অতিরিক্ত প্রোটিনের কিছু পরিণতি যা দেখা উচিত
কিছু লোক অতিরিক্ত প্রোটিনের ঝুঁকিতে থাকে, বিশেষ করে যারা নির্দিষ্ট ডায়েটে (যেমন অ্যাটকিন্স ডায়েট)। আপনি যদি খুব বেশি প্রোটিন গ্রহণ করেন তবে কিছু পরিণতি চিনুন:1. ওজন বৃদ্ধি
অত্যধিক প্রোটিন যা শরীরে প্রবেশ করবে তা চর্বি হিসাবে জমা হবে। এটি ওজন এবং স্থূলতা বৃদ্ধির কারণ হবে। সুতরাং দেখা যাচ্ছে, শুধু অতিরিক্ত চর্বি এবং চিনিই নয় যা একজন ব্যক্তিকে মোটা হয়ে যায়।2. নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ
খুব বেশি প্রোটিনযুক্ত খাবার আসলে নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ সৃষ্টি করতে পারে৷ কার্বোহাইড্রেটের অভাবের সাথে অতিরিক্ত প্রোটিন নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ সৃষ্টি করবে৷ বিশেষজ্ঞরা এটিকে কেটোসিসের প্রভাব বলে মনে করেন, বা যখন শরীরে এমন রাসায়নিক পদার্থ তৈরি হয় যার একটি খারাপ গন্ধ থাকে। 3. কোষ্ঠকাঠিন্য
গবেষণায় দেখা গেছে, কিছু ব্যক্তি যারা অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ করেন তাদের কোষ্ঠকাঠিন্য বা কোষ্ঠকাঠিন্য হয়। কারণ সাধারণত, একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য ফাইবারের পর্যাপ্ততার অভাবকে প্রভাবিত করে। উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট শুরু করার সময় সহ কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করার জন্য আপনি সর্বদা পর্যাপ্ত ফাইবার এবং জল পান তা নিশ্চিত করুন। কোষ্ঠকাঠিন্য ছাড়াও, অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণের কারণে হজমের আরেকটি সমস্যা হতে পারে তা হল ডায়রিয়া, বিশেষ করে যদি আপনি যে প্রোটিন গ্রহণ করেন তা প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে আসে।4. কিডনির ক্ষতি
যারা আগে এই অঙ্গের সমস্যায় ভুগছিলেন তাদের কিডনি রোগের ট্রিগারে প্রোটিনের উচ্চ খরচ। এটি ঘটবে, কিডনি প্রোটিন বিপাকের পণ্যগুলিকে নির্গত করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করবে।5. ডিহাইড্রেশন
শরীরে অতিরিক্ত প্রোটিন থাকলে পানিশূন্যতার আশঙ্কাও হতে পারে। কারণ, অতিরিক্ত প্রোটিন মানে শরীরে নাইট্রোজেনের মাত্রা বেশি। এই অতিরিক্ত পরিমাণ নাইট্রোজেন তরল এবং জল ব্যবহার করে শরীর দ্বারা অপসারণ করা হবে। অতিরিক্ত নাইট্রোজেন থেকে পরিত্রাণ পেতে জল ব্যবহার করলে ডিহাইড্রেশন হতে পারে, এমনকি যদি আপনি মোটেও তৃষ্ণার্ত না হন।6. ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ প্রোটিন গ্রহণ, বিশেষ করে লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস, ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এই ধরনের ক্যান্সারের মধ্যে রয়েছে কোলন, স্তন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার। এটা মনে করা হয় যে লাল মাংসে কার্সিনোজেনিক যৌগ এবং চর্বি থাকার কারণে এই প্রভাবটি ঘটে।7. হৃদরোগ
লাল মাংস এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য থেকে অত্যধিক প্রোটিন খাওয়া আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। এই নেতিবাচক প্রভাব ঘটতে পারে কারণ দুটি খাদ্য গ্রুপে উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল রয়েছে। একটি গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে ইউরোপীয় হার্ট জার্নাল এছাড়াও প্রকাশ, লাল মাংসের দীর্ঘমেয়াদী খরচ আসলে মাত্রা বৃদ্ধি ট্রাইমিথাইলামাইন এন-অক্সাইড (TMAO)। TMAO হল পরিপাকতন্ত্রের একটি যৌগ যা হৃদরোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত।প্রস্তাবিত দৈনিক প্রোটিন গ্রহণ কি?
প্রকৃতপক্ষে, অনুমোদিত প্রোটিন গ্রহণ প্রতিটি ব্যক্তির জন্য ভিন্ন হতে পারে। এই পার্থক্যকারী কারণগুলি বয়স, লিঙ্গ, কার্যকলাপের স্তর, স্বাস্থ্যের অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে 1 দিনে শরীরের ওজন প্রতি 2 কিলোগ্রাম দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব না দেওয়ার জন্য যথেষ্ট। কিন্তু কিছু ব্যক্তির জন্য, যেমন ক্রীড়াবিদ, সেগুলি বেশি পরিমাণে গ্রহণ করতে পারে।প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর উৎস
উচ্চ প্রোটিনের উৎস খুঁজতে গেলে, অবশ্যই আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এটি উপরের অতিরিক্ত প্রোটিনের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর প্রোটিন উত্স, যথা:- চর্বিহীন মাংস এবং হাঁস
- মাছ
- মুরগির ডিম
- জৈব দুধ
- লেগুম
- শস্য
মুরগির ডিম প্রোটিনের একটি স্বাস্থ্যকর উৎস। উচ্চ চর্বিযুক্ত মাংস, সেইসাথে ভাজা বা প্রক্রিয়াজাত প্রোটিন উত্সগুলি এড়িয়ে চলার জন্য এটি অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] আপনি একটি উচ্চ প্রোটিন খাদ্য সম্পর্কে একটি ডাক্তার দেখাতে হবে?
কোন ডায়েট শুরু করার আগে আপনাকে প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পরামর্শটিও মনে রাখার মতো, যদি আপনি ভুগছেন বা রোগের ইতিহাস আছে।আপনি যে ডায়েট করতে চান তার সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি ব্যাখ্যা করতে ডাক্তাররা সাহায্য করতে পারেন, যার মধ্যে উচ্চ প্রোটিন রয়েছে এমন একটি ডায়েট রয়েছে।
