Escherichia coli সংক্রমণ সাধারণত এক সপ্তাহের মধ্যে নিজে থেকেই চলে যায়। কিন্তু গুরুতর পরিস্থিতিতে, এটি উপশম করতে আরও সময় এবং নিবিড় পরিচর্যা লাগে।
E. coli ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট রোগ
শরীরের জন্য উপকারী ই কোলাই ব্যাকটেরিয়া বেশ কয়েক ধরনের। কিন্তু অন্যান্য ধরনের রোগটি ট্রিগার করার ঝুঁকিতে রয়েছে। এখানে কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে যা এই ব্যাকটেরিয়া দূষণের কারণে হতে পারে।- খাদ্যে বিষক্রিয়া
- ডায়রিয়া
- নিউমোনিয়া
- মূত্রনালীর সংক্রমণ
E.coli ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের কারণ
সাধারণত, এই ব্যাকটেরিয়াজনিত দূষণ এমন লোকেদের মধ্যে ঘটতে পারে যারা তাদের খাওয়া খাবার এবং পানীয়ের পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখে না। এখানে E. coli ব্যাকটেরিয়া ছড়ানোর কিছু রুট রয়েছে যা আপনাকে সচেতন হতে হবে।1. অপরিষ্কার খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং সেবন করা
যদি কাঁচা খাবার অপরিষ্কার পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তাহলে E. coli ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত হওয়ার সম্ভাবনা খুবই বেশি। এখানে কিছু অভ্যাস রয়েছে যা আপনাকে এই ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংক্রমিত করতে পারে।- রান্না বা খাওয়ার আগে এবং পরে আপনার হাত ধোবেন না
- রান্নার পাত্রগুলি সঠিকভাবে পরিষ্কার না করার ফলে ক্রস-দূষণ হয়। উদাহরণস্বরূপ, মুরগি কাটতে ব্যবহৃত ছুরিটি আবার ফল কাটতে ব্যবহার করা হয় যা রান্না না করেই খাওয়া হয়।
- বাসি দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়া।
- ভুল তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা খাবার খাওয়া।
- কম রান্না করা খাবার খাওয়া, বিশেষ করে মুরগি এবং গরুর মাংস সহ
- কাঁচা সামুদ্রিক খাবার খাওয়া
- তাজা নির্বীজমুক্ত দুধ পান করুন
- কাঁচা শাকসবজি বা ফল ভালোভাবে না ধুয়ে খান
2. অনুপযুক্ত কাটিয়া প্রক্রিয়া
খামার বা কসাইখানায় পশু জবাই করার পদ্ধতি যথাযথ না হলে, পশুর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া মাংস এবং অন্যান্য অংশকে দূষিত করতে পারে যা খাওয়া হবে।3. দূষিত জল
যেসব এলাকায় বিশুদ্ধ পানির উৎস এবং দরিদ্র স্যানিটেশন ব্যবস্থা অ্যাক্সেস করা কঠিন, সেখানে ই. কোলাই ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের প্রবণতা রয়েছে। এর কারণ হল বিদ্যমান পানি এলাকার আশেপাশের মানুষ ও পশুর বর্জ্য থেকে ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত হওয়ার জন্য সংবেদনশীল।4. মানুষের মধ্যে ছড়িয়ে
ই. কোলাই ব্যাকটেরিয়া মানুষের মধ্যে ছড়িয়ে পড়তে পারে যদি একজন সংক্রামিত ব্যক্তি মলত্যাগের পরে তাদের হাত না ধোয়, এবং সরাসরি অন্য কাউকে স্পর্শ করে বা নাড়া দেয়। নার্সিং হোম, স্কুল এবং ডে কেয়ার সেন্টার হল এমন জায়গা যেখানে মানুষের মধ্যে ই. কোলাই ছড়ানোর সম্ভাবনা রয়েছে।5. প্রাণী থেকে সরাসরি বিস্তার
যাদের প্রতিদিনের কাজ অবশ্যই গরু, ছাগল এবং ভেড়ার সাথে সরাসরি যোগাযোগ করতে হবে, তাদের ই. কোলাই সংক্রমণের ঝুঁকি বেশি। জীবাণু শরীরে প্রবেশ করতে পারে যদি মানুষ সরাসরি প্রাণীকে স্পর্শ করার সাথে সাথে তাদের হাত না ধুয়ে ফেলে।E.coli ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের লক্ষণ
