ডায়েট দিয়ে অ্যানিমিয়া কাটিয়ে উঠতে পারেন, আপনি পারবেন?

সাধারণত, শরীরে লাল রক্ত ​​কণিকার অভাব হলে রক্তশূন্যতা দেখা দেয়। এই অবস্থা অনেক কিছুর কারণে হয়, যেমন রক্তের ক্ষয়, পর্যাপ্ত লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে শরীরের অক্ষমতা বা লোহিত রক্ত ​​কণিকা ভেঙে যাওয়া। রক্তশূন্যতা আক্রান্ত হলে শরীর ক্লান্ত, দুর্বল, অলস এবং অসহায় বোধ করবে। অ্যানিমিয়া মোকাবেলা করার জন্য খাদ্যের পরিবর্তন সহ অতিরিক্ত যত্ন প্রয়োজন। এখানে আয়রনের কিছু উত্স রয়েছে যা রক্তাল্পতার জন্য ডায়েটকে সর্বোত্তমভাবে চলতে সাহায্য করতে পারে।

1. সবুজ শাকসবজি

গাঢ় সবুজ শাক সুপারিশ করা হয়. এই সবজিটি আয়রনের অন্যতম সেরা উৎস। উদাহরণস্বরূপ, যেমন: পালং শাক, বাঁধাকপি, সরিষা শাক, কালে ইত্যাদি। শুধু তাই নয়, ভিটামিন সি শরীরকে আরও ভালোভাবে আয়রন শোষণ করতে সাহায্য করে। তাই, শাকসবজি খাওয়ার সময় ভিটামিন সি যুক্ত খাবারের সাথে ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত। উদাহরণ যেমন কমলা, স্ট্রবেরি এবং লাল মরিচ।

2. মাংস এবং মুরগি

সব ধরনের মাংস এবং হাঁস-মুরগিতে আয়রন থাকে, বিশেষ করে লাল মাংস, ভেড়ার মাংস এবং ভেনিসন, যেগুলোতে আয়রনের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি। ভুলে যাবেন না, লাল মাংস বা মুরগি খাওয়ার সময় সবুজ শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করুন। কারণ, এই সবুজ শাকসবজি শরীরে আয়রনের শোষণ বাড়াবে।

3. হৃদয়

রক্তশূন্যতার কারণে শরীর অলস ও দুর্বল? লিভার খাওয়ার চেষ্টা করুন। কিন্তু অনেকেই এ বিষয়ে জানেন না। কিছু লোক কোলেস্টেরলের ভয়ে লিভার বা গিজার্ডের মতো অফল এড়িয়ে চলে। প্রকৃতপক্ষে, পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হলে, লিভার আয়রন এবং ফোলেটের একটি ভাল উত্স। হার্ট, কিডনি এবং গরুর জিহ্বা সহ আরও বেশ কিছু অঙ্গ আয়রনে সমৃদ্ধ।

4. সামুদ্রিক খাবার

লাল মাংস এবং মুরগির প্রকারগুলিই নয় যা আয়রন সরবরাহ করে। পানির নিচের প্রাণীরাও প্রচুর আয়রন সমৃদ্ধ। এটাকে ঝিনুক, ক্লাম এবং চিংড়ি বলে। তিনটিই আয়রনের উচ্চ উৎস। এছাড়াও, সার্ডিন, টুনা, তাজা স্যামন এবং হালিবুট থেকেও আয়রন পাওয়া যায়। অ্যানিমিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভাল হওয়ার পাশাপাশি, টিনজাত স্যামন উচ্চ ক্যালসিয়াম পদার্থে সজ্জিত এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

5. বাদাম এবং বীজ

প্রাণী উত্স ছাড়াও, আপনি বাদাম এবং বীজ আকারে উদ্ভিদ উত্স থেকে লোহা পেতে পারেন। আপনি আপনার প্রতিদিনের আয়রন গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে চান এমন যেকোনো বাদাম বা বীজ দিয়ে সালাদ বা দইয়ের উপরে ছিটিয়ে দিতে পারেন। বাদাম এবং বীজ থেকে লোহার একটি প্রকার নির্বাচন করার সময়, আপনি যেখানে বাস করেন তার কাছাকাছি সহজলভ্য বা উপলব্ধ জাতগুলি বেছে নিতে ভুলবেন না। কিছু ধরণের বাদাম এবং বীজ যাতে আয়রন থাকে, যার মধ্যে রয়েছে: কুমড়ার বীজ, কাজু, পেস্তা, সূর্যমুখী বীজ এবং বাদাম। বাদাম আয়রনের ভালো উৎস এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ বলে বিশ্বাস করা হয়।