বার্ধক্য এমন একটি পর্যায় যার মধ্য দিয়ে সবাই যেতে হবে। বছরের শুরুর সাথে সাথে, আমরা কুঁচকে যাওয়া ত্বক নিয়ে চিন্তা করতে শুরু করি। ভাগ্যক্রমে এমন অনেক খাবার রয়েছে যা আপনার যৌবনের রহস্য হতে পারে। সাধারণভাবে, সবজি এবং ফল খাওয়া নিয়মিত শুরু করা উচিত। কারণ, শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অণু থাকে যা ফ্রি র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে। বিভিন্ন ফল সবজিতে থাকা ভিটামিন সিও কোলাজেন উৎপাদন বজায় রাখতে পারে। এছাড়াও, নিশ্চিত করুন যে আপনি পর্যাপ্ত প্রোটিন, শরীরের তরল এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি পান।
তারুণ্যময় ত্বকের গোপন রেসিপি
দামী হওয়ার দরকার নেই, নিচের খাবারগুলো নিয়মিত সেবনই হতে পারে আপনার যৌবনের রহস্য এবং আপনার ত্বককে সুস্থ রাখতে।
1. অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল বা অলিভ অয়েল বিশ্বের অন্যতম স্বাস্থ্যকর খাবার। বার্ধক্যজনিত বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমানোর পাশাপাশি অতিরিক্ত ভার্জিন তেল ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে। বিভিন্ন প্রাণীর গবেষণায় দেখা গেছে যে জলপাই তেলের ত্বককে সূর্যের ক্ষতি থেকে রক্ষা করার জন্য প্রদাহ বিরোধী প্রভাব রয়েছে। শুধু তাই নয়, এই তেলের প্রায় 73% মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং দৃঢ়তার সাথে জড়িত।
2. সালমন
স্যামন ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। হৃদপিন্ডকে রক্ষা করার পাশাপাশি, এই ফ্যাটি অ্যাসিড তারুণ্য এবং সৌন্দর্যের গোপন কারণ হতে পারে কারণ এটি ত্বককে প্রদাহ এবং সূর্যের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে। স্যামনে অ্যাট্যাক্সানথিন নামে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অণুও রয়েছে। একটি গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে
ঔষধি খাদ্য জার্নাল পাওয়া গেছে, অ্যাটাক্সানথিন এবং কোলাজেনের সংমিশ্রণে মুখের ত্বকে স্থিতিস্থাপকতা এবং হাইড্রেশন বাড়ানোর সম্ভাবনা রয়েছে যা সূর্যের এক্সপোজার দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে।
3. ডার্ক চকলেট
একটি সুস্বাদু স্বাদ সঙ্গে তরুণদের জন্য একটি গোপন রেসিপি প্রয়োজন? ডার্ক চকোলেট হল সমাধান। এক মিলিয়ন মানুষের প্রিয় এই খাবারে বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অণু রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ফ্ল্যাভানল যা অতিবেগুনি রশ্মির কারণে ত্বককে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে। এই ফ্ল্যাভানল উপাদানটি আপনার কেনা ডার্ক চকোলেটে কোকোর উপাদানের উপর নির্ভর করবে। কোকোর ঘনত্ব যত বেশি, ফ্ল্যাভানলের পরিমাণ তত বেশি। নিশ্চিত করুন যে আপনি কমপক্ষে 70% কোকো ঘনত্ব সহ ডার্ক চকলেট কিনছেন।
4. কমলা
সাইট্রাস ফলগুলিতে জলের পরিমাণ খুব বেশি, তাই নিয়মিত সেবন করা ত্বকের কোষগুলিকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করবে। ভিটামিন সি-এর উৎস হিসেবেও কমলালেবু বিখ্যাত।
কমলালেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, একটি ভিটামিন যা কোলাজেন উৎপাদনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন সি ত্বকে কোলাজেন বা প্রোটিন তৈরিতে ভূমিকা রাখে, যাতে ত্বক সবসময় স্থিতিস্থাপক থাকে।
5. অ্যাভোকাডো
ত্বককে তরুণ রাখা অ্যাভোকাডো ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। অ্যাভোকাডোতে থাকা মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট ত্বকের হাইড্রেশন বজায় রাখতে পারে। এই ধরনের স্বাস্থ্যকর চর্বি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং ভিটামিন শোষণ করতে সাহায্য করে।
6. গরুর মাংস এবং মুরগির মাংস
