কোন পিতা-মাতা চান না যে তাদের সন্তান স্কুলে এবং সমাজ উভয় ক্ষেত্রেই সর্বোচ্চ কর্মক্ষমতা অর্জন করতে সক্ষম হোক? অবশ্যই, এটি অর্জন করার জন্য, অনেক কিছু প্রস্তুত করা প্রয়োজন। শুধুমাত্র শিক্ষা এবং অভিভাবকত্ব সম্পর্কে নয়, পিতামাতাদেরও পুষ্টি পূরণ করতে হবে যা শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে, যেমন ইপিএ এবং ডিএইচএ। ইপিএ এবং ডিএইচএ হল পুষ্টি যা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অংশ। যদিও ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি নিজেরাই এমন উপাদান যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, সহনশীলতা, মেজাজ বজায় রাখতে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। দুর্ভাগ্যবশত, এই উপাদানটি প্রাকৃতিকভাবে শরীর দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে না এবং শুধুমাত্র খাদ্য, পানীয় বা মাল্টিভিটামিন গ্রহণের মাধ্যমে প্রতিদিনের গ্রহণ থেকে পাওয়া যেতে পারে। এটি তাদের সন্তানদের জন্য EPA এবং DHA এর চাহিদা মেটাতে প্রচেষ্টা করার ক্ষেত্রে পিতামাতাদের আরও সতর্ক হতে হবে।
শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য EPA এবং DHA এর সুবিধা
ইপিএ এবং ডিএইচএ পিতা ও মাতার বুদ্ধিমত্তার জন্য ভাল, শিশুদের পুষ্টির চাহিদা মেটানো, এর মধ্যে এমন পুষ্টি উপাদান যা মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করবে যেমন ইকোসাপেন্টাইনয়িক অ্যাসিড (ইপিএ) এবং ডকোসাহেক্সায়েনোয়িক অ্যাসিড (ডিএইচএ) খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, এই দুই ধরনের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড শিশুদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করার পাশাপাশি শেখার ক্ষমতা ও স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করবে। একটি শিশুর মস্তিষ্কের সর্বোচ্চ বিকাশের প্রচেষ্টা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব করা উচিত, এমনকি সে পৃথিবীতে জন্ম নেওয়ার আগেই। হ্যাঁ, ওমেগা-৩ ভালো খাওয়া শিশুর গর্ভে থাকাকালীন তার মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করবে। যেসব মায়েরা ওমেগা-৩ সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন তাদের বুদ্ধিমত্তা বেশি থাকে বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, যেসব শিশু শিশু হিসেবে DHA যুক্ত খাবার গ্রহণ করেছে, তারা আরও দক্ষ শিশু হয়ে উঠতে প্রমাণিত হয়েছে। শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশ জীবনের প্রথম 1000 দিনে ঘটে। 1000 দিন গণনা করুন, যখন শিশুটি গর্ভে প্রথমবার গঠিত হয় তখন থেকে শুরু করে শিশুটির দুই বছর বয়স পর্যন্ত। সুতরাং, গর্ভাবস্থায় ওমেগা -3 এর চাহিদা পূরণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। প্রথম 1000 দিনে, শিশুর মস্তিষ্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মস্তিষ্কের 80% পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে। এই কারণেই, এই বয়সের সীমাটিকে স্বর্ণযুগ হিসাবে উল্লেখ করা হয়, ওরফে শিশুদের সোনালী সময়, এবং এটিকে সর্বাধিক তীক্ষ্ণ করা দরকার। 2 বছর বয়সের পরে, মস্তিষ্কের বিকাশ অব্যাহত থাকবে এবং এমনকি জীবনের প্রথম 5 বছরে প্রাপ্তবয়স্ক মস্তিষ্কের 90% পর্যন্ত পৌঁছাবে। উপরন্তু, যখন শিশুটি 8 বছর বয়সে পৌঁছায়, তখন মস্তিষ্কের বিকাশ যেটি পাস হয়েছে তা ভবিষ্যতে শেখার ক্ষমতা, স্বাস্থ্য এবং সাফল্যকে সমর্থন করার ভিত্তি হয়ে উঠবে। কল্পনা করুন, এই বয়সে আপনার সন্তানের মস্তিষ্কের বিকাশ যদি ইপিএ এবং ডিএইচএ গ্রহণের অভাবের কারণে পুরোপুরি না ঘটে। অবশ্য প্রাপ্তবয়স্ক না হওয়া পর্যন্ত এর প্রভাব অনুভব করা যায়। মা এবং বাবাদেরও মনে রাখতে হবে যে ওমেগা -3 এর প্রয়োজনীয়তা বন্ধ হয় না যখন আপনার ছোটটি বয়স পেরিয়ে যায়
