কম ফাইবারযুক্ত খাবার প্রদান করা শিশুদের জন্য ঠিক আছে যাদের কিছু হজমের সমস্যা রয়েছে যাতে তাদের মলত্যাগ মসৃণ হয়। কম ফাইবারের পরিপূরক খাবার দেওয়া বিশেষ করে শিশুদের জন্য ভাল যারা সবেমাত্র কঠিন খাবার শুরু করছে। কারণ, ফাইবার বেশি থাকে এমন নতুন খাবারের প্রবর্তন প্রায়ই শিশুদের মলত্যাগ করা কঠিন করে তোলে, ওরফে কোষ্ঠকাঠিন্য। সুতরাং, শিশুদের জন্য কম ফাইবার খাবারের ধরন কি কি?
শিশুদের জন্য কম ফাইবারযুক্ত খাবার প্রস্তাবিত
কোষ্ঠকাঠিন্য বা কোষ্ঠকাঠিন্য শিশুদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ রোগগুলির মধ্যে একটি। শিশুরা কঠিন অন্ত্রের চলাচলের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ কারণ তাদের পরিপাকতন্ত্র এখনও "পাকা" হয়নি, তাই কঠিন খাবার থেকে ফাইবার গ্রহণ তাদের পরিপাকতন্ত্রকে বোঝায়। শিশুদের মধ্যে যাদের হজম প্রক্রিয়া এখনও বিকশিত হয়, ফাইবার আসলে অন্ত্রে খাদ্য বর্জ্যের চলাচলকে খুব ধীর করে তোলে। ফলে শিশুর পেট ফাঁপা, ফুলে যাওয়া এবং মলত্যাগে অসুবিধা হয়। এছাড়াও অন্যান্য হজম সমস্যা রয়েছে যা আপনার ছোটকে কম ফাইবারযুক্ত খাবার খেতে বাধ্য করে, যেমন:
- বিরক্তিকর পেটের সমস্যা
- ডাইভার্টিকুলাইটিস
- ক্রোনের রোগ
- অন্ত্রের প্রদাহ
কোষ্ঠকাঠিন্য প্রবণ শিশুদের জন্য কিছু কম ফাইবারযুক্ত খাবার হল:
1. ডিম
ডিম হল বাচ্চাদের জন্য কম ফাইবারযুক্ত খাবার যা প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ। ডিম হল বাচ্চাদের জন্য কম ফাইবারযুক্ত খাবারের মধ্যে একটি যা আপনি পরিপূরক খাবার হিসেবে দিতে পারেন। ডিমে আসলে কোনো ফাইবার থাকে না। তবে ডিম একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার। একটি ডিমে 13 গ্রাম প্রোটিন থাকে যা আপনার ছোট বাচ্চার পেশী তৈরির জন্য ভাল। এছাড়াও ডিম হাড় গঠনের জন্য ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। এছাড়াও, ডিমে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ এবং কোলিন থাকে যা শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য ভালো। [[সম্পর্কিত-আর্টিকেল]] দ্য সায়েন্টিফিক ওয়ার্ল্ড জার্নালের গবেষণা অনুসারে ওমেগা-৩ শিশুর কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং প্রাথমিক মস্তিষ্কের বিকাশ বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এদিকে, নিউট্রিয়েন্টস দ্বারা প্রকাশিত গবেষণায় বলা হয়েছে যে কোলিন একটি শিশুর শেখার ক্ষমতা বাড়াতে সক্ষম এবং যখন সে বড় হবে তখন তার স্মৃতিশক্তি বজায় থাকবে। আপনার ছোট বাচ্চা যাতে ডিমের সর্বোচ্চ সুবিধা পায়, ট্রান্স ফ্যাট এড়াতে ভাজা ডিমের পরিবর্তে সেদ্ধ বা বাষ্প করা ডিম দিন।
2. সাদা চাল
কার্বোহাইড্রেটের উৎস হওয়ার পাশাপাশি, সাদা ভাত হল শিশুদের জন্য কম ফাইবারযুক্ত খাবারের মধ্যে একটি৷ কে ভেবেছিল, আপনি প্রায়শই আপনার ছোট বাচ্চার এমপিএএসআই পোরিজের জন্য যে খাবারটি ব্যবহার করেন তাও শিশুদের জন্য কম ফাইবারযুক্ত খাবার? 100 গ্রাম রান্না করা সাদা ভাতে ফাইবারের পরিমাণ মাত্র 0.4 গ্রাম বা সাদা চালে থাকা মোট পুষ্টির 1%। যাইহোক, সাদা চালে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি রয়েছে যা শিশুর শরীরে শক্তি সরবরাহ করতে সাহায্য করে, অ্যাডভান্স ইন নিউট্রিশনে প্রকাশিত গবেষণা থেকে উদ্ধৃত। নিশ্চিত করুন যে আপনি নরম সাদা ভাত প্রদান করেন যা শিশুর সহজে হজম করার জন্য ফিল্টার করা বা ম্যাশ করা হয়।
