যখন শরীরে ক্যাফেইনের মাত্রা "বুম" হয়, তখন অনেক ক্ষতি হবে যা অনুভব করা যায়।
অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যাফেইন খাওয়ার বিপদ
শরীরে প্রবেশ করার পরে, ক্যাফিন সরাসরি অন্ত্র থেকে রক্ত প্রবাহে শোষিত হবে। সেখান থেকে, ক্যাফিন লিভারে চলে যাবে এবং যৌগগুলিতে ভেঙে যাবে যা আমাদের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের কাজকে প্রভাবিত করতে পারে। উপযুক্ত মাত্রায় খাওয়া হলে, ক্যাফেইন ওজন কমাতে, সতর্কতা বাড়াতে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বজায় রাখতে, ব্যায়ামের জন্য শরীরকে শক্তিশালী করতে এবং বার্ধক্য রোধ করতে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয়। যাইহোক, ক্যাফিনের বিপদ দেখা দেবে যখন শরীর এটির অতিরিক্ত মাত্রা গ্রহণ করবে। ক্যাফিনের বিভিন্ন বিপদের মধ্যে রয়েছে:1. মানসিক স্বাস্থ্য ব্যাধি
প্রতিদিন কফি বা চা থেকে 1,000 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন গ্রহণ মানসিক স্বাস্থ্যের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে। একটি গবেষণায়, যদি দিনে 1,000 মিলিগ্রামের বেশি খাওয়া হয়, ক্যাফেইন নার্ভাসনেস এবং অস্থিরতা সৃষ্টি করতে পারে। 25 জন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষের অনুসরণ করা আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফিনের বিপদ 300 মিলিগ্রামের মতো সেবন করলে মানসিক চাপের মাত্রা দ্বিগুণ বৃদ্ধি করতে পারে। আপনি যদি কফি পান করার পরে ইতিমধ্যেই নার্ভাস, অস্থির বা এমনকি উদ্বিগ্ন বোধ করেন তবে আপনি কতটা কফি খেয়েছেন তা মনে করার চেষ্টা করুন। এটা হতে পারে যে আপনি খুব বেশি কফি পান করছেন।2. অনিদ্রা ওরফে ঘুমের অসুবিধা
ঘুমের জন্য ক্যাফেইনের বিপদ নিয়ে গবেষণা করা হয়েছে। এই গবেষণায়, গবেষকরা অংশগ্রহণকারীদের কফির আকারে 400 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন পান করতে বলেছেন, ঘুমানোর প্রায় 6 ঘন্টা আগে, ঘুমানোর তিন ঘন্টা আগে এবং শোবার আগেও। অংশগ্রহণকারীদের যারা 3 টি গ্রুপে বিভক্ত ছিল তারাও অনিদ্রা বা ঘুমের অসুবিধা অনুভব করেছিল। ঘুমের সময়ও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। এই অধ্যয়নের ফলাফল আমাদের মনে করিয়ে দেয় যে শরীরে ক্যাফেইন গ্রহণের অংশ এবং সময়ের দিকে মনোযোগ দিতে হবে।3. হজমের সমস্যা
ক্যাফিন পেরিস্টালসিস বৃদ্ধি করে অন্ত্রের গতিবিধিকে উদ্দীপিত করতে পারে (পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে খাবার সরানোর সংকোচনশীল আন্দোলন)। আশ্চর্যের কিছু নেই যদি খুব বেশি ক্যাফেইন খাওয়া হয়, ডায়রিয়ার মতো হজমের সমস্যা আসবে। কিছু গবেষণা এও প্রমাণ করে যে, ক্যাফেইন অতিরিক্ত মাত্রায় সেবন করলে উপসর্গগুলিকে আরও খারাপ করে দিতে পারে গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স রোগ (GERD)। একটি ছোট আকারের গবেষণায়, স্বাস্থ্যকর অবস্থার অংশগ্রহণকারীদের ক্যাফিনযুক্ত পানীয় গ্রহণ করতে বলা হয়েছিল। এর পরে, তারা একটি পেশী প্রতিক্রিয়া অনুভব করে যা পেটের বিষয়বস্তু গলা পর্যন্ত উঠায়।4. পেশী ক্ষতি
চায়ে ক্যাফেইনও থাকে আপনি কি জানেন যে অত্যধিক ক্যাফেইন খাওয়ার ফলে র্যাবডোমায়োলাইসিস (পেশী ভাঙ্গা) হতে পারে? এই অবস্থা ক্ষতিগ্রস্থ পেশী ফাইবারগুলিকে রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করতে দেয় এবং কিডনি ব্যর্থতার কারণ হতে পারে। যদিও বিরল, র্যাবডোমায়োলাইসিস পেশীর ক্ষতিও হতে পারে অত্যধিক ক্যাফিন খাওয়ার কারণে। একটি ক্ষেত্রে, একজন মহিলা যিনি 565 মিলিগ্রাম ক্যাফেইনযুক্ত 1 লিটার কফি পান করেন, তিনি বমি বমি ভাব, বমি এবং গাঢ় প্রস্রাবের অভিজ্ঞতা পান। র্যাবডোমায়োলাইসিসের ঝুঁকি কমাতে, প্রতিদিন 250 মিলিগ্রামে ক্যাফিন গ্রহণ সীমিত করে আপনার ক্যাফিন সেবন করা উচিত নয়। বিশেষ করে যদি আপনি কফি পানে অভ্যস্ত না হন। 5. আসক্তি
যদিও এটি অবৈধ ওষুধের (কোকেন বা অ্যামফিটামাইনস) মতো আসক্তির প্রভাব নেই, তবুও ক্যাফেইন একজন ব্যক্তিকে "আসক্ত" করে তুলতে পারে, যেন সে এটি ছাড়া বাঁচতে পারে না। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রায়শই অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ করেন তারা পরীক্ষা চলাকালীন প্রতিকূল উপসর্গ অনুভব করবেন। অন্য একটি গবেষণায়, প্রায় 213 জন অংশগ্রহণকারী যারা ঘন ঘন ক্যাফিন সেবন করেন তাদের 16 ঘন্টার জন্য এটি সেবন না করতে বলা হয়েছিল। তারপর, তাদের দেওয়া প্রশ্নাবলী পূরণ করতে হবে। ফলস্বরূপ, যারা ঘন ঘন ক্যাফেইন গ্রহণ করেন তাদের মাথাব্যথা, ক্লান্তি এবং আসক্তির অনুভূতি বেড়ে যায়।6. উচ্চ রক্তচাপ
সাধারণভাবে, ক্যাফেইন হৃদরোগ বা স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায় না। যাইহোক, কিছু গবেষণা প্রমাণ করে যে ক্যাফিনের বিপদ উচ্চ রক্তচাপের কারণ হতে পারে কারণ এটি স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি উত্তেজক প্রভাব সৃষ্টি করে। সুসংবাদ, রক্তচাপের জন্য ক্যাফিনের বিপদ সাময়িক এবং শুধুমাত্র যারা ক্যাফেইন সেবনে অভ্যস্ত নয় তারাই এটির সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে। তবে এটাও মনে রাখবেন, এমন অন্যান্য গবেষণা রয়েছে যা প্রমাণ করে যে ব্যায়ামের সময় অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ করলে রক্তচাপ বাড়তে পারে। যারা সুস্থ এবং উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিরা এটি অনুভব করতে পারেন।7. দ্রুত হার্ট রেট
অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে ক্যাফিনের বিপদ আপনি কি কখনো অনুভব করেছেন যে আপনি খুব বেশি কফি পান করলে আপনার হৃদস্পন্দন দ্রুত হয়? হ্যাঁ, ক্যাফিনের উদ্দীপক প্রভাব প্রকৃতপক্ষে আপনার হৃদস্পন্দনকে দ্রুততর করে তুলতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, অতিরিক্ত পরিমাণে এনার্জি ড্রিংকস আকারে উচ্চ মাত্রার ক্যাফেইন গ্রহণ করা তরুণদের মধ্যে অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশন (হৃদস্পন্দন এবং ছন্দের পরিবর্তন) হতে পারে। যাইহোক, ক্যাফিনের বিপদ সকলের দ্বারা অনুভূত হয় না, এমনকি হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরাও। উদাহরণস্বরূপ, 51 জন হার্ট ফেইলিউর রোগীর অনুসরণ করা একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতি ঘন্টায় 100 মিলিগ্রাম ক্যাফিন পাঁচ ঘন্টা ধরে খাওয়ার পরে হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি পায় না। যদিও গবেষণার ফলাফলগুলি এখনও বিভ্রান্তিকর, তবুও আপনাকে হৃদস্পন্দনের অস্বাভাবিক বৃদ্ধি রোধ করতে অতিরিক্ত ক্যাফিন সেবন না করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। 
