ওজন বজায় রাখা, ওরফে ডায়েটিং, মানে আপনাকে বুঝতে হবে ঠিক কী খাবার গ্রহণ আপনার শরীরে প্রবেশ করছে। পুষ্টির চাহিদা মেটাতে আপনি স্বাস্থ্যকর ওটমিলের রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন। উপাদানগুলি খুঁজে পাওয়া সহজ, এটি কেবলমাত্র সেগুলিকে মিষ্টি করা হয় না তাই ক্যালোরিগুলি আকাশচুম্বী হয় না। শুধু সকালের নাস্তায় নয়, ডায়েটের জন্য এই ওটমিলের রেসিপি যেকোন সময় ক্ষুধার জবাব হতে পারে।
স্বাস্থ্যকর ওটমিল রেসিপি
এখানে কিছু ওটমিল রেসিপি রয়েছে যা চেষ্টা করা যেতে পারে:
1. ওটমিল flaxseed
এই খাবারটি তৈরি করতে আপনার শুধুমাত্র 3টি উপাদানের প্রয়োজন, যেমন ওটমিল, দুধ এবং ফ্ল্যাক্সসিড। অবশ্যই, খুব পুষ্টিকর বিবেচনা করে যে flaxseed একটি জনপ্রিয় শস্য বলা হয়
সুপারফুড কারণ এতে রয়েছে ওমেগা-৩ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। শুধু তাই নয়, এই রেসিপিতে শরীরের প্রয়োজনীয় ফাইবারও রয়েছে। এটি তৈরি করতে, ওটসের কাপ, 1 কাপ কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং 2 টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্সসিডের আকারে উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। তারপরে, ওটমিল রান্না করুন যতক্ষণ না এটি প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে রান্না হয়। এটি প্রক্রিয়া করার সময় দুধ যোগ করুন। অবশেষে, পুষ্টি যোগ করতে ফ্ল্যাক্সসিড ছিটিয়ে দিন।
2. ওটমিল পিনাট বাটার
আপনি যদি ওটমিল থেকে অতিরিক্ত প্রোটিন চান তবে এই রেসিপিটি একটি বিকল্প হতে পারে। চিনাবাদাম মাখন বেছে নেওয়া হয়েছিল কারণ এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরা রাখতে পারে। আপনি চিনাবাদাম মাখনের টেক্সচার চয়ন করতেও মুক্ত
crunchy বা
মসৃণ চিবানোর সময় সংবেদন বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি হল:
- 1/3 কাপ ওটমিল
- 2/3 কাপ বাদাম দুধ
- 2 টেবিল চামচ কিশমিশ
- 1 টেবিল চামচ চিনাবাদাম মাখন
- 2 ডিমের সাদা অংশ
তাহলে, কিভাবে বানাবেনঃ
- মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে ওটস গরম করুন
- জল, দুধ এবং কিশমিশ যোগ করুন
- 5-7 মিনিট রান্না করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন
- ওটস নরম হতে শুরু করলে ডিমের সাদা অংশ দিন
- কম আঁচে আরও 3-5 মিনিট রান্না করুন
- রান্না হয়ে গেলে, একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং চিনাবাদাম মাখন যোগ করুন
3. চকোচিপ ওটমিল কুকিজ
কে বলে ডায়েটিং এর জন্য ওটমিলের রেসিপি চকোলেটের লোভ মেটাতে পারে না? পুরোপুরি বিপরীত. এটিতে প্রক্রিয়াজাত ওটস বেশ আকর্ষণীয় কারণ এটি একটি মিষ্টি স্বাদের সাথে চিবানো টেক্সচার দেয় তবে এখনও স্বাস্থ্যকর। ভুলে যাবেন না, এতে রয়েছে ফাইবার এবং প্রোটিন যা শরীরের জন্য উপকারী। শুধু তাই নয়, খনিজ ম্যাঙ্গানিজও রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর জয়েন্টগুলি বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে জিঙ্ক। এটি তৈরি করতে, যে উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে তা হল:
- 1/3 কাপ ওটস
- 2/3 কাপ কম চর্বিযুক্ত দুধ
- টেবিল চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/8 টেবিল চামচ বাদামের নির্যাস
- 2 টেবিল চামচ কোকো
- 1 টেবিল চামচ বাদাম মাখন
তারপর, কিভাবে এটি প্রক্রিয়া করা হয়:
- মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে ওটমিল গরম করুন
- দুধ যোগ করুন এবং নির্যাস করুন
- জল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত প্রতি কয়েক মিনিট নাড়ুন (6-8 মিনিট)
- তাপ বন্ধ করুন, তারপর বাদাম মাখন এবং চকো চিপস যোগ করুন
- পরিবেশন করুন
4. ওটমিল প্রোটিন প্যানকেক নাম থেকে বোঝা যায়, এটি একটি স্বাস্থ্যকর ওটমিলের রেসিপি যা প্যানকেকের মতো প্রস্তুত করা হয়। প্রতিটি পরিবেশনে, সাদা এবং ডিমের কুসুমের সংমিশ্রণের জন্য 26 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। অতিরিক্ত মিষ্টির জন্য, রাস্পবেরি বা স্ট্রবেরির মতো ফল যোগ করুন। উপকরণ প্রয়োজন:
- 1টি ডিম
- 4টি ডিমের সাদা অংশ
- কাপ ওটস
- 1টি দারুচিনি গুঁড়া
কিভাবে তৈরী করে:
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ডিম মেশান
- ডিমে ওটমিল এবং দারুচিনির গুঁড়া যোগ করুন
- একটি নন-স্টিক প্যানকেক আকৃতির প্যানে বাটা ঢেলে দিন
- রান্না হয়ে গেলে বের করে নিন
5. ওটমিল জুচিনি
আগে যে রেসিপিটি উপস্থিত হয়েছিল তা যদি মিষ্টি ওটমিল হয় তবে এখন এটি একটি সুস্বাদু খাবারে প্রক্রিয়া করার সময়। এই রেসিপিতে জুচিনি যোগ করা ভিটামিন সি, ভিটামিন বি 6 আকারে পুষ্টি সরবরাহ করবে এবং প্রস্তাবিত প্রতিদিনের সবজির চাহিদা পূরণ করবে। প্রয়োজনীয় উপকরণ হল:
- 1 কাপ জল
- 1 চা চামচ লেবুর রস
- চা চামচ লবণ
- কাপ ওটস
- 1টি জুচিনি
- 1 চা চামচ EVOO
কিভাবে তৈরী করে:
- একটি বড় সসপ্যানে জল, লেবুর রস এবং লবণ ফুটিয়ে নিন
- ওটস, জুচিনি এবং ইভিও ভালো করে মেশান, তাপ কমিয়ে দিন
- রান্না করার সময়, ওটস এবং জুচিনি রান্না না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে নাড়ুন (প্রায় 6 মিনিট)
- আঁচ বন্ধ করুন এবং লবণ যোগ করুন
- স্বাদ যোগ করতে আপনি মরিচ যোগ করতে পারেন
[[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
উপরের প্রক্রিয়াকৃত ওটমিল অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করার জন্য সৃজনশীলতাকে সীমাবদ্ধ করে না। ওটস কীভাবে খাওয়া যায় তার কোনও সীমা নেই, যতক্ষণ না পুষ্টি বজায় থাকে। আপনি যদি ওটমিল বা অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত বিকল্পের উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে চান,
সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন
অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে.
