উচ্চ রক্তচাপ বা উচ্চ রক্তচাপ এমন একটি চিকিৎসা অবস্থা যার প্রায়ই কোনো উপসর্গ থাকে না কিন্তু এর মারাত্মক পরিণতি হয়
নীরব হত্যাকারী. উচ্চ রক্তচাপ কমানোর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপায় হল সঠিক ডায়েট। যেটি খাওয়া যেতে পারে তা হল রস দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা ফল। সুতরাং, উচ্চ রক্ত-হ্রাসকারী জুসগুলি কী খাওয়া যেতে পারে?
দরকারী উচ্চ রক্ত-হ্রাসকারী রস
বিভিন্ন ধরণের ফল রয়েছে যা উচ্চ রক্ত-হ্রাসকারী রস হিসাবে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে। নিম্নলিখিত ফলগুলিতে ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম রয়েছে যা উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের দ্বারা অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়। এই ফল কি? এখানে একটি সম্পূর্ণ ব্যাখ্যা আছে.
1. বিটরুট রস
বিটরুট হল এক ধরণের ফল যা উচ্চ রক্ত-হ্রাসকারী রস হিসাবে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে। এই ফলের উচ্চ নাইট্রেট উপাদান রক্তনালী খুলতে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। লন্ডনের কুইন মেরি ইউনিভার্সিটির গবেষকদের দ্বারা পরিচালিত গবেষণার দ্বারা এটি শক্তিশালী হয়েছে। গবেষণার ফলাফলে দেখা গেছে যে বীটের নাইট্রাইট উপাদান রক্ত সঞ্চালনে নাইট্রিক অক্সাইড গ্যাসের মাত্রা বাড়াতে পারে, এইভাবে হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও, 2013 সালে নিউট্রিশন জার্নাল দ্বারা প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে অংশগ্রহণকারীদের সিস্টোলিক রক্তচাপ কমে যেতে পারে যারা বিটরুট এবং আপেলের রস পান করে। , সালাদ, এবং আরো মধ্যে তৈরি.
2. কলার রস
পরবর্তী উচ্চ রক্ত-হ্রাসকারী রস কলা থেকে প্রাপ্ত হয়। কলা এমন একটি ফল যা খুবই সাশ্রয়ী এবং সহজে পাওয়া যায়। তাছাড়া, কলা প্রায়ই ডেজার্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কলা হল এমন এক ধরনের ফল যাতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে যা উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য প্রয়োজন। শুধুমাত্র রস হিসাবে প্রক্রিয়াজাত নয়, আপনি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক বা প্রাতঃরাশের সিরিয়ালের মিশ্রণ হিসাবে কলা খেতে পারেন।
3. বেরি রস
বেরি রক্তচাপ কমাতে উপকারী বেরি, যেমন স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি উচ্চ রক্তচাপ কমানোর রস হিসেবে খুবই উপকারী বলে পাওয়া গেছে। বেরি, বিশেষ করে ব্লুবেরিতে ফ্ল্যাভোনয়েড যৌগ থাকে। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে এটি উচ্চ রক্তচাপ (উচ্চ রক্তচাপ) প্রতিরোধ করতে পারে যাতে এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে পারে। আপনি উচ্চ রক্তচাপ কমানোর রস হিসাবে বেরি প্রক্রিয়া করতে পারেন, প্রাতঃরাশের সিরিয়ালে মিশ্রিত করতে পারেন বা স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক হিসাবে পুরো ফল খেতে পারেন।
4. ডালিমের রস
কে ভেবেছিল যে ডালিমও উচ্চ রক্তচাপ-হ্রাসকারী রসে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে? হ্যাঁ, লাল ডালিমের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এর মধ্যে একটি হল ফলের রস উচ্চ রক্তচাপ কমায়। প্ল্যান্ট ফুডস ফর হিউম্যান নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে টানা 4 সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন এক গ্লাসের বেশি ডালিমের রস খাওয়া সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল, এইভাবে আপনার রক্তচাপ অল্প সময়ের মধ্যে হ্রাস পায়।