গরুর মাংস এবং মুরগির মাংস হল প্রোটিনের উৎস যা আপনি প্রায়ই খেতে পারেন। প্রোটিন ত্বকের জন্য অপরিহার্য কারণ এটি কোলাজেন গঠনে ভূমিকা রাখে। উচ্চ তাপে গরুর মাংস রান্না করা আসলেই অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য হ্রাস করতে পারে। বিষয়বস্তু হ্রাস কমাতে, আপনাকে প্রায়ই এটি চালু করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
7. সবুজ চা
গ্রিন টি বিশ্বের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। এই চা যৌবনের জন্য একটি গোপন রেসিপিও হতে পারে কারণ এতে পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খুব বেশি থাকে। পলিফেনলিক যৌগগুলি বিশেষজ্ঞদের দ্বারা কোলাজেনকে রক্ষা করার জন্য রিপোর্ট করা হয়েছে, যা বার্ধক্যের লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে। জার্নালে একটি গবেষণা
ডার্মাটোলজিক সার্জারি এছাড়াও উল্লেখ করা হয়েছে, পরিপূরক এবং গ্রিন টি ক্রিমের ব্যবহারে ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখার সম্ভাবনা রয়েছে।
8. টমেটো
ত্বককে তরুণ দেখাতে খাবার খুঁজতে আসলে টমেটোর মতো দামী হতে হবে না, যা সাশ্রয়ী হতে পারে। এই ফল সবজিটি লাইকোপেন দ্বারা সমর্থিত, একটি যৌগ যা ত্বককে সূর্য থেকে রক্ষা করার ক্ষমতা রাখে।
টমেটোতে লাইকোপিন থাকে যা ত্বকের কোষগুলিকে সূর্য থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে৷ শরীরে লাইকোপিনের শোষণকে অপ্টিমাইজ করতে, আপনি অলিভ অয়েলের মতো স্বাস্থ্যকর তেল ব্যবহার করে টমেটো প্রক্রিয়া করতে পারেন৷
9. মশলা
সুস্বাদু খাবারের পাশাপাশি কিছু মশলাও স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, দারুচিনি কোলাজেন উত্পাদন বৃদ্ধি করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়, তাই এটি ত্বকের দৃঢ়তা এবং স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে পারে। দারুচিনি ছাড়াও, ক্যাপসাইসিন রয়েছে এমন মরিচও রয়েছে। ক্যাপসাইসিন সেলুলার স্তরে ঘটে যাওয়া ত্বকের পরিবর্তনগুলিকে রক্ষা করতে সক্ষম। আদাও মিস করতে চাননি। এই স্বাদে জিঞ্জেরলের বিষয়বস্তুতে একটি প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে যা সূর্যের এক্সপোজারের কারণে ঘন ঘন কালো দাগ কমাতে সক্ষম বলে জানা গেছে।
10. প্রোবায়োটিক খাওয়া
হেলথলাইন থেকে রিপোর্ট করা হচ্ছে, দই বা পরিপূরকগুলিতে থাকা প্রোবায়োটিকগুলি নিয়মিত সেবন করলে তা বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি যেমন বলিরেখা থেকে মুক্তি দেয় এবং সামগ্রিক ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে বলে মনে করা হয়। একটি গবেষণায়, অংশগ্রহণকারীরা যারা ত্বকে প্রোবায়োটিক প্রয়োগ করেছিল তারা তাদের ত্বককে সূর্য থেকে রক্ষা করতে সক্ষম হয়েছিল। যাইহোক, এর উপর শাশ্বত যৌবনের রহস্য এখনও আরও প্রমাণ করা দরকার। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
প্রত্যেককে তার বার্ধক্যের দিকে পা বাড়াতে হবে। যাইহোক, আশেপাশের কিছু সস্তা খাবার আপনার যৌবনের গোপনীয়তা হতে পারে এবং আপনার শরীরকে সামগ্রিকভাবে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও পরিমিত খাওয়ার সাথে বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া নিশ্চিত করুন।
কমলালেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, একটি ভিটামিন যা কোলাজেন উৎপাদনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন সি ত্বকে কোলাজেন বা প্রোটিন তৈরিতে ভূমিকা রাখে, যাতে ত্বক সবসময় স্থিতিস্থাপক থাকে। 
টমেটোতে লাইকোপিন থাকে যা ত্বকের কোষগুলিকে সূর্য থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে৷ শরীরে লাইকোপিনের শোষণকে অপ্টিমাইজ করতে, আপনি অলিভ অয়েলের মতো স্বাস্থ্যকর তেল ব্যবহার করে টমেটো প্রক্রিয়া করতে পারেন৷ 
