পোরাং-এর 6টি উপকারিতা, ডায়াবেটিস কাটিয়ে ওঠা পর্যন্ত

পোরাং বা ইলেস-ইলেস গাছের নাম শুনলে হয়তো কারো কারো ভ্রুকুটি হবে। তবে শিরটকির কী হবে? হ্যাঁ, শিরটাকি তৈরির প্রধান কাঁচামাল হল পোরাং গাছ। এটি শুধুমাত্র উদ্ভিদ প্রেমীদের দ্বারা দখল করাই ব্যস্ত নয়, স্বাস্থ্যের জন্য পোরাং এর উপকারিতাকেও অবমূল্যায়ন করা যায় না। পোরাং উদ্ভিদ, ওরফে iles-iles, এর একটি ল্যাটিন নাম রয়েছে Amorphophallus muelleri Blume. পোরাং কন্দ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী মান্নান কার্বোহাইড্রেট (গ্লুকোমান্নান) সমৃদ্ধ বলে পরিচিত। সাধারণত, শিরটাকি তৈরির প্রধান কাঁচামাল হিসেবে পোরাং ব্যবহার করা হয়। শিরাটাকি ছাড়াও, এই উদ্ভিদে থাকা গ্লুকোমান্নানও পরিপূরক আকারে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

পোরাং বা ইলেস-ইলেস গাছের উপকারিতা

পোরাং গাছের উপকারিতা এর মধ্যে থাকা গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান থেকে আসে। পোরাং কন্দে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, প্রোটিন, খনিজ পদার্থ, ভিটামিন এবং ডায়েটারি ফাইবার যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। পোরাং কন্দের উপকারিতাগুলি তাদের উচ্চ গ্লুকোম্যানান সামগ্রীর কারণেও। Glucomannan হল একটি যৌগ যা সাধারণত নুডুলস, শুকনো তরকারি, রুটি, মাংসবলের মতো স্বাস্থ্যকর খাদ্য উপাদান তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আইসক্রিম, নিরামিষাশীদের জন্য খাবার উপহাস করা. পোরাং এর স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি মিস করা উচিত নয়:

1. ওজন কমাতে সাহায্য করুন

পোরাং প্ল্যান্টের গ্লুকোমান্নান ওজন কমানোর জন্য উপকারী প্রসেসড পোরাং থেকে তৈরি শিরাটাকি আপনার ওজন কমানোর প্রোগ্রামে সাহায্য করে। এটি গ্লুকোম্যানানের বিষয়বস্তুর কারণে, যা জলে দ্রবণীয় ফাইবার। যদিও এটি নির্দিষ্টভাবে বলা হয়নি যে শিরাটাকিতে থাকা গ্লুকোম্যানান ওজন কমাতে পারে, তবে উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণের জন্য খুব দরকারী বলে পরিচিত। ফাইবারযুক্ত খাবার শরীর দ্বারা হজম হতে বেশি সময় লাগবে। এইভাবে, আপনি দীর্ঘকাল পূর্ণ অনুভব করবেন। এইভাবে, আপনি ক্রমাগত খাওয়ার তাগিদ এড়ান। গবেষণা পরিচালিত হয় আমেরিকান কলেজ অফ নিউট্রিশনের জার্নাল এছাড়াও উল্লেখ করে যে গ্লুকোম্যানান সাপ্লিমেন্ট আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, প্রদর্শিত হ্রাসের সংখ্যা উল্লেখযোগ্য ফলাফল দেখায়নি। iles-iles থেকে প্রাপ্ত Glucomannan খাওয়া এখনও ওজন কমানোর জন্য উপকারী, বিশেষ করে যাদের কম-ক্যালোরি ডায়েট প্রোগ্রাম আছে তাদের জন্য। যাইহোক, এটি সামগ্রিক জীবনধারা এবং ব্যায়াম পরিবর্তন দ্বারা অনুষঙ্গী করা আবশ্যক। একজন ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করা আপনাকে আপনার ওজন কমানোর প্রোগ্রামের জন্য সঠিক সূত্র খুঁজে পেতে সাহায্য করতে পারে।

