চারদিকে বিতর্ক
জুসার বনাম
ব্লেন্ডার উদ্ভিজ্জ এবং ফল প্রক্রিয়াকরণ সম্পর্কে কথা বলার সময় এটি দীর্ঘকাল ধরে প্রধান বিষয়। উভয়ই মাত্র কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে সবজি এবং ফল পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু পানীয়তে প্রক্রিয়া করতে পারে। যাইহোক, চূড়ান্ত প্রক্রিয়াজাত পণ্য ভিন্ন এবং লক্ষ্যের সাথে সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন। টেক্সচার সহ পানীয় পছন্দ করে এমন লোকেদের জন্য
smoothies এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, তারপর
ব্লেন্ডার প্রথম পছন্দ হতে পারে। কিন্তু যদি শক্তি বাড়ানোর জন্য তাজা জুসকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয় এবং তারপরও শরীরে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ থাকে, তাহলে
জুসার অবশ্যই আরো উপযুক্ত।
জানি জুসার এবং ব্লেন্ডার
কিছু লোক তা বলে না
জুসার প্রয়োজনীয় ফাইবার তৈরি করবে যা শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। অন্য দিকে,
জুসার শাকসবজি এবং ফলের পুষ্টি বজায় রাখার সময় যাতে তারা সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। বিশদভাবে আরও জানতে, এখানে দুটির মধ্যে পার্থক্য রয়েছে:
1. ব্লেন্ডার
কলা স্মুদিস নামটিই বোঝায়, ফাংশন
ব্লেন্ডার এটিতে রাখা সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা হয়। ভিতরে ধারালো ছুরি
ব্লেন্ডার মাত্র কয়েক সেকেন্ডে শাকসবজি এবং ফলকে তরলে পরিণত করে অত্যন্ত দক্ষ। শুধু তাই নয়, ফাইবারের উপাদানও বজায় থাকে যাতে কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ হয়। প্রক্রিয়াকরণের চূড়ান্ত ফলাফল বিবেচনা করে
ব্লেন্ডার এখনও প্রচুর ফাইবার রয়েছে, এটি সমস্ত পুষ্টি শোষণ করতে বেশি সময় নেয়। এই শক্তি রিলিজ প্রক্রিয়া প্রক্রিয়াজাত গ্রাস মানুষ করে তোলে
ব্লেন্ডার আর পূর্ণ অনুভব করা
2. জুসার
ড্রাগন ফলের রস কিভাবে কাজ করে তার সাথে ভিন্ন
ব্লেন্ডার, জুসার সবজি এবং ফল থেকে নির্যাস নিতে পারেন. একই সময়ে, ফাইবার উপাদান এবং ত্বক মুছে ফেলা হয়। ফলাফল একটি ঘন, ঘনীভূত জমিন সঙ্গে একটি তরল হয়। এর চূড়ান্ত ফলাফল
জুসার ফাইবার কম হওয়ার প্রবণতা রয়েছে তবে এখনও শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে। যাইহোক, প্রক্রিয়াজাত তরল পরিবেশন করতে আরও শাকসবজি এবং ফল লাগে
জুসার দুই প্রকার
জুসার, সেন্ট্রিফিউজ এবং মাস্টিকেশন। চালু
জুসার কেন্দ্রীভূতভাবে, শাকসবজি এবং ফল থেকে নির্যাসগুলি একটি ধাতব ছুরি এবং চালুনিতে পণ্যটিকে টিপে প্রাপ্ত করা হয়। পরে, তরল নির্যাস চামড়া বা মোটা উপাদান ছাড়া একটি পাত্রে মিটমাট করা হবে। অস্থায়ী
জুসার মাস্টিকেশন নামেও পরিচিত
কোল্ড প্রেস জুসার। যারা পুষ্টিসমৃদ্ধ জুস তৈরি করতে চান তাদের জন্য এটি সঠিক পছন্দ। পদ্ধতি
জুসার এই ধরনের শাকসবজি এবং ফল তাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি ধরে রাখার সময় ধ্বংস করছে। এই কারণেই প্রক্রিয়াটি বেশি সময় নেয়, সরঞ্জামগুলি বড় এবং আরও ব্যয়বহুল। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
জুসার বনাম ব্লেন্ডার, যা স্বাস্থ্যকর?
পার্থক্য জানার পর
জুসার এবং
ব্লেন্ডার, এখন শুধু প্রতিটি প্রয়োজনের সাথে খাপ খাইয়ে নিন। আপনি যদি বেছে নেন কোনটি স্বাস্থ্যকর, অবশ্যই
জুসার মাস্টিকেশনের মাধ্যমে বা
কোল্ড প্রেস জুসার অনেক বেশি পুষ্টিকর। সুবিধার ক্ষেত্রে,
ব্লেন্ডার দরকারী কারণ:
- সমস্ত অংশ ভাল প্রক্রিয়া করা হয়, কিছুই নষ্ট হয় না
- ফাইবার সমৃদ্ধ যা হজমের জন্য ভালো এবং টক্সিন দূর করে
- ফাইবার আপনাকে আর পূর্ণ বোধ করে
- উচ্চ ফাইবারের কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল থাকে
- মত একটি জমিন সঙ্গে রস এর connoisseurs জন্য উপযুক্ত smoothies
- সাশ্রয়ী মূল্যে বিক্রি হয়
- পাওয়া যায় ব্লেন্ডার যা ব্যবহারিক এবং সরাসরি মাতাল হতে পারে
যদিও এর সুবিধা
জুসার হল:
- একটি পানীয়তে ভিটামিন এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ
- হজম করা সহজ
- আকার জুসার বড় সবজি এবং ফল আরো বৈচিত্র্যময় প্রক্রিয়া করতে পারেন
- প্রক্রিয়াকৃত ফলাফল জুসার শক্তি সমৃদ্ধ
- ফাইবার কম তাই পরিপাকতন্ত্রকে কঠোর পরিশ্রম করতে হবে না
- ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সামগ্রী বজায় রাখার কারণে শরীরকে আরও ভালভাবে পুষ্ট করুন
পার্থক্য জানার পর
জুসার বনাম
ব্লেন্ডার, এখন প্রত্যেকের প্রয়োজন অনুসারে জীবনযাপন করুন। আপনি যদি এমন একটি পণ্য খুঁজে পেতে চান যা এখনও সবজি এবং ফলের অক্ষত পুষ্টি বজায় রাখে, তাহলে
জুসার চ্যাম্পিয়ন হয়। [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ, শাকসবজি এবং ফল প্রক্রিয়াকরণের সময় অতিরিক্ত মিষ্টি যোগ করবেন না
জুসার বা
ব্লেন্ডার চিনি যোগ করলে জুস পান করা অকেজো। এটাও ঠিক উল্টো যদি কেউ ওজন কমাতে চায়।
কলা স্মুদিস নামটিই বোঝায়, ফাংশন ব্লেন্ডার এটিতে রাখা সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা হয়। ভিতরে ধারালো ছুরি ব্লেন্ডার মাত্র কয়েক সেকেন্ডে শাকসবজি এবং ফলকে তরলে পরিণত করে অত্যন্ত দক্ষ। শুধু তাই নয়, ফাইবারের উপাদানও বজায় থাকে যাতে কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ হয়। প্রক্রিয়াকরণের চূড়ান্ত ফলাফল বিবেচনা করে ব্লেন্ডার এখনও প্রচুর ফাইবার রয়েছে, এটি সমস্ত পুষ্টি শোষণ করতে বেশি সময় নেয়। এই শক্তি রিলিজ প্রক্রিয়া প্রক্রিয়াজাত গ্রাস মানুষ করে তোলে ব্লেন্ডার আর পূর্ণ অনুভব করা 
ড্রাগন ফলের রস কিভাবে কাজ করে তার সাথে ভিন্ন ব্লেন্ডার, জুসার সবজি এবং ফল থেকে নির্যাস নিতে পারেন. একই সময়ে, ফাইবার উপাদান এবং ত্বক মুছে ফেলা হয়। ফলাফল একটি ঘন, ঘনীভূত জমিন সঙ্গে একটি তরল হয়। এর চূড়ান্ত ফলাফল জুসার ফাইবার কম হওয়ার প্রবণতা রয়েছে তবে এখনও শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে। যাইহোক, প্রক্রিয়াজাত তরল পরিবেশন করতে আরও শাকসবজি এবং ফল লাগে জুসার দুই প্রকার জুসার, সেন্ট্রিফিউজ এবং মাস্টিকেশন। চালু জুসার কেন্দ্রীভূতভাবে, শাকসবজি এবং ফল থেকে নির্যাসগুলি একটি ধাতব ছুরি এবং চালুনিতে পণ্যটিকে টিপে প্রাপ্ত করা হয়। পরে, তরল নির্যাস চামড়া বা মোটা উপাদান ছাড়া একটি পাত্রে মিটমাট করা হবে। অস্থায়ী জুসার মাস্টিকেশন নামেও পরিচিত কোল্ড প্রেস জুসার। যারা পুষ্টিসমৃদ্ধ জুস তৈরি করতে চান তাদের জন্য এটি সঠিক পছন্দ। পদ্ধতি জুসার এই ধরনের শাকসবজি এবং ফল তাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি ধরে রাখার সময় ধ্বংস করছে। এই কারণেই প্রক্রিয়াটি বেশি সময় নেয়, সরঞ্জামগুলি বড় এবং আরও ব্যয়বহুল। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
