অ্যাভোকাডো অন্যতম স্বাস্থ্যকর ফল হিসেবে পরিচিত। অনেক উপকারের কারণে এই ফলটিকে শ্রেণীভুক্ত করা হয়েছে
সুপারফুড. যথা পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। যদিও এটি চর্বিযুক্ত বলে বলা হয়, অ্যাভোকাডো আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ। তাই স্বাস্থ্যের জন্য অ্যাভোকাডোর উপকারিতা নিয়ে আর সন্দেহ নেই। আপনি কি জানেন অ্যাভোকাডোতে কী কী পুষ্টি রয়েছে? এই প্রশ্নের উত্তরের জন্য, আসুন এর মধ্যে থাকা পুষ্টি সম্পর্কে ব্যাখ্যা দেখি
সুপারফুড এই. [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
স্বাস্থ্যকর অ্যাভোকাডো সামগ্রী
এখানে বেশ কয়েকটি অ্যাভোকাডো সামগ্রী রয়েছে যা আপনার শরীরের জন্য উপকারী।
1. চর্বি
অ্যাভোকাডোর প্রথম বিষয়বস্তু হল স্বাস্থ্যকর চর্বি, মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সুনির্দিষ্টভাবে। এই ফলের মধ্যে সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড হল ওলিক অ্যাসিড, যা জলপাই তেলের একটি প্রধান উপাদান। অ্যাভোকাডোর মতো উদ্ভিদ উত্স থেকে পাওয়া মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে ভাল চর্বি হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ তারা শরীরকে প্রদাহ, হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করতে পারে। অ্যাভোকাডোর বিষয়বস্তু আপনার শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতেও সক্ষম। একটি অ্যাভোকাডোতে কমপক্ষে 4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3.6 গ্রাম পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 20 গ্রাম মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং 30 গ্রাম ফ্যাট থাকে। অ্যাভোকাডোর বেশিরভাগ ক্যালোরি চর্বি থেকে আসে।
2. কার্বোহাইড্রেট
অ্যাভোকাডোর সামগ্রী যা কম আকর্ষণীয় নয় তা হল কার্বোহাইড্রেট। 100 গ্রাম অ্যাভোকাডোতে কমপক্ষে 1.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। অ্যাভোকাডো এমন একটি ফল যাতে অন্যান্য ফলের তুলনায় কম পরিমাণে চিনি থাকে। চিনির পরিমাণ কম থাকার কারণে, অ্যাভোকাডোতেও খুব কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। অতএব, অ্যাভোকাডোকে একটি স্বাস্থ্যকর ফল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে কারণ এটি খাওয়ার সময় চিনির মাত্রা সামান্য বৃদ্ধি করে।
আরও পড়ুন: অ্যাভোকাডো কত ক্যালোরি?3. ফাইবার
100 গ্রাম অ্যাভোকাডোতে কমপক্ষে 6 গ্রাম ফাইবার থাকে। এই পরিমাণটি বেশ বেশি, এমনকি এটি সুপারিশকৃত দৈনিক ফাইবারের প্রয়োজনীয়তার প্রায় 24 শতাংশ পূরণ করতে পারে। ফাইবার সামগ্রী এমনকি এই ফলের প্রায় 70 শতাংশ পূরণ করে। প্রচুর ফাইবার খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন, আপনার অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া খাওয়াতে পারেন এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতে পারেন; যেমন স্ট্রোক, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, স্থূলতা, বিষণ্নতা।
4. ভিটামিন এবং খনিজ
আরেকটি অ্যাভোকাডো সামগ্রী যা কম আকর্ষণীয় নয় তা হল ভিটামিন এবং খনিজগুলির বিভিন্নতা। একা অ্যাভোকাডোর 68 গ্রাম (প্রায় আধা কাপ) মধ্যে, আপনি ইতিমধ্যেই মোটামুটি উচ্চ পরিমাণে পটাসিয়াম সরবরাহ করতে পারেন, যা 345 মিলিগ্রামের মতো। এছাড়াও, অ্যাভোকাডোতে 19 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম এবং 5 মিলিগ্রাম সোডিয়াম রয়েছে। ভিটামিনের বিষয়ে, অ্যাভোকাডোতে রয়েছে 43 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এ, 14 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে, 1.3 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই এবং 0.2 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি। অ্যাভোকাডোতে রয়েছে ফোলেট, কপার, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি3, বি5, বি12, জিঙ্ক। কোলিন, এবং ভিটামিন ডি। অ্যাভোকাডোতে থাকা অনেক ভিটামিন এবং খনিজ অবশ্যই আপনার শরীরের জন্য উপকারী।
আরও পড়ুন: যে ফলগুলিতে প্রোটিন রয়েছে, পেয়ারা থেকে অ্যাভোকাডো পর্যন্ত অ্যাভোকাডো স্বাস্থ্য উপকারিতা
অ্যাভোকাডোতে ভিটামিন এবং খনিজগুলির পাশাপাশি অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে যা শরীরের জন্য ভাল। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে, অ্যাভোকাডোর উপকারিতা স্বাস্থ্যের জন্য অসংখ্য, যেমন:
1. চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
অ্যাভোকাডোতে লুটেইন এবং জেক্সানথিন থাকে যা আলোর তরঙ্গ শোষণ করতে পারে যা দৃষ্টিকে ক্ষতি করতে পারে। বয়স্কদের ম্যাকুলার অবক্ষয় রোধ করতে অ্যাভোকাডোর সুবিধা পেতে ত্বকের কাছাকাছি থাকা গাঢ় সবুজ মাংস খান।
2. ওজন বজায় রাখুন
প্রশ্ন ছাড়াই, অ্যাভোকাডোর উপকারিতা যা প্রতিদিনের ফাইবার পূরণ করতে পারে তা অবশ্যই আপনার স্বাস্থ্যকর খাদ্যকে সাহায্য করতে পারে। আধা কাপ অ্যাভোকাডো আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ বোধ করতে পারে, তাই আপনি অতিরিক্ত খাবেন না। যদিও অ্যাভোকাডো উপাদানে চর্বির প্রাধান্য রয়েছে, তবে অ্যাভোকাডোতে চর্বির ধরণটি একটি স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট।
3. মেজাজ উন্নতি
অ্যাভোকাডোর পুষ্টি উপাদানে ভিটামিন বি 9 বা ফলিক অ্যাসিড বেশি থাকে, যা মেজাজ বজায় রাখার জন্য ভাল বলে পরিচিত। এক কাপ স্লাইস করা অ্যাভোকাডোতে, আপনি প্রায় 118 মাইক্রোগ্রাম ফোলেট বা ফলিক অ্যাসিডের দৈনিক প্রয়োজনের এক তৃতীয়াংশ পেতে পারেন। ফলিক অ্যাসিড বা ভিটামিন বি 9 হল একটি পদার্থ যা মানসিক চাপ বা প্রাকৃতিক অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট প্রতিরোধ করতে পারে। ফোলেট গর্ভবতী মহিলাদের জন্যও সুপারিশ করা হয় কারণ এটি ভ্রূণের জন্মগত ত্রুটি প্রতিরোধ করতে পারে।
4. শক্তির উৎস
অ্যাভোকাডোতে থায়ামিন (বি১), রিবোফ্লাভিন (বি২) এবং নিয়াসিন (বি৩) সহ বিভিন্ন বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন রয়েছে যা স্ট্যামিনা এবং শক্তি বাড়াতে পারে। অ্যাভোকাডোর বিষয়বস্তু যা নিয়াসিনে সমৃদ্ধ তা শরীরে প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে এবং হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে। এটি অ্যাভোকাডোর অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির সাথে সম্পর্কিত যা খারাপ কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
5. স্মৃতিশক্তি উন্নত করুন
অ্যাভোকাডোতেও রয়েছে
ভিটামিন ই যা আল্জ্হেইমের রোগ ওরফে বার্ধক্য থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য ভাল। বয়স বাড়ার সাথে সাথে মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি কমে যায় এবং স্মৃতিশক্তি ও চিন্তা করার ক্ষমতা কমে যায়। এই কারণে, অ্যাভোকাডো নিয়মিত সেবন বার্ধক্য প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
6. হাড় মজবুত করে
অ্যাভোকাডোও এমন একটি ফল যেগুলিতে ভিটামিন কে বেশি থাকে, তাই এগুলি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। অ্যাভোকাডোতে থাকা ভিটামিন কে এর উপাদান হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে এবং হাড়ের ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করে।
7. স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখুন
অ্যাভোকাডোর সুবিধাগুলি যা কম আশ্চর্যজনক নয় তা হল স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখতে এটিকে আরও তরুণ করে তুলতে। কারণ অ্যাভোকাডোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ত্বককে UV রশ্মির ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করতে এবং এর স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন: অ্যাভোকাডো মাস্কের 9টি উপকারিতা এবং কীভাবে মাস্ক তৈরি করবেন 8. ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন
অ্যাভোকাডোতে থাকা ফলিক অ্যাসিডের উপাদান কোলন ক্যান্সার, পাকস্থলীর ক্যান্সার, অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার, জরায়ুর ক্যান্সার থেকে শরীরকে রক্ষা করতেও কার্যকর। গবেষণায় দেখা গেছে যে ফোলেট শরীরকে অবাঞ্ছিত ডিএনএ থেকে রক্ষা করতে পারে। সুতরাং, এই সামগ্রীটি ক্যান্সারের ওষুধ হিসাবে কাজ করতে পারে। অ্যাভোকাডোস থেকে নেওয়া ফাইটোকেমিক্যালগুলি একই সময়ে প্রাক-ক্যানসারাস এবং ক্যান্সারযুক্ত কোষগুলির বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে এবং একজন ব্যক্তির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়াতে পারে।
আরও পড়ুন: এটা কি সত্য যে বাটার অ্যাভোকাডোর উপকারিতা নিয়মিত অ্যাভোকাডোর চেয়ে বেশি? আপনি যদি অ্যাভোকাডো খেতে চান তবে এই দিকে মনোযোগ দিন
নিয়মিতভাবে অ্যাভোকাডো খাওয়ার আগে, আপনাকে প্রথমে বেশ কয়েকটি বিষয় মনোযোগ দিতে হবে। মূলত, অ্যাভোকাডো সকলের দ্বারা সেবনের জন্য নিরাপদ হতে থাকে। তবুও, যাদের ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম আছে তাদের এই ফলটি খাওয়ার ক্ষেত্রে আরও সতর্ক হওয়া উচিত কারণ এতে ডায়রিয়া, ফোলাভাব, গ্যাস, পেটে ব্যথা বা এমনকি কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এছাড়াও, অ্যাভোকাডোর চর্বিযুক্ত উপাদানগুলিকে দীর্ঘমেয়াদে অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া আপনার ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে। অতএব, নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার প্রতিদিনের কার্যকলাপের উপর ভিত্তি করে আপনার অ্যাভোকাডো গ্রহণের সামঞ্জস্য এবং আপনার দিনে কত ক্যালোরি প্রয়োজন। আপনি যদি সরাসরি একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে চান তবে আপনি করতে পারেন
SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে ডাক্তারের সাথে চ্যাট করুন.এখনই অ্যাপটি ডাউনলোড করুন Google Play এবং Apple Store-এ।
