আপনার সন্তানের শরীর পূর্ণ করতে পারে এমন খাবার বেছে নেওয়ার বিষয়ে বিভ্রান্ত? চিন্তা করবেন না, বাচ্চাদের জন্য প্রচুর সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়ানোর খাবার রয়েছে কারণ সেগুলি অত্যন্ত পুষ্টিকর। তাই, অভিভাবকদের অসতর্কভাবে সন্তানের ওজন বাড়ে এমন খাবার বেছে নেওয়া উচিত নয়। নীচে বিভিন্ন ধরণের উচ্চ পুষ্টিকর খাবার দেখুন যা একটি শিশুর শরীরকে পূর্ণ করে তুলতে পারে।
11টি পুষ্টিকর শিশুদের ওজন বৃদ্ধির খাবার
ভাত, লাল মাংস, আলু থেকে শুরু করে স্যামন পর্যন্ত, এখানে শিশুদের ওজন বাড়ানোর খাবার রয়েছে যা নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে।
1. ভাত
ভাত একটি শিশুর ওজন বৃদ্ধির খাবার যা ইন্দোনেশিয়ান ভাষায় পরিচিত। এই প্রধান খাদ্যে এক কাপে (158 গ্রাম) 204 ক্যালোরি এবং 44 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। তাই, ভাত শিশুর শরীরকে পরিপূর্ণ করে তুলতে পারলে অবাক হবেন না। পুষ্টির পরিমাণ বাড়ানোর জন্য, আপনি ডিম, পনিরের সাথে ভাত পরিবেশন করতে পারেন, ব্রকোলির মতো উচ্চ পুষ্টিকর সবজিতে।
2. আলু
যদি আপনার শিশু ভাত পছন্দ না করে তবে আপনি এটি আলু দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই ভরাট সবজিটিকে শিশুদের ওজন বৃদ্ধির খাদ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয় কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি রয়েছে। আলু পেশীতে গ্লাইকোজেনের পরিমাণ বাড়াতেও সক্ষম। গ্লাইকোজেন হল শিশুর শরীর খেলাধুলা এবং অন্যান্য ক্রিয়াকলাপের জন্য ব্যবহৃত জ্বালানির প্রধান উৎস।
3. লাল মাংস
পরবর্তী শিশুর ওজন বৃদ্ধির খাবার হল লাল মাংস। হেলথলাইন থেকে রিপোর্ট করা, প্রায় 1 পরিবেশন (170 গ্রাম) লাল মাংসে 456 ক্যালোরি থাকে যা একটি শিশুর শরীরকে পূর্ণ করতে পারে। লাল মাংসে 49 গ্রাম প্রোটিন থাকে যা আপনার ছোট্ট শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। শুধু তাই নয়, এই মাংসে লিউসিনও রয়েছে, যা একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা শরীরের পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করতে এবং নতুন পেশী টিস্যু যুক্ত করতে প্রয়োজন। তবুও, কম চর্বিযুক্ত লাল মাংস বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন।
4. স্যালমন মাছ
দ্রুত ওজন বাড়াতে 2 বছর বয়সী শিশুর মেনুতে সালমনও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। কারণ, এই সুস্বাদু-স্বাদযুক্ত মাছটিতে প্রোটিন এবং ভাল চর্বি রয়েছে যা আপনার ছোট্টটির জন্য উপকারী। স্যামনে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যা শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এই ওমেগা-ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি শিশুদের জন্য মস্তিষ্কের পুষ্টি, ঘুমের গুণমান উন্নত করা এবং হাঁপানির উপসর্গগুলি উপশম করা থেকে শুরু করে অগণিত সুবিধা প্রদান করে।
5. শুকনো ফল
মেডিকেল নিউজ টুডে থেকে রিপোর্টিং, শুকনো ফলকে 2 বছর বয়সীদের জন্য ওজন বৃদ্ধির খাবার হিসাবেও বিবেচনা করা হয়। কারণ, এই ফলটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি যা একটি শিশুর শরীরকে পরিপূর্ণ করে তুলতে পারে। শুধু শরীর মোটাতাজাই করে না, শুকনো ফলের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
6. কালো চকলেট
আপনার শিশু যদি চকলেট পছন্দ করে, তাহলে তাকে ডার্ক চকলেট দেওয়ার চেষ্টা করুন। এই সুস্বাদু জলখাবারটিকে শিশুদের ওজন বাড়ানোর খাবার হিসেবেও বিবেচনা করা হয়। ডার্ক চকোলেটে ভালো চর্বি এবং ক্যালোরি রয়েছে যা শিশুদের তাদের আদর্শ ওজন অর্জনে সহায়তা করতে পারে। এই সুস্বাদু খাবারটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। ডার্ক চকলেটকে অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার হিসেবেও শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট যাতে 70-85 শতাংশ কোকো থাকে:
