প্রবণতা
সুপারফুড বা সুপারফুডগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে ইন্দোনেশিয়ার সমাজকে আঘাত করে৷ প্রায়শই পাওয়া যায় এমন খাবারের ধরন থেকে শুরু করে, যেমন ব্রোকলি বা বাদাম, সবজির নাম পর্যন্ত
কেল যা জনপ্রিয়তায় আকাশচুম্বী। সুপারফুড খাওয়ার সীমাবদ্ধতা শুধুমাত্র সঠিক ধরনের খাবার নির্বাচনের বিষয় নয়, সেগুলি প্রাপ্তির সহজতাও। এছাড়াও, সস্তা সুপারফুডগুলি যারা সেবন করে তাদের জন্য তাদের নিজস্ব অতিরিক্ত মূল্য থাকবে। অনুমান করতে বা আপনার বা আপনার পরিবারের জন্য সুপার সস্তা খাবার খুঁজতে বিরক্ত করার দরকার নেই। এখানে সাশ্রয়ী মূল্যের 9টি সুপারফুড রয়েছে যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন।
1. ফুলকপি
ব্রকলির তুলনায়, ফুলকপি সম্ভবত খুব কমই একটি সুপারফুড হিসাবে স্বীকৃত যা আমরা খেতে পারি। পরিবারের সবজির মতো
ক্রুসিফেরা অন্যদিকে, ফুলকপি একটি সুপারফুড উৎস যা ভিটামিন সি এবং প্রাকৃতিক ফাইবার সমৃদ্ধ। ফুলকপিতে উদ্ভিদ থেকে একটি প্রাকৃতিক রাসায়নিকও রয়েছে যাকে বলা হয়
সালফোরাফেন, এবং চিকিত্সাগতভাবে প্রমাণিত ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সুতরাং, বাজারে সহজেই পাওয়া যায় এমন সস্তা সুপারফুড হিসাবে আবার ফুলকপি পরিবেশন করুন নির্দ্বিধায়।
2. সার্ডিনস
সমুদ্রের এই ক্ষুদ্র সুপারফুডের রয়েছে বিশাল পুষ্টিগুণ। সার্ডিনগুলি ওমেগা 3 বা প্রাণীজ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি ভাল উত্স এবং এটি ভিটামিন বি 12 তে পূর্ণ যা লাল রক্তকণিকা গঠন এবং মস্তিষ্কের বৃদ্ধির জন্য ভাল। সার্ডিনগুলিতে ভিটামিন ডিও রয়েছে যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য হাড়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। আরও ভাল, এই সুপারফুড শুধুমাত্র সস্তা নয়, এটি পেতে এবং রান্না করাও সহজ এবং এটি খেতে সুস্বাদু।
3. টেম্প
টেম্পের একটি অংশে কী থাকে যা সুপার ফুড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়? প্রোটিন, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুলি সয়াবিন এবং খামিরের এই প্রক্রিয়াজাত মিশ্রণ থেকে সহজেই পরিবেশন করা যেতে পারে। টেম্প মেনোপজের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্য রাখতে পারে।
4. লাল বীট
এর আকর্ষণীয় রঙ একটি লক্ষণ যে লাল বীট একটি সুপারফুড যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এই সুপারফুড আপনাকে ক্যান্সার এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। যখন রসের আকারে পরিবেশন করা হয়, তখন বীটগুলিতে নাইট্রেটের পরিমাণ বেশি থাকে তাই এটি রক্তচাপ কমাতে এবং ঘনত্বের সুবিধার্থে মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে সাহায্য করে।
5. কেফির
গরুর দুধ বা ছাগলের দুধ থেকে একটি গাঁজনযুক্ত পানীয়, কেফির প্রায় দই পানীয়ের মতোই। একটি সুপার ফুড বা সুপার পানীয় হিসাবে সুনির্দিষ্টভাবে, শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য, বিশেষ করে পাচনতন্ত্রের জন্য প্রোবায়োটিকের অমূল্য উপকারিতা রয়েছে। কেফির এর ক্যান্সার বিরোধী এবং সংক্রামক বিরোধী প্রভাবগুলির জন্যও অধ্যয়ন করা হচ্ছে। অতএব, স্বাদ অনুযায়ী ডেজার্ট সুপারফুড হিসাবে কেফির যোগ করতে ভুলবেন না।
6. ফল ছাঁটাই (শুকনো কুল)
প্রুনস সুপারফুডে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রাকৃতিক ফাইবার থাকে যা হজমের জন্য ভালো। এই ফলটি সকালের নাস্তার সাথে পরিবেশন করা যায়
ওটমিল হিসাবে
টপিংস সূক্ষ্মতা এই সুপারফুডটি সুপারমার্কেট বা কেকের উপাদানের দোকানে সহজেই সাশ্রয়ী মূল্যে পাওয়া যায়। ছাঁটাই খাওয়ার অনেক সুবিধা রয়েছে, যেমন পটাসিয়াম, ভিটামিন, আয়রন এবং চুল এবং হাড়ের জন্য অন্যান্য পুষ্টি।
7. মসুর ডাল
শুকনো আকারে এক ধরনের নরম মটরশুটি, মসুর ডাল একটি সুপারফুড হিসাবে অনেক মনোযোগ পেতে শুরু করেছে যা সস্তা এবং পরিবেশন করা সহজ। কোলেস্টেরল কমানোর জন্য ভাল হওয়ার পাশাপাশি, মসুর ডালে ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে যা হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করতে, শক্তির উত্স হতে এবং ওজন কমানোর জন্য ডায়েট মেনুতে পরিণত হয়।
8. সামুদ্রিক শৈবাল
স্যুপে তৈরি, সুশির সাথে পরিবেশন করা বা শুকনো এবং খাস্তা খাওয়া, সামুদ্রিক শৈবাল আপনার পরিবারের জন্য একটি সস্তা সুপারফুড হতে পারে। সমুদ্র থেকে সামুদ্রিক শৈবাল উৎপাদন এই সুপারফুডকে ভিটামিন এবং খনিজ, বিশেষ করে ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ করে তোলে। সামুদ্রিক শৈবালও প্রোটিনে পূর্ণ এবং চর্বি কম, এটি বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত মেনুর জন্য পছন্দের একটি নিখুঁত সুপার ফুড তৈরি করে।
9. ডিম
সাশ্রয়ী মূল্যের এই খাবারে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। একটি ডিমের সাদা অংশে 4 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এদিকে, ডিমের কুসুমে ভিটামিন ডি, লুটেইন এবং রয়েছে
জ্যান্থানিন এই বিষয়বস্তু ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি কমাতে পারে, এমন একটি রোগ যা রোগীদের দৃষ্টিশক্তি হারাতে পারে এবং এমনকি অন্ধত্ব অনুভব করতে পারে। এই রোগ সাধারণত বয়স্কদের দ্বারা অভিজ্ঞ হয়।
10. রসুন
রসুনে রয়েছে এমন পুষ্টি উপাদান যা একে সুপার ফুডের শিরোনামের যোগ্য করে তোলে। একটু ভাবুন তো, একটি ছোট রসুনে আছে খনিজ পদার্থ ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, সেলেনিয়াম এবং ফাইবার! প্রকৃতপক্ষে, এই বিশ্বে যে খাবারের অনেক ভক্ত রয়েছে, বলা হয় যে তারা কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সক্ষম। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে রসুন সুপার ফুডের তালিকায় রয়েছে।
