ডায়েট অ্যানিমিয়া প্রতিরোধের অন্যতম চাবিকাঠি হতে পারে। কারণ অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করা যেতে পারে এমন খাবার খাওয়ার মাধ্যমে যাতে আয়রন, বি ভিটামিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে। উপরন্তু, অ্যানিমিয়া প্রতিরোধের সারমর্ম হল শরীরে পর্যাপ্ত আয়রন গ্রহণ নিশ্চিত করা। এটি হিমোগ্লোবিনের উপস্থিতিকে উদ্দীপিত করবে যাতে লোহিত রক্তকণিকার উৎপাদন সর্বোত্তম হতে পারে।
কিভাবে রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করা যায়
রক্তাল্পতা মোকাবেলায়, ডাক্তাররা প্রায়ই খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের পরামর্শ দেন। নির্দিষ্ট ভিটামিন এবং খনিজ, বিশেষ করে আয়রন সমৃদ্ধ খাবারের সংমিশ্রণ রয়েছে। যাইহোক, এটি মনে রাখা আকর্ষণীয় যে খাবারে লোহা 2 ভাগে বিভক্ত:
হেম এবং
ননহেম লোহার প্রকার
হেম গরুর মাংস, হাঁস-মুরগি এবং সামুদ্রিক খাবারের মতো প্রক্রিয়াজাত পশু পণ্যগুলিতে পাওয়া যেতে পারে। যখন লোহা
ননহেম লোহা দিয়ে সুরক্ষিত গাছপালা এবং খাবার থেকে আসে। উপরের দুটি প্রকারের মধ্যে, শরীর আরও সহজে প্রাণীদের থেকে আয়রন শোষণ করে। আদর্শভাবে, দৈনিক খরচ পুরুষদের জন্য 10 মিলিগ্রাম এবং মহিলাদের জন্য 12 মিলিগ্রাম। তাহলে, রক্তশূন্যতা প্রতিরোধের উপায় কী কী খাবার হতে পারে?
1. সবুজ শাক
গাঢ় সবুজ পাতা সহ সবজির প্রকারগুলি আয়রনের উত্স
ননহেম সেরা উদাহরণ হল পালং শাক, কালে,
কলার সবুজ শাক, সুইস চার্ড, এবং এছাড়াও
ড্যান্ডেলিয়ন সবুজ শাক এছাড়াও, মনে রাখবেন যে পালং শাক এবং কলির মতো আয়রন সমৃদ্ধ সবজিতেও অক্সালেট যৌগ বেশি থাকে। এটি লোহাকে বাঁধতে পারে যাতে এটি লোহা শোষণকে বাধা দেয়
ননহেম সুতরাং, রক্তাল্পতার চিকিত্সার জন্য আপনার কেবল এই খাবারগুলির উপর নির্ভর করা উচিত নয়, তবে এগুলিকে অন্যান্য ধরণের খাবারের সাথে একত্রিত করা উচিত। সবুজ শাকসবজি খাওয়ার সময় ভিটামিন সি যেমন কমলা, গোলমরিচ এবং স্ট্রবেরি যোগ করুন। এইভাবে, লোহার শোষণ আরও বেশি অনুকূল হতে পারে।
2. মাংস
আয়রন পেতে মাংস খান।প্রাণী প্রোটিনের উৎস যেমন মুরগি এবং গরুর মাংসেও প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। সেরা উদাহরণ হল লাল মাংস এবং ভেড়ার মাংস। এদিকে, মুরগির মতো মুরগিতে নিম্ন মাত্রার আয়রন থাকে।
3. অঙ্গ মাংস
লিভার, গরুর জিহ্বা এবং গিজার্ডের মতো অঙ্গ মাংস খেতে দ্বিধা করবেন না। অনেকে এটি খাওয়ার আগে দুবার চিন্তা করে কারণ অর্গান মিট সম্পর্কে ভুল ধারণা রয়েছে। আসলে, এটি আয়রন এবং ফোলেটের খুব ভালো উৎস।
4. সামুদ্রিক খাবার
মাহি-মাহি মাছ কিছু সামুদ্রিক খাবারেও প্রচুর আয়রন থাকে। শুধু মাছই নয়, শাঁসযুক্ত সামুদ্রিক প্রাণী যেমন ক্ল্যাম, কাঁকড়া, চিংড়ি, ঝিনুক এবং কুড়ালের ক্লামও। মাছের জন্য, লোহা সমৃদ্ধ সুপারিশগুলি হল টুনা, মাহি-মাহি, স্যামন এবং ম্যাকেরেল। মজার বিষয় হল, যদিও সার্ডিনে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে, তবে এতে ক্যালসিয়ামও বেশি থাকে। এই ক্যালসিয়ামের উপস্থিতি আয়রনকে আবদ্ধ করতে পারে এবং শরীরকে এর শোষণে বাধা দিতে পারে। তাই ক্যালসিয়ামের সাথে আয়রন খাওয়া উচিত নয়। দুধ, দই, পনির এবং টফুর মতো ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার এবং পানীয়ের উদাহরণ।
5. বাদাম
বাদাম বাদাম জাতীয় খাবার খেলে অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করা যায়। যারা নিরামিষভোজী তাদের জন্যও এটি একটি বিকল্প হতে পারে। উদাহরণ হতে পারে সয়াবিন, গার্বাঞ্জো মটরশুটি, কিডনি বিন, কাউপিস এবং মটর।