3. লেটুস
সূক্ষ্মভাবে কাটা লেটুস শিশুদের জন্য কম ফাইবারযুক্ত খাবার গ্রহণের জন্য উপযুক্ত। আরেকটি কম ফাইবারযুক্ত খাবারের সুপারিশ যা শিশুদের জন্য উপযুক্ত তা হল লেটুস। শিশুর জিহ্বা গ্রহণ করা সহজ করার জন্য আপনি লেটুসটি সূক্ষ্মভাবে ঝাঁঝরি বা কেটে নিতে পারেন। প্রতি ১ কাপ (৩৬ গ্রাম) চূর্ণ লেটুসে মাত্র ০.৫ গ্রাম ফাইবার থাকে। যাইহোক, কোষ্ঠকাঠিন্য শিশুদের জন্য এই কম ফাইবারযুক্ত সবজিটি ভিটামিন কে সমৃদ্ধ। ভিটামিন কে হাড় গঠনে সাহায্য করে এবং আঘাতের ক্ষেত্রে রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। এছাড়াও লেটুসে ভিটামিন এও বেশি। ডাব্লুএইচওর সুপারিশ অনুযায়ী, বৃদ্ধ বয়স পর্যন্ত চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ৬ মাস থেকে ৫ বছর বয়সী শিশুদের জন্য ভিটামিন এ খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন এ পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ এমনকি রাতকানা হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, কমিউনিটি আই হেলথ জার্নালে প্রকাশিত সুপারিশ অনুসারে, খাদ্য থেকে ভিটামিন এ পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে গুরুতর ভিটামিন এ-এর অভাবজনিত শিশুদের মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে পারে।
4. কলা
কলা হল কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রস্তাবিত শিশুদের জন্য একটি কম ফাইবারযুক্ত খাবার৷ আপনি যদি কোষ্ঠকাঠিন্যের সময় শিশুদের কলা দিয়ে থাকেন তবে আপনি সঠিক পথে আছেন৷ 115 গ্রাম ওজনের একটি কলায় ফাইবারের পরিমাণ মাত্র 4.6% বা প্রায় 5.31 গ্রাম। তাই কোষ্ঠকাঠিন্য শিশুদের জন্য কম আঁশযুক্ত খাবার হিসেবে কলা ব্যবহার করা যেতে পারে। কলায় পটাসিয়ামও বেশি বলে প্রমাণিত যা শরীরের কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য দরকারী, যেমন:
- রক্ত এবং শরীরের টিস্যুতে জল এবং অ্যাসিডের মাত্রা বজায় রাখুন
- পেশী নির্মাণ
- আদর্শ থাকার জন্য শরীরের বৃদ্ধি বজায় রাখুন
- মস্তিষ্ক এবং শরীরের স্নায়ু কোষের কার্যকারিতা বজায় রাখা।
এছাড়াও, কলায় ভিটামিন সি রয়েছে যা অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে, শিশুদের ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করতে এবং আয়রন শোষণে সাহায্য করে যাতে শিশুরা রক্তাল্পতা এড়াতে পারে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
5. সিল্কেন টফু
টেক্সচার নরম, সিল্ক টফু শিশুদের জন্য কম আঁশযুক্ত খাবার হিসাবে উপযুক্ত। রেশম টোফুর টেক্সচার নিয়মিত টফুর চেয়ে নরম। স্পষ্টতই, এই ধরনের টফু শিশুদের জন্য কম ফাইবারযুক্ত খাবার যা হজম করা সহজ। কারণ, 120 গ্রাম ওজনের সিল্কের টোফুর 1 টুকরাতে, ফাইবারের উপাদান মাত্র 0.2 গ্রাম। যাইহোক, দুধের টফুতে 8.6 গ্রাম প্রোটিন এবং 133.2 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে। এই দুটি পুষ্টি শিশুর পেশী এবং হাড় গঠনে সাহায্য করে এবং তাদের শক্তিশালী করে। এছাড়াও, টফুতে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে যা স্থিতিশীল হৃদস্পন্দন বজায় রাখতে, স্নায়ুর কার্যকারিতা বজায় রাখতে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে কার্যকর।
