চিয়া বীজ সুপারফুড হিসাবে পরিচিত স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো, শরীরকে স্লিম করা, রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো থেকে শুরু করে চিয়া বীজের উপকারিতা আসলে মজা করা নয়। দুর্ভাগ্যবশত, এই শস্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়া হয় না. চিয়া বীজ অতিরিক্ত খাওয়া হলে এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ঘটতে পারে।
চিয়া বীজের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং অন্যান্য সতর্কতাগুলির জন্য সতর্ক থাকতে হবে
সুপারফুডগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পরিচিত হওয়া শুরু হলেও, চিয়া বীজের নিম্নলিখিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনা করা দরকার:
1. হজম ব্যাধি ট্রিগার ঝুঁকি
চিয়া বীজ খাদ্যের একটি উৎস যা উচ্চ ফাইবারযুক্ত। শুধু কল্পনা করুন, প্রতি 28 গ্রামের মধ্যে, চিয়া বীজ 11 গ্রাম ফাইবার প্রদান করবে। আমরা জানি, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্রের জন্য একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি। কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, অত্যধিক ফাইবার ব্যবহার পরিপাকতন্ত্রের জন্য ব্যাকফায়ার করতে পারে। এই ফাইবারের বেশিরভাগের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া পেটে ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য বা কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট ফাঁপা এবং গ্যাস পর্যন্ত হতে পারে।
পেটে ব্যথা চিয়া বীজের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হিসেবে দেখা দেওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে।অত্যধিক ফাইবারের প্রভাবের ঝুঁকি বাড়তে পারে যদি আমরা পর্যাপ্ত পানির সাথে ফাইবারযুক্ত খাবার গ্রহণ না করি। পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে আঁশের সাথে জল অপরিহার্য। কিছু হজমজনিত ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদেরও চিয়া বীজের এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির বিষয়ে আরও সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, যেমন ক্রোনের রোগ এবং আলসারেটিভ কোলাইটিস রোগীদের। এই দুটি রোগই পরিপাকতন্ত্রে প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং রক্তপাত, ডায়রিয়া এবং পেটে ব্যথার মতো যন্ত্রণাদায়ক উপসর্গ সৃষ্টি করে। পাচনতন্ত্রের উপর চিয়া বীজের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এড়াতে, নিশ্চিত করুন যে আপনি পর্যাপ্ত জল খাওয়ার সাথে এটির সাথেও আছেন।
2. ALA প্রোস্টেট ক্যান্সারের সাথে যুক্ত
চিয়া বীজে এক ধরনের ওমেগা-৩ থাকে যার নাম ALA বা
আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড. পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণে, ALA একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি হতে পারে কারণ এটি শরীর দ্বারা রূপান্তরিত হতে পারে
docosahexaenoic অ্যাসিড (DHA) এবং
eicosapentaenoic অ্যাসিড (EPA) যদিও কিছুটা কম। DHA এবং EPA হল অন্যান্য ধরণের ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড যা সামুদ্রিক খাবারে পাওয়া যায়। এখানেই সমস্যা। যদিও ওমেগা -3 সাধারণত স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে, কিছু গবেষণায় ALA এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের মধ্যে একটি লিঙ্ক দেখানো হয়েছে। তাদের মধ্যে একটি 2013 সালে প্রকাশিত একটি পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় রয়েছে। এই গবেষণাটি ALA গ্রহণ এবং গুরুতর প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে একটি সম্পর্ক নির্দেশ করে। এমনকি 288,268 জন পুরুষ উত্তরদাতাকে নিয়ে গবেষণাটি পরিচালিত হয়েছিল। ALA এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার সম্পর্কিত গবেষণার ফলাফলগুলি আসলে এখনও মিশ্রিত। কারণ, অন্যান্য বেশ কিছু গবেষণায় এর বিপরীত ইঙ্গিত পাওয়া যায় যে, ALA গ্রহণের ফলে প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কম হয়, যেমন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে
ক্যান্সারের কারণ এবং নিয়ন্ত্রণ. যেহেতু ALA এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার নিয়ে গবেষণা এখনও মিশ্রিত, কিছু আলোকপাত করার জন্য আরও গুণমানের গবেষণার প্রয়োজন হবে। যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে আপনি বুদ্ধিমান এবং চিয়া বীজ খাওয়ার ক্ষেত্রে এটি অতিরিক্ত করবেন না।
3. নির্দিষ্ট ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে
চিয়া বীজের পাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করার পাশাপাশি, এই বীজগুলি নির্দিষ্ট ওষুধের সাথেও যোগাযোগ করতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে ডায়াবেটিসের ওষুধ এবং উচ্চ রক্তচাপের ওষুধ।
- ডায়াবেটিসের ওষুধ: ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের চিয়া বীজের পরিবেশন সম্পর্কে তাদের ডাক্তারের সাথে আলোচনা করতে হবে। কারণ চিয়া বীজ রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে। এর ফলে আপনি যে ডায়াবেটিসের ওষুধ খাচ্ছেন তা পুনরায় সামঞ্জস্য করতে হতে পারে।
- উচ্চ রক্তচাপের ওষুধ: চিয়া বীজ উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, চিয়া বীজের উপকারিতা আপনার গ্রহণ করা উচ্চ রক্তচাপের ওষুধের প্রভাবকে শক্তিশালী করতে পারে। যাতে রক্তচাপ খুব কম না হয়, আপনি যদি উচ্চ রক্তচাপের ওষুধও ব্যবহার করেন তবে চিয়া বীজের অংশ সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
4. কিছু লোকের জন্য অ্যালার্জির ঝুঁকি
যদিও সাধারণ নয়, চিয়া বীজ কিছু লোকের জন্য খাদ্য অ্যালার্জি সৃষ্টি করার ঝুঁকিতে রয়েছে। চিয়া বীজের মতো খাবারে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার মধ্যে বমি, ডায়রিয়া এবং জিহ্বা এবং ঠোঁটের চুলকানি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। আপনি যদি প্রথমবার চিয়া বীজ গ্রহণ করেন এবং উপরের যেকোনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি সেগুলি খাওয়া বন্ধ করুন এবং অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করুন।
চিয়া বীজ কতটা গ্রহণ করবেন যাতে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া না হয়?
দিনে কতটা চিয়া বীজ খাওয়া নিরাপদ সে সম্পর্কে কোনও নির্দিষ্ট উল্লেখ নেই। যাইহোক, কলম্বিয়া ইউনিভার্সিটির বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে প্রস্তাবিত চিত্রটি বেশ যুক্তিসঙ্গত, যা একদিনে 20 গ্রাম। এই পরিমাণ মোটামুটি দুই টেবিল চামচের সমান এবং আপনি এটিকে বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর খাবারে মিশিয়ে দিতে পারেন।
দুই টেবিল-চামচ চিয়া বীজ যথেষ্ট যাতে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া না হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, চিয়া বীজের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া, বিশেষ করে হজমের সমস্যা এড়াতে পর্যাপ্ত পানির সাথে এই বীজের ব্যবহার নিশ্চিত করুন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
চিয়া বীজের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করা যেতে পারে যদি সেবন অত্যধিক এবং বিবেকহীন হয়। যদিও কতটা চিয়া বীজ খাওয়া যেতে পারে তার কোনও অফিসিয়াল রেফারেন্স নেই, তবে দুই টেবিল চামচ যথেষ্ট যা আপনি বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর খাবারে মেশাতে পারেন, যেমন
smoothies, ওটমিল, এবং সালাদ। এটা দরকারী আশা করি!
পেটে ব্যথা চিয়া বীজের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হিসেবে দেখা দেওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে।অত্যধিক ফাইবারের প্রভাবের ঝুঁকি বাড়তে পারে যদি আমরা পর্যাপ্ত পানির সাথে ফাইবারযুক্ত খাবার গ্রহণ না করি। পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে আঁশের সাথে জল অপরিহার্য। কিছু হজমজনিত ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদেরও চিয়া বীজের এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির বিষয়ে আরও সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, যেমন ক্রোনের রোগ এবং আলসারেটিভ কোলাইটিস রোগীদের। এই দুটি রোগই পরিপাকতন্ত্রে প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং রক্তপাত, ডায়রিয়া এবং পেটে ব্যথার মতো যন্ত্রণাদায়ক উপসর্গ সৃষ্টি করে। পাচনতন্ত্রের উপর চিয়া বীজের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এড়াতে, নিশ্চিত করুন যে আপনি পর্যাপ্ত জল খাওয়ার সাথে এটির সাথেও আছেন। 
দুই টেবিল-চামচ চিয়া বীজ যথেষ্ট যাতে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া না হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, চিয়া বীজের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া, বিশেষ করে হজমের সমস্যা এড়াতে পর্যাপ্ত পানির সাথে এই বীজের ব্যবহার নিশ্চিত করুন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
