প্যালিও ডায়েট অনেক লোকের পছন্দ হচ্ছে। কে ভেবেছিল যে এই প্রাচীন মানুষের খাওয়ার উপায় স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠেছে? যদিও আমরা নিশ্চিতভাবে জানি না যে প্রাচীন মানুষের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকা কী ছিল, কিন্তু গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে প্যালিও ডায়েটে সম্পূর্ণ খাবার রয়েছে (
সমগ্র খাবার) কারণ আদি মানুষের শিকারের জন্য প্রচুর শক্তির প্রয়োজন ছিল। প্যালিও খাদ্য ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। এমনকি কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে প্যালিও ডায়েট আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। এখানে কিছু প্যালিও ডায়েট নির্দেশিকা রয়েছে যা আপনি বাড়িতে অনুশীলন করতে পারেন।
প্যালিও ডায়েট ডায়েট
প্যালিওলিথিক যুগে বসবাসকারী মানুষরা যে প্রকৃতিতে বাস করত তার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন খাদ্যাভ্যাস ছিল। কেউ ক্যালোরি কম এমন প্রাণীজ খাবার খান, আবার কেউ শাকসবজি খান। বিভ্রান্তি এড়াতে, আপনি শুরু করতে নীচের মৌলিক নির্দেশিকা ব্যবহার করতে পারেন।
প্যালিও ডায়েট ফুড
- মাংস: গরুর মাংস, ছাগল, মুরগি, টার্কি, শুকরের মাংস ইত্যাদি।
- মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার: সালমন, চিংড়ি, ক্ল্যামস এবং তাজা মাছ চেষ্টা করুন
- ডিম: ওমেগা-৩ লেবেলযুক্ত ডিম
- শাকসবজি: ব্রোকলি, কালে, পেঁয়াজ, গাজর এবং টমেটো
- ফল: আপেল, কলা, কমলা, নাশপাতি, অ্যাভোকাডো, স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি
- কন্দ: আলু, মিষ্টি আলু এবং মূলা
- বাদাম এবং বীজ: বাদাম, আখরোট, হ্যাজেলনাট, সূর্যমুখী বীজ এবং কুমড়ার বীজ
- স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং তেল: জলপাই তেল, নারকেল তেল এবং অ্যাভোকাডো তেল
- লবণ এবং মশলা: সামুদ্রিক লবণ, পেঁয়াজ, হলুদ এবং রোজমেরি
আপনি যদি জৈব খাদ্য উপাদানগুলি বেছে নেন তবে এটি আরও ভাল হবে, তবে যদি তা সম্ভব না হয় তবে কেবল অস্বাস্থ্যকর খাবার এড়িয়ে চলুন, যেমন নীচের কয়েকটি উদাহরণ:
- চিনি এবং ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ: ফিজি পানীয়, ফলের রস, চিনি, মিছরি, পণ্য পেস্ট্রি, এবং আইসক্রিম
- প্রক্রিয়াজাত গমের পণ্য যেমন রুটি, পাস্তা, গম এবং বার্লি
- লেগুস: মটরশুটি, মসুর ডাল এবং এর মতো
- দুগ্ধজাত: যারা প্যালিও ডায়েটে রয়েছে তাদের জন্য কম চর্বিযুক্ত দুধ সুপারিশ করা হয় না কারণ এতে পনির এবং মাখনের মতো উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধের প্রয়োজন হয়।
- উদ্ভিজ্জ তেল: সয়াবিন তেল, সূর্যমুখী তেল, ভুট্টার তেল, তুলা বীজ তেল এবং আরও অনেক কিছু
- ট্রান্স ফ্যাট: এই চর্বিগুলি মার্জারিন এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায়
- কৃত্রিম মিষ্টি: অ্যাসপার্টাম, সাইক্ল্যামেট এবং স্যাকারিন।
- প্রক্রিয়াজাত খাবার: যে সমস্ত খাবারে অতিরিক্ত সংযোজন আছে এবং "ডায়েট" বা "লেবেলযুক্ত খাবারকম স্নেহপদার্থ বিশিষ্ট” কৃত্রিম বিকল্প অন্তর্ভুক্ত
প্যালিও ডায়েটে, এমন কোনও আদর্শ নিয়ম নেই যা আপনাকে নির্দিষ্ট খাবার খাওয়া থেকে সীমাবদ্ধ করে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে যাওয়া এবং প্রাকৃতিক খাদ্য পণ্যগুলিতে স্যুইচ করা।