স্বর্ণযুগ. এই পুষ্টির চাহিদাগুলি পূরণ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ থাকা প্রয়োজন যতক্ষণ না সে একজন কিশোর এবং এমনকি একজন প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে ওঠে। কারণ, মস্তিষ্কের বৃদ্ধিতে সহায়তা করার পাশাপাশি, ওমেগা-৩ হৃদরোগ সহ অন্যান্য বিভিন্ন রোগ থেকেও রক্ষা করতে পারে।
অন্যান্য EPA এবং DHA সুবিধা যা আপনার ছোট্ট একজন পেতে পারে
মস্তিষ্কের বিকাশের পাশাপাশি, ইপিএ এবং ডিএইচএ আপনার ছোট্টটির জন্য অন্যান্য সুবিধাও প্রদান করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
EPA এবং DHA শিশুদের হাঁপানির উপসর্গ কমাতে পারে
1. শিশুদের হাঁপানির তীব্রতা হ্রাস করা
EPA এবং DHA হল প্রধান ধরনের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ওমেগা-৩ নিজেই আপনার সন্তানের হাঁপানির তীব্রতা কমাতে পারে বলে মনে করা হয়। হাঁপানির ইতিহাস সহ 29 জন শিশুর উপর পরিচালিত একটি ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত 10 মাস ধরে মাছের তেল খাওয়া হাঁপানির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়।
2. অটোইমিউন রোগের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করুন
শিশুরা অটোইমিউন রোগ পেতে পারে যখন তাদের শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা "ভুলভাবে আক্রমণ করে"। সুতরাং, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভাইরাস বা ব্যাকটেরিয়াকে আক্রমণ করে না যা রোগ সৃষ্টি করে, বরং এর পরিবর্তে সুস্থ কোষকে আক্রমণ করে এবং শরীরকে স্বাস্থ্য সমস্যার সম্মুখীন করে। শিশুদের মধ্যে ঘটতে পারে এমন অটোইমিউন রোগের উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে টাইপ 1 ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং লুপাস। EPA এবং DHA সহ ওমেগা-3, এই রোগের লক্ষণ এবং তীব্রতা কমাতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়, বিশেষ করে শৈশবকালে দেওয়া হলে।
EPA এবং DHA শিশুদের মধ্যে বিষণ্নতার লক্ষণ কমাতে সাহায্য করতে পারে
3. শিশুদের মধ্যে বিষণ্নতা উপসর্গ উপশম
বিষণ্নতা এমন একটি রোগ নয় যা শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ঘটে। শিশুদের মধ্যে, এই মানসিক ব্যাধিও দেখা দিতে পারে এবং যদি সে তার প্রতিদিনের ওমেগা -3 চাহিদা পূরণ করে তবে উপসর্গগুলি কমে যাবে বলে মনে করা হয়। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে মাছের তেল খাওয়া, যা ওমেগা -3 এর উত্স, 6-12 বছর বয়সী শিশুদের বিষণ্নতার লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করতে পারে।
4. ADHD উপসর্গ উপশম সাহায্য
শর্ত সহ শিশু
মনোযোগ ঘাটতি hyperactivity ব্যাধি (ADHD), ওমেগা -3 মাত্রা রয়েছে যা শরীরের স্বাভাবিক মাত্রার চেয়ে কম দেখানো হয়েছে। এইভাবে, EPA এবং DHA ধারণকারী খাবার বা সম্পূরকগুলি গ্রহণ করা, যা প্রধান ধরনের ওমেগা -3 এর অংশ, বিশেষ করে 12 বছরের কম বয়সী শিশুদের এই অবস্থার লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়।
5. শিশুদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমানো
সম্প্রতি পর্যন্ত, ডায়াবেটিস শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ঘটে বলে মনে করা হয়েছিল। প্রকৃতপক্ষে, বাচ্চাদেরও এটির সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে, বিশেষ করে যদি তাদের জীবনযাত্রা অত্যধিক চিনি খাওয়ার কারণে অস্বাস্থ্যকর হয়। ঠিক আছে, যাতে আপনার ছোট্টটি এই রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিতে না থাকে, তাকে নিয়মিত ওমেগা -3 দিন। কারণ এই পুষ্টিগুলি শিশুদের টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে বলে মনে করা হয়।
কিভাবে আপনার ছোট জন্য গুরুত্বপূর্ণ EPA এবং DHA পেতে
পরিপূরক প্রদান করা শিশুদের EPA এবং DHA এর চাহিদা মেটাতে সাহায্য করতে পারে প্রতিদিন, শিশুদের প্রায় 0.12 - 1.3 গ্রাম EPA এবং DHA প্রয়োজন। উভয়ই বিভিন্ন খাবার এবং মাল্টিভিটামিন থেকে পাওয়া যেতে পারে যা বর্তমানে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, যেমন নিম্নলিখিত:
সাদা স্ন্যাপারের একটি পরিবেশনে 0.47 গ্রাম DHA এবং 0.18 গ্রাম EPA থাকে। এছাড়াও, এই মাছটি প্রোটিন এবং সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ যা শিশুদের বৃদ্ধির জন্য ভাল।
আপনি বিভিন্ন সালমন রেসিপি তৈরি করতে পারেন যাতে আপনার ছোট্টটি যথেষ্ট ওমেগা -3 গ্রহণ করে। কারণ, এই মাছের একটি পরিবেশনে 1.24 গ্রাম DHA এবং 0.59 গ্রাম EPA রয়েছে।
চিংড়িও ওমেগা-৩ এর উৎস হতে পারে যা সাধারণত শিশুরা পছন্দ করবে। যদিও চিংড়িতে ইপিএ এবং ডিএইচএ এর পরিমাণ মাছের মতো বড় নয়, তবে এই খাবারগুলি বিভিন্ন পুষ্টির উত্স হতে পারে যাতে আপনার ছোট্টটি বিরক্ত না হয়।
সামুদ্রিক শৈবাল হল কয়েকটি উদ্ভিদের মধ্যে একটি যাতে EPA এবং DHA উভয়ই রয়েছে। এছাড়াও আপনি সামুদ্রিক শৈবালকে বিভিন্ন স্ন্যাক্সে প্রসেস করতে পারেন, বা ভাতের সাথে মিশ্রিত করার জন্য এটি টুকরো টুকরো করে তৈরি করতে পারেন, যাতে শিশুরা ওমেগা -3 এর এই উত্স খেতে উত্তেজিত হয়।
যদি আপনার ছোট এক অন্তর্গত
পিকি ভক্ষক অথবা EPA এবং DHA-এর উৎস এমন খাবারে অ্যালার্জি আছে, তাহলে আপনি সাপ্লিমেন্ট বা মাল্টিভিটামিন দিয়ে তাদের দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পারেন। শিশুদের ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অভাব হতে দেবেন না কারণ এই পুষ্টিগুলি তাদের দৈনন্দিন স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাই, প্রতিদিন নিয়মিতভাবে EPA এবং DHA যুক্ত একটি মাল্টিভিটামিন দিন এবং এক বছর বয়স থেকে শুরু করা যেতে পারে। তবে মনে রাখবেন, মাল্টিভিটামিন দেওয়ার সময়, নিশ্চিত করুন যে আপনি প্যাকেজে তালিকাভুক্ত ডোজ সঠিকভাবে অনুসরণ করছেন। এইভাবে, আপনার ছোট্টটির বিকাশ সর্বোত্তমভাবে ঘটবে এবং তাকে স্কুলে গর্বিত কৃতিত্ব অর্জন করতে সক্ষম করবে এবং তার ভবিষ্যতের মুখোমুখি হওয়ার জন্য সর্বদা প্রস্তুত থাকবে। [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] EPA এবং DHA হল পুষ্টি যা শিশুর বিকাশের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাই অভিভাবকদের নিশ্চিত করতে হবে যে তাদের ছোট একজনের উভয়েরই চাহিদা সবসময় পূরণ হয়, হয় খাবার বা মাল্টিভিটামিনের মাধ্যমে। সর্বোত্তম বিকাশ এবং বৃদ্ধির জন্য, একটি সুষম পুষ্টিকর খাদ্য খাওয়া এবং নিয়মিত ব্যায়াম করে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা যাপন করা আপনার ছোট বাচ্চার অভ্যাস করুন।