5. তরমুজের রস
তরমুজ এমন একটি ফল হতে পারে যা রসের জন্য প্রক্রিয়াজাত করা হয়। আমেরিকান জার্নাল অফ হাইপারটেনশনে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, তরমুজ উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক সংখ্যা কমাতে পারে।
6. টমেটোর রস
টমেটো জুস ভক্তদের জন্য সুখবর। কারণ হল, টমেটো এমন একটি ফল যা উচ্চ রক্ত-হ্রাসকারী রসে প্রক্রিয়াজাত করা যায়। গবেষণায় অংশগ্রহণকারী 184 জন পুরুষ এবং 297 জন নারীকে নিয়ে ফুড সায়েন্স অ্যান্ড নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে এর প্রমাণ পাওয়া যায়। সমস্ত অংশগ্রহণকারীদের এক বছরের জন্য প্রতিদিন লবণবিহীন টমেটোর রস পান করতে বলা হয়েছিল। ফলস্বরূপ, উচ্চ রক্তচাপ সহ 94 জন অংশগ্রহণকারীর রক্তচাপ হ্রাস পেয়েছে। তারপরে, গড় সিস্টোলিক রক্তচাপ 141.2 mmHg থেকে 137 mmHg-এ নেমে আসে এবং গড় ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ 83.3 mmHg থেকে 80.9 mmHg-এ নেমে আসে। টমেটোতে কী কী উপাদান রয়েছে তা রক্তচাপ কমাতে পারে তা নিশ্চিত করে লেখা হয়নি। যাইহোক, এটা সম্ভব যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্যারোটিনয়েড, লাইকোপিন এবং পটাসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের অবস্থা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
7. অ্যাভোকাডো জুস
অ্যাভোকাডোগুলি শুধুমাত্র শরীরের জন্য ভাল চর্বির উত্স হিসাবে একটি ফল পছন্দ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে না, তবে এটি একটি উচ্চ রক্ত-হ্রাসকারী রস হিসাবেও প্রক্রিয়া করা যেতে পারে। অ্যাভোকাডোতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভালো চর্বি, ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন কে, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ফোলেট এবং পটাসিয়াম যা উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য ভালো। একটি মাঝারি আকারের অ্যাভোকাডোতে 20% পটাসিয়াম থাকে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভাল চর্বি, ফাইবার এবং পটাসিয়ামের সামগ্রী যা শরীরের জন্য বিভিন্ন সুবিধা প্রদান করতে পারে, যার মধ্যে একটি হল হৃদরোগ বজায় রাখা।
8. সাইট্রাস ফলের রস
রক্তচাপ কমাতে কমলার প্রভাব আছে বলে মনে করা হয়।পরবর্তী উচ্চ রক্ত-কমাবার রস হল কমলার রস। সাইট্রাস ফলের মধ্যে থাকা উপাদান রক্তচাপ কমাতে উপকারী বলে মনে করা হয়। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের গবেষকদের একটি দল দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণা এটি প্রমাণ করে। হৃদরোগে আক্রান্ত মোট ২৫ জন অংশগ্রহণকারীকে এই গবেষণায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল এবং ভিটামিন সি যুক্ত কমলার রস পান করতে বলা হয়েছিল। তাদের রক্তচাপও কিছুটা কমেছে। দুই সপ্তাহ পরে, তারা ভিটামিন সি যোগ না করে কমলার রস পান করেন এবং তাদের রক্তচাপ আরও কমে যায়। দুই সপ্তাহ পরে, কমলার রসে অতিরিক্ত ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ, বেশিরভাগ অংশগ্রহণকারীদের রক্তচাপ স্বাভাবিক ছিল। এই গবেষণা থেকে সিস্টোলিক রক্তচাপের গড় হ্রাস ছিল 6.9%, যখন ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ 3.5% কমেছে। যদিও এই সংখ্যাটি তুলনামূলকভাবে ছোট, তবে উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের ক্ষেত্রে এই হ্রাস বেশ উল্লেখযোগ্য। যাইহোক, রক্তচাপ কমাতে কমলার প্রভাব প্রমাণ করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