6. তরমুজ
ফাইবার কম থাকার পাশাপাশি, তরমুজে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে যা শিশুদের কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে উঠতে উপকারী বলে প্রমাণিত। প্রচুর পরিমাণে জল থাকে এমন ফলগুলিতে ফাইবার কম বলে প্রমাণিত হয় তাই এটি কোষ্ঠকাঠিন্য শিশুদের জন্য ভাল। কিভাবে না, 152 গ্রাম ওজনের কাটা তরমুজের কাপে ফাইবারের পরিমাণ মাত্র 0.6 গ্রাম। এছাড়া তরমুজ সমৃদ্ধ
লাইকোপেন যা একটি শিশুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণ হিসাবে দরকারী। ইউরোপিয়ান অ্যাসোসিয়েশনের অফিসিয়াল জার্নাল এবং ইউরোপিয়ান সোসাইটি ফর ফটোবায়োলজির গবেষণায় দেখা গেছে এর বিষয়বস্তু
লাইকোপেন এবং তরমুজে থাকা বিটা-ক্যারোটিন ত্বককে সূর্যের আলো থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। যাইহোক, শিশুদের জন্য তরমুজ দিয়ে এটি অতিরিক্ত করবেন না। তরমুজে চিনির পরিমাণ বেশি বলে প্রমাণিত হয়েছে, যা 9.42 গ্রাম।
7. শসা
শসা শিশুদের জন্য একটি কম ফাইবারযুক্ত খাবার যা শরীরকে হাইড্রেট করার জন্য উপযোগী। শসা হল শিশুদের জন্য কম ফাইবারযুক্ত খাবার যা কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে উঠতে পারে। 100 গ্রাম শসাতে ফাইবারের পরিমাণ মাত্র 0.7 গ্রাম। শসাতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে যা ছোট ব্যক্তির শরীরকে হাইড্রেট করতে এবং মলকে নরম করার জন্য দরকারী যাতে মলত্যাগ মসৃণ হয়। আপনার শিশুকে দেওয়ার আগে প্রথমে ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে শসার বীজ মুছে ফেলা নিশ্চিত করা ভাল। এইভাবে, আপনি শুধুমাত্র ফাইবার কন্টেন্ট কমাতে পারবেন না কিন্তু শিশুর দম বন্ধ হওয়ার ঝুঁকি এড়াতে পারবেন
বাচ্চাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে কীভাবে মোকাবিলা করবেন
একটি শিশুকে উষ্ণ পানি দিয়ে গোসল করালে একটি কোষ্ঠকাঠিন্য শিশুর পেটের পেশী দুর্বল হয়ে যায়। কোষ্ঠকাঠিন্যে আক্রান্ত শিশুর জন্য কম ফাইবারযুক্ত খাবার সরবরাহ করা ছাড়াও, আরও কয়েকটি উপায় রয়েছে যা শিশুর মলত্যাগকে সুচারুভাবে চালাতে সাহায্য করে, যথা:
- শিশুর অন্ত্রকে উদ্দীপিত করতে শিশুর পা নাড়াচাড়া করুন
- কোষ্ঠকাঠিন্য হলে শিশুর পেটের পেশী শিথিল করতে উষ্ণ স্নান করুন
- দুগ্ধজাত দ্রব্য যোগ করে এমপিএএসআই হ্রাস করুন
- নিশ্চিত করুন যে প্রতিদিন জল এবং বুকের দুধ খাওয়া যথেষ্ট।
SehatQ থেকে নোট
শিশুদের জন্য কম ফাইবারযুক্ত খাবার প্রয়োজন যাতে তাদের পরিপাকতন্ত্র খুব বেশি কাজ না করে যখন তারা কঠিন খাবারে নতুন হয়। এছাড়াও, কম ফাইবারযুক্ত খাবার কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করতে পারে। যদি শিশুর দীর্ঘদিন ধরে কোষ্ঠকাঠিন্য থাকে, খাদ্য গ্রহণ বা অন্যান্য চিকিত্সা কাজ না করে, যতক্ষণ না মল রক্তাক্ত হয়, অবিলম্বে আপনার শিশুকে পরবর্তী চিকিৎসার জন্য নিকটস্থ শিশু বিশেষজ্ঞের কাছে নিয়ে যান। শিশুদের জন্য কম ফাইবারযুক্ত খাবার সম্পর্কে আপনার যদি আরও প্রশ্ন থাকে, তাহলে আপনি বিনামূল্যে পরামর্শ পেতে পারেন
SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে ডাক্তারের সাথে চ্যাট করুন .
এখনই অ্যাপটি ডাউনলোড করুন Google Play এবং Apple Store-এ। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]