সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং বহুল ব্যবহৃত প্রাণী প্রোটিন হল মুরগির মাংস। এটি প্রক্রিয়াকরণ সহজ, এটি সব ধরণের খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। মুরগির শরীরের প্রতিটি অংশে আলাদা আলাদা ক্যালরি থাকে। উদাহরণস্বরূপ, মুরগির উরুর ক্যালোরি স্তনের ক্যালোরি থেকে আলাদা। কোনটি বেছে নেবেন, প্রতিটি ব্যক্তির "মিশন" এর উপর নির্ভর করে। আপনি যদি আপনার আদর্শ ওজন অর্জনের জন্য একটি ডায়েট মিশনে থাকেন, তাহলে কম ক্যালোরিযুক্ত মুরগির টুকরা একটি বিকল্প হতে পারে। একই জিনিস ক্রীড়াবিদ বা ক্রীড়াবিদদের জন্যও বিবেচনা করা প্রয়োজন
বডি বিল্ডার যারা পেশী বাড়াতে চান কিন্তু শরীরের চর্বি বাড়াতে চান না।
চিকেন কাট ক্যালোরি
কোন অংশ খাওয়া হয় তার উপর নির্ভর করে এখানে কিছু মুরগির ক্যালোরি রয়েছে:
স্তন অনেকেরই প্রিয় কারণ এতে প্রচুর মাংস থাকে এবং আকারে বড় হয়। রান্না করা চামড়াবিহীন মুরগির স্তনে (172 গ্রাম), 54 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এছাড়াও, মুরগির স্তনে 284 ক্যালোরি বা প্রতি 100 গ্রাম পরিবেশনে 165 ক্যালোরি থাকে। ক্যালরির 80% প্রোটিন আকারে, অন্যদিকে 20% ক্যালরি ফ্যাট আকারে। যারা পেশী ভর বা একটি খাদ্য তৈরি করছেন তাদের জন্য, মুরগির স্তন সাধারণত একটি বিকল্প, কিন্তু ত্বক আলাদা করতে ভুলবেন না। প্রোটিনের পরিমাণ বেশি এবং ফ্যাট থেকে ক্যালোরি বেশ কম। সুতরাং, খুব বেশি ক্যালোরি খাওয়া নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই।
স্তন ছাড়াও, মুরগির উরুর ক্যালোরিও অনেক যারা কৌতূহলী কারণ এতে মুরগির টুকরা রয়েছে যা জনপ্রিয়। একটি রান্না করা চামড়াবিহীন উপরের উরুতে (52 গ্রাম), 13.5 গ্রাম প্রোটিন থাকে। মুরগির উরুতে থাকা ক্যালোরিতে প্রতি উরুতে 109 ক্যালোরি বা প্রতি 100 গ্রাম পরিবেশনে 209 ক্যালোরি থাকে। 53% ক্যালোরি প্রোটিন থেকে আসে, যখন 47% ফ্যাট থেকে। অনেকে স্তনের পরিবর্তে উপরের উরু খেতে পছন্দ করেন কারণ সেগুলিকে সুস্বাদু বলে মনে করা হয়।
উপরের উরুর পাশাপাশি, একটি ছোট অংশ রয়েছে, নাম নীচের উরু এবং সাধারণত বলা হয়
ড্রামস্টিকস একটি চামড়া বা হাড়বিহীন মুরগির উরুতে (44 গ্রাম) 12.4 গ্রাম প্রোটিন থাকে। উপরন্তু, চামড়াহীন মুরগির উরুর ক্যালোরি প্রতিটিতে 76 ক্যালোরি
ড্রামস্টিক বা প্রতি 100 গ্রাম 172 ক্যালোরি। ক্যালরির 70% প্রোটিন আকারে এবং বাকি 30% ফ্যাট আকারে। ত্বকের সাথে নীচের উরু সম্পর্কে কেমন? অবশ্যই আরও ক্যালোরি, যথা 112 ক্যালোরি। ক্যালোরির 53% প্রোটিন আকারে এবং বাকি 47% ফ্যাট আকারে।
অনেকেই চিকেন উইংস বা খেতে পছন্দ করেন
মুরগির পাখনা একটি জলখাবার হিসাবে একটি চামড়া বা হাড়বিহীন মুরগির ডানায় (21 গ্রাম) 6.4 গ্রাম প্রোটিন থাকে। একটি চামড়াবিহীন মুরগির ডানার ক্যালোরি 42 ক্যালরি। প্রোটিন আকারে 64% ক্যালোরি এবং 36% ফ্যাট আকারে। তবে সাধারণত, লোকেরা ত্বকের সাথে মুরগির ডানা খায়। ক্যালোরি মুরগির উইংসের ত্বকের সাথে 99 ক্যালোরির মতো। মোট 39% ক্যালোরি প্রোটিন আকারে এবং 61% ফ্যাট থেকে।
বুকে এবং উরু ক্যালোরি
উরু এবং ডানার ক্যালোরি
মুরগির কোন টুকরা বেছে নেবেন?
মুরগির কোন টুকরা খাওয়া উচিত তা প্রতিটি ব্যক্তির চাহিদার উপর নির্ভর করে। যদি মুরগির উরুতে ক্যালোরি প্রোটিন এবং চর্বির অনুপাতের খুব বেশি হয়, তাহলে স্তনে স্যুইচ করুন। মুরগির স্তন সাধারণত এমন লোকেরা বেছে নেন যারা ওজন কমানোর জন্য ডায়েটে থাকে। এটি মুরগির কাটা অংশ যা সবচেয়ে কম ক্যালোরি ধারণ করে কিন্তু প্রোটিন বেশি। কিন্তু অন্যদের জন্য যারা কেটো ডায়েট বা কম কার্ব ডায়েট করছেন
, তাহলে মুরগির উরুর ক্যালোরি উপকারী হতে পারে কারণ এতে চর্বি বেশ বেশি। অন্যদিকে, যারা ওজন বাড়ানোর বা পেশীর ভর তৈরি করার চেষ্টা করছেন তাদের প্রতিদিন যত ক্যালোরি পোড়ানো হয় তার চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে। এর মানে হল যে আপনার মুরগির টুকরোগুলির মোটা অংশগুলি বেছে নেওয়া উচিত কারণ সেগুলিতে ক্যালোরিও বেশি। আপনি কীভাবে মুরগির মাংস রান্না করেন তা ক্যালোরি গণনায় পার্থক্য করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মুরগি যা গ্রিল করা হয়, ভাজা হয় এবং নারকেলের দুধ দিয়ে তরকারি তৈরি করা হয়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
এছাড়াও নির্বাচন বিবেচনা করুন
প্রোবায়োটিক মুরগি বা ফ্রি-রেঞ্জ মুরগির মুরগির একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ হিসাবে যা অ্যান্টিবায়োটিক বা হরমোন মুক্ত। শাকসবজি, ফল, কার্বোহাইড্রেট এবং অন্যান্য প্রোটিনের সাথে আপনার খাদ্যের পরিবর্তন করুন।
বুকে এবং উরু ক্যালোরি 
উরু এবং ডানার ক্যালোরি 
