ডায়েট প্রায়ই ক্যালোরির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। যখন কেউ ওজন কমাতে বা বাড়াতে চায়, তখন ক্যালোরিগুলি বিবেচনা করার প্রধান বিষয়গুলির মধ্যে একটি। বিভিন্ন খাবারে বিভিন্ন ক্যালরির মাত্রা থাকে। উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি সাধারণত খারাপ শোনায়, তবে ওজন বাড়ানোর উপায় হিসাবে সেগুলি একটি বিকল্প হতে পারে।
ওজন বাড়াতে উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার
ক্যালোরি হল খাদ্য এবং পানীয় থেকে প্রাপ্ত শক্তি, সেইসাথে শারীরিক কার্যকলাপে ব্যবহৃত শক্তি। শক্তি ছাড়া, শরীরের কোষগুলি মারা যাবে এবং শরীরের অঙ্গগুলি সঠিকভাবে তাদের কার্য সম্পাদন করতে সক্ষম হবে না। গড় পুরুষের প্রতিদিন 2,700 ক্যালোরি প্রয়োজন, যেখানে গড় মহিলার প্রতিদিন 2,200 ক্যালোরি প্রয়োজন। তবে সবার ক্যালরির চাহিদা এক নয় কারণ শরীরের বিপাকীয় হার ভিন্ন। আপনি যখন প্রতিদিন ক্যালোরির সংখ্যার চাহিদা পূরণ করবেন, তখন এটি স্বাস্থ্যকর হবে। যাইহোক, খুব কম বা খুব বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করা স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। আপনি যারা ওজন বাড়াতে চান তাদের জন্য উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবার খাওয়া আসলেই ভালো। যাইহোক, স্বাস্থ্যকর এবং অন্যান্য বিভিন্ন পুষ্টিতে পরিপূর্ণ খাবার বেছে নিন। এখানে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের একটি তালিকা রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর এবং আপনাকে ওজন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে:
ভাত একটি উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবার যা ধীরে ধীরে ওজন বাড়াতে পারে। ভাতেও একটু বাড়তি প্রোটিন ও ফাইবার থাকে। এক কাপ বা 195 গ্রাম বাদামী চাল 216 ক্যালোরি, 5 গ্রাম প্রোটিন এবং 3.5 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে।
বাদাম প্রোটিন, চর্বি এবং ক্যালোরির একটি স্বাস্থ্যকর উৎস। ওজন বাড়ানোর জন্য এটি একটি ভাল পছন্দ, যেমন আখরোট। একটি পরিবেশনে (প্রায় 28 গ্রাম) আখরোটে 185 ক্যালোরি এবং 4 গ্রাম প্রোটিন থাকে। বাদাম, কাজু এবং আখরোটের মতো প্রতিদিন একটি বা দুটি বাদাম খাওয়া আপনার খাদ্যে যথেষ্ট ক্যালোরি যোগ করতে পারে যা আপনাকে স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েলে 119 ক্যালোরি এবং 13.5 গ্রাম ফ্যাট থাকে। এই উপাদানটি আপনার ডায়েটে ক্যালোরি যোগ করার জন্য জলপাই তেলকে একটি স্বাস্থ্যকর উপায় করে তোলে। রান্না করা সবজিতে অলিভ অয়েল যোগ করুন বা সালাদের সাথে মেশান। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
অ্যাভোকাডো তাদের নরম টেক্সচার এবং সুস্বাদু স্বাদের জন্য পরিচিত। অ্যাভোকাডোতেও ভালো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। একটি অ্যাভোকাডোতে 322 ক্যালোরি, 13.5 গ্রাম ফাইবার এবং 30 গ্রাম মোট ফ্যাট থাকে। এছাড়াও, অ্যাভোকাডো ভিটামিন সি, ফোলেট, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। অ্যাভোকাডো খাওয়া স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে কারণ এতে ক্যালোরি এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ বেশি থাকে।
অতিরিক্ত ক্যালোরি, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিনের জন্য শুকনো ফল সেরা পছন্দ। প্রতিটি ফলের ক্যালোরি সামগ্রী আলাদা, উদাহরণস্বরূপ, ছাঁটাইতে 209 ক্যালোরি থাকে, যখন কিশমিশে 247 ক্যালোরি থাকে। দই বা ওটমিলের সাথে শুকনো ফল মেশানো আপনাকে একটি উচ্চ ক্যালোরি গ্রহণ করতে সাহায্য করবে তাই এটি ওজন বাড়ানোর উপায় হিসাবে উপযুক্ত।
মিষ্টি আলু তাদের উজ্জ্বল রঙ, সুস্বাদু স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে পছন্দ করা হয়। মিষ্টি আলুতে প্রচুর ক্যালোরি এবং ফাইবার রয়েছে, সেইসাথে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। 200 গ্রাম রান্না করা মিষ্টি আলুতে 180 ক্যালোরি এবং 6.5 গ্রাম ফাইবার থাকে। মিষ্টি আলুতে থাকা ক্যালরির সংখ্যা আপনার ওজন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
শিম, যেমন কিডনি বিন, মসুর ডাল, কালো মটরশুটি এবং ছোলা পর্যাপ্ত ক্যালোরি, ফাইবার এবং প্রোটিন সরবরাহ করে। 1 কাপ কালো মটরশুটি 227 ক্যালোরি এবং 15 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। একটি সালাদে লেবু যোগ করা আপনাকে প্রচুর ক্যালোরি দিতে পারে যা আপনাকে ওজন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। শুধু তাই নয়, বাদামে রয়েছে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট, পটাসিয়াম এবং জিঙ্ক। উপরের সাতটি খাবার ছাড়াও, গরুর মাংস, মাটন, দুধ, পনির, ডার্ক চকোলেট এবং স্যামনের মতো অন্যান্য উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার রয়েছে। তবে শরীরকে মোটা করার জন্য উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে এটি অতিরিক্ত করবেন না। কারণ অতিরিক্ত ক্যালরি স্থূলতা, হৃদরোগ এবং স্ট্রোক সহ সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। যদিও উপরে উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবার খাওয়া দ্রুত এবং সহজে ওজন বাড়ানোর একটি উপায়। একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য তৈরি করতে অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদানগুলির সাথে এই খাবারগুলিকে একত্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ।