E. coli ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংক্রমণের লক্ষণ যা অন্ত্রে আক্রমণ করে সাধারণত এক্সপোজারের 1-10 দিন পরে দেখা যায়। তারপর, প্রদর্শিত হওয়ার পরে, এই ব্যাধিটি সাধারণত 5-10 দিনের মধ্যে ঘটবে। এদিকে, E. coli O157 ধরণের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট লক্ষণগুলি সংক্রমণ হওয়ার পর গড়ে 3-4 দিন পরে প্রদর্শিত হবে। এখানে এমন কিছু শর্ত রয়েছে যা প্রায়শই দেখা দেয় যখন কেউ ই. কোলাইতে আক্রান্ত হয়।- হঠাৎ পেটে ব্যাথা ও পেটে খিঁচুনি
- তরল অন্ত্রের নড়াচড়া যা সাধারণত পেট অসুস্থ বোধ করার কিছু সময় পরে দেখা যায়
- রক্তাক্ত অধ্যায়
- বমি বমি ভাব এবং বমি
- জ্বর
- শরীর দুর্বল লাগছে
- রক্তাক্ত প্রস্রাব
- প্রস্রাব করার সময় প্রস্রাবের পরিমাণ কমতে থাকে
- ফ্যাকাশে
- কোনো আপাত কারণ ছাড়াই ত্বক ক্ষতবিক্ষত দেখায়
- পানিশূন্যতা
E. coli ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের চিকিত্সা এখন পর্যন্ত, শরীর থেকে সংক্রমণের কারণ ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করার জন্য কোনও নির্দিষ্ট নির্দেশনা নেই। প্রায়শই, যতক্ষণ না আপনি প্রচুর পরিমাণে জল পান করেন এবং পর্যাপ্ত বিশ্রাম পান ততক্ষণ এই সংক্রমণটি নিজেই চলে যাবে। যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে আপনি যখন এই ব্যাকটেরিয়ার কারণে আলগা মল বা আলগা মল অনুভব করেন, তখন ডায়রিয়ার ওষুধ খাবেন না। কারণ, এই ওষুধগুলি পরিপাকতন্ত্রের কাজকে ধীর করে দেবে যাতে অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়া বেশিক্ষণ স্থায়ী হয়। পানিশূন্যতা এড়াতে আপনি পর্যাপ্ত তরল পান করা চালিয়ে যাচ্ছেন তা নিশ্চিত করার সময় মলটি যেতে দিন। E.coli সংক্রমণে, অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহারও সুপারিশ করা হয় না কারণ এটি জটিলতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। আপনি যে সংক্রমণের সম্মুখীন হচ্ছেন তা যদি খুব গুরুতর হয়, যেমন হেমোলাইটিক ইউরেমিক সিনড্রোম, তাহলে ডাক্তার IV এর মাধ্যমে তরল সরবরাহ করবেন। অন্যান্য চিকিত্সা যেমন রক্ত সঞ্চালন এবং ডায়ালাইসিস বা ডায়ালাইসিস পদ্ধতিগুলিও সম্ভব।
Escherichia coli সংক্রমণ কিভাবে প্রতিরোধ করা যায়
ই. কোলাই ব্যাকটেরিয়া এড়ানোর জন্য, সর্বদা নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি করুন:- সমস্ত শাকসবজি, ফল, মাংস এবং যে কোনও খাবার যা রান্না করে খাওয়া হবে তা ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।
- না হওয়া পর্যন্ত মাংস রান্না করুন, বিশেষ করে স্থল গরুর মাংস।
- প্রথমে জীবাণুমুক্ত না করে তাজা প্রকাশ করা দুধ পান করবেন না।
- প্রতিটি কাটলারি পরিষ্কার করুন এবং প্রতিটি ব্যবহারের পরে রান্না করুন।
- রেফ্রিজারেটরে খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন। মাংসের কাছে শাকসবজি এবং ফল সংরক্ষণ করবেন না।
- খাবার এবং রান্না করার আগে এবং পরে, সেইসাথে বাথরুম ব্যবহার করার পরে আপনার হাত যত্ন সহকারে ধুয়ে নিন।
- এলোমেলোভাবে খাবেন না।
- পোষা প্রাণী পরিষ্কার রাখুন এবং পোষা প্রাণী স্পর্শ করার পরে হাত ধুয়ে নিন।
