্ষে সিডুলফাইড বন্ধন ভেঙে দিতে পারে যাতে কোঁকড়া চুল সহজে সোজা হয়ে যায়। এই বন্ধনটি হল সিডুলফাইড। এই বন্ধনটি সিস্টাইন নামক অ্যামিনো অ্যাসিডকে একত্রে ধরে রাখে (চুলের উপাদান যা এটিকে প্রাকৃতিকভাবে কোঁকড়া করে)। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
সাদা করা কি সেবনের জন্য নিরাপদ?
সাদা করা মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ কিনা তা নিয়ে বিতর্ক কিছু সময় আগে প্রকাশ পেয়েছে। যাইহোক, ফুড অ্যান্ড ড্রাগ সুপারভাইজরি এজেন্সি (বিপিওএম) নিশ্চিত করেছে যে হোয়াইটিং একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা নিরাপদ (স্ট্যাবিলাইজার, অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রক, অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে), যতক্ষণ না এটি অত্যধিক ব্যবহার করা হয়। নির্দিষ্ট খাদ্য তৈরির শিল্পে সাদা করার সুবিধাগুলি অনেক বেশি। বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রায়ই অতিরিক্ত সাদা ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে:
- ক্র্যাকার এবং ক্র্যাকার, ক্রাঞ্চ বাড়ানোর জন্য।
- আচার, যাতে আচারের উপাদানগুলি সহজে মিশে না যায় এবং আচারের উপাদানগুলিকে 10-24 ঘন্টার জন্য সাদা করা জলে ভিজিয়ে রেখে ব্যবহার করুন।
- ভুট্টাজাত দ্রব্য, যেমন ময়দা এবং ভুট্টার চিপস, ভুট্টার খোসা জলে ভিজিয়ে সাদা করা হয়েছে যাতে ভুট্টা আরও সহজে প্রক্রিয়াজাত করা যায়।
- চিনি, কার্বনেশন নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, চিনি থেকে অমেধ্য অপসারণ করে এবং এর স্থায়িত্ব বাড়ায়।
- ফলের রস যোগ মান বাড়াতে.
উপরে সাদা করার সুবিধা পেতে, নিশ্চিত করুন যে আপনি যে ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড ব্যবহার করছেন তার স্থিতি আছে
খাদ্যমান বা খাবারের জন্য নিরাপদ।
সাদা করার বিপদ
অত্যধিক হোয়াইটিং ব্যবহার করবেন না কারণ এটি বোটুলিজমকে ট্রিগার করার ভয় পায়। প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত সাদা জলে ভিজিয়ে রাখা খাদ্য উপাদানগুলিকে সবসময় ধুয়ে ফেলুন। এখানে হোয়াইট ব্যবহার করার বিপদগুলি রয়েছে যা আপনাকে সচেতন হতে হবে:
