ভিটামিন বি কমপ্লেক্সে আটটি ভিটামিন থাকে যা শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। এই ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি হল ভিটামিন বি 5 বা প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত। অন্যান্য বি ভিটামিনের সাথে তুলনা করা হলে, যেমন নিয়াসিন (ভিটামিন বি৩) বা ফোলেট (ভিটামিন বি৯), ভিটামিন বি৫ কম জনপ্রিয়। আসলে, ভিটামিন বি 5 বা প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড শরীরের জন্য সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
ভিটামিন বি 5 বা প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড এবং এর কাজগুলি জানুন
ভিটামিন বি 5 বা প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড হল ভিটামিন বি কমপ্লেক্স পরিবারের অন্যতম ভিটামিন। এই ভিটামিন পানিতে দ্রবণীয় এবং বিভিন্ন খাবারে পাওয়া যায়। প্রকৃতপক্ষে, এই ভিটামিনের "প্যান্টোথেনেট" শব্দটি গ্রীক "প্যান্টো" থেকে এসেছে যার অর্থ "যেকোন জায়গায়"। অর্থাৎ, অনেক খাবার আছে যা পকেটে ভিটামিন বি৫ রাখে। ভিটামিন বি 5 শরীরের বিভিন্ন প্রক্রিয়া এবং ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে। ভিটামিন বি 5 এর কিছু কাজ অন্তর্ভুক্ত:
- কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তর করতে ভূমিকা রাখে
- যৌন হরমোন এবং স্ট্রেস হরমোন উৎপাদনে ভূমিকা রাখে
- লোহিত রক্ত কণিকা গঠনে ভূমিকা রাখে
- কোএনজাইম A-এর সংশ্লেষণে ভূমিকা পালন করে। তখন ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কোলেস্টেরলের সংশ্লেষণ, লিভারে ওষুধ বিপাক এবং কোষে রাসায়নিক বার্তা সরবরাহের জন্য স্ফিঙ্গোসিন উৎপাদনের জন্য কোএনজাইম A-এর প্রয়োজন হবে।
- পরিপাকতন্ত্রকে পুষ্ট করে
- শরীরকে অন্যান্য বি ভিটামিন ব্যবহার করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে ভিটামিন বি 2 (রিবোফ্লাভিন)
- ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে এবং ত্বকে ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াতে ভূমিকা পালন করার জন্য নির্দেশিত
স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন বি 5 বা প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের ব্যবহার এবং উপকারিতা
শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদনের পাশাপাশি, ভিটামিন বি 5 বা প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড নিম্নলিখিত সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধাগুলিও অফার করে:
1. শরীরের যত্ন পণ্য ব্যবহৃত
ভিটামিন বি 5 প্রায়শই প্রসাধনী, ত্বকের যত্ন এবং চুলের যত্নের পণ্যগুলিতে যোগ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন বি 5 থেকে তৈরি একটি যৌগ, যেমন ডেক্সপ্যানথেনল, ত্বকের ময়শ্চারাইজিং পণ্যগুলির জন্য লোশন এবং ক্রিমগুলিতে মেশানো হয়। চুলের যত্নের পণ্যগুলিতে, চুলে ভলিউম এবং উজ্জ্বলতা বাড়াতে ভিটামিন বি 5 যোগ করা হয়। প্যান্থেনল, ভিটামিন বি 5 এর আরেকটি রূপ, চুল পাতলা হওয়া রোধ করতেও বলা হয়।
2. ত্বক সমস্যা চিকিত্সা
ভিটামিন বি 5 বা প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড নিম্নলিখিত সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য সাময়িক ওষুধের আকারে পাওয়া যায়:
- একজিমা
- বুটি ফুসকুড়ি
- বিষাক্ত আইভির প্রতিক্রিয়া (একটি উদ্ভিদ যা অ্যালার্জির কারণ হতে পারে)
- পোকার কামড়
- বিকিরণ থেরাপির কারণে ত্বকের প্রতিক্রিয়া
3. কোলেস্টেরল কম
ভিটামিন বি 5 থেকে তৈরি যৌগগুলি, যেমন প্যানথেথিন, এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরল সহ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে বলেও বলা হয়। এই যৌগটি করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে বলে জানা গেছে।
স্বাস্থ্যকর খাবারে ভিটামিন বি 5 এর উত্স
অনেকগুলি বিভিন্ন খাবার রয়েছে যা ভিটামিন বি 5 বা প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের ভাল উত্স। এই পুষ্টিতে বেশি কিছু খাবারের মধ্যে রয়েছে:
- মাশরুম, যেমন শিতাকে মাশরুম এবং বোতাম মাশরুম
- স্যামন, টুনা, ক্লাম এবং লবস্টার সহ মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার
- মুরগির মাংস, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং টার্কি সহ মাংস
- অ্যাভোকাডো, পেয়ারা, টমেটো এবং কলা সহ ফল
- শাকসবজি, যেমন ব্রকলি, মিষ্টি আলু, ফুলকপি এবং কেল
- দুধ, দই এবং ডিম
- সয়াবিন এবং মসুর ডাল
- সূর্যমুখী বীজ
স্যামনেও রয়েছে ভিটামিন বি৫
ভিটামিন বি 5 এর অভাবের লক্ষণ
ভিটামিন বি 5 বা প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের ঘাটতি নির্দিষ্ট লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ:
- ক্লান্তি
- কম আত্ম-উদ্দীপনা
- বিষণ্ণতা
- রেগে যাওয়া সহজ
- ঘুমের ব্যাঘাত
- পেট ব্যথা
- বমি বমি ভাব
- পরিত্যাগ করা
- অসাড়
- পেশী শিরটান
- রক্তে শর্করার মাত্রা কম বা হাইপোগ্লাইসেমিয়া
- জ্বলন্ত পায়ের সংবেদন
- উচ্চ শ্বাস নালীর সংক্রমণ
- ইনসুলিনের প্রতি কোষের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায়
যেহেতু ভিটামিন বি 5 বিভিন্ন ধরণের খাবারে পাওয়া যায়, তাই এই পুষ্টির ঘাটতি বা অভাবের ঘটনাগুলি খুব বিরল। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রয়োগ করা ভিটামিন বি 5 বা প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের চাহিদা মেটাতে সক্ষম হওয়া উচিত। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
ভিটামিন বি 5 বা প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড হল এক ধরনের বি ভিটামিন যা শরীরের কর্মক্ষমতার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই ভিটামিন বিভিন্ন ধরনের খাবারে থাকে তাই ঘাটতির আশঙ্কা খুবই কম।
স্যামনেও রয়েছে ভিটামিন বি৫ 
