ডিম বা চিনাবাদামের অ্যালার্জির মতো না হলেও, এমন লোক রয়েছে যাদের মুরগির অ্যালার্জি রয়েছে। আসলে, এই ধরনের অ্যালার্জি কিছু লোকের জন্য অস্বস্তির কারণ হতে পারে। এটি ঘটে কারণ ইমিউন সিস্টেম আসলে অ্যালার্জেনকে একটি বিপজ্জনক পদার্থ হিসাবে আক্রমণ করে। মুরগির অ্যালার্জি যে কোনো বয়সের মানুষের হতে পারে। হতে পারে ছোটবেলায় এবং বড় হওয়ার সাথে সাথে আস্তে আস্তে ভালো হয়ে যায়। এছাড়াও, মুরগির অ্যালার্জিও হঠাৎ করে দেখা দিতে পারে যখন তারা প্রাপ্তবয়স্ক হয় বা একটি নির্দিষ্ট উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করা মুরগির ধরণের।
মুরগির অ্যালার্জির লক্ষণ
কারো মুরগির অ্যালার্জি থাকলে বেশ কিছু উপসর্গ দেখা দেয়। এই লক্ষণগুলি অবিলম্বে কয়েক ঘন্টা পরে ঘটতে পারে, যেমন:
- চুলকানি এবং জলপূর্ণ চোখ
- সর্দি
- একটানা হাঁচি
- শ্বাস নিতে কষ্ট হওয়া
- গলা চুলকায়
- কাশি
- ত্বকে লাল ফুসকুড়ি
- বমি বমি ভাব এবং বমি
- পেট বাধা
- ডায়রিয়া
- প্রতিক্রিয়া অ্যানাফিল্যাক্সিস
শেষ লক্ষণগুলি হল:
অ্যানাফিল্যাক্সিস খুব বিপজ্জনক কারণ এটি জীবনের হুমকি হতে পারে। প্রধান প্রতিক্রিয়া শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টে ঘটে এবং অ্যালার্জেনের সংস্পর্শে আসার কয়েক সেকেন্ড বা মিনিটের মধ্যে ঘটতে পারে। যাদের মুরগির অ্যালার্জি আছে তারা সাধারণত হাঁস, টার্কি, মাছ এবং চিংড়ির মতো হাঁস-মুরগি বা অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারে অ্যালার্জি অনুভব করেন। অধিকন্তু, মুরগির প্রতি অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরাও মুরগির পালকের পালক, ময়লা এবং ধুলার সংস্পর্শে এলার্জি প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে। কিছু কিছু ক্ষেত্রে, যাদের মুরগির প্রতি অ্যালার্জি রয়েছে তাদের ডিমেও অ্যালার্জি থাকে। এই বলা হয়
পাখি-ডিম সিন্ড্রোম। আক্রান্ত ব্যক্তি ডিমের কুসুমে থাকা পদার্থের প্রতি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করবেন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
জটিলতা হতে পারে?
কখনও কখনও, একজন ব্যক্তি একটি সাধারণ ঠান্ডা জন্য একটি মুরগির অ্যালার্জি ভুল করতে পারেন। এটি ঘটে কারণ কিছু লক্ষণ যেমন সর্দি এবং গলা ব্যথা সাধারণ জ্বরের মতো। উপরন্তু, একজন ব্যক্তি হজমের সমস্যাও অনুভব করতে পারে কারণ শরীর পাচনতন্ত্র থেকে অ্যালার্জেন অপসারণ করার চেষ্টা করে। একটি মুরগির অ্যালার্জির সবচেয়ে বিপজ্জনক জটিলতা হল একটি প্রতিক্রিয়া
অ্যানাফিল্যাক্সিস প্রতিক্রিয়ার কিছু লক্ষণ
অ্যানাফিল্যাক্সিস হল:
- দ্রুত হার্ট রেট
- রক্তচাপ মারাত্মকভাবে কমে যায়
- হার্ট বিট
- শ্বাস নিতে কষ্ট হওয়া
- শ্বাস নালীর ফোলা
- স্পষ্ট করে কথা বলবেন না
- জিভ ও ঠোঁট ফুলে গেছে
- চেতনা হ্রাস
সাধারণত, ডাক্তাররা অভিজ্ঞ ব্যক্তিদের জন্য একটি EpiPen লিখে দেবেন
অ্যানাফিল্যাক্সিস বা গুরুতর অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে
. EpiPen সক্রিয় পদার্থ রয়েছে
এপিনেফ্রিন যা একটি কলমের মতো আকৃতির, যা প্রয়োজনে স্ব-ইনজেকশন করা যেতে পারে। যখন প্রতিক্রিয়া ঘটে তখন জীবন বাঁচাতে এই সরঞ্জামটি বহন করা গুরুত্বপূর্ণ
অ্যানাফিল্যাক্সিসকিভাবে একটি মুরগির এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ?
যদি এটি জানা যায় যে কেউ মুরগির প্রতি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করছে, তবে কী খাওয়া হয় তার প্রতি গভীর মনোযোগ দিন। তদুপরি, মুরগির মাংস থেকে প্রস্তুতি অনেক খাবারে খুব সাধারণ। যেমন স্যুপে মুরগির ঝোল বা হ্যামবার্গার মাংসে প্রক্রিয়াজাত মুরগির ব্যবহার। এই কারণে, মিটবলের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়ার আগে, নিশ্চিত করুন যে সামগ্রীটি মুরগি থেকে মুক্ত। কম গুরুত্বপূর্ণ নয়, কোনো টিকা দেওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করুন। বিভিন্ন ধরনের ভ্যাকসিন যেমন
হলুদ জ্বরের টিকা মুরগির প্রোটিন থাকতে পারে। উপরন্তু, যারা অভিজ্ঞতা
পাখি-ডিম সিন্ড্রোম এছাড়াও ইনফ্লুয়েঞ্জা টিকা পেতে পারে না কারণ এতে ডিম থেকে প্রোটিন থাকে। কিছু ক্ষেত্রে, যাদের মুরগির অ্যালার্জি আছে তাদেরও মুরগি বা পোল্ট্রি ফার্মের এলাকায় সতর্ক থাকতে হবে। এটা সম্ভব যে বাতাস দ্বারা বাহিত হাঁস-মুরগির পালকের ধূলিকণা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে যেমন ত্বকে লাল ফুসকুড়ি থেকে হাঁচি। [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] মুরগির অ্যালার্জির চিকিত্সার জন্য, ডাক্তার ওষুধের পরামর্শ দেবেন
এন্টিহিস্টামাইন সেইসাথে প্রক্রিয়াজাত মুরগি ধারণ করতে পারে এমন যেকোনো খাবারের একটি কঠোর খাদ্য। সর্বদা যা খাওয়া হয় তার প্রতি গভীর মনোযোগ দিন যাতে অতিরিক্ত অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া না হয়।
