টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য 7টি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের আইডিয়া

দিন শুরু করার সময় সুস্থ মানুষ স্বাধীনভাবে কি খাবেন তা বেছে নিতে পারেন। যাইহোক, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এটি নয়। টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মেনুর জন্য অনুপ্রেরণার প্রয়োজন হলে, উচ্চ শর্করা এবং চিনিযুক্ত খাবারগুলি এড়িয়ে চলুন। এছাড়াও, টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদেরও সোডিয়াম এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া কমাতে হবে। ভাল খবর হল যে এখনও অনেকগুলি বিকল্প স্বাস্থ্যকর মেনু রয়েছে যা ডায়াবেটিসে ভোগেন না তাদের জন্যও একটি সুপারিশ হতে পারে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ

যদিও আপনাকে আপনার খাওয়ার পরিমাণ বজায় রাখতে হবে, তার মানে এই নয় যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য অনেক খাবারের পছন্দ নেই৷ এখানে কিছু প্রাতঃরাশের ধারণা রয়েছে যা পুষ্টিতে সমৃদ্ধ কিন্তু রক্তে শর্করার মাত্রা বা ওজন বাড়ায় না:

1. স্মুদি

চিয়া বীজের সাথে স্মুদি যোগ করা মিষ্টির সাথে প্যাকেজ করা ফলের রস খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি বড় শত্রু। একটি অনেক স্বাস্থ্যকর বিকল্প হল smoothies যা ঘরে তৈরি করা সহজ। শুধু সতেজই নয়, এই পুষ্টিকর পানীয়টি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ অনুভব করে। ভেতরে কিছু পুষ্টি উপাদান smoothies সহ:

• ফাইবার

পছন্দ করা smoothies পালং শাক, কেল বা অ্যাভোকাডো সহ। আপনি যোগ করতে পারেন ওটস বা শস্য মত চিয়া বীজ এবং flaxseed. প্রাকৃতিক মিষ্টির উত্স বেরি, কলা, আপেল বা থেকে পাওয়া যেতে পারে পীচ

• চর্বি এবং প্রোটিন

আপনি যদি প্রাতঃরাশকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ রাখতে চান তবে চর্বি এবং প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর উত্স যোগ করুন। স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির উদাহরণ হল বাদাম, বীজ এবং অ্যাভোকাডো। যদিও প্রোটিনের উৎস কম চর্বিযুক্ত দই থেকে যাতে জমিন পাওয়া যায় smoothies ঘন হয়ে মনে রাখবেন smoothies পুষ্টি এবং ক্যালোরি রয়েছে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ভারী খাবারের সাথে এটি খাওয়া এড়ানো উচিত।

2. ওটমিল

ফলের টপিং সহ ওটমিল অনেক ওটমিল রেসিপি রয়েছে যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস ডায়েট মেনু হতে পারে। 234 গ্রাম রান্না করা ওটমিলে 4 গ্রাম ফাইবার এবং মাত্র 1.08 গ্রাম চিনি থাকে। আপনি স্বাদ যোগ করতে এবং ওটমিলের সুবাস বাড়াতে তাজা ফল, মধু বা দারুচিনি যোগ করতে পারেন। একটি সমৃদ্ধ জমিন চান? বাদাম যোগ করা যেতে পারে। শুধু যোগ না নিশ্চিত করুন টপিংস যেগুলিতে চিনির পরিমাণ বেশি বা অত্যধিক প্রক্রিয়া করা হয়েছে।

3 টি ডিম

সিদ্ধ ডিম এই প্রিয় ঘরে তৈরি মেনুটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও বন্ধুত্বপূর্ণ। প্রক্রিয়াকরণের জন্য সুপারিশ হল এটি সিদ্ধ করা কারণ এতে একটি বড় সেদ্ধ ডিমে শুধুমাত্র 0.56 গ্রাম চিনি থাকে। মজার বিষয় হল, 2015 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি সুপরিচিত ক্লিনিকাল নিউট্রিশন জার্নালে দেখা গেছে যে 42-60 বছর বয়সী পুরুষরা যারা নিয়মিত ডিম খান তাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা 38% কম। কারণ ডিম গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে এবং অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার প্রতিস্থাপনের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট মেনু হতে পারে। তবে মনে রাখবেন যে ডিমের কুসুমে প্রোটিন অন্যান্য খাবারের তুলনায় বেশ উচ্চ কোলেস্টেরল ধারণ করে। একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিমেও 186 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে।

