কফি পান করার সর্বোত্তম সময় কখন অন্বেষণ করা আকর্ষণীয় হওয়ার পাশাপাশি, কখন দুধ পান করার উপযুক্ত সময় তাও জানা দরকার। ঘুমের আগে দুধ খাওয়া কি সকালের চেয়ে ভালো? আসলে, দুধ পান করার উপযুক্ত সময় কখন কোন মানদণ্ড নেই। পরিবর্তে, প্রত্যেকেরই তাদের ব্যক্তিগত প্রয়োজনে দুধ পান করার সময় সামঞ্জস্য করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি পেশী ভর তৈরি করতে চান তবে আপনি উচ্চ-তীব্র শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করার পরে দুধ পান করতে পারেন। তা ছাড়া, কখন দুধ পান করবেন তা আপনি সিদ্ধান্ত নিতে স্বাধীন।
দুধের পুষ্টি উপাদান
240 মিলি পরিমাপের 1 কাপে
সম্পূর্ন দুধ, এর পুষ্টি উপাদান হল:
- ক্যালোরি: 149
- প্রোটিন: 8 গ্রাম
- চর্বি: 8 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 12 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 21% RDA
- ম্যাগনেসিয়াম: 6% RDA
- পটাসিয়াম: 7% RDA
- ভিটামিন ডি: 16% আরডিএ
দুধে থাকা ক্যালসিয়ামের উচ্চ উপাদান হাড়ের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। যদিও ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজ উপাদান একজন ব্যক্তির রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
দুধ পান করার উপযুক্ত সময় কখন?
মূলত, দুধ পান করার উপযুক্ত সময় নেই। কফি পান করার সর্বোত্তম সময়ের বিপরীতে যখন হরমোন কর্টিসল বেশ স্থিতিশীল থাকে, যেমন 09.30-11.30, 13.30 এবং 17.00, যে কোনো সময় দুধ পান করা যেতে পারে। শুধু দুধ পান করার সময় যা সঠিক মনে হয় তার সাথে প্রতিটি ব্যক্তির চাহিদা সামঞ্জস্য করুন। কিছু বিকল্প হল:
যারা পেশি তৈরির চেষ্টা করছেন, ব্যায়াম বা ব্যায়ামের পর দুধ পান করতে পারেন। প্রদত্ত যে দুধ একটি উচ্চ-প্রোটিন পানীয়, দুধ খাওয়ার পরে পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে বিপাকীয় প্রক্রিয়াকে দ্রুত করতে পারে। তবে, কতটা দুধ খাওয়া হয় সেদিকে মনোযোগ দিন কারণ এটি অতিরিক্ত হলে ওজন বাড়তে পারে। 10 জন মহিলার উপর একটি গবেষণায় যারা 3 মাস ধরে সপ্তাহে 5 দিন শারীরিক ব্যায়াম করেছেন, প্রতিটি ব্যায়ামের পরে দুধ খাওয়ার পরে তাদের পেশীর ভরের পরিমাণ বেড়েছে।
আপনি যদি রাতে ঘুমানোর আগে দুধ পান করে শান্ত বোধ করেন তবে এতে দোষের কিছু নেই। দুধে মেলাটোনিন হরমোন থাকে যা আরও নিয়মিত ঘুমের চক্র বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং একজন ব্যক্তিকে গভীর ঘুমের পর্যায়গুলি অতিক্রম করে।
এক গ্লাস দুধের সাথে সকালের নাস্তা করলে আরও বেশি উজ্জীবিত বোধ করবেন? এটাও ভালো। দুধে থাকা ক্যালোরির পরিমাণ সকালে সর্বোত্তমভাবে হজম করা যায়, যখন শরীরের বিপাক সর্বোচ্চ পর্যায়ে থাকে।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা খাওয়ার পরে দুধ পান না করার পরামর্শ দেন কারণ এটি গর্ভাবস্থায় অভিযোগের কারণ হতে পারে যেমন:
অম্বল বিকল্পভাবে, রাতে ঘুমানোর আগে মধু যোগ করে দুধ পান করা সঠিক পছন্দ হতে পারে। আবার, দুধ পান করার সর্বোত্তম সময় ব্যক্তির উপর নির্ভর করে। সাধারণত, দুধ খাওয়ার সময় প্রতিটি ব্যক্তির শরীর আলাদাভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়। শরীরের জন্য যেটি সবচেয়ে আরামদায়ক মনে হয় তা অনুসরণ করুন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
আপনার যদি ল্যাকটোজ অ্যালার্জি থাকে তবে কী করবেন?
কিন্তু যাদের ল্যাকটোজ অ্যালার্জি আছে তাদের জন্য গরুর দুধ খাওয়া উচিত নয়। গরুর দুধের অনেক বিকল্প রয়েছে যা কম স্বাস্থ্যকর নয়, যেমন বাদাম দুধ, সয়া দুধ, হলুদ দুধ এবং সবুজ চা দুধ। ল্যাকটোজ অ্যালার্জিযুক্ত লোকেদের মধ্যে, তাদের পাচনতন্ত্র দুধে প্রধান চিনির উপাদান প্রক্রিয়া করতে পারে না। ফলস্বরূপ, আপনি যদি দুধ পান করেন তবে ফোলাভাব এবং ডায়রিয়ার অনুভূতি হবে। প্রকৃতপক্ষে, দুগ্ধজাত পণ্য যেমন পনির, মাখন এবং আইসক্রিমও একই প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। যাদের ডায়াবেটিস আছে বা যাদের রক্তে শর্করার মাত্রা অস্থির তাদেরও দুধ খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে ল্যাকটোজ রয়েছে। কিছু লোকের মধ্যে, দুধ পান করা আসলে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে।
