স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতাগুলি আপনাকে জানতে হবে। এর পুষ্টিগুণ সহ, সবুজ আঙ্গুরের কার্যকারিতা শরীরের কার্যকারিতার মান উন্নত করার সাথে সাথে রোগের বিভিন্ন ঝুঁকি থেকে শরীরকে রক্ষা করার জন্য ভাল। সে জন্য জানতে হবে সবুজ আঙুরে থাকা পুষ্টিগুণ।
সবুজ আঙ্গুরের পুষ্টি উপাদান
সবুজ আঙ্গুরে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। তাহলে, আঙুরে প্রচুর ভিটামিন থাকে কি? 100 গ্রাম সবুজ আঙ্গুরে খনিজ এবং ভিটামিন আকারে থাকে:
- জল: 80.5 গ্রাম
- ক্যালোরি: 69 কিলোক্যালরি
- প্রোটিন: 0.72 গ্রাম
- চর্বি: 0.16 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 18.1 গ্রাম
- ফাইবার: 0.9 গ্রাম
- চিনি: 15.5 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 10 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: 7 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 20 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 191 মিগ্রা
- আয়রন: 0.36 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন সি: 3.2 মিলিগ্রাম
- ফোলেট: 2 এমসিজি
- বিটা-ক্যারোটিন: 39 এমসিজি
- আলফা-ক্যারোটিন: 1 এমসিজি
- ভিটামিন এ: 66 আইইউ
- লুটেইন + জিক্সানথিন: 72 এমসিজি
- ভিটামিন কে: 14.6 এমসিজি
- ভিটামিন ই: 0.19 মিগ্রা
সবুজ আঙুরের উপকারিতা
শুধু লাল আঙ্গুর নয় এবং কালো আঙুর খাওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর। স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে সবুজ আঙুরের উপকারিতা যা আপনি পেতে পারেন:
1. রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে
সবুজ আঙুরের উপকারিতা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে কারণ সবুজ আঙুরে পটাশিয়াম ও ফাইবার থাকে। যত বেশি পটাসিয়াম খাওয়া হবে, রক্তে সোডিয়াম দ্রবীভূত হবে এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে নির্গত হবে। সোডিয়াম রক্তচাপ বাড়াতে পরিচিত। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ কার্ডিওলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পটাসিয়াম সিস্টোলিক রক্তচাপকে 4.48 mmHg এবং ডায়াস্টোলিক চাপ 2.96 mmHg কমাতে সক্ষম হয়েছে। PLos One-এর গবেষণায় দেখা গেছে যে পটাসিয়াম গ্রহণ হল পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই সবচেয়ে নিরাপদ উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসা। এদিকে, আর্কাইভস অফ ইন্টারনাল মেডিসিনের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ফলের ফাইবার 1.13 mmHg দ্বারা সিস্টোলিক রক্তচাপ এবং 1.26 mmHg দ্বারা ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ কমাতে সক্ষম।
2. হাড় এবং পেশী স্বাস্থ্য উন্নত
হাড় গঠনের খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ, সবুজ আঙ্গুরের কার্যকারিতা অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমাতে ভালো। কে ভেবেছিল, দুগ্ধজাত খাবারের পাশাপাশি, সবুজ আঙ্গুরও হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সক্ষম। সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়ামের সামগ্রী থেকে পাওয়া যেতে পারে। নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত ফলাফল অনুসারে, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হাড়ের স্বাস্থ্য এবং ঘনত্ব বজায় রাখার জন্য দরকারী। কারণ, ফসফরাস হাড় তৈরির অন্যতম খনিজ উপাদান। এই গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে সবুজ আঙ্গুর থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম গ্রহণ অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি কমাতে পারে। অন্যদিকে, নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে পারে এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি কমাতে পারে, বিশেষ করে মধ্য থেকে বয়স্কদের মধ্যে। [[সম্পর্কিত-আর্টিকেল]] প্রমাণিত, ম্যাগনেসিয়াম কঙ্কালের পেশী ভর বাড়াতেও সক্ষম, দৃঢ়তা বাড়াতে এবং সারকোপেনিয়াকে বাধা দেয়, যা বয়সের সাথে হারানো পেশী ভর। ঠিক আছে, সবুজ আঙ্গুরে ভিটামিন কে উপাদান হাড় গঠনের সাথে সম্পর্কিত প্রোটিনগুলিকে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে। দ্য আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের একটি গবেষণায় আরও জানা গেছে যে ভিটামিন কে গ্রহণের অভাব হাড় ক্ষয়ের ঝুঁকি বাড়ায় যা মহিলাদের হিপ ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বাড়ায়।
3. চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
সবুজ আঙুরে থাকা বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন, এ, সেইসাথে লুটেইন এবং জেক্সানথিন চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।সবুজ আঙ্গুরের আরেকটি উপকারিতা হল আপনার চোখকে সুস্থ রাখা। কারণ সবুজ আঙুর ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। বিটা ক্যারোটিন প্রোভিটামিন এ যা শরীরে ভিটামিন এ তে রূপান্তরিত হবে। দৃষ্টির ফোকাস নিয়ন্ত্রণ করতে কর্নিয়ার কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য ভিটামিন এ দরকারী। ভিটামিন এ চোখের আস্তরণকে আর্দ্র রাখতেও রক্ষা করতে সক্ষম যাতে চোখ মসৃণভাবে খুলতে এবং বন্ধ করতে পারে। এছাড়াও, ভিটামিন এ-তে উচ্চমাত্রার খাবার গ্রহণ চোখের শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে আরও কার্যকরভাবে কাজ করতে সাহায্য করে যাতে ধুলাবালি এবং ময়লা সংক্রমণের কারণে সৃষ্ট জ্বালা থেকে চোখকে রক্ষা করে। মলিকিউলস জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে লুটেইন এবং জেক্সানথিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে নীল আলোকে ফিল্টার করতে যা রেটিনার ক্ষতি করে। Lutein এবং zeaxanthin ছানি এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি কমাতেও সক্ষম।
4. স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখুন
সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা ত্বকের বলিরেখা ও সূক্ষ্ম রেখা কমাতে সাহায্য করে সবুজ আঙুরের উপকারিতা প্রমাণিত যে এর রেসভেরাট্রল, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই উপাদান ত্বককে স্বাস্থ্যকর করে তোলে। জার্নাল ন্যাচারাল মেডিসিন জার্নাল থেকে উদ্ধৃত, রেসভেরাট্রল একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র্যাডিক্যালের সংস্পর্শে আসার কারণে সূক্ষ্ম রেখা, বলিরেখা কমাতে এবং ত্বকের রঙ উন্নত করতে কার্যকর। সবুজ আঙ্গুরে ভিটামিন সিও রয়েছে, যা ত্বককে ক্ষতিকারক অতিবেগুনি রশ্মি থেকে রক্ষা করে, কোলাজেন উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে। ফলস্বরূপ, ত্বকে বলিরেখার প্রবণতা কম হয় এবং সূক্ষ্ম রেখা দেখা যায়, আরও আর্দ্র এবং নমনীয় হয় এবং ক্ষতগুলি আরও দ্রুত নিরাময় করতে পারে। এদিকে, আঙ্গুরে থাকা ভিটামিন ই ত্বককে প্রাকৃতিক তেল (সেবাম) তৈরি করতে সাহায্য করে যাতে ভেতর থেকে আর্দ্রতা বজায় থাকে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
5. ওজন বজায় রাখুন
সবুজ আঙ্গুরে থাকা রেসভেরাট্রল অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে খাদ্য বিজ্ঞান ও পুষ্টি জার্নালে ক্রিটিকাল রিভিউতে প্রকাশিত ফলাফল অনুসারে, সবুজ আঙ্গুরের রেসভেরাট্রল নাটকীয়ভাবে শরীরের ওজন এবং শরীরের চর্বি কমাতে সক্ষম, যা শরীরের ভর সূচক (বডি মাস ইনডেক্স) হ্রাস করতে পারে। BMI) স্কোর।) আপনি। এই গবেষণায় অনুমান করা হয়েছে যে রেসভেরাট্রল স্থূলতার ঝুঁকি কমাতে সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা বাড়ানোর সম্ভাবনা রয়েছে। এছাড়াও, সবুজ আঙ্গুরের ফ্ল্যাভোনয়েড উপাদান একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
6. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
সবুজ আঙ্গুরের ফেনোলিক যৌগগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে দূরে রাখে যা ক্যান্সার কোষ সৃষ্টি করে৷ এই সবুজ আঙুরের কার্যকারিতা ত্বক এবং বীজ থেকে আসে৷ হ্যাঁ, আঙ্গুরের ত্বকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এমন ফেনোলিক যৌগ সমৃদ্ধ বলে প্রমাণিত। পরে, এই ফেনোলিক যৌগগুলি ক্যান্সার-সৃষ্টিকারী ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে ক্যান্সার কোষগুলিকে মেরে ফেলতে সাহায্য করে। এটি অনকোলজি জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায়ও বর্ণিত হয়েছে।
