পিতামাতার দায়িত্ব তাদের সন্তানদের স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য খাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করা। এটি সাধারণত বাড়িতে কোনও সমস্যা হয় না কারণ আপনি একজন অভিভাবক হিসাবে নিজেকে বিভিন্ন ধরণের পুষ্টিকর খাবার রান্না করতে পারেন যা শিশুর জন্য প্রয়োজনীয়। যাইহোক, যদি শিশু ইতিমধ্যে স্কুলে থাকে? সর্বোত্তম সমাধান হল প্রতিদিন শিশুদের জন্য স্কুল দুপুরের খাবারের মেনু প্রস্তুত করা। আপনি যে সরবরাহগুলি প্রস্তুত করেন তা গ্রহণ করার মাধ্যমে, আপনাকে আপনার ছোট বাচ্চাটি অসতর্কভাবে খাবার খাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না এবং তাদের পুষ্টির চাহিদাগুলি সঠিকভাবে পূরণ করা যেতে পারে।
স্বাস্থ্যকর এবং শিশুদের জন্য স্কুল দুপুরের খাবারের মেনু তৈরি করা সহজ
এখানে বাচ্চাদের স্কুলের মধ্যাহ্নভোজের জন্য বিভিন্ন মেনু রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু যাতে আপনার ছোট্টটি বিরক্ত না হয়।
1. ভাজা ভাত
ইন্দোনেশিয়ায় প্রায়ই বাচ্চাদের স্কুলের মধ্যাহ্নভোজের মেনুতে ভাজা ভাত অন্যতম খাবার। আপনি বাচ্চাদের স্কুলের মধ্যাহ্নভোজে যে ফ্রাইড রাইস তৈরি করেন তাতে তাজা সবজি, যেমন টমেটো, পালং শাক বা লেটুস যোগ করে পুষ্টি সম্পূর্ণ করুন; পাশাপাশি ডিম, মাংস বা টেম্পেহ আকারে অতিরিক্ত প্রোটিন। আপনি একটি শিশুর মধ্যাহ্নভোজন বাক্সে এই ভাজা ভাতের উপস্থাপনাটিও সাজাতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ ব্যবহৃত উপাদানগুলি থেকে মুখের আকার তৈরি করে বা একটি সুন্দর প্রাণীর আকারে উদ্ভিজ্জ সজ্জা, যাতে তারা এটি খেতে আরও উত্সাহী হয়।
2. সবজি ভরা স্প্রিং রোল
Lumpia হল একটি জলখাবার যা PAUD বা কিন্ডারগার্টেন শিশুদের জন্য স্কুলের মধ্যাহ্নভোজের মেনুর পছন্দ হতে পারে যাদের স্কুলের সময় বেশি নয়। কারণ হল, এই মেনুটি শুধুমাত্র খাবারের (সকাল এবং দুপুরের খাবার) মধ্যে স্ন্যাক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা PAUD বা TK বয়সী শিশুদের জন্য বিরতির সময়ের জন্য উপযুক্ত। স্প্রিং রোল ভর্তি স্বাস্থ্যকর সবজি দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, যেমন গাজর, বাঁধাকপি বা পালং শাক, গরুর মাংস বা মুরগির সাথে মিলিত। এছাড়াও আপনি পনির যোগ করতে পারেন যাতে প্রোটিন এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির উৎস রয়েছে। কিভাবে এটি তৈরি করা সহজ। প্রথমে, স্প্রিং রোলের চামড়া প্রস্তুত করুন এবং এটি সবজি এবং মাংস দিয়ে পূরণ করুন। স্টাফড স্প্রিং রোলস ভাঁজ করুন এবং সুরক্ষিত করুন। তারপরে, স্প্রিং রোলগুলিকে ফেটানো ডিম এবং ব্রেডক্রাম্বে ডুবিয়ে রাখুন, গরম তেল দিয়ে একটি প্যানে রাখার আগে স্প্রিং রোলগুলি সোনালি বাদামী রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বাচ্চাদের মধ্যাহ্নভোজের পাত্রে পরিবেশন করার আগে তেলটি সরান এবং নিষ্কাশন করুন।
3. স্যান্ডউইচ
যদিও স্যান্ডউইচগুলি পশ্চিমা বিশেষত্বগুলির সাথে অভিন্ন, তবুও এই খাবারগুলি এখনও আপনার সন্তানের স্কুলের মধ্যাহ্নভোজের মেনু হিসাবে উপযুক্ত৷ শিশুদের জন্য সুষম পুষ্টি সহ স্যান্ডউইচগুলি স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবেও তৈরি করা যেতে পারে। আপনি সবজি যেমন টমেটো, শসা, লেটুস, গাজর, স্যান্ডউইচে যোগ করতে পারেন যাতে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ হয়। এছাড়াও, বাচ্চার প্রয়োজনীয় ফ্যাট এবং প্রোটিনের পরিমাণ বাড়াতে গরুর মাংসের বেকন এবং পনিরের টুকরো দিয়ে এই মেনুটি সম্পূর্ণ করুন। রুটির রূপের জন্য, আপনি সম্পূর্ণ গমের রুটি বেছে নিতে পারেন যা ফাইবার সমৃদ্ধ তাই এটি শিশুদের হজমের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
4. ভাত বেন্টো
বেন্টো রাইস মেনুটি শিশুদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির সন্নিবেশ করা আপনার জন্য সহজ করে তুলবে। এই স্কুলের মধ্যাহ্নভোজনের মেনু তৈরি করার আগে নিশ্চিত করুন যে আপনার কাছে একটি লাঞ্চ বক্স রয়েছে যাতে বিভিন্ন ধরনের খাবার সংরক্ষণ করার জন্য বেশ কিছু আলাদা জায়গা রয়েছে। প্রথমে লাঞ্চবক্সের সবচেয়ে বড় অংশ কার্বোহাইড্রেট দিয়ে পূরণ করুন, যেমন সাদা ভাত বা বাদামী চাল যা স্বাস্থ্যকর। তারপরে, লাঞ্চবক্সের প্রতিটি স্থান সবজি (সাধারণত গাজর, লেটুস বা পালং শাক আকারে), ভাজা মুরগি (কাটসু আকারে হতে পারে), ডিম এবং শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল দিয়ে পূরণ করুন। উপস্থাপনাটিকে আরও আকর্ষণীয় করতে, আপনি আপনার সন্তানের লাঞ্চ বক্সে উপরের উপাদানগুলি থেকে একটি মুখ বা প্রাণীর প্যাটার্ন তৈরি করতে পারেন। যদি এখনও জায়গা থাকে, তবে আপনি আপনার ছোট একজনের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে ফলগুলিও নিতে পারেন। [[সম্পর্কিত নিবন্ধগুলি]] আপনার সন্তানের জন্য স্বাস্থ্যকর স্কুল দুপুরের খাবারের মেনুর চারটি উদাহরণ। নিশ্চিত করুন যে আপনার ছোট একজনের পুষ্টির চাহিদা প্রতিদিন পূরণ হয়, সে বাড়িতে বা বাইরে খায়।
