ডায়েটিং করার সময়, অবশ্যই, আপনি কী ধরণের খাবার গ্রহণ করবেন তা আপনি সত্যিই যত্ন নেবেন। খাবারে ক্যালরি ও চর্বি বেশি হলে আর কী। তাহলে, হার্ড সেদ্ধ ডিম সম্পর্কে কেমন? এই সুস্বাদু খাবারগুলি প্রায়শই চর্বি এবং ক্যালোরিতে বেশি বলে মনে করা হয় এবং ডায়েট করার সময় প্রায়শই এড়ানো হয়। কিন্তু এটা কি সত্যি? [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
সিদ্ধ ডিম আপনাকে মোটা করে, মিথ নাকি সত্য?
ভাগ্যক্রমে, এটি একটি গুজব মাত্র। শক্ত-সিদ্ধ ডিম আসলে আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। সস্তা এবং রান্না করা সহজ হওয়ার পাশাপাশি, শক্ত-সিদ্ধ ডিম আপনাকে আপনার আদর্শ ওজনে পৌঁছাতে সাহায্য করতে পারে এমন অনেক কারণ রয়েছে।
আপনারা যারা ডায়েটে থাকা অবস্থায় সেদ্ধ ডিম খেতে চান, তাদের চিন্তা করার দরকার নেই। প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকা সত্ত্বেও, শক্ত-সিদ্ধ ডিমে ক্যালোরি কম থাকে, একটি বড় শক্ত-সিদ্ধ ডিম আপনাকে কেবল 78 ক্যালোরি সরবরাহ করে। এছাড়াও, শক্ত-সিদ্ধ ডিম তেল বা চর্বি ব্যবহার করে না যা অতিরিক্ত ক্যালোরি সরবরাহ করতে পারে। শক্ত-সিদ্ধ ডিম আপনাকে মোটা করার পরিবর্তে, শক্ত-সিদ্ধ ডিম আসলে অন্যান্য উচ্চ-চর্বিযুক্ত প্রোটিন উত্সের বিকল্প হতে পারে। আপনি সেদ্ধ ডিম খেতে পারেন শাকসবজির সাথে, এবং কম ক্যালোরিযুক্ত কার্বোহাইড্রেট, যেমন কেল এবং আলু দিয়ে সেদ্ধ ডিম খেতে পারেন।
সেদ্ধ ডিমে থাকা কোলিন উপাদান চর্বি হজমের প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে এবং শরীরে চর্বি জমতে বাধা দেয়। এছাড়াও, সেদ্ধ ডিম এডিপোনেক্টিনের মাত্রা বাড়াতে পারে যা বিপাক বাড়াতে পারে, শরীরের ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়া করার ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং চর্বি হজমের প্রক্রিয়াকে সহজতর করতে পারে।
আপনার ডায়েটে প্রোটিন খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং সেদ্ধ ডিম প্রোটিনের একটি উৎস যা খাওয়া যেতে পারে। সেদ্ধ ডিম যা আপনাকে মোটা করে তোলে বলে মনে করা হয় তা আসলে আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করতে পারে এবং আপনাকে কম খেতে দিতে পারে। এর কারণ হজমে প্রোটিন আরও ধীরে ধীরে পরিপাক হয়। উপরন্তু, প্রোটিন রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে যা আপনাকে দ্রুত ক্ষুধার্ত করে তুলতে পারে। হার্ড-সিদ্ধ ডিমের প্রোটিন চর্বি কমাতে সাহায্য করে এবং শরীরের পেশীর পরিমাণ কমতে বাধা দেয়।
প্রাতঃরাশের জন্য পারফেক্ট
সেদ্ধ ডিম আপনাকে মোটা করবে না এবং আপনার শক্তি জ্বালানোর জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্টের জন্য উপযুক্ত। বেশি ক্যালরিযুক্ত ফ্রাইড রাইস খাওয়ার পরিবর্তে সবজির সঙ্গে ডিম সেদ্ধ করে খেলে ওজন কমাতে পারেন।
সেদ্ধ ডিম খাওয়ার আগে
এটা পরিষ্কার যে শক্ত-সিদ্ধ ডিম আপনাকে মোটা করবে না। কিন্তু তার মানে এই নয় যে আপনি অতিরিক্ত সেদ্ধ ডিম খান। ডায়াবেটিস, উচ্চ কোলেস্টেরল, এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের মতো নির্দিষ্ট কিছু চিকিৎসা শর্তে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন। কারণ সিদ্ধ ডিমে কোলেস্টেরল থাকে যা কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে। পরিবর্তে, কুসুম দূর করে ডিমের সাদা অংশ খান, কারণ কুসুমে প্রচুর পরিমাণে চর্বি এবং কোলেস্টেরল থাকে। আপনি কুসুম অপসারণ করে শক্ত-সিদ্ধ ডিম থেকে ক্যালোরিও কাটতে পারেন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
সিদ্ধ ডিম সঠিকভাবে খাওয়া হলে চর্বি বানায় একটি মিথ। আপনি যদি অত্যধিক পরিমাণে পান করেন এবং অন্যান্য চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করেন তবে এটি আসলে আপনার ক্ষতি করবে, তবে যদি বুদ্ধিমানের সাথে এবং ভারসাম্যপূর্ণ উপায়ে খাওয়া হয় তবে এটি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। শক্ত-সিদ্ধ ডিমে ক্যালোরি কম এবং প্রোটিন বেশি থাকে, আপনি যখন ডায়েটে থাকেন তখন এগুলিকে খাবার হিসাবে আদর্শ করে তোলে।