7. চাপ কমাতে
সবুজ আঙ্গুরে থাকা ম্যাগনেসিয়াম মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ দূর করতে সাহায্য করে। সবুজ আঙুরে থাকা ম্যাগনেসিয়াম মস্তিস্ককে মানসিক চাপ ও উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে। ম্যাগনেসিয়াম মস্তিষ্কের সেই অংশকে প্রভাবিত করে কাজ করে যা চাপের প্রতিক্রিয়া জানাতে সক্ষম। নিউরোফার্মাকোলজি জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায়ও এটি বর্ণনা করা হয়েছে।
8. শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়
সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। লিপিডস ইন হেলথ অ্যান্ড ডিজিজ জার্নাল থেকে উদ্ধৃত ফলাফলে দেখা গেছে যে সবুজ আঙ্গুরের রেসভেরাট্রল শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। কারণ রেসভেরাট্রল শরীরের মেটাবলিজম বাড়াতে দেখা গেছে যাতে শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়।
9. যকৃতের স্বাস্থ্যের উন্নতি
সবুজ আঙ্গুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি প্রদাহ এবং লিভারের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতাগুলিও লিভারের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ভাল বলে প্রমাণিত হয়েছে। কারণ, আঙ্গুর প্রদাহ কমাতে পারে, লিভারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়াতে পারে এবং লিভারের ক্ষতি রোধ করতে পারে। সৌদি জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজির গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে আঙ্গুরের বীজের নির্যাস দেওয়া অ-অ্যালকোহলযুক্ত ব্যক্তিদের ফ্যাটি লিভারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সক্ষম হয়েছিল। দুর্ভাগ্যবশত, এই গবেষণায় সবুজ আঙ্গুরের বীজের নির্যাস সম্পূরক ব্যবহার করা হয়েছে তাদের পুরো ফলের আকারে খাওয়ার পরিবর্তে।
10. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
আল্জ্হেইমার এবং ডিমেনশিয়া প্রতিরোধে সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা ভালো।এতে সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা পলিফেনল যৌগের উপাদান থেকে আসে। ফার্মাকোলজিতে ফ্রন্টিয়ারের গবেষণা প্রমাণ করে যে পলিফেনলগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা মস্তিষ্ককে ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট স্নায়ুর ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, বিশেষ করে বয়স্কদের মধ্যে। এছাড়াও, পলিফেনলগুলি বয়স্ক গোষ্ঠীর ঘনত্ব, ভাষা এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সক্ষম। অতএব, সবুজ আঙ্গুরের বৈশিষ্ট্যগুলি এমন লোকদের জন্য সম্ভাব্য ভাল বলে বলা হয় যারা আলঝেইমার এবং ডিমেনশিয়ার প্রাথমিক লক্ষণগুলি অনুভব করেছেন।
সবুজ ওয়াইন ব্যবহারের জন্য নিরাপদ সীমা
একদিনে, নিরাপদ সবুজ আঙুর খাওয়ার পরিমাণ হল 16টি দানা। পুষ্টির দিক থেকে, সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা একটি সুস্থ শরীর বজায় রাখতে এবং নির্দিষ্ট কিছু রোগের ঝুঁকি কমাতে ভালো। অতএব, প্রচুর পরিমাণে ওয়াইন খাওয়ার ইচ্ছা রয়েছে। তাহলে, আপনি কি প্রতিদিন আঙ্গুর খেতে পারেন? আসলে, আপনি পারেন. যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে পরিমাণ প্রতিদিন 16টি সবুজ আঙ্গুরের বেশি না হয়। খুব বেশি হলে ক্যালরির পরিমাণ নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে কারণ আঙ্গুরে প্রাকৃতিক শর্করার পরিমাণও বেশি থাকে।
লাল, কালো এবং সবুজ ওয়াইনের গুণাবলীর তুলনা
কালো এবং লাল আঙ্গুরে সবুজ আঙ্গুরের চেয়ে বেশি রেসভেরাট্রল থাকে।তিনটি রঙের মধ্যে কোনটি ভালো, লাল, কালো না সবুজ? স্পষ্টতই, লাল এবং কালো আঙ্গুর স্বাস্থ্যকর। স্পষ্টতই, আঙ্গুরের চামড়ার লাল এবং কালো রঙে সবুজ আঙ্গুরের চেয়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে বেশি রেসভেরাট্রল থাকে। তবে, সাধারণভাবে, এই তিন ধরণের আঙ্গুরের পুষ্টির পার্থক্য খুব বেশি নয়। এই কারণে, এটি খাওয়ার সময় আঙ্গুরের খোসা ছাড়ানো বাঞ্ছনীয় হয় যাতে আপনার রেসভেরাট্রল গ্রহণের পরিমাণ কমে না যায়। আঙ্গুরের চামড়ায় সর্বোচ্চ রেসভেরাট্রল পাওয়া যায়, জানেন!
