পারকিনসন্স একটি রোগ যা স্নায়ুতন্ত্রকে আক্রমণ করে এবং শরীরের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন করে তোলে। দুর্ভাগ্যবশত, এই রোগ সম্পূর্ণ নিরাময় করতে পারে এমন কোন ওষুধ নেই। যাইহোক, কিছু খাবার, যেমন শাকসবজি এবং ফলগুলি প্রদর্শিত উপসর্গগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে কার্যকর হতে পারে।
পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খাবার
কাঁপুনি, শক্ত হওয়া, হাঁটা ও কথা বলতে অসুবিধা, ভারসাম্যহীনতা পারকিনসন্সের সাধারণ লক্ষণ। যে খাবারগুলি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে সেগুলিকে এই লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণ বা হ্রাস করতে বলা হয়। পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুর স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য এখানে কিছু ধরণের খাবার রয়েছে।
1. ফল
পারকিনসন্স রোগের জন্য ফলগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকা উচিত পারকিনসন্স রোগের জন্য ফল খাওয়া পুষ্টির চাহিদা পূরণের জন্য প্রয়োজন। ভিতরে
জার্নাল অফ মুভমেন্ট ডিসঅর্ডার বলা হয়ে থাকে যে, পারকিনসন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা ভিটামিন এবং মিনারেল সহ পুষ্টির ঘাটতিতে ভোগেন। ফলগুলি শরীরের জন্য ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স। ভিটামিন বি 1, ভিটামিন সি, ভিটামিন ডি, আয়রন এবং জিঙ্ক (
দস্তা ) ফলের মধ্যে একটি পুষ্টি উপাদান যা পারকিনসন রোগের জন্য ভাল। এছাড়াও, ফলের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলি শরীরের টিস্যুগুলির ক্ষতি করতে পারে এমন ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্যও প্রয়োজন। এই অবস্থা অবশ্যই পারকিনসন্সকে খারাপ হওয়া থেকে বাঁচানোর জন্য ভাল। পারকিনসন রোগের জন্য প্রস্তাবিত ফলগুলির মধ্যে রয়েছে:
- সাইট্রাস ফল, যেমন কমলা
- কলা
- বেরি, যেমন স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি, এবং রাস্পবেরি
- মদ
- চেরি
2. শাকসবজি
ফলের মতো, শাকসবজিও পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স। কারণ অনেক সবজি ভিটামিন বি১, ভিটামিন সি, ভিটামিন ডি, আয়রন এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ।
দস্তা ) পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা কিছু শাকসবজির মধ্যে রয়েছে:
- ব্রকলি
- পার্সলে
- পালং শাক
- কালে
3. মাছ এবং মাছের তেল
ওমেগা-৩ কন্টেন্টের কারণে পারকিনসন্সে আক্রান্তদের জন্য সালমন একটি ভালো খাবার। সামুদ্রিক মাছের প্রকারভেদ, যেমন স্যামন, ম্যাকেরেল, হেরিং, সার্ডিনস এবং অ্যাঙ্কোভিতে ওমেগা-৩ থাকে যা পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয়। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পারকিনসন্স রোগের অগ্রগতি ধীর করে দেখানো হয়েছে। এই ক্ষেত্রে, ওমেগা -3 স্নায়ু সংক্রমণ বৃদ্ধি, স্নায়ুর ক্ষতি কমাতে, স্নায়ুতে প্রদাহ কমাতে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং পারকিনসন্স সহ বয়স্কদের মধ্যে জ্ঞানীয় কার্যকারিতা হ্রাসের হার কমাতে ভূমিকা পালন করে। মাছ ছাড়াও ওমেগা-৩ এবং ভিটামিন ডি কন্টেন্ট মাছের তেল বা সাপ্লিমেন্টে পাওয়া যায়।
4. বাদাম
পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খাবার হল বাদাম, বিশেষ করে ফাভা মটরশুটি। ফাভা মটরশুটি লেভোডোপা রয়েছে, যা পারকিনসনের ওষুধের অন্যতম উপাদান। এই কারণেই কিছু লোক বিশ্বাস করে যে ফাভা মটরশুটি এই রোগের লক্ষণগুলি নিরাময় করতে পারে। একটি গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে
ক্লিনিক্যাল এবং ডায়াগনস্টিক রিসার্চ জার্নাল দেখিয়েছে যে ফাভা মটরশুটি পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মোটর কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি না করেই। যাইহোক, এটি নিশ্চিত করতে সক্ষম হতে আরও বিস্তৃত গবেষণা প্রয়োজন। ফাভা মটরশুটি ছাড়াও, কিছু ধরণের মটরশুটি, যেমন কিডনি মটরশুটিতেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা মস্তিষ্কের ক্ষতি কমাতে পারে এবং মস্তিষ্কে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে। বাদামে ভিটামিন বি১ এবং আয়রন যেমন মটর এবং আখরোটের উপাদান পার্কিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও প্রয়োজন। যাইহোক, মনে রাখবেন যে পার্কিনসন বয়স্কদের মধ্যে সাধারণ। এই কারণেই আপনাকে বয়স্কদের চিবানোর ক্ষমতার সাথে বাদামের গঠন বা প্রক্রিয়াকরণ সামঞ্জস্য করতে হবে, তাদের দাঁতের অবস্থা যা আর তরুণদের মতো নাও থাকতে পারে তা বিবেচনা করে।
5. গম পণ্য
পুরো শস্য থেকে পারকিনসন্সের খাবারে চিনি যুক্ত করা উচিত নয় পুরো শস্যের পণ্যগুলি তাদের ফাইবার এবং ভিটামিন বি 1, ভিটামিন ডি এবং জিঙ্ক সামগ্রীর জন্য পরিচিত (
দস্তা ) কিছু গোটা শস্য পণ্য পার্কিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযোগী, যার মধ্যে পুরো শস্যের রুটি, সিরিয়াল এবং অন্যান্য প্রাতঃরাশের খাবার রয়েছে। যাইহোক, আপনি যদি প্রাতঃরাশের জন্য শস্যজাত পণ্যগুলি বেছে নেন যা অবাধে বিক্রি হয়, যেমন সিরিয়াল বেছে নেন তবে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে। কারণ, এই খাবারগুলো বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে গেছে যাতে চর্বি, সোডিয়াম (লবণ) এবং চিনি যোগ হতে পারে।
6. সবুজ চা এবং কালো চকলেট
গ্রিন টি এবং ডার্ক চকলেট পানীয় এবং স্ন্যাকস হতে পারে যা পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভাল। সুবিধা এক
কালো চকলেট এবং গ্রিন টি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য দরকারী। মধ্যে গবেষণা
পার্কিনসন ডিজিজের জার্নাল দেখিয়েছে যে ফ্রি র্যাডিকেল এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের এক্সপোজারের মধ্যে সম্পর্ক রয়েছে যা পারকিনসন রোগের কারণ। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খাদ্য নিষিদ্ধ
পারকিনসন্স রোগের জন্য খাদ্য বিধিনিষেধ যাতে উপসর্গগুলি খারাপ না হয় পারকিনসন্স রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভাল খাবার এবং ফল খাওয়ার পাশাপাশি, এমন কিছু খাবার রয়েছে যা এড়ানো উচিত কারণ সেগুলি আপনার অবস্থাকে আরও খারাপ করতে পারে। পারকিনসন্সে আক্রান্তদের জন্য কিছু ধরণের খাবারের নিষেধাজ্ঞা যা সম্পূর্ণভাবে কমানো বা এড়ানো উচিত:
- কিছু দুগ্ধজাত পণ্য , যেমন স্কিম মিল্ক, কম চর্বিযুক্ত দুধ, দই এবং পনির।
- উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার অফলের মত, জাঙ্ক ফুড, স্ন্যাকস, এবং ভাজা খাবার
- ফাস্ট ফুড , হিসাবে জাঙ্ক ফুড , টিনজাত খাবার, সোডা, স্ন্যাকস এবং প্যাকেটজাত সিরিয়াল
- খুব কঠিন খাবার , বিবেচনা করে যে পারকিনসন রোগীদের চিবানোর ক্ষমতা সাধারণত বিরক্ত হয়
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে উপরের খাবারগুলি পারকিনসন্সের ঝুঁকি বাড়ায় এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা হ্রাসকে ত্বরান্বিত করে। এই কারণেই পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এই খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়। পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যই নয়, উপরোক্ত খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ শরীরের ওজন এবং অন্যান্য অবক্ষয়জনিত রোগের ঝুঁকিও বাড়াতে পারে। এই অবস্থা অবশ্যই পারকিনসন রোগকে আরও খারাপ করতে পারে। পারকিনসন্স রোগের জন্য কোন খাবারগুলি অনুমোদিত এবং কোনটি নিষিদ্ধ তা নির্ধারণ করা যদি বেশ কঠিন হয় তবে আপনি যদি একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করেন তবে কোনও ভুল নেই। এইভাবে, আপনি বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে সেরা পরামর্শ পেতে পারেন। আপনিও এখন পারেন
ডাক্তারের সাথে অনলাইন পরামর্শ SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশনের মাধ্যমে। এ অ্যাপটি ডাউনলোড করুন
অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে এখন!
