ক্যাটেচিন এবং ইজিসিজি-এর বিভিন্ন উপকারিতা, কম ক্যান্সারের ঝুঁকি সহ

চায়ের ব্যবহার, বিশেষ করে সবুজ চা, প্রায়শই এটির আশ্চর্যজনক বিষয়বস্তুর কারণে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার সাথে যুক্ত। চায়ের উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল EGCG, এক ধরনের ক্যাটিচিন অণু যা এই পানীয়ের মূল উপাদান। শরীরের জন্য EGCG এর মতো ক্যাটেচিনগুলির সুবিধা কী কী?

ক্যাটেচিন এবং ইজিসিজি কি?

ক্যাটেচিন হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি গ্রুপ যা পলিফেনলের একটি বড় গ্রুপের অন্তর্গত। ক্যাটিচিন নামটি একটি উদ্ভিদ থেকে নেওয়া হয়েছে মিমোসা ক্যাচু।এই পদার্থগুলি ক্যাটেচিনগুলি বিভিন্ন উদ্ভিদের খাবারে পাওয়া যায়, যেমন বেরি, কোকো এবং চা। ক্যাটেচিন গ্রুপের সমস্ত ধরণের অণুর মধ্যে, EGCG বা এরর epigalocatechin সম্ভবত সবচেয়ে বড় এবং সবচেয়ে পরিচিত অণু। ইজিসিজি এবং অন্যান্য ক্যাটিচিন অণুগুলির স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে কারণ তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি রয়েছে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তির সাহায্যে, EGCG-এর মতো ক্যাটেচিনগুলি শরীরে প্রায়শই তৈরি হওয়া ফ্রি র্যাডিকেলগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হয়। অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিকেল অক্সিডেটিভ স্ট্রেসকে ট্রিগার করতে পারে এবং কোষের ক্ষতি এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে। EGCG ছাড়াও, অন্যান্য ক্যাটিচিন অণুগুলির অনুরূপ সুবিধা দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। ক্যাটিচিন গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত অণুগুলি হ'ল এপিকেটেচিন, এপিগালোকাটেচিন এবং 3-গ্যালার এপিকেটেচিন।

শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ক্যাটেচিন এবং ইজিসিজির সুবিধা

সাধারণ উদ্ভিদ যৌগ হিসাবে, ক্যাটেচিন বিশেষ করে EGCG নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে:

1. দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়

ক্যাটেচিন এবং EGCG-এর সবচেয়ে বড় সুবিধা হল তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব। EGCG অণু বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল কার্যকলাপের কারণে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে শরীরের কোষগুলিকে রক্ষা করতে পারে। এছাড়াও, EGCG TNF-আলফা যৌগগুলির কার্যকলাপকে দমন করতে সক্ষম যা শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে। শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করা দরকার। কারণ, অনিয়ন্ত্রিত হলে, এই দুটি অবস্থা ক্যান্সার, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের সূত্রপাত করতে পারে। গ্রিন টি হল EGCG সহ ক্যাটেচিনের একটি উৎস৷ এই প্রভাবের সাথে, এটা আশ্চর্যের কিছু নয় যে গ্রিন টি EGCG-এর প্রধান উত্স হিসাবে প্রায়শই বিশ্বের স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়৷

2. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবগুলির সাথে হৃদপিণ্ডকে রক্ষা করার পাশাপাশি, ক্যাটেচিন এবং ইজিসিজি রক্তচাপ কমাতে, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে এবং রক্তনালীতে প্লাক জমা কমাতে সাহায্য করে বলে জানা গেছে। হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এই সমস্ত কারণগুলি নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, 8 সপ্তাহের জন্য পরিচালিত একটি সমীক্ষায়, এটি বলা হয়েছিল যে 250 মিলিগ্রাম গ্রিন টি নির্যাস EGCG ধারণকারী LDL বা খারাপ কোলেস্টেরল 4.5% পর্যন্ত এবং মোট কোলেস্টেরল 3.9% পর্যন্ত কমাতে রিপোর্ট করা হয়েছিল।

3. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

শুধু হার্টই নয়, EGCG-এর মতো ক্যাটেচিনও স্নায়ু কোষের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং মস্তিষ্কের অবক্ষয়জনিত রোগ প্রতিরোধ করে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষা করার ক্ষমতা রাখে। উদাহরণস্বরূপ, ইঁদুরের উপর পরীক্ষায়, EGCG ইনজেকশন প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং মেরুদন্ডের আঘাতের সাথে ইঁদুরের স্নায়ু কোষগুলি পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হয়েছিল। ক্যাটেচিনের উত্স হিসাবে গ্রিন টি খাওয়ার সাথে পারকিনসন এবং আলঝাইমার রোগের মতো বয়স-সম্পর্কিত মস্তিষ্কের ব্যাধি হ্রাসের সাথেও যুক্ত করা হয়েছে। যদিও আকর্ষণীয়, উপরের EGCG এর মতো ক্যাটেচিনগুলির সুবিধাগুলিকে শক্তিশালী করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

4. আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করুন

অনেকেই ওজন কমানোর ডায়েটে EGCG এর উৎস হিসেবে চা খাওয়ার পরামর্শ দেন। যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন, কিছু গবেষণা এই প্রভাবকে সংযুক্ত করেছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় বলা হয়েছে যে দিনে দুই কাপ চা খাওয়ার সাথে চর্বি এবং ওজন হ্রাসের সম্পর্ক রয়েছে। অন্যান্য গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন একইভাবে, 12 সপ্তাহ ধরে 690 মিলিগ্রাম ক্যাটেচিনযুক্ত চা খাওয়া শরীরের চর্বি হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল। উপরের ফলাফলগুলিকে নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

আমার কি ক্যাটিচিন সাপ্লিমেন্ট যেমন EGCG সাপ্লিমেন্ট নেওয়া উচিত?

অন্যান্য অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অণুর মতো, EGCGও সম্পূরক আকারে ব্যাপকভাবে বিক্রি হয়। যাইহোক, আপনি এখনও এটি চেষ্টা করার আগে একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত. কারণ, পরিপূরক থেকে EGCG-এর উচ্চ ডোজ সবাই খেতে পারে না। আসলে, আসলে, EGCG সম্পূরকগুলি নির্দিষ্ট রোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত, উদাহরণস্বরূপ:

• কিডনি এবং লিভার ব্যর্থতা
• মাথা ঘোরা
• কম রক্তে শর্করা
• রক্তশূন্যতা

গর্ভবতী মহিলারাও EGCG পরিপূরক গ্রহণ করেন না। কারণ, এই ক্যাটেচিন সাপ্লিমেন্টের ফলিক অ্যাসিডের সাথে মিথস্ক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে যা গর্ভবতী মহিলাদের এবং ভ্রূণের জন্য অত্যাবশ্যক। বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের সাথে EGCG পরিপূরকের নিরাপত্তাও অজানা। EGCG অন্যান্য ওষুধ যেমন কোলেস্টেরল ওষুধ এবং অ্যান্টিসাইকোটিক ওষুধের শোষণে হস্তক্ষেপ করার ঝুঁকি রাখে। আপনি কোন পরিপূরক গ্রহণ করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা সর্বোত্তম উপায়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

SehatQ থেকে নোট

ক্যাটেচিন হ'ল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি গ্রুপ যা স্বাস্থ্যকর খাবার থেকে শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। বিদ্যমান বিভিন্ন ধরণের ক্যাটেচিনের মধ্যে, EGCG সম্ভবত সবচেয়ে সুপরিচিত। গ্রিন টি এবং বেরি জাতীয় খাবার থেকে আমরা ক্যাটেচিন এবং ইজিসিজি পেতে পারি।