বেবেরি হল পরিবারের এক প্রকার বেরি
myricaceae. সবচেয়ে জনপ্রিয় বেবেরি ফল হল চাইনিজ বেবেরি (
মাইরিকা রুব্রা) এবং আমেরিকান বেবেরি নামেও পরিচিত
মোম মর্টল (
মাইরিকা সেরিফেরা) বেবেরি গাছ সারা বছর জন্মায় এবং ক্যান্ডেলবেরি, ওয়াক্সবেরি এবং ইয়াং-মেই সহ অনেক নামে যায়। নিচের প্রবন্ধে বেবেরির সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রকার, তাদের পুষ্টি উপাদান এবং তাদের সম্ভাব্য উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে।
Bayberry সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের
এখানে বেবেরির দুটি সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রকারের একটি ব্যাখ্যা রয়েছে।
1. চাইনিজ বেবেরি (মাইরিকা রুব্রা)
মাইরিকা রুব্রা দক্ষিণ চীন এবং অন্যান্য এশিয়ান দেশগুলির একটি ফল। এই ধরনের বেবেরির রঙ লালচে এবং উচ্চ পুষ্টির মান সহ একটি সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে। চাইনিজ বেবেরি অ্যানথোসায়ানিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং সরাসরি তাজা ফল হিসাবে খাওয়া যায় বা বিভিন্ন পণ্যে প্রক্রিয়াজাত করা যায়। Bayberries, সহ.
মাইরিকা রুব্রা, একটি পচনশীল ফল। তাজা খাওয়া ছাড়াও, চীনা ফল সাধারণত জুস, টিনজাত ফল, হিমায়িত ফল বা শুকনো আকারে পাওয়া যায়।
2. আমেরিকান বেবেরি (মাইরিকা সেরিফেরা)
এমyrica cerifera একটি বড় গুল্ম বা ছোট গাছ যা দক্ষিণ এবং পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। ফল ছোট এবং নীলাভ সাদা। এই ধরনের বেরি তার ফলের জন্য বিখ্যাত যা মোম উত্পাদন করতে পারে (
মোম) সুগন্ধি বেবেরি মোমবাতি তৈরি করতে। এছাড়া পাতা, শাখা-প্রশাখা ও শিকড়ও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। ঐতিহ্যগতভাবে, বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার প্রতিকার হিসেবে বহু প্রজন্ম ধরে বেবেরি ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
বেবেরি সামগ্রী
বেবেরি ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ, যা প্রাকৃতিক উদ্ভিদ রাসায়নিক যা অনেকগুলি স্বাস্থ্য সুবিধা বহন করার ক্ষমতা রাখে; এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন ভিটামিন এ, সি, এবং ই। এই ফলটিতে ভিটামিন সি-এর উচ্চ মাত্রা রয়েছে বলে মনে করা হয় এবং এটি ফোলেটের ভালো উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়। Bayberries, বিশেষ করে চীনা Bayberries, একটি ভাল অ্যাসিড-চিনির ভারসাম্য আছে এবং থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন, ক্যারোটিনয়েড, খনিজ এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স। এছাড়াও, এই ফলটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন অ্যান্থোসায়ানিন, ফ্ল্যাভোনল এবং এলাগিটানিন দিয়ে সজ্জিত। এই ধরনের বেরিতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন এবং কপারের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থও রয়েছে। এটিতে গ্যালিক অ্যাসিড, কোয়েরসেটিন হেক্সোসাইড, কোয়েরসেটিন ডিঅক্সিহেক্সোসাইড থেকে কোয়েরসেটিন সহ ফেনোলিক যৌগও রয়েছে। চাইনিজ বেবেরিতে এমনকি প্রচুর পরিমাণে অলিগোমেরিক প্রোয়ান্থোসায়ানিডিনস (OPCs) রয়েছে, যা ফ্রি র্যাডিক্যাল-স্ক্যাভেঞ্জিং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সবচেয়ে শক্তিশালী শ্রেণী। ওপিসিকে ভিটামিন সি-এর থেকে বিশ গুণ শক্তিশালী এবং ভিটামিন ই-এর থেকে 50 গুণ বেশি শক্তিশালী বলা হয় এবং এটি একটি সুস্থ শরীর বজায় রাখার জন্য খুবই উপকারী।
স্বাস্থ্যের জন্য বেবেরির সম্ভাব্য উপকারিতা
যদিও বেবেরির উপকারিতা সম্পর্কে অনেক দাবি রয়েছে এবং এটি ভেষজ ওষুধ হিসাবে প্রজন্মের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে, তবুও চিকিত্সার জন্য বেবেরি ব্যবহারের কার্যকারিতার দাবি প্রমাণ করার জন্য অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণা এখনও প্রয়োজন। এখন পর্যন্ত, মুখের শব্দ দ্বারা সাক্ষ্য সহ প্রচলিত ওষুধের আকারে বেবেরি ফলের ব্যবহার বেশি।
1. ঐতিহ্যগত চীনা ঔষধের ভেষজ ঔষধ
ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ দীর্ঘকাল ধরে বেবেরি গাছের উপর নির্ভর করে। বেবেরির ছাল আর্সেনিক বিষক্রিয়া, চর্মরোগ, ক্ষত এবং আলসারের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। ইতিমধ্যে, বীজগুলি ঘামযুক্ত পায়ের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এই চীনা ফলের মাংস কলেরা, হৃদরোগ এবং গ্যাস্ট্রিক আলসারের মতো গ্যাস্ট্রিক রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
2. OPC যৌগের উচ্চ বিষয়বস্তু
বেবেরি ফলের ওপিসি উপাদান একটি খুব শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ। ওপিসি শরীর থেকে মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে দূরে রাখতে এবং পরিষ্কার করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। এই যৌগগুলি এমনকি রক্তের মস্তিষ্কের বাধা ভেদ করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রকে রক্ষা করে। ওপিসি ছানি, ত্বকের বার্ধক্য প্রতিরোধ করে এবং আর্থ্রাইটিস উপশম করতে সাহায্য করে বলেও বিশ্বাস করা হয়।
3. বহুমুখী বেবেরি তেল উৎপাদনকারী
বেবেরি পাতা তেল তৈরি করতে পারে যা অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিকার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য সহ প্রাকৃতিক যৌগ সমৃদ্ধ। বেশ কয়েকটি গবেষণায় বেবেরি পাতার নির্যাস এবং তেলের অ্যাকারিসাইড, কীটনাশক, কীটনাশক এবং আর্থ্রোপড-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যও দেখানো হয়েছে।
4. আমেরিকার ঐতিহ্যবাহী ভেষজ ওষুধ হিসেবে
বেবেরি শরীরের ভিতরে এবং বাইরের জন্য একটি ভেষজ প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে। এই ধরনের বেরি রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, শ্বাস-প্রশ্বাসকে উদ্দীপিত করে এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ নিয়ন্ত্রণ করে বলে মনে করা হয়। শরীরের বেশ কিছু সমস্যার জন্য বেবেরির উপকারিতা সম্পর্কে এখানে দাবি করা হল।
- ডায়রিয়া
- বিরক্তিকর পেটের সমস্যা
- জ্বর
- ঠান্ডা লেগেছে
- ইনফ্লুয়েঞ্জা
- অতিরিক্ত ঋতুস্রাব
- যোনি স্রাব।
বাহ্যিক শরীরের জন্য, বেবেরি নিম্নলিখিত সমস্যাগুলি কাটিয়ে উঠতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়।
- ঘাত
- গলা ব্যথা
- ক্ষত
- চামড়া
- খুশকি।
বেবেরি মোম আমাশয়ের চিকিত্সা এবং আলসারের চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়। এদিকে, বেবেরি পাতার চা জ্বর এবং চুলকানি ত্বকের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
বেবেরির সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
উপরের বেবেরির বিভিন্ন উপকারিতা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়নি, তাই আপনার তথ্য কাঁচা গিলে ফেলা উচিত নয়। এছাড়াও, মুখে মুখে বেবেরি গ্রহণ করলে বমি বমি ভাব, বমি এবং লিভারের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এই চীনা ফলটি কিছু লোকের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াও ঘটাতে পারে, এবং বেবেরির মূলের ছাল কার্সিনোজেনিক বলে জানা গেছে এবং এতে মিরিক্যাডিওল যৌগ রয়েছে যা স্পার্মিসাইড (শুক্রাণুর চলাচল বন্ধ করে)। সতর্কতার একটি রূপ হিসাবে, গর্ভবতী মহিলারা, স্তন্যপান করানো মায়েরা, এবং বিশেষ চিকিৎসাগত অবস্থার লোকদের প্রথমে একজন চিকিত্সক পেশাদারের সাথে পরামর্শ না করে বেবেরির নির্যাস ব্যবহার করা উচিত নয়। আপনার যদি স্বাস্থ্য সমস্যা সম্পর্কে প্রশ্ন থাকে, তাহলে আপনি আপনার ডাক্তারকে সরাসরি SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশনে বিনামূল্যে জিজ্ঞাসা করতে পারেন। অ্যাপ স্টোর বা গুগল প্লে থেকে এখনই SehatQ অ্যাপটি ডাউনলোড করুন।