- ফাইবার: 11 গ্রাম
- আয়রন: দৈনিক পুষ্টির পর্যাপ্ততা হারের 67 শতাংশ (RDA)
- ম্যাগনেসিয়াম: RDA এর 58 শতাংশ
- তামা: RDA এর 89 শতাংশ
- ম্যাঙ্গানিজ: RDA এর 98 শতাংশ।
ওজন বাড়ানোর জন্য ডার্ক চকলেট বেছে নেওয়াও স্বেচ্ছাচারী হওয়া উচিত নয়। ডার্ক চকোলেট চয়ন করুন যাতে কমপক্ষে 70 শতাংশ কোকো থাকে যাতে আপনি সুবিধাগুলি পেতে পারেন।
7. ডিম
ডিমগুলি 3 বছর বা তার বেশি বয়সের বাচ্চাদের জন্য ওজন বৃদ্ধির খাবার বলে মনে করা হয় কারণ এতে কুসুমে থাকা ভাল চর্বি, প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি থাকে। এই খাবারগুলি শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের (এইচডিএল) মাত্রা বাড়াতেও সক্ষম বলে মনে করা হয়। প্রকাশিত একটি গবেষণা থেকে উদ্ধৃত
ইন্টারনাল মেডিসিন জার্নাল, ছয় সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন দুটি ডিম খাওয়া ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা 10 শতাংশ পর্যন্ত বাড়িয়ে দিতে পারে।
8. পনির
বাচ্চাদের ওজন বাড়ানোর জন্য একটি খাদ্য হিসাবে বিশ্বস্ত হওয়ার পাশাপাশি, পনির একটি স্বাস্থ্যকর খাবার যাতে প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম থাকে। অন্যদিকে, চর্বি এবং ক্যালরি সামগ্রী শিশুর শরীরকে পূর্ণ করে তোলে বলে বিশ্বাস করা হয়। আপনি যদি পারেন, চর্বিযুক্ত পনির বেছে নিন যাতে আপনার শিশু দ্রুত ওজন বাড়াতে পারে।
9. গমের পাউরুটি
আপনি যদি আপনার সন্তানকে পূর্ণতা দিতে চান, তাহলে তাকে স্ন্যাক বা ভারী খাবার হিসেবে পুরো শস্যের রুটি দেওয়ার চেষ্টা করুন। পুরো গমের রুটিতে জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকে যা শিশুদের ওজন বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে বলে বিশ্বাস করা হয়। কিছু ধরণের পুরো গমের রুটিতে শস্য থাকে যা শিশুদের স্বাস্থ্যের উপর ভাল প্রভাব ফেলতে পারে।
10. জলপাই তেল
বাচ্চাদের খাবার ভাজার সময় অলিভ অয়েল ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। শিশুর শরীর পূর্ণ করতে সক্ষম বলে বিবেচিত হওয়ার পাশাপাশি, অলিভ অয়েলের শিশুদের জন্যও বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে। মম জংশন থেকে রিপোর্ট করা হচ্ছে, অলিভ অয়েলে পলিফেনল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। এছাড়াও, জলপাই তেলে ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা শিশুদের মস্তিষ্কের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে বলে বিশ্বাস করা হয়।
11. দুধ
খাবারের পাশাপাশি, এমন পানীয়ও রয়েছে যা একটি শিশুর শরীরকে পরিপূর্ণ করে তুলতে পারে, যার মধ্যে একটি হল দুধ। হেলথলাইন থেকে রিপোর্ট করা হচ্ছে, দুধ হল ক্যালোরি এবং প্রোটিনের উৎস যা শিশুদের তাদের আদর্শ ওজন অর্জনে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, যদি আপনার সন্তানের দুধের অ্যালার্জি থাকে বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হয়, তাহলে তাকে দুধ দেবেন না এবং একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
যদিও উপরে বাচ্চাদের ওজন বাড়ানোর জন্য বিভিন্ন খাবার স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়, তবে স্বাস্থ্য সমস্যা রোধ করতে আপনার সেগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে দেওয়া উচিত নয়। তাই শিশুর চাহিদা অনুযায়ী অংশ সমন্বয় করুন। উপরের বিভিন্ন খাবার খাওয়ার পরও যদি আপনার সন্তানের ওজন না বাড়ে, তাহলে কারণ খুঁজে বের করার জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার চেষ্টা করুন। SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে বিনামূল্যে একজন ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন। এখনই অ্যাপ স্টোর বা গুগল প্লে থেকে এটি ডাউনলোড করুন।
