সাহুর জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য মেনু উদাহরণ
যদিও আপনি ডায়েটে রয়েছেন, আপনাকে সাহুর খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে সেহুর বাদ দিলে আসলেই আপনি রোজা রাখার সময় ক্ষুধার্ত হতে পারেন এবং ফলস্বরূপ রোজা ভাঙার সময় ক্ষুধা বেড়ে যায়। ফলস্বরূপ, রোজা ভাঙার সময় আপনি যে খাবার খান তা থেকে আপনি এখনও ওজন বাড়াতে পারেন। আপনি যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনি কী ধরনের খাবার গ্রহণ করেন তা খুঁজে বের করা। এছাড়াও আপনাকে শরীরের প্রয়োজনীয় ফাইবার এবং প্রতিদিনের প্রোটিনের মতো পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে হবে। ভোরবেলা প্রায় 2-4 গ্লাস জল পান করে নীচের স্বাস্থ্যকর মেনুটির সাথে যেতে ভুলবেন না। আপনি যারা ডায়েটে আছেন তাদের জন্য স্বাস্থ্যকর সুহুর মেনুর একটি উদাহরণ নিচে দেওয়া হল।1. মাংস এবং মাশরুম দিয়ে ভার্মিসেলি ভাজা
মাংস এবং মাশরুম সহ ভার্মিসেলি (ছবিগুলি শুধুমাত্র উদাহরণের জন্য) পরিবেশন প্রতি ক্যালোরি: ± 358। নীচের মেনুটি 2 জনের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। o উপাদান:
- 80 গ্রাম সোন- 130 গ্রাম বাঁধাকপি বা পুরো বাঁধাকপির প্রায় এক চতুর্থাংশ, স্বাদ অনুযায়ী সূক্ষ্মভাবে কাটা বা ছোট
- 1টি মাঝারি গাজর, স্বাদ অনুযায়ী কাটা
- 1টি বড় লাল মরিচ, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা
- 150 গ্রাম গরুর মাংস, এমন অংশ বেছে নিন যাতে বেশি চর্বি নেই
- তিলের তেল ২ চা চামচ
- ব্যাংকক মরিচ 2 টেবিল চামচ
- 1 টেবিল চামচ ফিশ সস
- 2 চা চামচ সয়া সস (স্বাদে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে)
- 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
- 1 কোয়া রসুন
- বোতাম মাশরুম, কান, বা ঝিনুক স্বাদ মত, ছোট টুকরা কাটা
- ছিটানোর জন্য সেলারি
o কিভাবে তৈরি করবেন:
- নরম না হওয়া পর্যন্ত ভার্মিসেলি গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন, প্রায় 1-2 মিনিট, তারপর ড্রেন।- ব্যাংকক চিলি সস, সয়া সস এবং ফিশ সস মিশিয়ে একপাশে রেখে দিন।
- একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং তিলের তেল দিন। মরিচ এবং গাজর কয়েক মিনিট ভাজুন। মাশরুম যোগ করুন এবং তারপর স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- মাংস এবং রসুন যোগ করুন এবং সবজি দিয়ে ভাজুন।
- তারপর ভার্মিসেলি যোগ করুন এবং ভাজুন।
- প্রস্তুত সস মিশ্রণ যোগ করুন।
- বাঁধাকপি যোগ করুন এবং বাঁধাকপি সামান্য নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্রয়োজনে ১ টেবিল চামচ পানি যোগ করুন।
- গরম অবস্থায় পরিবেশন করুন এবং লেবুর রস যোগ করুন।
2. আদা মুরগির স্যুপ সঙ্গে বক choy
আদা এবং বোক চয় সহ চিকেন স্যুপ (শুধুমাত্র চিত্রের জন্য ছবি) প্রতি পরিবেশন মোট ক্যালোরি: ± 317। নীচের উপাদানগুলি 4টি পরিবেশনের জন্য যথেষ্ট। o উপাদান:
- 3টি আদা, 1টি অংশ গ্রেট করা এবং 2টি অংশ পাতলা করে কাটা- রসুনের 3 কোয়া
- 1 চা চামচ কালো গোলমরিচ
- 1 টেবিল চামচ সয়া সস
- 8টি মুরগির উরু
- তিলের তেল 3 টেবিল চামচ
- 2টি বসন্ত পেঁয়াজ
- বোক চয়ের 4 টি লাঠি, 2 টি কাটা
o কিভাবে তৈরি করবেন:
- একটি সসপ্যানে কাটা আদা, মুরগির মাংস, কালো গোলমরিচ এবং টেবিল চামচ সয়াসস রাখুন এবং সমস্ত উপাদানগুলিকে ঢেকে দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত জল দিন।- সামান্য লবণ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন যতক্ষণ না এটি ফুটে যায়।
- ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে পাত্রটি ঢেকে ৩০ মিনিট রান্না করুন।
- মুরগি রান্নার জন্য অপেক্ষা করার সময়, প্যান গরম করুন এবং তিলের তেল দিন। পেঁয়াজ শুকিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর ঝরিয়ে নিন।
- নাড়তে ভাজা গরম থাকাকালীন, গ্রেট করা আদা এবং টেবিল চামচ সয়া সস যোগ করুন এবং ডুবানোর জন্য নাড়ুন।
- 30 মিনিট পর, মুরগির পাত্রে বক চয় রাখুন এবং 3-4 মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না কিছুটা শুকিয়ে যায়।
- গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন চিকেন স্যুপ। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
একটি স্বাস্থ্যকর ইফতার মেনুর উদাহরণ যা ক্যালোরি কম
ভাজা খাবার এবং মিষ্টি পানীয় রোজা ভাঙ্গার জন্য নিয়মিত খাবার যা প্রায়শই এই পবিত্র মাসে ওজন বৃদ্ধির কারণ হয়। ক্যালরি বেশি হওয়ার পাশাপাশি এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাটও বেশি। সুতরাং, উপবাসের সময় ডায়েট করার একটি উপায় হ'ল স্বাস্থ্যকর ধরণের স্ন্যাকস এবং ইফতারের খাবারগুলি এড়ানো বা অন্তত সেগুলির সাথে মোকাবিলা করা। নীচে একটি স্বাস্থ্যকর ইফতার মেনুর উদাহরণ দেওয়া হল যা আপনার মধ্যে যারা ডায়েটে রয়েছে তাদের জন্য উপযুক্ত।1. চকোলেট কলা
চকোলেট কলা একটি স্বাস্থ্যকর ইফতার মেনুর জন্য উপযুক্ত (ছবিগুলি শুধুমাত্র উদাহরণের জন্য) প্রতি পরিবেশন ক্যালোরির সংখ্যা: ± 190।o উপাদান:
- একটি কলার দুধ, স্বাদ অনুযায়ী ছোট ছোট টুকরো করে কাটা।- 2 টেবিল চামচ ডার্ক চকলেট টাইপের চকলেট চিপস যা খুব বেশি মিষ্টি নয়
o কিভাবে তৈরি করবেন:
- একটি হিটপ্রুফ বাটিতে চকোলেট চিপস রাখুন।- একটি পাত্র জল প্রস্তুত করুন এবং কম আঁচে গরম করুন।
- সসপ্যানে চকলেট চিপসের বাটি রাখুন, গরম জল থেকে চকোলেট গলে যেতে দিন, সরাসরি তাপ থেকে নয় যা এটি পোড়াতে সহজ করে তোলে।
- সম্পূর্ণ গলে গেলে পাত্র থেকে নামিয়ে ফেলুন।
- গলিত চকোলেটে কলার টুকরো ডুবিয়ে রাখুন।
- রোজা ভাঙার সময় ঠান্ডা জলখাবার পেতে চাইলে ঘরের তাপমাত্রায় বা ফ্রিজারে চকোলেট সংরক্ষণ করুন।
- আপনারা যাদের মাইক্রোওয়েভ আছে, আপনি সর্বোচ্চ তাপ সেটিংয়ে 1 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে চকলেট গলিয়ে নিতে পারেন।
2. তেরিয়াকি মুরগির সাতায়
তেরিয়াকি চিকেন সাতে ইফতারের মেনুর জন্য উপযুক্ত যখন ডায়েটে থাকে (ছবিগুলি শুধুমাত্র উদাহরণের জন্য) প্রতি পরিবেশন ক্যালোরির সংখ্যা: ± 380। নীচে ব্যবহৃত উপাদানের সংখ্যা 3টি স্কিভারের জন্য যথেষ্ট।o উপাদান:
- 2 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ 3 টেবিল চামচ ঠাণ্ডা পানিতে মিশিয়ে নিন- 8 টেবিল চামচ সয়া সস
- 3 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
- 1 কোয়া রসুন কুচি
- ১ চা চামচ আদা কুচি
- 4 টেবিল চামচ চালের ভিনেগার
- 16 টেবিল চামচ জল বা 240 মিলি
- 2টি চামড়াহীন এবং হাড়হীন মুরগির স্তন
- আগে জলে ভিজিয়ে রাখা Skewers
o কিভাবে তৈরি করবেন:
- একটি সসপ্যানে সয়া সস, ব্রাউন সুগার, রসুন, আদা, চালের ভিনেগার এবং জল দিয়ে মাঝারি আঁচে ফুটিয়ে নিন।- ফুটে উঠলে, কর্নস্টার্চ এবং জলের মিশ্রণ যোগ করুন এবং তেরিয়াকি সস ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- আঁচ কমিয়ে 5 মিনিট রেখে দিন, তারপর সরিয়ে ফেলুন এবং প্রায় 1 ঘন্টার জন্য নিজেই ঠান্ডা হতে দিন।
- মুরগির ব্রেস্ট নিন এবং কিউব করে বা স্বাদ অনুযায়ী কেটে নিন। তারপর, এটি skewer উপর লাঠি.
- একটি নন-স্টিক স্কিললেট বা একটি বিশেষ ফ্রাইং প্যান গরম করুন।
- গরম হয়ে গেলে মুরগি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং মুরগিকে পিছনে ঘুরিয়ে দিন যাতে এটি পুড়ে না যায়। প্রায় 8-10 মিনিট রান্না করুন।
- মুরগির উপরে তেরিয়াকি সস ছড়িয়ে দিন।
- গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
- অবশিষ্ট তেরিয়াকি সস অন্যান্য খাবারের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। • আপনার ছোটকে রোজা রাখতে শেখান: বাচ্চাদের রোজা শেখা সহজ করার জন্য টিপস • অম্বল এখনও রোজা রাখতে পারে: গ্যাস্ট্রিক আলসারে আক্রান্তদের জন্য রোজা রাখার টিপস নিরাপদ থাকুন • রোজা রাখলে সতেজ থাকে: টিপস যাতে আপনি রোজা রেখে সহজে ঘুমিয়ে না পড়েন