আপনি যদি একই ফলের স্বাদে বিরক্ত হয়ে থাকেন তবে আপনি আরও স্বাদ এবং সুবিধা পেতে উপরের ফলের কয়েকটি টুকরো মিশ্রিত করতে পারেন। উচ্চ রক্তচাপ-হ্রাসকারী রস হিসাবে প্রক্রিয়াকরণের পাশাপাশি, আপনি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসাবে বা অন্যান্য খাবারের পরিপূরক হিসাবে উপরের ফলগুলি খেতে পারেন। যাইহোক, রক্তে শর্করা কমানোর রসে খুব বেশি চিনি না যোগ করার চেষ্টা করুন যাতে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা তীব্রভাবে বৃদ্ধি না পায়। মিষ্টির পরিবর্তে, আপনি ফলের রসে মধু বা কম-ক্যালোরি চিনি যোগ করতে পারেন।
বেরি রক্তচাপ কমাতে উপকারী বেরি, যেমন স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি উচ্চ রক্তচাপ কমানোর রস হিসেবে খুবই উপকারী বলে পাওয়া গেছে। বেরি, বিশেষ করে ব্লুবেরিতে ফ্ল্যাভোনয়েড যৌগ থাকে। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে এটি উচ্চ রক্তচাপ (উচ্চ রক্তচাপ) প্রতিরোধ করতে পারে যাতে এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে পারে। আপনি উচ্চ রক্তচাপ কমানোর রস হিসাবে বেরি প্রক্রিয়া করতে পারেন, প্রাতঃরাশের সিরিয়ালে মিশ্রিত করতে পারেন বা স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক হিসাবে পুরো ফল খেতে পারেন। 
তরমুজ এমন একটি ফল হতে পারে যা রসের জন্য প্রক্রিয়াজাত করা হয়। আমেরিকান জার্নাল অফ হাইপারটেনশনে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, তরমুজ উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক সংখ্যা কমাতে পারে। 
রক্তচাপ কমাতে কমলার প্রভাব আছে বলে মনে করা হয়।পরবর্তী উচ্চ রক্ত-কমাবার রস হল কমলার রস। সাইট্রাস ফলের মধ্যে থাকা উপাদান রক্তচাপ কমাতে উপকারী বলে মনে করা হয়। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের গবেষকদের একটি দল দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণা এটি প্রমাণ করে। হৃদরোগে আক্রান্ত মোট ২৫ জন অংশগ্রহণকারীকে এই গবেষণায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল এবং ভিটামিন সি যুক্ত কমলার রস পান করতে বলা হয়েছিল। তাদের রক্তচাপও কিছুটা কমেছে। দুই সপ্তাহ পরে, তারা ভিটামিন সি যোগ না করে কমলার রস পান করেন এবং তাদের রক্তচাপ আরও কমে যায়। দুই সপ্তাহ পরে, কমলার রসে অতিরিক্ত ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ, বেশিরভাগ অংশগ্রহণকারীদের রক্তচাপ স্বাভাবিক ছিল। এই গবেষণা থেকে সিস্টোলিক রক্তচাপের গড় হ্রাস ছিল 6.9%, যখন ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ 3.5% কমেছে। যদিও এই সংখ্যাটি তুলনামূলকভাবে ছোট, তবে উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের ক্ষেত্রে এই হ্রাস বেশ উল্লেখযোগ্য। যাইহোক, রক্তচাপ কমাতে কমলার প্রভাব প্রমাণ করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
