ডিমের খোসার স্বাস্থ্য উপকারিতা
স্বাস্থ্যের জন্য ডিমের খোসার উপকারিতা হাড়ের জন্য ক্যালসিয়ামের উৎস হিসেবে।স্বাস্থ্যের জন্য ডিমের খোসার কিছু উপকারিতা এখানে দেওয়া হল। 1. ক্যালসিয়ামের চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে
ডিমের খোসা বেশিরভাগ ক্যালসিয়াম কার্বনেট দিয়ে তৈরি যা ক্যালসিয়ামের একটি সাধারণ রূপ। এই সত্যটি এটি প্রায়শই ক্যালসিয়াম পরিপূরক তৈরির উপাদানগুলির একটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এক গ্রাম ডিমের খোসায় প্রায় 40% ক্যালসিয়াম বা 380-400 মিলিগ্রাম থাকে। অতএব, দেড় ডিমের খোসা খাওয়াকে একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির দৈনিক ক্যালসিয়ামের চাহিদা মেটাতে বিবেচনা করা হয় যা প্রতিদিন 1,000 মিলিগ্রামের সমান। কিন্তু মনে রাখবেন, ক্যালসিয়াম গ্রহণের লক্ষ্যে ডিমের খোসা খাওয়া অযত্নে করা যাবে না।2. অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি কমায়
অস্টিওপোরোসিস এমন একটি অবস্থা যা হাড়ের ঘনত্ব হ্রাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এটিকে ছিদ্রযুক্ত করে তোলে এবং আঘাত করলে বা পড়ে গেলে ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি থাকে। একজন ব্যক্তির ক্যালসিয়ামের মাত্রার অভাব হলে অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়বে। ডিমের খোসার গুঁড়ো খাওয়া, ক্যালসিয়ামের চাহিদা মেটাতে একটি সমাধান হতে পারে, তাই হাড় মজবুত থাকে। অস্টিওপোরোসিসে আক্রান্ত পোস্টমেনোপজাল মহিলাদের উপর পরিচালিত একটি গবেষণা যারা ভিটামিন ডি 3 এবং ম্যাগনেসিয়ামের সাথে ডিমের খোসার পাউডার গ্রহণ করে, ফলাফল হাড়ের খনিজ ঘনত্ব বাড়িয়ে তাদের হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে।3. জয়েন্টগুলোতে জন্য ভাল
ডিমের খোসার পৃষ্ঠের নীচে একটি ঝিল্লি থাকে যা আপনি যখন শক্ত-সিদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়েন তখন দেখা যায়। মেঘলা রঙের এই পাতলা স্তরটি কিছুটা পরিষ্কার, এটি দেখা যাচ্ছে যে এতে কোলাজেন আকারে প্রোটিন রয়েছে যা জয়েন্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ভাল। তবুও, যৌথ স্বাস্থ্যের জন্য ডিমের ঝিল্লিতে কোলাজেনের ভূমিকা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার।4. সম্ভাব্য ব্রণ চিকিত্সা
ডিমের খোসার ঝিল্লির উপকারিতা পরীক্ষা করার জন্য পরিচালিত একটি সমীক্ষায় জানা গেছে যে একটি নির্দিষ্ট উপায়ে প্রক্রিয়াকরণের পরে, এই উপাদানটি গ্রাম-পজিটিভ এবং গ্রাম-নেতিবাচক উভয় ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধিকে বাধা দিতে কার্যকর বলে বিবেচিত হয়েছিল। এই ব্যাকটেরিয়াগুলো ব্রণসহ ত্বকের বিভিন্ন রোগের কারণ। তাই, ব্রণ থেকে মুক্তি পাওয়ার উদ্দেশ্যে বিউটি প্রোডাক্টের কাঁচামাল হিসাবে ডিমের ঝিল্লি ব্যবহার করার সম্ভাবনা রয়েছে বলে মনে করা হয়।5. ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখুন
একই গবেষণায়, ডিমের খোসার ঝিল্লিও ত্বকের পৃষ্ঠের নীচে জল ধরে রেখে ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে দেখানো হয়েছে। এটি ত্বকের ক্ষতির মাত্রা কমাতে সক্ষম করে তোলে। এছাড়াও পড়ুন:স্বাস্থ্যকর হাড়ের জন্য ক্যালসিয়াম ধারণকারী বিভিন্ন খাবারস্বাস্থ্যের জন্য ডিমের খোসা কীভাবে ব্যবহার করবেন
ডিমের খোসা গুঁড়ো করে ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্ট হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনারা যারা ডিমের খোসাকে ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্ট হিসেবে ব্যবহার করতে চান তাদের জন্য এখন বাজারে অনেক সাপ্লিমেন্ট বা ডিমের খোসার গুঁড়ো রয়েছে। নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি স্পষ্ট উত্স চয়ন করেছেন এবং ফুড অ্যান্ড ড্রাগ সুপারভাইজরি এজেন্সি (বিপিওএম) থেকে একটি বিতরণ অনুমতি রয়েছে৷ কারণ এটি স্বাদে আমূল পরিবর্তন করবে না, ডিমের খোসার গুঁড়ো খাবারের উপরে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। পানি বা ফলের রসের সাথেও মিশিয়ে নিতে পারেন। ডিমের খোসা থেকে তৈরি ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্ট না নেওয়ার কথা মনে রাখবেন। সাবধানে ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী দেখুন এবং অনুসরণ করুন। শরীরে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। ক্যালসিয়াম সম্পূরক গ্রহণ করার আগে, নির্বাচিত পরিপূরকগুলির অসঙ্গতি এবং আপনার বর্তমান শরীরের অবস্থা এড়াতে আপনাকে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] স্বাস্থ্যের উপাদান হিসেবে ডিমের খোসা ব্যবহারে ঝুঁকি
ডিমের খোসাগুলিকে সঠিকভাবে প্রক্রিয়াকরণের বিষয়টি নিশ্চিত করুন যাতে আপনার গলা ব্যথা না হয়৷ আপনি যদি নিজের তৈরি করা ডিমের খোসা খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি সেগুলিকে এমন একটি পাউডারে চূর্ণ করুন যা গিলে ফেলা বা ব্যবহার করা সহজ৷ কারণ হল, বড় ডিমের খোসা গিলে ফেলা হলে মৌখিক গহ্বর এবং গলার ভিতরে আঘাত করতে পারে।এছাড়াও, ডিমের খোসায় ব্যাকটেরিয়া দূষণের সম্ভাবনা সম্পর্কে সচেতন হন। বিষয়বস্তুর মতই, ডিমের খোসাও ব্যাকটেরিয়া দ্বারা পরিদর্শন করা যেতে পারেসালমোনেলা যা প্রায়ই খাদ্যে বিষক্রিয়ার কারণ হয়ে থাকে। নিশ্চিত করুন যে আপনি ডিমের খোসা ধুয়ে রান্না করেছেন যা ব্যাকটেরিয়ার সংস্পর্শের ঝুঁকি এড়াতে ব্যবহার করা হবে। ডিমের খোসা এবং অন্যান্য ক্যালসিয়াম পরিপূরকগুলির উপকারিতা সম্পর্কে আরও আলোচনা করতে, সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে.
