পেগান ডায়েট, কার্যকর ওজন কমানো?

পেগান ডায়েট হল একটি খাওয়ার ধরণ যা দুটি সর্বাধিক জনপ্রিয় ডায়েট ট্রেন্ড, প্যালিও এবং ভেগান দ্বারা অনুপ্রাণিত। এর নির্মাতা ড. মার্ক হাইম্যান, ডায়েটাররা প্রদাহ কমিয়ে এবং রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করে সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের প্রচার করতে পারে। যাইহোক, এই খাদ্যের কিছু নিয়ম বিতর্কিত থেকে যায়।

একটি লাঠি খাদ্য কি?

পেগান ডায়েট ভেগান ডায়েট এবং গুহামানব-অনুপ্রাণিত প্যালিও ডায়েট থেকে মাংস খাওয়া থেকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক দর্শন ধার করে। প্যালিও ডায়েট অনুকরণ করার চেষ্টা করে যা 2.6 মিলিয়ন বছর আগে প্যালিওলিথিক যুগে বেঁচে ছিল তারা শাকসবজি, ফল, মাছ, মাংস এবং বাদাম খেয়েছিল। অন্যদিকে, ভেগান দর্শন শুধুমাত্র উদ্ভিদজাত খাবার খায় এবং প্রাণীজ খাবার খেতে নিষেধ করে। পেগান ডায়েটের মূল নীতি হল পুরো খাবারের উপর জোর দেওয়া এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের উপর সীমাবদ্ধতা। সাধারণভাবে, খাদ্যের অনুগামীরা 75% উদ্ভিদের একটি খাদ্য অনুসরণ করে এবং বাকি 25% পশুদের থেকে আসে। একটি প্যালিও এবং ভেগান খাদ্যের সমন্বয় খুব অসম্ভাব্য শোনাতে পারে। তবে এর নাম থাকা সত্ত্বেও, পেগান ডায়েটটি অনন্য এবং এর নিজস্ব নির্দেশিকা রয়েছে। নীতিটি হল প্যালিও বা নিরামিষাশী খাদ্যকে অত্যধিক সীমাবদ্ধ করা নয়। ডায়েটারদের প্রধান ফোকাস হল শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার উপর, তবে অল্প থেকে মাঝারি পরিমাণে মাংস, মাছ, বাদাম, বীজ এবং কিছু লেবু অনুমোদিত। ভারী প্রক্রিয়াজাত শর্করা, তেল এবং শস্য নিরুৎসাহিত করা হয়, কিন্তু এখনও খুব অল্প পরিমাণে গ্রহণযোগ্য। এছাড়াও, পেগান ডায়েটে রাসায়নিক, সংযোজনকারী, কীটনাশক এবং জিএমও এড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। পেগান ডায়েটটি স্বল্পমেয়াদী ডায়েট হিসাবে ডিজাইন করা হয়নি, তবে আপনি এটিতে অভ্যস্ত না হওয়া পর্যন্ত টেকসই হতে হবে।

ডায়েট নিয়ম

ইতিমধ্যে উপরে উল্লিখিত হিসাবে, লাঠি খাদ্যের জন্য খাদ্যতালিকাগত নিয়ম 75% উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত এবং অবশিষ্ট 25% পশু প্রোটিন। রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ ফল এবং শাকসবজি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়েট শুরু করার আগে যাদের রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রয়েছে তাদের জন্য অল্প পরিমাণে স্টার্চি শাকসবজি এবং মিষ্টি ফল অনুমোদিত। পেগান খাদ্যের প্রধান ফোকাস হল সবজি এবং ফল খাওয়ার উপর। এখানে পেগান খাদ্যের জন্য অনুমোদিত খাবারের একটি তালিকা রয়েছে:

• ফল
• শাকসবজি, যার বেশিরভাগেরই কম স্টার্চ বা কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে, যেমন ব্রকলি, গাজর, মটর এবং টমেটো
• বাদাম যেমন বাদাম, পেস্তা এবং আখরোট
• বীজ, যেমন চিয়া বীজ, flaxseeds, এবং কুমড়া বীজ
• ঘাস খাওয়া প্রাণীর মাংস, যেমন মুরগি, গরুর মাংস এবং শুকরের মাংস
• মাছে চর্বি বেশি এবং পারদ কম, যেমন স্যামন, হেরিং এবং কড
• ডিম
• গ্লুটেন-মুক্ত শস্য, যেমন কুইনোয়া, ব্রাউন রাইস এবং ওটস

আপনি একটি পেগান ডায়েটে চিনি খেতে পারেন, তবে শুধুমাত্র মাঝে মাঝে জলখাবার হিসাবে। এদিকে, এমন কিছু খাবার আছে যা পেগান ডায়েটে থাকা অবস্থায় নিষিদ্ধ। পেগান ডায়েটে থাকাকালীন নিম্নলিখিত খাবারগুলি খাওয়া উচিত নয়: রুটি এবং পাস্তা ডায়েটারদের জন্য নিষিদ্ধ

• পাউরুটি, পাস্তা, বেকড পণ্য, সিরিয়াল, গ্রানোলা এবং বিয়ার
• গরুর দুধ, দই এবং পনির
• ছোলা, মটর এবং মসুর ডালের মতো লেগুম
• যেসব খাবার কীটনাশকের সংস্পর্শে আসে বা যুক্ত প্রিজারভেটিভ, রঙ, স্বাদ এবং কৃত্রিম মিষ্টি দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

স্বাস্থ্যের জন্য ডায়েটে লেগে থাকার উপকারিতা

পেগান খাদ্য স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। ফল এবং উদ্ভিজ্জ খাওয়ার উপর জোর দেওয়া এই ডায়েটের অন্যতম সুবিধা। ফল এবং শাকসবজি হল পুষ্টিকর খাবার কারণ এতে ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ করতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ কমাতে পরিচিত। পেগান ডায়েট মাছ, বাদাম, বীজ এবং অন্যান্য গাছপালা থেকে স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির উপরও জোর দেয় যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

ডায়েটে লেগে থাকার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

আপনি যখন আপনার ডায়েটে প্রধান খাবারগুলিকে অন্তর্ভুক্ত না করেন তখন নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয় পুষ্টির ঘাটতির ঝুঁকি থাকে। আপনি কীভাবে পেগান ডায়েট অনুসরণ করেন তার উপর নির্ভর করে, আপনার ভিটামিন বি 12, আয়রন বা ক্যালসিয়ামের ঘাটতি হতে পারে। পেগান ডায়েট অনুসরণ করতে আগ্রহী? এটি করার আগে আপনার ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করুন বিশেষ করে যদি আপনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে অভ্যস্ত না হন . স্টিক ডায়েট সম্পর্কে আরও আলোচনার জন্য, সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে .