শিশুর সাথে যত বেশি বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রবর্তন করা হবে, তার স্বাদের অনুভূতি তত বেশি প্রসারিত হবে। শিশুদের জন্য পুডিং সহ, যা দেওয়া বৈধ যেহেতু শিশুটি 6 মাস বয়সে শক্ত খাবার শুরু করে। ভুলে যাবেন না যে 6 মাস বয়সী শিশুরা এখনও বুকের দুধ বা ফর্মুলা ছাড়া অন্য নতুন খাবারের সাথে খাপ খায়। তারা এখনও নতুন ক্রিয়াকলাপগুলি চিনতে শেখার পর্যায়ে রয়েছে, অবিলম্বে খাবারের একটি অংশ ব্যয় করার লক্ষ্য দেওয়া হবে না কারণ এটি আপনার ছোট্টটিকে চাপ অনুভব করতে পারে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
আমি কি শিশুদের পুডিং দিতে পারি?
যখন তাদের সন্তানদের জন্য পরিপূরক খাবারের কথা আসে তখন পিতামাতার সাধারণত বিভিন্ন মান থাকে। এমন কিছু লোক আছে যারা শিশুর 12 মাস বয়সের পরেই চিনি এবং লবণের সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়, তবে এমনও আছে যারা 6 মাস বয়স থেকেই তাদের খাদ্যতালিকায় চিনি এবং লবণ অন্তর্ভুক্ত করেছে। কোন সঠিক বা ভুল নেই, সবকিছু করা বৈধ, শিশুদের জন্য পুডিং দেওয়া সহ এটিও একটি ভিন্নতা হতে পারে
জলখাবার ছোট এক জন্য. সাধারণত, পুডিংয়ের টেক্সচার এবং এর মিষ্টি স্বাদ শিশুদের এই একটি মেনু পছন্দ করে। তবে অবশ্যই, আপনার বাচ্চাদের জন্য পুডিংকে প্রাপ্তবয়স্কদের পুডিংয়ের সাথে সমান করা উচিত নয়। আপনার ছোট বাচ্চাকে দেওয়া হলে এতে চিনি বা মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কের পরিমাণ কমাতে হবে। মনে রাখবেন যে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কে কোন দুধ নেই, বেশিরভাগই শুধু চিনি। যদি একটি শিশু খুব বেশি চিনি খায়, তবে অনেক ঝুঁকি রয়েছে। দাঁতের সমস্যা থেকে শুরু করে রক্তচাপ বৃদ্ধি, হাঁপানি, স্থূলতার ঝুঁকি। তাছাড়া, স্বাভাবিকভাবেই, শিশুরা চিনি পছন্দ করে কারণ এর স্বাদ মিষ্টি।
শিশুদের জন্য পুডিং নিরাপদ, কি মত?
বাচ্চার জন্য পুডিং যদি প্যাকেজিং থেকে নয় বরং বাড়িতে থাকা উপাদান দিয়ে নিজেই তৈরি করা হয় তাহলে ভালো হবে। লক্ষ্য অবশ্যই প্রিজারভেটিভের সাথে যোগ করা উপাদানগুলি এড়ানো। উপরন্তু, যদি আপনি নিজের পুডিং তৈরি করেন, তাহলে অভিভাবকরা খুব ভালভাবে জানতে পারবেন কী কী উপাদান এবং পরিমাণ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। শিশুদের জন্য অনেক পুডিং রেসিপি রয়েছে যা মজাদার পরীক্ষা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, অবশ্যই পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি। শিশুদের জন্য পুডিং রেসিপির কিছু উদাহরণ যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন:
1. লেবু চালের পুডিং
লেবু যোগ করা এই চালের পুডিং শিশুদের জন্য ক্যালসিয়াম এবং বি ভিটামিনের একটি ভালো উৎস। উপাদান:
- 25 গ্রাম চালের পুডিং
- 300 মিলি উচ্চ চর্বি গরুর দুধ
- লেবুর খোসা ২-৩ টুকরো
- 1 চা চামচ চিনি
- দারুচিনি
উপাদানগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, চাল নরম না হওয়া পর্যন্ত 25 মিনিটের জন্য চাল, দুধ এবং লেবুর জেস্ট মেশান। পর্যায়ক্রমে নাড়ুন। প্রয়োজনে সামান্য চিনি যোগ করুন। তারপরে, লেবুর জেস্টটি সরিয়ে ফেলুন। পরিবেশনের আগে দারুচিনি যোগ করুন।
2. নাশপাতি পুডিং
নাশপাতি কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে, যদিও বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুদের মলত্যাগে অসুবিধা হওয়া স্বাভাবিক। এছাড়াও, এই পুডিং ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন বি এর উৎস। উপাদান:
- নাশপাতি স্লাইস
- 1 টেবিল চামচ আপেলের রস
- জেলি
কীভাবে তৈরি করবেন, নাশপাতি এবং আপেলের রস মিশিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট রাখুন। এর পরে, ঠান্ডা এবং জেলি যোগ করুন।
3. কলা চকোলেট পুডিং
সহজে খুঁজে পাওয়া এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদানগুলির সাহায্যে, আপনি চকোলেট এবং কলার স্বাদের সংমিশ্রণে আপনার নিজের শিশুর পুডিং তৈরি করতে পারেন। এর পুষ্টিগত উপকারিতা হল বি ভিটামিন এবং ক্যালসিয়াম। উপাদান:
- 1 চা চামচ কর্নস্টার্চ
- 1 চা চামচ কোকো পাউডার
- 100 মিলি দুধ
- 1টি কলা
কৌশলটি হল কর্নস্টার্চ, কোকো পাউডার এবং দুধ মেশানো। তারপরে, ঘন হওয়া পর্যন্ত 1-2 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে গরম করুন। আপনি যদি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার না করেন তবে আপনি এটি একটি সসপ্যানে গরম করতে পারেন, মাঝে মাঝে নাড়তে পারেন। সবশেষে, কাটা কলা যোগ করুন। তৈরি করা সহজ এবং পুষ্টিকর হওয়ার পাশাপাশি, আপনার সন্তানের নির্দিষ্ট কিছু অ্যালার্জি থাকলে শিশুদের জন্য পুডিংও একটি বিকল্প হতে পারে। পুডিংয়ের মাধ্যমে, নির্দিষ্ট খাবার থেকে পুষ্টি এখনও আরও আকর্ষণীয় উপস্থাপনা এবং অভিজ্ঞতা প্রদান করা যেতে পারে। কে জানে, বাচ্চাদের জন্য পুডিং একটি শিশুর ক্ষুধা বাড়ানোর উপায়ও হতে পারে যারা স্বাভাবিক মেনুতে পরিপূর্ণ হয়। শুভকামনা!
