বাওবাব গাছ (
অ্যাডানসোনিয়া) একটি গাছ যা আফ্রিকা, আরব, অস্ট্রেলিয়া থেকে মাদাগাস্কার পর্যন্ত পাওয়া যায়। এই বিশাল গাছটি 98 ফুট (30 মিটার) পর্যন্ত বাড়তে পারে এবং এতে ফল রয়েছে যা সাইট্রাস ফলের মতো স্বাদযুক্ত। অনেকেই জানেন না যে বাওবাব গাছের কিছু অংশের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। বাওবাব গাছের বিভিন্ন উপকারিতা জানতে এখানে সম্পূর্ণ ব্যাখ্যা দেওয়া হল।
শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য বাওবাব গাছের উপকারিতা
বাওবাব গাছের শস্য, বীজ এবং পাতায় পুষ্টি এবং যৌগ রয়েছে যা শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর বলে বিশ্বাস করা হয়। সরাসরি খাওয়ার পাশাপাশি বাওবাব গাছের ফলকেও পাউডার বানিয়ে খাওয়া যায়। এখানে বাওবাব গাছের বিভিন্ন উপকারিতা এবং এর সুস্বাদু ফল রয়েছে।
1. উচ্চ পুষ্টি
এটি বাওবাব গাছ থেকে বাছাই করা ফলের আকৃতি।বাওবাব গাছের ফলের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, বাওবাব গাছের মণ্ডে রয়েছে ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্ক। পাতায় ক্যালসিয়াম ও প্রোটিনও থাকে। অন্যান্য গবেষণা এমনকি বলে যে বাওবা ফলের ভিটামিন সি কমলার চেয়ে 10 গুণ বেশি। তবে বাওবাব গাছের ফল শুষ্ক পাউডার আকারে বেশি পাওয়া যায়। ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) অনুসারে, দুই টেবিল চামচ গুঁড়ো বাওবাব গাছের ফলের মধ্যে রয়েছে:
- ক্যালোরি: 50
- প্রোটিন: 1 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 16 গ্রাম
- চর্বি: 0 গ্রাম
- ফাইবার: 9 গ্রাম
- ভিটামিন সি: দৈনিক পুষ্টির পর্যাপ্ততা হারের 58 শতাংশ (RDA)
- ভিটামিন B6: RDA এর 24 শতাংশ
- ভিটামিন B3: RDA এর 20 শতাংশ
- আয়রন: RDA এর 9 শতাংশ
- পটাসিয়াম: RDA এর 9 শতাংশ
- ম্যাগনেসিয়াম: RDA এর 8 শতাংশ
- ক্যালসিয়াম: RDA এর 7 শতাংশ।
2. ওজন কমাতে সাহায্য করুন
বাওবাব গাছের উপকারিতাও ওজন কমাতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। কারণ, ফল আপনাকে তৃপ্তি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে তাই আপনি অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে পারেন। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 20 জন অংশগ্রহণকারী যারা 15 গ্রাম বাওবাবের নির্যাস দিয়ে একটি স্মুদি পান করেছিল তাদের প্লেসিবো গ্রহণের তুলনায় ক্ষুধা হ্রাস পেয়েছে। এছাড়াও, বাওবাব ফলের ফাইবার উপাদান আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ বোধ করতে পারে।
3. শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
বাওবাব গাছের ফল শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সক্ষম বলে মনে করা হয়। একটি সমীক্ষায় জানা গেছে যে বাওবাব গাছের ফল শরীরের ইনসুলিনের পরিমাণ কমাতে দেখা গেছে যা রক্ত থেকে শর্করাকে শরীরের টিস্যুতে বহন করতে হয় যাতে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় থাকে। এর উচ্চ ফাইবার উপাদান রক্ত প্রবাহে চিনির শোষণকে ধীর করে দিতে পারে যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি রোধ করে।
4. পাচনতন্ত্রের উন্নতি
মেডিকেল নিউজ টুডে থেকে রিপোর্টিং, বাওবাব গাছের ফল আফ্রিকান লোকেরা প্রায়শই ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং আমাশয়ের জন্য প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করে। এছাড়াও, বাওবাব গাছের দ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে বলে বিশ্বাস করা হয়।
5. শরীরে প্রদাহ উপশম করে
বাওবাব গাছের ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল সমৃদ্ধ। উভয়ই যৌগ যা শরীরের কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে এবং শরীরে প্রদাহ কমাতে পারে। প্রাণীজ পরীক্ষায় একটি সমীক্ষা প্রমাণ করে, বাওবাব ফল শরীরে প্রদাহের উপসর্গ কমাতে এবং হার্টকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সক্ষম। যদিও অধ্যয়নের ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক, সত্য প্রমাণ করার জন্য মানুষের আরও গবেষণা প্রয়োজন।
বাওবাব গাছের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার দিকে খেয়াল রাখতে হবে
উপরের বাওবাব গাছের বিভিন্ন উপকারিতা সত্যিই লোভনীয়। যাইহোক, আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে কারণ এই ফলের সজ্জা এবং বীজে ফাইটেট, ট্যানিন এবং অক্সালিক অ্যাসিডের মতো অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট রয়েছে, যা পুষ্টির শোষণ এবং তাদের প্রাপ্যতায় হস্তক্ষেপ করতে পারে। তবুও, অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্ট সামগ্রীকে যুক্তিসঙ্গত সীমার মধ্যে বিবেচনা করা হয়, বিশেষ করে যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করেন। এছাড়াও, আপনারা যারা বাওবাব গাছ থেকে ফলের তেল খেতে চান তাদের জন্য এটিতে সাইক্লোপ্রোপেনয়েড ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতি সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যা ফ্যাটি অ্যাসিড সংশ্লেষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং স্বাস্থ্য সমস্যাকে আমন্ত্রণ জানাতে পারে। এইভাবে, বাওবাব গাছের কোনো ফল বা অংশ চেষ্টা করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ। গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য, আপনার ডাক্তারের কাছ থেকে অনুমতি পাওয়ার আগে বাওবাব ফল খাওয়া উচিত নয়। [[সম্পর্কিত-নিবন্ধ]] স্বাস্থ্য সম্পর্কে আপনার কোনো প্রশ্ন থাকলে, বিনামূল্যে SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে একজন ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করতে দ্বিধা করবেন না। এখনই অ্যাপ স্টোর বা গুগল প্লে থেকে এটি ডাউনলোড করুন।
এটি বাওবাব গাছ থেকে বাছাই করা ফলের আকৃতি।বাওবাব গাছের ফলের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, বাওবাব গাছের মণ্ডে রয়েছে ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্ক। পাতায় ক্যালসিয়াম ও প্রোটিনও থাকে। অন্যান্য গবেষণা এমনকি বলে যে বাওবা ফলের ভিটামিন সি কমলার চেয়ে 10 গুণ বেশি। তবে বাওবাব গাছের ফল শুষ্ক পাউডার আকারে বেশি পাওয়া যায়। ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) অনুসারে, দুই টেবিল চামচ গুঁড়ো বাওবাব গাছের ফলের মধ্যে রয়েছে: 