SehatQ থেকে নোট
আপনি সম্পূর্ণরূপে গ্রাস করার সময় সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করতে পারেন। যাতে সবুজ আঙ্গুরের কার্যকারিতা আরও সর্বোত্তম হতে পারে, নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারাও যাপন করছেন, যেমন পর্যাপ্ত ব্যায়াম করা, অ্যালকোহল এবং সিগারেট এড়ানো এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া। আপনি যদি সাধারণভাবে ফল খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে চান তবে আপনি আপনার পুষ্টিবিদ বা পুষ্টিবিদদের সাথে পরামর্শ করতে পারেন। আপনি এর মাধ্যমে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের টিপস পেতে ডাক্তারদের সাথে চ্যাট করতে পারেন
HealthyQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপ .
এখনই অ্যাপটি ডাউনলোড করুন Google Play এবং Apple Store-এ। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
সবুজ আঙ্গুরে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। তাহলে, আঙুরে প্রচুর ভিটামিন থাকে কি? 100 গ্রাম সবুজ আঙ্গুরে খনিজ এবং ভিটামিন আকারে থাকে: 
সবুজ আঙুরের উপকারিতা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে কারণ সবুজ আঙুরে পটাশিয়াম ও ফাইবার থাকে। যত বেশি পটাসিয়াম খাওয়া হবে, রক্তে সোডিয়াম দ্রবীভূত হবে এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে নির্গত হবে। সোডিয়াম রক্তচাপ বাড়াতে পরিচিত। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ কার্ডিওলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পটাসিয়াম সিস্টোলিক রক্তচাপকে 4.48 mmHg এবং ডায়াস্টোলিক চাপ 2.96 mmHg কমাতে সক্ষম হয়েছে। PLos One-এর গবেষণায় দেখা গেছে যে পটাসিয়াম গ্রহণ হল পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই সবচেয়ে নিরাপদ উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসা। এদিকে, আর্কাইভস অফ ইন্টারনাল মেডিসিনের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ফলের ফাইবার 1.13 mmHg দ্বারা সিস্টোলিক রক্তচাপ এবং 1.26 mmHg দ্বারা ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ কমাতে সক্ষম। 
হাড় গঠনের খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ, সবুজ আঙ্গুরের কার্যকারিতা অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমাতে ভালো। কে ভেবেছিল, দুগ্ধজাত খাবারের পাশাপাশি, সবুজ আঙ্গুরও হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সক্ষম। সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়ামের সামগ্রী থেকে পাওয়া যেতে পারে। নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত ফলাফল অনুসারে, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হাড়ের স্বাস্থ্য এবং ঘনত্ব বজায় রাখার জন্য দরকারী। কারণ, ফসফরাস হাড় তৈরির অন্যতম খনিজ উপাদান। এই গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে সবুজ আঙ্গুর থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম গ্রহণ অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি কমাতে পারে। অন্যদিকে, নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে পারে এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি কমাতে পারে, বিশেষ করে মধ্য থেকে বয়স্কদের মধ্যে। [[সম্পর্কিত-আর্টিকেল]] প্রমাণিত, ম্যাগনেসিয়াম কঙ্কালের পেশী ভর বাড়াতেও সক্ষম, দৃঢ়তা বাড়াতে এবং সারকোপেনিয়াকে বাধা দেয়, যা বয়সের সাথে হারানো পেশী ভর। ঠিক আছে, সবুজ আঙ্গুরে ভিটামিন কে উপাদান হাড় গঠনের সাথে সম্পর্কিত প্রোটিনগুলিকে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে। দ্য আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের একটি গবেষণায় আরও জানা গেছে যে ভিটামিন কে গ্রহণের অভাব হাড় ক্ষয়ের ঝুঁকি বাড়ায় যা মহিলাদের হিপ ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বাড়ায়। 