ইপিএ এবং ডিএইচএ পিতা ও মাতার বুদ্ধিমত্তার জন্য ভাল, শিশুদের পুষ্টির চাহিদা মেটানো, এর মধ্যে এমন পুষ্টি উপাদান যা মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করবে যেমন ইকোসাপেন্টাইনয়িক অ্যাসিড (ইপিএ) এবং ডকোসাহেক্সায়েনোয়িক অ্যাসিড (ডিএইচএ) খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, এই দুই ধরনের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড শিশুদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করার পাশাপাশি শেখার ক্ষমতা ও স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করবে। একটি শিশুর মস্তিষ্কের সর্বোচ্চ বিকাশের প্রচেষ্টা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব করা উচিত, এমনকি সে পৃথিবীতে জন্ম নেওয়ার আগেই। হ্যাঁ, ওমেগা-৩ ভালো খাওয়া শিশুর গর্ভে থাকাকালীন তার মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করবে। যেসব মায়েরা ওমেগা-৩ সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন তাদের বুদ্ধিমত্তা বেশি থাকে বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, যেসব শিশু শিশু হিসেবে DHA যুক্ত খাবার গ্রহণ করেছে, তারা আরও দক্ষ শিশু হয়ে উঠতে প্রমাণিত হয়েছে। শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশ জীবনের প্রথম 1000 দিনে ঘটে। 1000 দিন গণনা করুন, যখন শিশুটি গর্ভে প্রথমবার গঠিত হয় তখন থেকে শুরু করে শিশুটির দুই বছর বয়স পর্যন্ত। সুতরাং, গর্ভাবস্থায় ওমেগা -3 এর চাহিদা পূরণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। প্রথম 1000 দিনে, শিশুর মস্তিষ্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মস্তিষ্কের 80% পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে। এই কারণেই, এই বয়সের সীমাটিকে স্বর্ণযুগ হিসাবে উল্লেখ করা হয়, ওরফে শিশুদের সোনালী সময়, এবং এটিকে সর্বাধিক তীক্ষ্ণ করা দরকার। 2 বছর বয়সের পরে, মস্তিষ্কের বিকাশ অব্যাহত থাকবে এবং এমনকি জীবনের প্রথম 5 বছরে প্রাপ্তবয়স্ক মস্তিষ্কের 90% পর্যন্ত পৌঁছাবে। উপরন্তু, যখন শিশুটি 8 বছর বয়সে পৌঁছায়, তখন মস্তিষ্কের বিকাশ যেটি পাস হয়েছে তা ভবিষ্যতে শেখার ক্ষমতা, স্বাস্থ্য এবং সাফল্যকে সমর্থন করার ভিত্তি হয়ে উঠবে। কল্পনা করুন, এই বয়সে আপনার সন্তানের মস্তিষ্কের বিকাশ যদি ইপিএ এবং ডিএইচএ গ্রহণের অভাবের কারণে পুরোপুরি না ঘটে। অবশ্য প্রাপ্তবয়স্ক না হওয়া পর্যন্ত এর প্রভাব অনুভব করা যায়। মা এবং বাবাদেরও মনে রাখতে হবে যে ওমেগা -3 এর প্রয়োজনীয়তা বন্ধ হয় না যখন আপনার ছোটটি বয়স পেরিয়ে যায় স্বর্ণযুগ. এই পুষ্টির চাহিদাগুলি পূরণ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ থাকা প্রয়োজন যতক্ষণ না সে একজন কিশোর এবং এমনকি একজন প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে ওঠে। কারণ, মস্তিষ্কের বৃদ্ধিতে সহায়তা করার পাশাপাশি, ওমেগা-৩ হৃদরোগ সহ অন্যান্য বিভিন্ন রোগ থেকেও রক্ষা করতে পারে। 
EPA এবং DHA শিশুদের হাঁপানির উপসর্গ কমাতে পারে 
EPA এবং DHA শিশুদের মধ্যে বিষণ্নতার লক্ষণ কমাতে সাহায্য করতে পারে 
পরিপূরক প্রদান করা শিশুদের EPA এবং DHA এর চাহিদা মেটাতে সাহায্য করতে পারে প্রতিদিন, শিশুদের প্রায় 0.12 - 1.3 গ্রাম EPA এবং DHA প্রয়োজন। উভয়ই বিভিন্ন খাবার এবং মাল্টিভিটামিন থেকে পাওয়া যেতে পারে যা বর্তমানে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, যেমন নিম্নলিখিত: 