4. সিরিয়াল

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মেনু হিসাবে সিরিয়াল তৈরিতে কোনও ভুল নেই। শর্ত হল সিরিয়াল এবং দুধ ব্যবহার করা যাতে অতিরিক্ত মিষ্টি থাকে না। আপনার প্যাকেটজাত সিরিয়াল এড়ানো উচিত কারণ এতে চিনির পরিমাণ বেশি এবং ফাইবার কম। খেলার নিয়ম 5-5 নিয়ম, অর্থাৎ প্রতিটি পরিবেশনায় কমপক্ষে 5 গ্রাম ফাইবার এবং 5 গ্রামের কম চিনি ধারণ করা পণ্যের ব্যবহার। এছাড়াও অন্যান্য নামে প্রদর্শিত হতে পারে যে যোগ শর্করা এবং লবণ আছে কিনা মনোযোগ দিন.

5. দই

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আরেকটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ হল যোগ স্বাদ এবং মিষ্টি ছাড়াই দই। 100 গ্রাম ননফ্যাট দইতে ক্যালোরির পরিমাণ মাত্র 59। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি মেনু হিসাবে উপযুক্ত। স্বাদ এবং টেক্সচার সমৃদ্ধ করতে, বেরি, বাদাম বা কুমড়ার বীজ যোগ করুন। 6. ফল অ্যাভোকাডোর সাথে প্রাতঃরাশ তাজা ফল টাইপ 2 ডায়াবেটিস বা না- উভয়ের জন্যই একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা হতে ভুল হয় না। সুপারিশ হল যে অ্যাভোকাডোতে প্রতি 150 গ্রাম পরিবেশনে 10 গ্রাম ফাইবার এবং 1 গ্রামের কম চিনি থাকে। এই অ্যাভোকাডো খাওয়া ডিমের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে, টোস্টের জন্য ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, অমলেটের সাথে খাওয়া যেতে পারে বা সালাদ খাবারের অংশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

7. রুটি

সাদা রুটি প্রকৃতপক্ষে অতিরিক্ত ময়দা এবং চিনি দিয়ে প্রক্রিয়া করা হয়। এতে পুষ্টি কম এবং কার্বোহাইড্রেট বেশি। যাইহোক, এর অর্থ এই নয় যে রুটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিষিদ্ধ। একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প পুরো শস্য রুটি বা টক ফাইবার এবং প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ। আপনি যদি নিজের তৈরি না করেন এবং বাজারে এটি না কিনে থাকেন তবে উপাদানের লেবেলটি পরীক্ষা করে দেখুন এতে চিনি এবং লবণ যোগ করা হয়েছে কিনা। এছাড়াও রক্তে শর্করার মাত্রা নিরীক্ষণ করার সময় এটি পরিমিতভাবে সেবন করা নিশ্চিত করুন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

SehatQ থেকে নোট

ডায়াবেটিসে ভোগা মানে সকালের নাস্তায় সুস্বাদু খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকা নয়। আসলে, অনেক স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা রয়েছে যা এখনও রক্তে শর্করার মাত্রার জন্য নিরাপদ। আপনি চেষ্টা করতে পারেন কিছু অন্যান্য টিপস হল:

• প্রোটিন গ্রহণ সর্বাধিক করুন
• প্রচুর ফাইবার খান
• যুক্ত মিষ্টিযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলুন
• ছোট অংশে খান তবে প্রায়শই
• সোডিয়াম খরচ সীমিত করুন
• প্রাতঃরাশের মেনুর অংশটি খুব বড় না করে সেট করুন

মূল বিষয় হল ওজন বাড়ানো এড়ানো এবং রক্তে শর্করার মাত্রা ওঠানামা করা। সুতরাং, ছোট অংশে দিনে 5-7 বার ছোট খাবার খাওয়ার সময় উপরে স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মেনু ধারণাটি বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে কোনও ভুল নেই। খাদ্যের গ্লাইসেমিক সূচক সম্পর্কে আরও আলোচনার জন্য, সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে.