তিক্ত কফির উপকারিতা এই রোগগুলির একটি সিরিজ প্রতিরোধ করতে পারে
তিক্ত কফি খাওয়ার ফলে পরিণত হয়বিষণ্নতা উপশম. দুধ, ক্রিমার বা চিনির মিশ্রণ ছাড়া ব্ল্যাক কফিতে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম, কারণ এতে মাত্র 2 ক্যালরি থাকে। এ কারণে দুধের কফির তুলনায় তেতো কফি শরীরের জন্য বেশি উপকারী। তেতো কফি খেলে কোন রোগ প্রতিরোধ করা যায়?
1. টাইপ 2 ডায়াবেটিস
টাইপ 2 ডায়াবেটিস একটি স্বাস্থ্য সমস্যা যা বিশ্বব্যাপী লক্ষ লক্ষ মানুষকে প্রভাবিত করে। এই রোগটি ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি বা ইনসুলিন নিঃসরণে শরীরের অক্ষমতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কফি পানকারীদের উপর গবেষণা থেকে প্রাপ্ত তথ্যের ভিত্তিতে, কালো কফি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 23-50% কমিয়ে দেয়। এদিকে, প্রতিদিন এক কাপ কফি খাওয়া সাধারণভাবে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 7% কমাতে পারে।2. আলঝেইমার
আলঝেইমার একটি রোগ যা স্নায়ুর কার্যকারিতা হ্রাস করে। এই রোগটি সাধারণত 65 বছরের বেশি বয়সীদের প্রভাবিত করে এবং স্মৃতিশক্তি হ্রাস, ব্যক্তিত্বের পরিবর্তন এবং জ্ঞানীয় ফাংশন বা চিন্তা করার ক্ষমতার দিকে নিয়ে যেতে পারে। এখন পর্যন্ত, আল্জ্হেইমের রোগের জন্য কোন পরিচিত প্রতিকার নেই। যাইহোক, এই রোগ প্রতিরোধ করার জন্য বিভিন্ন উপায় করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য জীবনযাপন, এবং ব্যায়াম দ্বারা। তেতো কফি খাওয়াও রোগ থেকে বাঁচতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়। গবেষকরা কফিতে ফেনিলিন্ডেনস যৌগ খুঁজে পেয়েছেন। এই যৌগ মস্তিষ্কে অ্যামাইলয়েড যৌগ জমা হওয়া প্রতিরোধ করতে পারে। এই যৌগগুলির বিল্ডআপ আলঝাইমার রোগের কারণ। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]3. বিষণ্নতা
বিষণ্নতা একটি মানসিক ব্যাধি যা রোগীদের জীবনের মান হ্রাস পেতে পারে। কফি পান আপনার বিষণ্নতার ঝুঁকি কমাতে পারে। একটি সমীক্ষায় মহিলা উত্তরদাতারা জড়িত যারা কমপক্ষে 4 কাপ কফি খান। ফলাফল, তাদের বিষণ্নতার ঝুঁকি, যারা তাদের মতো কফি খায় না তাদের তুলনায় 20% কম। অন্যান্য গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে বিষণ্নতায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা যারা প্রতিদিন কমপক্ষে 4 কাপ কফি খান তাদের আত্মহত্যার ঝুঁকি কম থাকে। কফি হতাশার সম্ভাবনা কমাতে এবং আত্মহত্যার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে সাহায্য করে দেখানো হয়েছে।4. লিভার সিরোসিস
লিভার একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ যা শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। যাইহোক, লিভারও এমন একটি অঙ্গ যা রোগের জন্য সংবেদনশীল। তার মধ্যে একটি হল লিভার সিরোসিস। এই রোগটি ঘটে যখন যকৃতের স্বাভাবিক টিস্যু আহত হয়, যার ফলে তার কার্যকারিতা হারায়। লিভার সিরোসিস হেপাটাইটিস, বিষের বিস্তার বা অতিরিক্ত অ্যালকোহল সেবনের কারণে হতে পারে। লিভার সিরোসিস লিভার ব্যর্থতা এমনকি ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। কফি রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, দিনে 2 কাপ কফির ব্যবহার বাড়ালে, লিভার সিরোসিসের ঝুঁকি 44% কমাতে পারে এবং এই রোগে মৃত্যুর ঝুঁকি 50% কমাতে পারে।5. ক্যান্সার
কফি দুটি ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করতে সক্ষম হয়েছিল, যথা লিভার ক্যান্সার, যা লিভার সিরোসিস এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের একটি উন্নত ঝুঁকি। কোলোরেক্টাল ক্যান্সার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ঘটে এবং কোলনে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ক্যাফেইন, ফ্ল্যাভোনয়েডস, লিগনান এবং পলিফেনল সহ কফিতে পাওয়া সক্রিয় যৌগগুলি কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে, ডিএনএ মেরামতকে সমর্থন করতে এবং প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিমেটাস্ট্যাটিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করতে সক্ষম, বা ক্যান্সারকে তার প্রাথমিক বিন্দু থেকে অন্য অংশে ছড়িয়ে পড়া থেকে প্রতিরোধ করতে সক্ষম। শরীর.তেতো কফি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, এই উপাদানের কারণে
যদিও দরকারী, কফির দৈনিক খরচ সীমিত করুনসর্বোচ্চ 4 কাপ। কফি বিনের মধ্যে থাকা পুষ্টির উপকারিতা, আপনার গ্লাসে কফি তৈরি না হওয়া পর্যন্ত স্থায়ী হয়। এক কাপ কফিতে থাকা পুষ্টিগুণ হল:
- রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2): প্রস্তাবিত দৈনিক প্রয়োজনের 11%
- প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি 5): প্রস্তাবিত দৈনিক প্রয়োজনের 6%
- ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাসিয়াম: প্রস্তাবিত দৈনিক প্রয়োজনের 3%
- ম্যাগনেসিয়াম এবং নিয়াসিন: প্রস্তাবিত দৈনিক প্রয়োজনের 2%
তেতো কফির অত্যধিক সেবন থেকে সাবধান
সাবধান, অত্যধিক কফি পান করুনএমনকি এটি আপনাকে ক্লান্ত করে তুলতে পারে। অনেক উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও, অতিরিক্ত কফি পান করলেও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। তাদের মধ্যে কয়েকটি হল:
অনিদ্রা:
হজমের সমস্যা:
উচ্চ্ রক্তচাপ:
ক্লান্তি:
