মহিলাদের এবং পুরুষদের জন্য ভিটামিনের চাহিদা ভিন্ন হতে পারে। প্রশ্ন হল, কোন ভিটামিনের প্রয়োজন মহিলাদের? কোনটি ভাল, ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ বা প্রতিদিন পুষ্টিকর খাবার খাওয়া? উত্তর হল সুষম খাদ্য বজায় রাখা। কিন্তু পরিপূরকগুলি প্রতিদিনের ভিটামিনের চাহিদা মেটাতেও সাহায্য করতে পারে। এখানে মহিলাদের জন্য ভিটামিনের একটি তালিকা রয়েছে যা গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
মহিলাদের জন্য ভিটামিন
1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে রয়েছে ভিটামিন এ (রেটিনল, বিটা ক্যারোটিন এবং ক্যারোটিনয়েড), ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের কোষকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এমন ফ্রি র্যাডিক্যাল প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিও রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং বার্ধক্য কমাতে পারে।
- বিটা ক্যারোটিন. শরীর বিটা ক্যারোটিনকে ভিটামিন এ-তে রূপান্তর করবে, একটি পুষ্টি যা দৃষ্টিশক্তি, নরম টিস্যু এবং ত্বকের সৌন্দর্যে সাহায্য করে। এপ্রিকট, ক্যান্টালুপ, গাজর, পেয়ারা, কালে, পেঁপে, পীচ, কুমড়া, লাল মরিচ, পালংশাক এবং টমেটো থেকে বিটা ক্যারোটিন পাওয়া যায়।
- ভিটামিন সি. এই ভিটামিন ক্ষত নিরাময় দ্রুত করতে সাহায্য করে এবং লাল রক্তকণিকা তৈরি করে। উপরন্তু, এটি মস্তিষ্কের ঘনত্ব বাড়াতে পারে কারণ এটি নোরাড্রেনালিন নামক মস্তিষ্কের রাসায়নিক উত্পাদন করে। ব্রকলি, জাম্বুরা, কিউই, কমলালেবু, গোলমরিচ, আলু, স্ট্রবেরি এবং টমেটো থেকে ভিটামিন সি গ্রহণ করুন।
- ভিটামিন ই. ভিটামিন ই ত্বকের সৌন্দর্যের সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। এই ভিটামিন বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে দিতে পারে এবং ত্বককে মসৃণ করে তুলতে পারে। আপনি ভুট্টার তেল, কড লিভার অয়েল, হ্যাজেলনাট, চিনাবাদাম মাখন, কুসুম তেল, সূর্যমুখী বীজ এবং গমের জীবাণু থেকে ভিটামিন ই পেতে পারেন।
2. ভিটামিন বি
ভিটামিন বি৬, বি১২ এবং ফলিক এসিড নামে বিভিন্ন ধরনের বি ভিটামিন রয়েছে। সব ধরনের বি ভিটামিনই শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
- ভিটামিন বি৬. এই ভিটামিন শরীরকে খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তর করতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে। মাছ, আলু, মটরশুটি, অ্যাভোকাডো, কলা, বাদাম, সিরিয়াল, মাংস, ওটমিল, এবং মুরগি ভিটামিন B6 পেতে.
- ভিটামিন বি 12. এই ভিটামিন বিপাক প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং শরীরকে লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে সাহায্য করে। আপনি এটি পনির, ডিম, মাছ, মাংস, দুধ এবং দই থেকে পেতে পারেন।
- ফোলেট (ফলিক অ্যাসিড). ফলিক অ্যাসিড একটি সুস্থ মস্তিষ্ক এবং মেরুদন্ড তৈরি করতে সাহায্য করে। ফলিক অ্যাসিড প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের লাল রক্তকণিকা গঠন এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এই বিষয়বস্তুর আরও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে, কারণ এটি ভ্রূণের জন্মগত ত্রুটি প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। ফলিক অ্যাসিডযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে পালং শাক এবং সবুজ শাকসবজি, অ্যাসপারাগাস, সাইট্রাস ফল, তরমুজ, স্ট্রবেরি, সুরক্ষিত শস্য, মটর, ছোলা, কালো মটরশুটি, কিডনি বিনস, ডিম এবং লিভার।
3. ভিটামিন ডি
ভিটামিন ডি হাড় মজবুত রাখতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসকে রক্তে নিয়ে যাওয়ার কাজ করে। ভিটামিন ডি পেতে, আপনি ডিম এবং মাছ খেতে পারেন, বিশেষ করে স্যামন, ম্যাকেরেল এবং সার্ডিন। বিশেষ করে মধ্যবয়সী এবং তার বেশি বয়সী ব্যক্তিদের সাপ্লিমেন্ট থেকে ভিটামিন ডি পাওয়া যেতে পারে।
4. ভিটামিন কে
শক্তিশালী হাড় চান এবং রক্ত জমাট বাঁধা এড়াতে চান? ভিটামিন কে এর সমাধান। এই ভিটামিন খাওয়ার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে বয়স্কদের জন্য। ভিটামিন কে-এর খাদ্য উৎসের মধ্যে রয়েছে সবুজ শাক-সবজি, সয়াবিন তেল, ব্রকলি, আলফালফা, রান্না করা পালং শাক এবং মাছের তেল।
খাদ্য বা সম্পূরক?
বেশিরভাগ পুষ্টিবিদ সাপ্লিমেন্টের উপর নির্ভর না করে খাবার থেকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন পাওয়ার পরামর্শ দেবেন। আপনার জন্য সেরা সম্পূরক খুঁজে বের করতে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। ওভারডোজ এড়াতে আপনার ডাক্তারের নির্দেশাবলী এবং পরামর্শ অনুসরণ করুন।