সবুজ আঙুরে থাকা বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন, এ, সেইসাথে লুটেইন এবং জেক্সানথিন চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।সবুজ আঙ্গুরের আরেকটি উপকারিতা হল আপনার চোখকে সুস্থ রাখা। কারণ সবুজ আঙুর ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। বিটা ক্যারোটিন প্রোভিটামিন এ যা শরীরে ভিটামিন এ তে রূপান্তরিত হবে। দৃষ্টির ফোকাস নিয়ন্ত্রণ করতে কর্নিয়ার কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য ভিটামিন এ দরকারী। ভিটামিন এ চোখের আস্তরণকে আর্দ্র রাখতেও রক্ষা করতে সক্ষম যাতে চোখ মসৃণভাবে খুলতে এবং বন্ধ করতে পারে। এছাড়াও, ভিটামিন এ-তে উচ্চমাত্রার খাবার গ্রহণ চোখের শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে আরও কার্যকরভাবে কাজ করতে সাহায্য করে যাতে ধুলাবালি এবং ময়লা সংক্রমণের কারণে সৃষ্ট জ্বালা থেকে চোখকে রক্ষা করে। মলিকিউলস জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে লুটেইন এবং জেক্সানথিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে নীল আলোকে ফিল্টার করতে যা রেটিনার ক্ষতি করে। Lutein এবং zeaxanthin ছানি এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি কমাতেও সক্ষম। 
সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা ত্বকের বলিরেখা ও সূক্ষ্ম রেখা কমাতে সাহায্য করে সবুজ আঙুরের উপকারিতা প্রমাণিত যে এর রেসভেরাট্রল, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই উপাদান ত্বককে স্বাস্থ্যকর করে তোলে। জার্নাল ন্যাচারাল মেডিসিন জার্নাল থেকে উদ্ধৃত, রেসভেরাট্রল একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র্যাডিক্যালের সংস্পর্শে আসার কারণে সূক্ষ্ম রেখা, বলিরেখা কমাতে এবং ত্বকের রঙ উন্নত করতে কার্যকর। সবুজ আঙ্গুরে ভিটামিন সিও রয়েছে, যা ত্বককে ক্ষতিকারক অতিবেগুনি রশ্মি থেকে রক্ষা করে, কোলাজেন উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে। ফলস্বরূপ, ত্বকে বলিরেখার প্রবণতা কম হয় এবং সূক্ষ্ম রেখা দেখা যায়, আরও আর্দ্র এবং নমনীয় হয় এবং ক্ষতগুলি আরও দ্রুত নিরাময় করতে পারে। এদিকে, আঙ্গুরে থাকা ভিটামিন ই ত্বককে প্রাকৃতিক তেল (সেবাম) তৈরি করতে সাহায্য করে যাতে ভেতর থেকে আর্দ্রতা বজায় থাকে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
সবুজ আঙ্গুরে থাকা রেসভেরাট্রল অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে খাদ্য বিজ্ঞান ও পুষ্টি জার্নালে ক্রিটিকাল রিভিউতে প্রকাশিত ফলাফল অনুসারে, সবুজ আঙ্গুরের রেসভেরাট্রল নাটকীয়ভাবে শরীরের ওজন এবং শরীরের চর্বি কমাতে সক্ষম, যা শরীরের ভর সূচক (বডি মাস ইনডেক্স) হ্রাস করতে পারে। BMI) স্কোর।) আপনি। এই গবেষণায় অনুমান করা হয়েছে যে রেসভেরাট্রল স্থূলতার ঝুঁকি কমাতে সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা বাড়ানোর সম্ভাবনা রয়েছে। এছাড়াও, সবুজ আঙ্গুরের ফ্ল্যাভোনয়েড উপাদান একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। 
সবুজ আঙ্গুরের ফেনোলিক যৌগগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে দূরে রাখে যা ক্যান্সার কোষ সৃষ্টি করে৷ এই সবুজ আঙুরের কার্যকারিতা ত্বক এবং বীজ থেকে আসে৷ হ্যাঁ, আঙ্গুরের ত্বকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এমন ফেনোলিক যৌগ সমৃদ্ধ বলে প্রমাণিত। পরে, এই ফেনোলিক যৌগগুলি ক্যান্সার-সৃষ্টিকারী ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে ক্যান্সার কোষগুলিকে মেরে ফেলতে সাহায্য করে। এটি অনকোলজি জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায়ও বর্ণিত হয়েছে। 
সবুজ আঙ্গুরে থাকা ম্যাগনেসিয়াম মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ দূর করতে সাহায্য করে। সবুজ আঙুরে থাকা ম্যাগনেসিয়াম মস্তিস্ককে মানসিক চাপ ও উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে। ম্যাগনেসিয়াম মস্তিষ্কের সেই অংশকে প্রভাবিত করে কাজ করে যা চাপের প্রতিক্রিয়া জানাতে সক্ষম। নিউরোফার্মাকোলজি জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায়ও এটি বর্ণনা করা হয়েছে। 
সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। লিপিডস ইন হেলথ অ্যান্ড ডিজিজ জার্নাল থেকে উদ্ধৃত ফলাফলে দেখা গেছে যে সবুজ আঙ্গুরের রেসভেরাট্রল শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। কারণ রেসভেরাট্রল শরীরের মেটাবলিজম বাড়াতে দেখা গেছে যাতে শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়। 
সবুজ আঙ্গুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি প্রদাহ এবং লিভারের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতাগুলিও লিভারের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ভাল বলে প্রমাণিত হয়েছে। কারণ, আঙ্গুর প্রদাহ কমাতে পারে, লিভারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়াতে পারে এবং লিভারের ক্ষতি রোধ করতে পারে। সৌদি জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজির গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে আঙ্গুরের বীজের নির্যাস দেওয়া অ-অ্যালকোহলযুক্ত ব্যক্তিদের ফ্যাটি লিভারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সক্ষম হয়েছিল। দুর্ভাগ্যবশত, এই গবেষণায় সবুজ আঙ্গুরের বীজের নির্যাস সম্পূরক ব্যবহার করা হয়েছে তাদের পুরো ফলের আকারে খাওয়ার পরিবর্তে। 
আল্জ্হেইমার এবং ডিমেনশিয়া প্রতিরোধে সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা ভালো।এতে সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা পলিফেনল যৌগের উপাদান থেকে আসে। ফার্মাকোলজিতে ফ্রন্টিয়ারের গবেষণা প্রমাণ করে যে পলিফেনলগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা মস্তিষ্ককে ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট স্নায়ুর ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, বিশেষ করে বয়স্কদের মধ্যে। এছাড়াও, পলিফেনলগুলি বয়স্ক গোষ্ঠীর ঘনত্ব, ভাষা এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সক্ষম। অতএব, সবুজ আঙ্গুরের বৈশিষ্ট্যগুলি এমন লোকদের জন্য সম্ভাব্য ভাল বলে বলা হয় যারা আলঝেইমার এবং ডিমেনশিয়ার প্রাথমিক লক্ষণগুলি অনুভব করেছেন। 
একদিনে, নিরাপদ সবুজ আঙুর খাওয়ার পরিমাণ হল 16টি দানা। পুষ্টির দিক থেকে, সবুজ আঙ্গুরের উপকারিতা একটি সুস্থ শরীর বজায় রাখতে এবং নির্দিষ্ট কিছু রোগের ঝুঁকি কমাতে ভালো। অতএব, প্রচুর পরিমাণে ওয়াইন খাওয়ার ইচ্ছা রয়েছে। তাহলে, আপনি কি প্রতিদিন আঙ্গুর খেতে পারেন? আসলে, আপনি পারেন. যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে পরিমাণ প্রতিদিন 16টি সবুজ আঙ্গুরের বেশি না হয়। খুব বেশি হলে ক্যালরির পরিমাণ নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে কারণ আঙ্গুরে প্রাকৃতিক শর্করার পরিমাণও বেশি থাকে। 
কালো এবং লাল আঙ্গুরে সবুজ আঙ্গুরের চেয়ে বেশি রেসভেরাট্রল থাকে।তিনটি রঙের মধ্যে কোনটি ভালো, লাল, কালো না সবুজ? স্পষ্টতই, লাল এবং কালো আঙ্গুর স্বাস্থ্যকর। স্পষ্টতই, আঙ্গুরের চামড়ার লাল এবং কালো রঙে সবুজ আঙ্গুরের চেয়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে বেশি রেসভেরাট্রল থাকে। তবে, সাধারণভাবে, এই তিন ধরণের আঙ্গুরের পুষ্টির পার্থক্য খুব বেশি নয়। এই কারণে, এটি খাওয়ার সময় আঙ্গুরের খোসা ছাড়ানো বাঞ্ছনীয় হয় যাতে আপনার রেসভেরাট্রল গ্রহণের পরিমাণ কমে না যায়। আঙ্গুরের চামড়ায় সর্বোচ্চ রেসভেরাট্রল পাওয়া যায়, জানেন! 