2. ডায়াবেটিস চিকিত্সা

পোরাং গাছ এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের জন্য তাদের উপকারিতা ডায়াবেটিসের জন্য পোরাং এর উপকারিতা এছাড়াও এতে থাকা গ্লুকোমান্নান উপাদানের কারণে হয়। একটি পর্যালোচনা পোস্ট ডায়াবেটিস গবেষণা এবং ক্লিনিকাল অনুশীলন উল্লেখ করেছে যে গ্লুকোম্যানান সম্পূরকগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের (ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের) রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পরিচিত। এটি কীভাবে কাজ করে, গ্লুকোম্যানান ঘেরলিন হরমোন উৎপাদনকে দমন করার জন্য উপযুক্ত, একটি হরমোন যা ক্ষুধা সৃষ্টিতে ভূমিকা পালন করে। আপনার ক্ষুধা আরও নিয়ন্ত্রিত হয়, যাতে প্রবেশ করা চিনির পরিমাণও নিয়ন্ত্রণ করা যায়। শুধু তাই নয়, ইলেস-ইলেস ময়দা যা শিরাটাকির আকারে প্রক্রিয়াজাত করা হয় তার ফাইবার উপাদানের কারণে শরীর দ্বারা শোষিত হতেও ধীরগতি হয়। সাধারণত, শরীর দ্বারা শোষিত কার্বোহাইড্রেট চিনিতে রূপান্তরিত হবে। ধীরে ধীরে চলা কার্বোহাইড্রেটের শোষণ রক্তে শর্করার তীব্রতা বাড়াবে না। যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে আপনি যদি গ্লুকোম্যানান সাপ্লিমেন্ট নিতে চান তবে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এর কারণ হল আপনি গ্রহণ করছেন এমন অন্যান্য ডায়াবেটিসের ওষুধ থাকতে পারে যা একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে পারে।

3. এলার্জি কাটিয়ে ওঠা

পোরাং উদ্ভিদ (iles-iles) অ্যালার্জির জন্যও উপকারী। ডায়াবেটিস ছাড়াও, একটি সমীক্ষা দেখায় যে পোরাং গাছের গ্লুকোম্যানানের উপকারিতাগুলিও অ্যালার্জি মোকাবেলায় কার্যকর। কারণ গবেষণা থেকে জানা যায় যে গ্লুকোম্যানানের প্রশাসন অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দমন করতে পারে। যাইহোক, এই গবেষণাগুলি এখনও প্রাণীদের মধ্যে সীমাবদ্ধ। মানুষের অ্যালার্জি মোকাবেলায় ইলেস-ইলেস উদ্ভিদ থেকে গ্লুকোম্যানানের ব্যবহার কতটা কার্যকর তা পরীক্ষা করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

4. কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়

একটি গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন এছাড়াও অন্যান্য পোরাং গাছের উপকারিতা উল্লেখ করা হয়েছে, যা কোলেস্টেরল কমাতে পারে। পোরাং কন্দে থাকা গ্লুকোম্যানান মোট কোলেস্টেরল, এলডিএল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে দেখা গেছে। এদিকে, এইচডিএল (ভাল কোলেস্টেরল) পরিমাণ এই ধরনের ফাইবার খাওয়ার দ্বারা প্রভাবিত হয় না। এছাড়াও, গবেষকরা আরও উল্লেখ করেছেন যে এই পোরাং উদ্ভিদের উপাদান মলের মাধ্যমে নির্গত কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়ায়। যে কারণে, রক্তে শোষিত কোলেস্টেরলের পরিমাণ কম হয়ে যায়।

5. হজম স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

iles-iles উদ্ভিদ হজমের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।পোরাং এর অন্যান্য উপকারিতা হজমের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য পরিচিত। কারণ এই উদ্ভিদের উচ্চ গ্লুকোম্যানান উপাদানের প্রিবায়োটিক হিসেবে সম্ভাবনা রয়েছে। প্রিবায়োটিকগুলি অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে পরিচিত। এইভাবে, আপনার হজম মসৃণ হয়, কোষ্ঠকাঠিন্য, ওরফে কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে।

6. কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে ওঠা

পরিপাক স্বাস্থ্যের জন্য পোরাং গাছের উপকারিতা শুধুমাত্র হজমের স্বাস্থ্য বজায় রাখা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সীমাবদ্ধ নয়। যাইহোক, এই উদ্ভিদ প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের কঠিন মলত্যাগের সমস্যা কাটিয়ে উঠতে সক্ষম বলেও পরিচিত। একটি সমীক্ষায়, এটি পাওয়া গেছে যে গ্লুকোম্যানান সম্পূরকগুলি তাদের গ্রহণকারী 45% শিশুর মধ্যে গুরুতর কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সা করতে পারে। আপনি যদি জোলাপ গ্রহণ করে থাকেন তবে গ্লুকোম্যানান পরিপূরকগুলি এখনও কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করতে পারে।

SehatQ থেকে নোট

এখন পর্যন্ত, পোরাং উদ্ভিদের উপকারিতা, যেমন গ্লুকোমান্নান আকারে, পরিমাপিত ডোজ দিয়ে অধ্যয়ন করা হয়েছে। আপনি যদি ময়দা বা শিরাটাকি আকারে এই ইলেস-ইলস খাওয়ার পরিকল্পনা করেন, তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি অতিরিক্ত না করা উচিত। আপনি যদি গ্লুকোম্যানান পরিপূরক গ্রহণ করতে চান তবে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার চেষ্টা করুন। বিশেষ করে যদি আপনি নির্দিষ্ট ওষুধে থাকেন, যেমন ডায়াবেটিস। Glucomannan ডায়াবেটিসের ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে। কোন সন্দেহ থাকলে চেষ্টা করতে পারেন ডাক্তারের সাথে অনলাইন পরামর্শ SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশনের মাধ্যমে। ডাউনলোড করুন এখন অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে .