এপ্রিকট অন্যান্য দেশে, বিশেষ করে তুরস্ক এবং ইরানের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফলগুলির মধ্যে একটি, কারণ তাদের একটি মিষ্টি এবং সতেজ স্বাদ রয়েছে। অন্যান্য ফলের থেকে নিকৃষ্ট নয়, এপ্রিকটেও অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য ভালো, তাই স্বাস্থ্যের জন্য এপ্রিকটের উপকারিতা নিয়ে সন্দেহ করা উচিত নয়। এপ্রিকট গর্ভবতী মহিলাদের জন্যও ভাল, কারণ এতে গর্ভাবস্থায় প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
এপ্রিকট এর পুষ্টি উপাদান
এপ্রিকট একটি ফল যার ল্যাটিন নাম রয়েছে
প্রুনাস আর্মেনিকা . এই ফলটি সাধারণত হলুদ-কমলা এবং পাতলা ত্বকের হয়। ফলের মাংস খুব নরম, এবং ভিতরে বীজ আছে। এই ফলটিকে অত্যন্ত পুষ্টিকর বলা হয় কারণ এতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। দুটি তাজা এপ্রিকট বা প্রায় 70 গ্রাম থাকা পুষ্টির মধ্যে রয়েছে:
- 34 ক্যালোরি
- 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
- 1 গ্রাম প্রোটিন
- 0.27 গ্রাম চর্বি
- ফাইবার 1.5 গ্রাম
- প্রতিদিনের চাহিদার ৮ শতাংশ ভিটামিন এ
- ভিটামিন সি এর দৈনিক মূল্যের ৮ শতাংশ
- ভিটামিন ই এর দৈনিক মূল্যের ৪ শতাংশ
- প্রতিদিনের চাহিদার ৪ শতাংশ পটাশিয়াম।
এপ্রিকট ভিটামিন বি৩ (নিয়াসিন), ভিটামিন কে, ম্যাঙ্গানিজ, কপার এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ। এছাড়াও, এই ফলটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস, যেমন বিটা ক্যারোটিন, লুটেইন এবং জেক্সানথিন। এতে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানের সাথে অবশ্যই, এপ্রিকট শরীরের জন্য ভাল স্বাস্থ্য উপকারী।
আরও পড়ুন: ভিটামিন এ ধারণকারী ফল, এখানে 11টি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর প্রকার রয়েছেএপ্রিকটের স্বাস্থ্য উপকারিতা
এপ্রিকট সরাসরি খাওয়া যায় বা প্রথমে শুকনো ফলের মধ্যে শুকানো যায়। এছাড়াও, এই ফলটি জুস, ফলের সালাদ, স্মুদি বা পুডিং হিসাবেও প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে। স্বাস্থ্যের জন্য এপ্রিকটের উপকারিতা সহ:
1. দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করুন
এপ্রিকটে ফ্ল্যাভোনয়েড নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই উপাদানগুলি ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ সহ দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করতে দেখানো হয়েছে। এপ্রিকটের প্রধান ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি হল ক্লোরোজেনিক, ক্যাটেচিন এবং কোয়ারসেটিন। এই যৌগগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে পারে যা শরীরের জন্য ক্ষতিকারক অণু। এই ফ্রি র্যাডিকেলগুলি শরীরের কোষগুলিকে ক্ষতি করতে পারে, যা হৃদরোগ এবং আর্থ্রাইটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সৃষ্টি করে।
আরও পড়ুন: অ্যাপ্রিকট বীজ ক্যান্সারের চিকিৎসায়, বিষক্রিয়ার ঝুঁকি থেকে সাবধান2. চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি
এপ্রিকটে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ যৌগ রয়েছে যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, যেমন ভিটামিন এ এবং ই। ভিটামিন এ চোখের আলোর রঞ্জক পদার্থের অভাবের কারণে রাতের দৃষ্টি সমস্যা প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এদিকে, ভিটামিন ই একটি চর্বি-দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এটিকে বিনামূল্যে র্যাডিকেল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সরাসরি চোখে প্রবেশ করে। অন্য কথায়, এই পুষ্টির উপাদান চোখকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে।
3. হাড় মজবুত করে
এপ্রিকটগুলিতে স্বাস্থ্যকর হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক খনিজ রয়েছে, যেমন ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা। এপ্রিকট খাওয়া মজবুত এবং সুস্থ হাড় গঠনে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, এই ফলটি বয়সজনিত হাড়ের বিভিন্ন সমস্যা যেমন অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়।
4. বিপাক বৃদ্ধি
এপ্রিকটের উচ্চ পটাসিয়াম উপাদান শরীরে তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং শরীরের সমস্ত অঙ্গ এবং পেশীতে শক্তি সঠিকভাবে প্রবাহিত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য উপকারী। একটি স্বাস্থ্যকর ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখার মাধ্যমে, শরীরের বিপাকীয় ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় যাতে আপনার আরও শক্তি এবং ভাল রক্ত সঞ্চালন হয়।
5. স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখুন
এপ্রিকটে থাকা ভিটামিন সি এবং ই আপনার ত্বককে সুস্থ রাখতে পারে। ভিটামিন সি বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে UV ক্ষতি এবং পরিবেশগত দূষণ থেকে ত্বককে রক্ষা করতে সক্ষম। এছাড়াও, এই ভিটামিনটি কোলাজেন তৈরি করতেও সাহায্য করে যা ত্বককে শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতা দিতে পারে। এছাড়া এপ্রিকটে থাকা বিটা ক্যারোটিনও ত্বককে রোদে পোড়া থেকে রক্ষা করতে পারে। এপ্রিকটে থাকা ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ই কোলাজেন উৎপাদন বাড়িয়ে ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং নমনীয়তা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
6. হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি
এপ্রিকট দ্রবণীয় ফাইবারের একটি ভালো উৎস, যেমন পেকটিন এবং পলিস্যাকারাইড। ফাইবার পাচনতন্ত্রের মাধ্যমে খাবারের চলাচলে বিলম্ব করতে পারে এবং অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া খাওয়াতে পারে যার ফলে হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়। স্বাস্থ্যকর হজম আপনাকে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করবে, যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, পেট ফাঁপা এবং অন্যান্য। কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের ক্ষেত্রেও এপ্রিকট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এতে রেচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
7. শরীরকে হাইড্রেটেড রাখুন
এপ্রিকটগুলিতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে তাই তারা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে পারে। যখন আপনি ডিহাইড্রেটেড হন, আপনার রক্তের পরিমাণ কমে যাবে, তাই আপনার হৃদপিণ্ডকে রক্ত পাম্প করার জন্য আরও কঠোর পরিশ্রম করতে হবে, যা আপনার শরীরে সমস্যা সৃষ্টি করে। এক কাপ স্লাইস করা তাজা এপ্রিকট প্রায় সমান? পানির গ্লাস. এমনকি এপ্রিকটে থাকা জলের উপাদান রক্তচাপ, শরীরের তাপমাত্রা, জয়েন্টের স্বাস্থ্য এবং হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
8. রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখুন
এপ্রিকট শরীরে চিনি এবং কোলেস্টেরলের স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখতেও কাজ করে। এই অবস্থা ডায়াবেটিস এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের ঝুঁকি কমাতে পারে। এছাড়াও, এপ্রিকট এমন ফলও অন্তর্ভুক্ত করে যাতে কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। গবেষণা দেখায় যে যারা নিয়মিত এপ্রিকট খান তাদের রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কম থাকে, যারা অস্বাস্থ্যকর প্যাটার্ন খায় তাদের তুলনায়।
আরও পড়ুন: যে ফলগুলিতে প্রোটিন রয়েছে, পেয়ারা থেকে অ্যাভোকাডো পর্যন্তSehatQ থেকে বার্তা
সরাসরি বা প্রক্রিয়াজাত করে খাওয়ার জন্য, নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রথমে চলমান জলে এপ্রিকট ধুয়েছেন। এটি করা হয় যাতে জীবাণু ফলের সাথে লেগে না থাকে এবং আপনার শরীরে প্রবেশ করতে পারে। এপ্রিকট গর্ভবতী মহিলারাও খেতে পারেন। এপ্রিকট হল এমন একটি ফল যার মধ্যে গর্ভাবস্থায় প্রয়োজনীয় গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে। তাই গর্ভবতী মহিলাদের এই ফল খেতে দ্বিধা করার দরকার নেই। আপনি যদি এপ্রিকট এর উপকারিতা সম্পর্কে সরাসরি একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে চান, আপনি করতে পারেন
SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে ডাক্তারের সাথে চ্যাট করুন.এখনই অ্যাপটি ডাউনলোড করুন Google Play এবং Apple Store-এ।
