একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার সংস্কৃতি বাস্তবায়নে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অবশ্যই পুষ্টিকর উপাদান যা আপনি খাবার থেকে চান। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে দূরে রাখতে এবং রোগ-সৃষ্টিকারী অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে শরীরের সুরক্ষার সাথে যুক্ত। আমরা সহজেই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয়ের মাধ্যমে এই গ্রুপের পুষ্টি গ্রহণ করতে পারি। উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় বিকল্প কি কি?
7টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় বিনামূল্যে র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে
এখানে একটি স্বাস্থ্যকর জীবন এবং শরীরের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয়গুলির একটি নির্বাচন রয়েছে:
1. সবুজ চা
গ্রিন টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ epigallocatechin gallate (EGCG) সমৃদ্ধ। সবুজ চা বিশ্বের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। কেন না, গাছের পাতা দিয়ে তৈরি পানীয়
ক্যামেলিয়া সিনেনসিস এটিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে - এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় তৈরি করে যা আপনি নিয়মিত খেতে পারেন। গ্রিন টি প্রাথমিকভাবে এপিগালোকাটেচিন গ্যালেট (EGCG) নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ সমৃদ্ধ। EGCG কে গ্রিন টি-তে প্রাইমা ডোনা যৌগ বলে জানা গেছে যা এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয়টিকে খুব, খুব স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
2. ম্যাচা
গ্রিন টি এর বোন, ম্যাচা, এছাড়াও একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় যা শরীরের জন্য বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। সবুজ চায়ের বিপরীতে, ম্যাচা গাছের পুরো পাতা দিয়ে তৈরি করা হয়
ক্যামেলিয়া সিনেনসিস - অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ ঘনত্ব তৈরি করে। একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় হিসাবে ম্যাচার সেবন স্মৃতিশক্তি, ফোকাস এবং প্রতিক্রিয়ার সময় (একজন উদ্দীপনায় প্রতিক্রিয়া জানাতে যে সময় লাগে) উন্নতির জন্য উপকারী বলে জানা গেছে। ম্যাচা নির্যাস লিভারের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি হ্রাস করে।
3. কফি
একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় যা এক মিলিয়ন মানুষের প্রিয় হতে পারে তা হল কফি। কফি হল ক্যাফেইক অ্যাসিড, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, ক্যাটেচিন, কোয়ারসেটিন এবং রুটিন সহ রোগ-প্রতিরোধী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ একটি পানীয়। 218 টি গবেষণার 2017 পর্যালোচনায়, এটি রিপোর্ট করা হয়েছিল যে দিনে 3-4 কাপ কফি পান হৃদরোগ, লিভারের ব্যাধি এবং কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত।
4. ডালিমের রস
ডালিমের রস প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যদিও এটি আপনার খাওয়া একটি সাধারণ জুস নাও হতে পারে, ডালিমের রস সেরা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয়গুলির মধ্যে একটি। ডালিমের রসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা গ্রিন টি এবং ওয়াইনের চেয়ে বেশি বলে জানা গেছে। ডালিমের রস প্রদাহ কমাতে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে রক্তচাপ কমায় বলে জানা গেছে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয়টি রক্তনালীতে ফ্যাটি ফলক তৈরির বিরুদ্ধেও প্রতিরোধ করে।
5. বিটরুট রস
বিটরুট একটি মূল সবজি যা প্রায়শই তার উজ্জ্বল রঙের কারণে একটি ফল হিসাবে বিবেচিত হয়। অনেক লোক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় হিসাবে বীটের রস গ্রহণ করে কারণ এই "ফল" প্রকৃতপক্ষে এই ফ্রি র্যাডিক্যাল নিয়ন্ত্রণকারী যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ। বিটরুটে বেটালাইন নামক একটি ফেনোলিক যৌগ রয়েছে। বেটালাইন হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রঙ্গক যা বিটকে তাদের উজ্জ্বল রঙ দেয়। বীট বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতার সাথেও জড়িত যেমন প্রদাহ কমানো, হৃদরোগের উন্নতি করা এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি কমানো।
6. ড্যান্ডেলিয়ন চা
ড্যান্ডেলিয়ন চা হল একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় যা ড্যান্ডেলিয়ন গাছের শিকড় এবং পাতা ফুটিয়ে তৈরি করা হয়। সুন্দর ফুলের এই উদ্ভিদটি দীর্ঘকাল ধরে ঐতিহ্যবাহী ওষুধের অনুশীলনে ব্যবহৃত হয়ে আসছে কারণ এর প্রদাহ বিরোধী প্রভাব রয়েছে। ড্যান্ডেলিয়নগুলি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর জন্য কোলেস্টেরল কমাতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধে সহায়তা করে। ড্যান্ডেলিয়ন নির্যাসটিতে ফেনোলিক অ্যাসিড এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির গ্রুপের অন্তর্গত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে - লুটিওলিন, কোয়ারসেটিন এবং ক্যাফেইক অ্যাসিড সহ। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় হিসাবে ড্যান্ডেলিয়ন চা খাওয়া চা বা কফি প্রতিস্থাপনের একটি সহজ কিন্তু অনন্য উপায়।
7. টমেটো রস
টমেটোর রসে থাকা লাইকোপিনের উপাদান প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় তৈরি করতে চান যা খুব সহজে পাওয়া যায়, তাহলে টমেটোর রস তার মধ্যে একটি। প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুযায়ী
পুষ্টি জার্নাল , টমেটোর রস পকেটেড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা প্রায় 0.48 mmol প্রতি 100 গ্রাম, কমলার রস এবং ক্র্যানবেরি জুসের নিচে। টমেটোর রসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি হল লাইকোপেন - একটি ক্যারোটিনয়েড রঙ্গক যা এই ফলটিকে লাল রঙ দেয়। লাইকোপিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি
ক্ষমতাশালী কারণ এটি শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় হিসাবে টমেটোর রসে ভিটামিন সি এবং বিটা-ক্যারোটিনের মতো অন্যান্য পুষ্টি উপাদানও রয়েছে। উভয়ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা একটি সুস্থ শরীরের জন্য প্রদাহ বিরোধী প্রভাব ফেলে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
গ্রিন টি, ম্যাচা, কফি, ড্যান্ডেলিয়ন স্টু এবং এমনকি টমেটোর রস সহ অনেকগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর জীবনের জন্য খাওয়া যেতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় এবং তাদের খাদ্য সম্পর্কে আরও তথ্য পেতে, আপনি করতে পারেন
ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। SehatQ অ্যাপ্লিকেশনটি বিনামূল্যে ডাউনলোড করা যাবে এখানে
অ্যাপস্টোর এবং প্লেস্টোর যা নির্ভরযোগ্য স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার তথ্য প্রদান করে
গ্রিন টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ epigallocatechin gallate (EGCG) সমৃদ্ধ। সবুজ চা বিশ্বের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। কেন না, গাছের পাতা দিয়ে তৈরি পানীয় ক্যামেলিয়া সিনেনসিস এটিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে - এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় তৈরি করে যা আপনি নিয়মিত খেতে পারেন। গ্রিন টি প্রাথমিকভাবে এপিগালোকাটেচিন গ্যালেট (EGCG) নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ সমৃদ্ধ। EGCG কে গ্রিন টি-তে প্রাইমা ডোনা যৌগ বলে জানা গেছে যা এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয়টিকে খুব, খুব স্বাস্থ্যকর করে তোলে। 
ডালিমের রস প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যদিও এটি আপনার খাওয়া একটি সাধারণ জুস নাও হতে পারে, ডালিমের রস সেরা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয়গুলির মধ্যে একটি। ডালিমের রসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা গ্রিন টি এবং ওয়াইনের চেয়ে বেশি বলে জানা গেছে। ডালিমের রস প্রদাহ কমাতে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে রক্তচাপ কমায় বলে জানা গেছে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয়টি রক্তনালীতে ফ্যাটি ফলক তৈরির বিরুদ্ধেও প্রতিরোধ করে। 
টমেটোর রসে থাকা লাইকোপিনের উপাদান প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় তৈরি করতে চান যা খুব সহজে পাওয়া যায়, তাহলে টমেটোর রস তার মধ্যে একটি। প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুযায়ী পুষ্টি জার্নাল , টমেটোর রস পকেটেড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা প্রায় 0.48 mmol প্রতি 100 গ্রাম, কমলার রস এবং ক্র্যানবেরি জুসের নিচে। টমেটোর রসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি হল লাইকোপেন - একটি ক্যারোটিনয়েড রঙ্গক যা এই ফলটিকে লাল রঙ দেয়। লাইকোপিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি ক্ষমতাশালী কারণ এটি শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় হিসাবে টমেটোর রসে ভিটামিন সি এবং বিটা-ক্যারোটিনের মতো অন্যান্য পুষ্টি উপাদানও রয়েছে। উভয়ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা একটি সুস্থ শরীরের জন্য প্রদাহ বিরোধী প্রভাব ফেলে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