পারকিনসন্স রোগের জন্য ফলগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকা উচিত পারকিনসন্স রোগের জন্য ফল খাওয়া পুষ্টির চাহিদা পূরণের জন্য প্রয়োজন। ভিতরে জার্নাল অফ মুভমেন্ট ডিসঅর্ডার বলা হয়ে থাকে যে, পারকিনসন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা ভিটামিন এবং মিনারেল সহ পুষ্টির ঘাটতিতে ভোগেন। ফলগুলি শরীরের জন্য ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স। ভিটামিন বি 1, ভিটামিন সি, ভিটামিন ডি, আয়রন এবং জিঙ্ক ( দস্তা ) ফলের মধ্যে একটি পুষ্টি উপাদান যা পারকিনসন রোগের জন্য ভাল। এছাড়াও, ফলের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলি শরীরের টিস্যুগুলির ক্ষতি করতে পারে এমন ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্যও প্রয়োজন। এই অবস্থা অবশ্যই পারকিনসন্সকে খারাপ হওয়া থেকে বাঁচানোর জন্য ভাল। পারকিনসন রোগের জন্য প্রস্তাবিত ফলগুলির মধ্যে রয়েছে: 
ওমেগা-৩ কন্টেন্টের কারণে পারকিনসন্সে আক্রান্তদের জন্য সালমন একটি ভালো খাবার। সামুদ্রিক মাছের প্রকারভেদ, যেমন স্যামন, ম্যাকেরেল, হেরিং, সার্ডিনস এবং অ্যাঙ্কোভিতে ওমেগা-৩ থাকে যা পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয়। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পারকিনসন্স রোগের অগ্রগতি ধীর করে দেখানো হয়েছে। এই ক্ষেত্রে, ওমেগা -3 স্নায়ু সংক্রমণ বৃদ্ধি, স্নায়ুর ক্ষতি কমাতে, স্নায়ুতে প্রদাহ কমাতে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং পারকিনসন্স সহ বয়স্কদের মধ্যে জ্ঞানীয় কার্যকারিতা হ্রাসের হার কমাতে ভূমিকা পালন করে। মাছ ছাড়াও ওমেগা-৩ এবং ভিটামিন ডি কন্টেন্ট মাছের তেল বা সাপ্লিমেন্টে পাওয়া যায়। 
পুরো শস্য থেকে পারকিনসন্সের খাবারে চিনি যুক্ত করা উচিত নয় পুরো শস্যের পণ্যগুলি তাদের ফাইবার এবং ভিটামিন বি 1, ভিটামিন ডি এবং জিঙ্ক সামগ্রীর জন্য পরিচিত ( দস্তা ) কিছু গোটা শস্য পণ্য পার্কিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযোগী, যার মধ্যে পুরো শস্যের রুটি, সিরিয়াল এবং অন্যান্য প্রাতঃরাশের খাবার রয়েছে। যাইহোক, আপনি যদি প্রাতঃরাশের জন্য শস্যজাত পণ্যগুলি বেছে নেন যা অবাধে বিক্রি হয়, যেমন সিরিয়াল বেছে নেন তবে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে। কারণ, এই খাবারগুলো বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে গেছে যাতে চর্বি, সোডিয়াম (লবণ) এবং চিনি যোগ হতে পারে। 
পারকিনসন্স রোগের জন্য খাদ্য বিধিনিষেধ যাতে উপসর্গগুলি খারাপ না হয় পারকিনসন্স রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভাল খাবার এবং ফল খাওয়ার পাশাপাশি, এমন কিছু খাবার রয়েছে যা এড়ানো উচিত কারণ সেগুলি আপনার অবস্থাকে আরও খারাপ করতে পারে। পারকিনসন্সে আক্রান্তদের জন্য কিছু ধরণের খাবারের নিষেধাজ্ঞা যা সম্পূর্ণভাবে কমানো বা এড়ানো উচিত: 