6. শস্য
আপনি বাদাম খেয়ে বা সালাদ এবং দই ছিটিয়ে আপনার আয়রন গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে পারেন। আয়রন সমৃদ্ধ কিছু ধরণের শস্য হল:
- কুমড়ো বীজ
- পেস্তা
- সূর্যমুখী বীজ
- শণ বীজ
- পাইন বাদাম
আয়রনের মাত্রা বাড়ানোর জন্য বাদাম বিশেষভাবে খাওয়া উচিত নয় কারণ ক্যালসিয়ামের পরিমাণও বেশি। অর্থাৎ, লোহা শোষণের প্রক্রিয়া সর্বোত্তম থেকে কম হয়ে যায়। কম গুরুত্বপূর্ণ নয়, আপনার এমন খাবার বা পানীয়ের সাথে আয়রন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা এড়ানো উচিত যা আসলে এর শোষণকে বাধা দেয়। এর মধ্যে রয়েছে কফি, চা, ডিম, উচ্চ ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার, সেইসাথে অক্সালেট সমৃদ্ধ খাবার। অন্যদিকে, শোষণকে সর্বাধিক করার জন্য, আপনি বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন বিট, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খেতে পারেন বা আয়রন খেতে পারেন।
হেম এবং
ননহেম একই সাথে [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
যদিও রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খাদ্য পরিকল্পনা পরিবর্তিত হয়, তবে বেশিরভাগেরই প্রতিদিন প্রায় 150-200 মিলিগ্রাম আয়রন গ্রহণের প্রয়োজন হয়। রক্তাল্পতা প্রতিরোধের উপায় হিসেবে ডাক্তাররা হিমোগ্লোবিনের সর্বোত্তম মাত্রায় আয়রন সাপ্লিমেন্টও লিখে দিতে পারেন। অ্যানিমিয়া নিরাময় করতে পারে এমন কোনও নির্দিষ্ট ধরণের খাবার নেই। যাইহোক, শাকসবজি, মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং সামুদ্রিক খাবার থেকে শুরু করে বিভিন্ন আয়রন সমৃদ্ধ মেনু খাওয়া শরীরে আয়রনের মাত্রা বাড়ানোর একটি উপায় হতে পারে। সম্পূরকগুলির জন্য, কোনটি সবচেয়ে কার্যকর তা নির্ধারণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করতে ভুলবেন না। আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত আয়রনের প্রয়োজন আছে কিনা তা নিয়ে আলোচনা করতে,
সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন
অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে.
আয়রন পেতে মাংস খান।প্রাণী প্রোটিনের উৎস যেমন মুরগি এবং গরুর মাংসেও প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। সেরা উদাহরণ হল লাল মাংস এবং ভেড়ার মাংস। এদিকে, মুরগির মতো মুরগিতে নিম্ন মাত্রার আয়রন থাকে। 
মাহি-মাহি মাছ কিছু সামুদ্রিক খাবারেও প্রচুর আয়রন থাকে। শুধু মাছই নয়, শাঁসযুক্ত সামুদ্রিক প্রাণী যেমন ক্ল্যাম, কাঁকড়া, চিংড়ি, ঝিনুক এবং কুড়ালের ক্লামও। মাছের জন্য, লোহা সমৃদ্ধ সুপারিশগুলি হল টুনা, মাহি-মাহি, স্যামন এবং ম্যাকেরেল। মজার বিষয় হল, যদিও সার্ডিনে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে, তবে এতে ক্যালসিয়ামও বেশি থাকে। এই ক্যালসিয়ামের উপস্থিতি আয়রনকে আবদ্ধ করতে পারে এবং শরীরকে এর শোষণে বাধা দিতে পারে। তাই ক্যালসিয়ামের সাথে আয়রন খাওয়া উচিত নয়। দুধ, দই, পনির এবং টফুর মতো ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার এবং পানীয়ের উদাহরণ। 
বাদাম বাদাম জাতীয় খাবার খেলে অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করা যায়। যারা নিরামিষভোজী তাদের জন্যও এটি একটি বিকল্প হতে পারে। উদাহরণ হতে পারে সয়াবিন, গার্বাঞ্জো মটরশুটি, কিডনি বিন, কাউপিস এবং মটর। 
