ডায়াবেটিসের জন্য ফল কতটা নিরাপদ?
আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন বলে যে কোনও ধরণের ফলই আসলে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ, যতক্ষণ না নির্দিষ্ট অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া থাকে। 2014 সালে, ব্রিটিশ মেডিক্যাল জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের অবস্থা খারাপ হওয়ার সাথে ফল খাওয়ার সম্পর্ক ছিল না। সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই ফল খাওয়া এড়ানো উচিত নয়। পরিবর্তে, ফলের মধ্যে ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ফাইবার এবং এমনকি শরীরের প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।ফল পরিবেশন একটি প্রভাব আছে
ডায়াবেটিস রোগীদের মনে রাখার বিষয় হল যে ফলটি যেভাবে পরিবেশন করা হয় তা শরীরে প্রবেশ করা চিনির মাত্রাকেও প্রভাবিত করে। টিনজাত ফল, শুকনো ফল বা জ্যামে প্রক্রিয়াজাত করা ফল থেকে আসল আকারে তাজা ফল খাওয়া ভাল। যে ফল আকারে প্রক্রিয়াজাত করা হয় smoothies অথবা তরল চিনি এবং দুধের মতো মিষ্টান্ন যুক্ত জুসেও চিনির পরিমাণ বেশি এবং এড়িয়ে যাওয়া উচিত।তাহলে, ডায়াবেটিসের জন্য কোন ফলটি সঠিক?
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, এর গ্লাইসেমিক সূচকের উপাদান দেখে ফল খাওয়া অনেক বেশি নিরাপদ। রেটিং স্কেল 1 থেকে 100 পর্যন্ত। এই রেটিংটি নির্দেশ করে যে নির্দিষ্ট ধরণের খাবার কত দ্রুত একজন ব্যক্তির রক্তে শর্করা বাড়ায়। গ্লাইসেমিক সূচক যত বেশি হবে, শরীরে চিনি তত দ্রুত শোষিত হবে। তার জন্য, ডায়াবেটিসের জন্য ফলকে সংকুচিত করা সহজ হবে যা খাওয়ার জন্য নিরাপদ ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার নীচের তালিকায়।প্রথমত, 55 এর নিচে কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ ফল, যথা:
- আভাকাডো
- মদ
- আপেল
- বেরি
- চেরি
- জাম্বুরা
- কমলা
- কিউই
- পীচ
- নাশপাতি
- কলা
- বরই
- স্ট্রবেরি
- আম
দ্বিতীয়ত, মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত ফল (56-69):
- ডুমুর
- তরমুজ মৌমাছি
- আনারস
- pawpaw
তৃতীয়ত, উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক সহ ফল (৭০ এর উপরে):
- তারিখগুলি
- তরমুজ
ডায়াবেটিসের জন্য কত ফল খাওয়া উচিত?
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ যে ফলগুলির তালিকা জানার পরে, পরবর্তী প্রশ্ন হল: কতটা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যারা ডায়াবেটিসে ভোগেন না তাদের জন্য দিনে পাঁচবার শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। তা কেন? ফলের মধ্যে চিনির উপাদান প্রাকৃতিক, চিনির ধরন নয় যা ডায়াবেটিস রোগীদের সবচেয়ে বড় শত্রু যেমন চকোলেট, বিস্কুট বা অন্যান্য রঙিন এবং মিষ্টি পানীয়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত প্রত্যেক ব্যক্তির কাছ থেকে ফল খাওয়ার নিয়ন্ত্রণ অবশ্যই আসতে হবে। একটি বুদ্ধিমান পদক্ষেপ হল আপনি প্রতিদিন কতটা এবং কত ঘন ঘন ফল খান তা রেকর্ড করা। এইভাবে, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং ফলের পুষ্টিগুলি এখনও শরীর দ্বারা স্বাগত হয়। উৎস ব্যক্তি:ডাঃ. অ্যান্ডি ফাদলান ইরওয়ান এবং ড. মুহাম্মদ একো জুলিয়ানতো
মেরিয়াল হেলথ ক্লিনিক
