ব্যাগ টি ব্যাগগুলিকে আরও ব্যবহারিক দেখায়, তবে অল্প কিছু ইন্দোনেশিয়ানই কেবল তখনই চা উপভোগ করতে পারে যখন এটি ব্যাগ ছাড়াই তৈরি করা হয় বা এটি ব্রুড চা নামেও পরিচিত। আপনি কি এই ধরনের চায়ের একজন গুণী? তুরুক চা হল পাতার টুকরো আকারে তৈরি চা তৈরির জন্য একটি শব্দ যা ব্যাগযুক্ত চায়ে পাওয়া চায়ের গুঁড়া থেকে মোটা। ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়ার পরে, তৈরি করা চা তার রঙ এবং গন্ধ ছেড়ে দেবে, তারপরে কাচের নীচে স্থির হবে এবং কিছু চায়ের জলের পৃষ্ঠে ভাসবে। একটি সমীক্ষার উপর ভিত্তি করে, চা বিশেষজ্ঞরা পান করা চা পছন্দ করেন কারণ এটি ব্যাগড চায়ের চেয়ে তীব্র সুগন্ধ এবং স্বাদযুক্ত। উপরন্তু, brewed চা প্রাকৃতিকভাবে চা উপভোগ করার একটি উপায় বলে মনে করা হয় তাই এটি শরীরের জন্য ভাল যে বিভিন্ন উপকারিতা আছে বলে বিশ্বাস করা হয়।
আপনি চেষ্টা করতে পারেন যে brewed চা ফর্ম
চা তৈরি করা হয় এক ধরনের গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ থেকে
ক্যামিলিয়া সাইনেনসিস যা মূলত চীন এবং ভারত থেকে এসেছে, কিন্তু ইন্দোনেশিয়ায় ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। বিভিন্ন ধরণের চা পাতা রয়েছে যা তৈরি করা চা তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং প্রতিটি পাতার নিজস্ব গন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে। চা মানে কি?
এই চা গাঁজানো চা পাতা থেকে তৈরি করা হয় এবং অন্যান্য ধরনের চায়ের তুলনায় এতে সবচেয়ে বেশি ক্যাফেইন থাকে। এই কালো চা প্রায়ই সাধারণভাবে brewed চা জন্য মৌলিক উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয়.
গ্রিন টি চা পাতা থেকে তৈরি করা হয় যা স্টিমিং করে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং এটি এপিগালোকাটেচিন গ্যালেট (EGCG) সমৃদ্ধ, একটি পদার্থ যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
সাদা চা পাতা অন্য ধরনের চায়ের মতো কোনো গাঁজন বা পরিশোধন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে না গিয়ে সরাসরি তৈরি করা যেতে পারে।
এই ঐতিহ্যবাহী চীনা চা অন্যদের মতো একই চা পাতা দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে পার্থক্য হল চা প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া। ওলং চা আংশিক (আংশিক) অক্সিডেশনের মাধ্যমে উত্পাদিত হয় এই চায়ের বৈশিষ্ট্যগত রঙ এবং স্বাদ তৈরি করতে।
যদি চা পাতাগুলি সাধারণত কচি পাতাগুলিকে বেছে নেওয়া হয় যা অঙ্কুরগুলিতে থাকে তবে পু-এরহ চা প্রকৃতপক্ষে পুরানো পাতাগুলি ব্যবহার করে যা গাঁজন করা হয়। চা পাতাকে পরবর্তীতে অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশিয়ে চা তৈরি করা যেতে পারে। সাধারণত ব্যবহৃত মিশ্র উপাদানের মধ্যে রয়েছে জুঁই ফুল, আদা, আঙ্গুর এবং স্ট্রবেরির মতো ফল।
স্বাস্থ্যের জন্য পান করা চায়ের উপকারিতা
আপনি যে ধরণের চা পাতা তৈরি করতে চান না কেন, এই চায়ে মূলত পলিফেনল নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। অনিবার্যভাবে, নিয়মিত পান করা চা পান করা বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকার নিয়ে আসে, যেমন:
প্রারম্ভিক গবেষণা পরামর্শ দেয় যে ক্যাটেচিন নামক পলিফেনল এবং চা পাতায় থাকা ক্যাফেইন আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, এই প্রভাবটি সবুজ চা পাতার আধানে দেখা যায়নি যাতে ক্যাফিন থাকে না।
চা পাতায় থাকা ক্যাটেচিন উপাদান রক্তে শর্করার মাত্রাও স্থিতিশীল করতে পারে, যার ফলে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস পায়৷ শর্ত হল, অবশ্যই আপনি যে তরল চা পান করেন তাতে যোগ করা কৃত্রিম চিনিও হ্রাস করুন৷
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত গ্রিন টি বা কালো চা পান করেন তাদের হার্টের কাজ ভালো হয়। যাইহোক, আপনার এখনও অন্যান্য পুষ্টির গ্রহণের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত যা কোলেস্টেরল এবং সামগ্রিক রক্তচাপকে প্রভাবিত করে। [[সম্পর্কিত-আর্টিকেল]] আপনি পান করা চা পান করার অনেক সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, চা পাতায় থাকা ক্যাফিনের উপাদান আপনাকে এখনও এর ব্যবহার সীমিত করতে বাধ্য করে। প্রতিদিন ক্যাফিন সেবনের নিরাপদ সীমা হল 400 মিলিগ্রাম, অন্যান্য ক্যাফিন উত্স থেকে, যেমন কফি বা চকোলেট সহ। যদি আপনার শরীর খুব বেশি ক্যাফিন গ্রহণ করে, তাহলে আপনি অস্থিরতা এবং অনিদ্রার মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারেন। কিছু লোক অত্যধিক ক্যাফিন খাওয়ার সময় পাকস্থলীর অ্যাসিড বেড়ে ডায়রিয়ার অভিযোগ করে। আরও গুরুতর ক্ষেত্রে, অত্যধিক ক্যাফিন এছাড়াও বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা, পেট খারাপ হতে পারে,
অম্বল, এবং পেশী ব্যথা। আপনারা যারা নির্দিষ্ট কিছু ওষুধ খাচ্ছেন, তাদের জন্য তৈরি চা পান করাও একটি বিরোধীতা হতে পারে কারণ এটি এই ওষুধগুলির সাথে যোগাযোগ করতে পারে।
