চা হল একটি জনপ্রিয় পানীয় যা প্রায়শই সারা বিশ্বের লোকেরা পান করে। কিছু দেশ এমনকি চা পান করাকে তাদের সংস্কৃতির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করে। সমাজের বিভিন্ন স্তরের দ্বারা পছন্দ করা ছাড়াও, চায়ের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। চায়ের সাহায্যে যে সব রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায় তার মধ্যে একটি হল ডায়াবেটিস। যাইহোক, ডায়াবেটিসের জন্য কোন চা খাওয়া নিরাপদ? [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
ডায়াবেটিসের জন্য চায়ের পছন্দ
বিভিন্ন ধরণের চা রয়েছে যা গবেষণা করা হয়েছে এবং প্রমাণিত হয়েছে যে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কার্যকর। এখানে কিছু চা রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিকল্প হতে পারে:
1. সাদা চা (সাদা চা)
আপনি সাদা চায়ের আকারের চায়ের সাথে খুব বেশি পরিচিত নাও হতে পারেন। আসলে সাদা চা সবুজ চা এবং কালো চা হিসাবে একই চা উদ্ভিদ থেকে আসে। পার্থক্যটি সংগ্রহের সময়ের মধ্যে রয়েছে, সাদা চা হল চা পাতা এবং চা পাতা এবং অঙ্কুর সম্পূর্ণরূপে খোলার আগে নেওয়া হয়। তিন ধরণের চায়ের মধ্যে, সাদা চা সবচেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং তাই উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী রয়েছে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির বিষয়বস্তু ইনসুলিন প্রতিরোধের ঝুঁকি কমাতে সক্ষম এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর সম্ভাবনা রয়েছে।
2. ক্যামোমাইল চা (ক্যামোমাইল)
ক্যামোমাইল চা একটি শান্ত চা হিসাবে পরিচিত এবং সাধারণত অনিদ্রার চিকিত্সার একটি প্রাকৃতিক উপায় হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, ক্যামোমাইল চা শুধু আপনাকে বিশ্রামে সাহায্য করে না, ডায়াবেটিসেও সাহায্য করতে পারে। এটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে ক্যামোমাইল চা শরীরে চিনির মাত্রা বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। শুধু শরীরে চিনির মাত্রা ঠিক রাখতে সক্ষম নয়, ক্যামোমিল চা ডায়াবেটিসের কারণে হওয়া জটিলতাও প্রতিরোধ করতে পারে। যাইহোক, এই গবেষণাটি শুধুমাত্র ইঁদুরের উপর প্রয়োগ করা হয়েছে এবং এখনও মানুষের গবেষণা প্রয়োজন।
3. ওলং চা
আর এক ধরনের চা যা প্রায়শই চা-ভিত্তিক পানীয়ের দোকানগুলিতে দেখা যায় তা হল ওলং চা। ওলং চা সবুজ চা এবং কালো চা হিসাবে একই উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত হয়। এটা শুধু একটি ভিন্ন প্রক্রিয়া দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয়. ওলং চা কালো চায়ের মতো সম্পূর্ণরূপে অক্সিডাইজড নয়, তবে শুধুমাত্র আংশিকভাবে অক্সিডাইজ করা হয়, সবুজ চায়ের বিপরীতে যা মোটেও অক্সিডাইজ করা উচিত নয়। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ওলং চা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য একটি বিকল্প চিকিত্সা হতে পারে৷ তবে, অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে ওলং চা খাওয়া একজন ব্যক্তির টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে৷ তাই, সাধারণ ভিত্তি খুঁজে বের করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন৷ ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে ওলং চায়ের কার্যকারিতা। আপনি উলং চা খেতে পারেন যতক্ষণ না এটি এখনও উপযুক্ত মাত্রায় থাকে। সন্দেহ হলে, আপনি স্বাস্থ্যের জন্য ওলং চা খাওয়ার বিষয়ে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।
4. কালো চা
সবুজ চায়ের সাথে যে চা কম জনপ্রিয় নয় তা হল কালো চা। ক্যামোমাইল চায়ের মতো, কালো চায়ের পলিফেনল উপাদানও শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে দেখা গেছে। কালো চায়ের পলিফেনল উপাদান শরীরের এনজাইমগুলির কাজকে বাধা দিতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয় যা কার্বোহাইড্রেট শোষণে ভূমিকা পালন করে। এর ফলে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যায়। কালো চা খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখার এক উপায় হতে পারে। যাইহোক, সঠিক প্রভাব নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন। বিস্তৃতভাবে বলতে গেলে, চায়ে বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিভিন্ন সুবিধা প্রদান করতে পারে, যেমন রক্ত জমাট বাঁধা, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি এবং রক্তচাপ বজায় রাখা।
গ্রিন টি কেমন হবে?
সবুজ চা হল সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের চা এবং সবসময় বিভিন্ন রেস্তোরাঁ বা ক্যাফেতে পাওয়া যায়। অবশ্যই, এই ধরণের চায়ের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারীতা রয়েছে, তাই না? সবুজ চায়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। যাইহোক, ডায়াবেটিসের উপর সবুজ চায়ের প্রভাব এখনও বিতর্কের বিষয়। গবেষণা দেখায় যে সবুজ চা খাওয়া শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর জন্য উপকারী এবং ডায়াবেটিস এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধের জন্য উপকারী। যাইহোক, চীনের অন্য একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে গ্রিন টি খাওয়া আসলে টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।তাই, ডায়াবেটিস রোগীদের উপর সবুজ চায়ের কার্যকারিতা এখনও আরও গবেষণার প্রয়োজন।
সর্বদা একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন
সমস্ত বিকল্প ওষুধ, পরিপূরক, বা অন্যান্য অতিরিক্ত পদ্ধতি যা ডায়াবেটিসকে কাটিয়ে উঠতে বা সাহায্য করার লক্ষ্যে অভিজ্ঞদের সর্বদা প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।