সাহুর এবং ইফতারের খাবারের মেনুতে অবশ্যই মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। রোজার সময় আপনার খাওয়া খাবার স্বাস্থ্যের সমস্যা হতে দেবেন না। তার মধ্যে একটি, মশলাদার খাবার। আসলে, সেহুর এবং ইফতারে মশলাদার খাবার খাওয়ার বিপদ কী?
আপনি কি সেহরী এবং ইফতারে মশলাদার খাবার খেতে পারেন?
মশলাদার খাবারের অনুরাগীদের জন্য, খাওয়া খাবার থেকে যে মশলাদার সংবেদন আসে তা প্রকৃতপক্ষে খাবারের স্বাদকে সমৃদ্ধ করতে পারে এবং ক্ষুধা বাড়াতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, অ্যাপিটাইট জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা প্রমাণ করে যে মশলাদার খাবারে থাকা ক্যাপসাইসিন উপাদান শরীরে নিঃসৃত শক্তি বাড়াতে পারে যাতে এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। তবে, সাহুর এবং ইফতারে মশলাদার খাবার খাওয়া বাঞ্ছনীয় নয়। দুবাই হেলথ অথরিটির একজন পুষ্টিবিদ পরামর্শ দিয়েছেন যে আপনি সেহুর বা ইফতারে মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলুন। কারণ, রোজা রাখলে পাচনতন্ত্র মশলাদার খাবারের প্রতি খুবই সংবেদনশীল। এতে বদহজম হতে পারে যার ফলে আপনার রোজা ব্যাহত হবে। যাইহোক, দয়া করে মনে রাখবেন যে ইফতার এবং সাহুরের সময় মশলাদার খাবার খাওয়ার বিপদ একজন এবং অন্য ব্যক্তির মধ্যে এক নাও হতে পারে। কারণ, কতটা মশলাদার খাবার খাওয়া হচ্ছে এবং মশলাদার খাবারের প্রতি আপনার হজমের সংবেদনশীলতার মাত্রা নির্ভর করে।
ইফতার ও সেহরিতে মশলাদার খাবার খেলে কি বিপদ?
মশলাদার খাবার খাওয়ার উপকারিতা সুস্বাদু এবং ক্ষুধা বাড়াতে পারে। যাইহোক, অত্যধিক মশলাদার খাবার খাওয়া, বিশেষ করে উপবাসের মাসে, বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যেমন:
1. তৃষ্ণা জাগায়
মশলাদার খাবার খাওয়া আপনাকে দ্রুত তৃষ্ণার্ত অনুভব করতে ট্রিগার করে। মশলাদার খাবার আপনাকে তৃষ্ণার্ত বোধ করতে পারে। ভোরবেলা মশলাদার খাবার খেলে জিভ গরম হতে পারে। ফলস্বরূপ, আপনি এটি উপশম করতে আরও পান করতে চাইবেন। এছাড়া মশলাদার খাবার খেলে শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধিও বাড়বে। এই অবস্থা শরীর দ্বারা মুক্তি ঘাম একটি বড় পরিমাণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফলস্বরূপ, শরীরে জলের পরিমাণ হ্রাস পাবে এবং আপনি ক্রমাগত তৃষ্ণা অনুভব করতে পারবেন।
2. পেট ব্যাথা কারণ
পেটে ব্যথা হতে পারে কারণ আপনি প্রায়ই সাহুর এবং ইফতারের সময় মশলাদার খাবার খান। সাহুর এবং ইফতারের মেনু যদি খুব মশলাদার হয় তবে এটি হওয়ার সম্ভাবনা খুব বেশি। যাদের আগে থেকেই হজমের সমস্যা রয়েছে, যেমন ডিসপেপসিয়া (আলসার) এবং কোলাইটিস, তারা খুব মশলাদার খাবার খেলে এই রোগের লক্ষণগুলি পুনরাবৃত্তি হতে পারে। কিছু পরিপাক উপসর্গের সূত্রপাত আপনার উপবাসের কার্যকলাপকে অস্বস্তিকর করে তুলতে পারে। এছাড়াও, ওষুধ খাওয়ার কারণে আপনাকে আপনার উপবাস ভঙ্গ করার ঝুঁকি রয়েছে।
3. গ্যাস্ট্রাইটিসের ঝুঁকি বাড়ায়
গ্যাস্ট্রাইটিস হল পেটের দেয়ালের ভিতরের প্রদাহ। ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের কারণে পেটে আলসার হতে পারে, তবে ইফতারে ঘন ঘন মশলাদার খাবার সহ বিভিন্ন কারণের দ্বারা উপসর্গের সূত্রপাত হতে পারে। ক্যাপসাইসিনের উপাদান যা অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করা হয় তা পেটের দেয়ালে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে। স্বাভাবিকভাবেই, একদিন উপবাসের পরে আপনার পেট খালি বিবেচনা করা হয়। পাকস্থলীর অ্যাসিডের কারণে পাকস্থলীর প্রাচীর পাতলা হতে পারে যাতে এটি স্ফীত হয়। সময়ের সাথে সাথে, পেটের দেয়ালে ঘা তৈরি হতে পারে এবং পেপটিক আলসার হতে পারে।
4. পেপটিক আলসারের উপসর্গ বৃদ্ধি করা
ঘন ঘন মশলাদার খাবারের কারণে পেটের আলসারের লক্ষণগুলি আরও খারাপ হতে পারে। গ্যাস্ট্রিক আলসার বা গ্যাস্ট্রিক আলসার হল এমন ঘা যা পাকস্থলীর আস্তরণ, নিম্ন খাদ্যনালী বা ডুওডেনাম (ছোট অন্ত্রের উপরের অংশে) উপস্থিত হয়। ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট প্রদাহ দ্বারা এই ধরনের রোগ হতে পারে
H.pylori এবং পাকস্থলীর অ্যাসিড দ্বারা সৃষ্ট টিস্যু ক্ষয়ের উপস্থিতি। এছাড়াও, দীর্ঘমেয়াদে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ওষুধ সেবনও অন্যান্য গ্যাস্ট্রিক আলসারের কারণ। মশলাদার খাবার গ্যাস্ট্রিক আলসারের কারণ নয়। যাইহোক, আপনি যদি প্রায়ই সেহুর এবং ইফতারে মশলাদার খাবার খান তবে লক্ষণগুলি ট্রিগার হতে পারে বা আরও খারাপ হতে পারে।
5. ঘন ঘন প্রস্রাব
প্রায়শই মশলাদার খাবার খাওয়ার ফলে আপনি ডায়রিয়ার কারণে টয়লেটে ফিরে যেতে পারেন। প্রায়শই ভোরবেলা বা ইফতারে মশলাদার খাবার খাওয়ার ফলে আপনার ক্রমাগত মলত্যাগের ঝুঁকিও হতে পারে, অন্যথায় এটি ডায়রিয়া নামে পরিচিত। গোলমরিচ এবং মরিচের ক্যাপসাইসিনের উপাদান ছোট অন্ত্রকে জ্বালাতন করতে পারে, যার ফলে পেটে অম্বল হয় এবং মলদ্বার গরম অনুভূত হয়। ক্যাপসাইসিন শরীরের রিসেপ্টরগুলিকে সক্রিয় করতে পারে, যার ফলে খাদ্য আরও দ্রুত বড় অন্ত্রে চলে যায়। এই অবস্থার কারণে আপনি প্রায়ই প্রস্রাব করার জন্য বাথরুমে যান। ডায়রিয়া আপনার শরীর থেকে তরল হারায়। আসলে, উপবাসের সময় আপনার তরল গ্রহণ হ্রাস করা হয়েছে। যদি ডায়রিয়া অব্যাহত থাকে, এই অবস্থাটি ডিহাইড্রেশন হতে পারে। আপনি উপবাসের সময় বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপ সর্বোত্তমভাবে করতে পারবেন না কারণ আপনার শরীর ক্লান্ত বোধ করে এবং শক্তির অভাব হয়।
- রোজা রেখে অতিরিক্ত খাওয়ার পরিণতি: রোজা ভাঙার সময় অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে এই ৫টি জিনিস ঘটে
- উপবাসের সময় কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধের টিপস: উপবাসের সময় কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধের ৩টি উপায়
- কিভাবে ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করবেন: এই টিপস দিয়ে ডিহাইড্রেশন এড়িয়ে চলুন
SehatQ থেকে নোট
প্রকৃতপক্ষে, ক্যাপসাইসিনের উপাদান যা মরিচ বা মরিচের মশলাদার স্বাদ সৃষ্টি করে তা যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে খাওয়া হলে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। যাইহোক, আপনার যদি হজমের রোগের ইতিহাস থাকে এবং প্রায়শই ভোরে এবং ইফতারে মশলাদার খাবার খান তবে আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, সবাই মশলাদার খাবার খাওয়ার বিপদ অনুভব করবে না। যাইহোক, সতর্কতা হিসাবে, ক্ষতির ঝুঁকি এড়াতে আপনার ভোর ও ইফতারে মশলাদার খাবার এড়ানো বা সীমিত করা উচিত। ইফতার এবং সাহুরের সময় মশলাদার খাবার খাওয়ার বিষয়ে আপনার যদি এখনও প্রশ্ন থাকে,
একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশনের মাধ্যমে। কিভাবে, এর মাধ্যমে এখনই ডাউনলোড করুন
অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে .
মশলাদার খাবার খাওয়া আপনাকে দ্রুত তৃষ্ণার্ত অনুভব করতে ট্রিগার করে। মশলাদার খাবার আপনাকে তৃষ্ণার্ত বোধ করতে পারে। ভোরবেলা মশলাদার খাবার খেলে জিভ গরম হতে পারে। ফলস্বরূপ, আপনি এটি উপশম করতে আরও পান করতে চাইবেন। এছাড়া মশলাদার খাবার খেলে শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধিও বাড়বে। এই অবস্থা শরীর দ্বারা মুক্তি ঘাম একটি বড় পরিমাণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফলস্বরূপ, শরীরে জলের পরিমাণ হ্রাস পাবে এবং আপনি ক্রমাগত তৃষ্ণা অনুভব করতে পারবেন। 
পেটে ব্যথা হতে পারে কারণ আপনি প্রায়ই সাহুর এবং ইফতারের সময় মশলাদার খাবার খান। সাহুর এবং ইফতারের মেনু যদি খুব মশলাদার হয় তবে এটি হওয়ার সম্ভাবনা খুব বেশি। যাদের আগে থেকেই হজমের সমস্যা রয়েছে, যেমন ডিসপেপসিয়া (আলসার) এবং কোলাইটিস, তারা খুব মশলাদার খাবার খেলে এই রোগের লক্ষণগুলি পুনরাবৃত্তি হতে পারে। কিছু পরিপাক উপসর্গের সূত্রপাত আপনার উপবাসের কার্যকলাপকে অস্বস্তিকর করে তুলতে পারে। এছাড়াও, ওষুধ খাওয়ার কারণে আপনাকে আপনার উপবাস ভঙ্গ করার ঝুঁকি রয়েছে। 
ঘন ঘন মশলাদার খাবারের কারণে পেটের আলসারের লক্ষণগুলি আরও খারাপ হতে পারে। গ্যাস্ট্রিক আলসার বা গ্যাস্ট্রিক আলসার হল এমন ঘা যা পাকস্থলীর আস্তরণ, নিম্ন খাদ্যনালী বা ডুওডেনাম (ছোট অন্ত্রের উপরের অংশে) উপস্থিত হয়। ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট প্রদাহ দ্বারা এই ধরনের রোগ হতে পারে H.pylori এবং পাকস্থলীর অ্যাসিড দ্বারা সৃষ্ট টিস্যু ক্ষয়ের উপস্থিতি। এছাড়াও, দীর্ঘমেয়াদে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ওষুধ সেবনও অন্যান্য গ্যাস্ট্রিক আলসারের কারণ। মশলাদার খাবার গ্যাস্ট্রিক আলসারের কারণ নয়। যাইহোক, আপনি যদি প্রায়ই সেহুর এবং ইফতারে মশলাদার খাবার খান তবে লক্ষণগুলি ট্রিগার হতে পারে বা আরও খারাপ হতে পারে। 
প্রায়শই মশলাদার খাবার খাওয়ার ফলে আপনি ডায়রিয়ার কারণে টয়লেটে ফিরে যেতে পারেন। প্রায়শই ভোরবেলা বা ইফতারে মশলাদার খাবার খাওয়ার ফলে আপনার ক্রমাগত মলত্যাগের ঝুঁকিও হতে পারে, অন্যথায় এটি ডায়রিয়া নামে পরিচিত। গোলমরিচ এবং মরিচের ক্যাপসাইসিনের উপাদান ছোট অন্ত্রকে জ্বালাতন করতে পারে, যার ফলে পেটে অম্বল হয় এবং মলদ্বার গরম অনুভূত হয়। ক্যাপসাইসিন শরীরের রিসেপ্টরগুলিকে সক্রিয় করতে পারে, যার ফলে খাদ্য আরও দ্রুত বড় অন্ত্রে চলে যায়। এই অবস্থার কারণে আপনি প্রায়ই প্রস্রাব করার জন্য বাথরুমে যান। ডায়রিয়া আপনার শরীর থেকে তরল হারায়। আসলে, উপবাসের সময় আপনার তরল গ্রহণ হ্রাস করা হয়েছে। যদি ডায়রিয়া অব্যাহত থাকে, এই অবস্থাটি ডিহাইড্রেশন হতে পারে। আপনি উপবাসের সময় বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপ সর্বোত্তমভাবে করতে পারবেন না কারণ আপনার শরীর ক্লান্ত বোধ করে এবং শক্তির অভাব হয়। 
