কিছু খাবারের ব্যবহার সীমিত করা থেকে শুরু করে, খাবারের সামগ্রিক অংশ কমানো থেকে শুরু করে রাতের খাবার এড়িয়ে যাওয়া পর্যন্ত মানুষ ডায়েট করার অনেক উপায় আছে। বিশেষ করে শেষ পয়েন্টের জন্য, আপনি কি জানেন যে রাতের খাবার না খাওয়া আসলে শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে? আপনি যদি প্রায়ই ডায়েটে রাতের খাবার এড়িয়ে যান, তাহলে আপনার এটিকে অন্য উপায়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত যা আরও কার্যকর। একটি খাবার এড়িয়ে যাওয়ার ফলে উদ্বেগ, শক্তির অভাব থেকে শুরু করে পরের বার অতিরিক্ত খাওয়ার জন্য বিভিন্ন সমস্যার সৃষ্টি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
রাতের খাবার না খাওয়ার নেতিবাচক প্রভাব শরীরে
রাতের খাবার এড়িয়ে যাওয়া, বা সাধারণভাবে খাবার এড়িয়ে যাওয়া, কিছু অন্যান্য নেতিবাচক প্রভাবের দিকে নিয়ে যেতে পারে যা আপনাকে সচেতন হতে হবে, যেমন:
1. পুষ্টির ঘাটতির ঝুঁকিতে
খাবার এড়িয়ে যাওয়া যেমন রাতের খাবার এড়িয়ে গেলে পুষ্টির ঘাটতি দেখা দিতে পারে। কারণ হল, খাবার বাদ দেওয়া আপনার শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণের সুযোগ হারানোর সমান।
2. উদ্বেগের সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকিতে
খাবার এড়িয়ে যাওয়া, বা দীর্ঘ সময় ধরে না খাওয়া আপনার মানসিক স্বাস্থ্যের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে। এটি 2018 সালে একটি গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে
এনভায়রনমেন্টাল রিসার্চ অ্যান্ড পাবলিক হেলথের আন্তর্জাতিক জার্নাল. সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কিশোর-কিশোরীরা যারা সকালের নাস্তা বাদ দেয় তাদের মানসিক চাপ এবং বিষণ্ণতার সম্ভাবনা বেশি থাকে যারা নিয়মিত সকালের নাস্তা খায়। আপনি যখন দীর্ঘ সময় ধরে খান না, তখন রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যেতে পারে, যা শরীরে কর্টিসল, স্ট্রেস হরমোন তৈরির সংকেত দেয়। এই হরমোনটি রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে সাহায্য করার জন্য নিঃসৃত হয়, তবে এটি শরীরে একটি চাপের প্রতিক্রিয়াও তৈরি করে। এই অবস্থাটি আপনাকে কেবল উদ্বিগ্ন বা বিচলিত বোধ করে না, তবে আপনি খিটখিটে, মেজাজে অনিয়মিত এবং ক্লান্ত হয়ে পড়তে পারেন।
3. হজমের সমস্যার ঝুঁকিতে
আপনি যদি প্রায়শই খাবার এড়িয়ে যান তবে আপনার বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হওয়ার প্রবণতা বেশি। কারণটি পূর্বে উল্লিখিত উদ্বেগের মতোই, হরমোন কর্টিসল, যা শরীর দ্বারা নিঃসৃত হয় যখন আপনি দীর্ঘ সময় ধরে খান না, আপনার পরিপাকতন্ত্রে হস্তক্ষেপ করতে পারে।
4. শক্তি হ্রাস অনুভব করার ঝুঁকিতে
খাবার এড়িয়ে যাওয়া, যেমন রাতের খাবার এড়িয়ে যাওয়া, আপনার শরীরকে কম ক্যালোরির কারণ করে এবং সম্ভবত আপনাকে ক্লান্ত করে তুলতে পারে। শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যাওয়ার কারণে আপনি মাথা ঘোরা, ক্লান্ত, এমনকি অজ্ঞানও বোধ করতে পারেন। মানব মস্তিষ্কের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য রক্তে শর্করার প্রয়োজন। যদি এই প্রয়োজনটি পূরণ না হয়, তবে এটি শরীরের সমস্ত কাজ বন্ধ করার জন্য সংকেত দিতে পারে।
5. অত্যধিক খাদ্য cravings ঝুঁকি
রক্তে শর্করার মাত্রা কম হওয়ার একটি পরিণতি হল অত্যধিক খাবারের আকাঙ্ক্ষা, বিশেষ করে কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি। খাবার এড়িয়ে যাওয়ার ফলে আপনি সব সময় খাবার নিয়ে চিন্তা করতে পারেন এবং আপনি পরের বার যা খাবেন তার উপর নিয়ন্ত্রণ হারাতে পারে, যা অতিরিক্ত খাওয়ার দিকে পরিচালিত করে।
6. স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ায়
আপনি হয়তো ভাবছেন রাতের খাবার না খেলে ওজন কমতে পারে কি না? আসলে, রাতের খাবার না খেলে ওজন কমতে পারে এমন ধারণা ভুল এবং উল্টো। নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় জাপানের ২৫,০০০ শিক্ষার্থী জড়িত। এই গবেষণাটি, যা তিন বছর ধরে পর্যবেক্ষণ করে পরিচালিত হয়েছিল, এর লক্ষ্য শিক্ষার্থীদের খাবারের সময় পর্যবেক্ষণ করা এবং খাবার এড়িয়ে যাওয়ার প্রভাব বিশ্লেষণ করা। গবেষকরা প্রকাশ করেছেন যে রাতের খাবার এড়িয়ে যাওয়া ওজন বৃদ্ধি এবং পরবর্তী জীবনে স্থূলতার বিকাশের অন্যতম প্রধান নির্ধারক। প্রকৃতপক্ষে, সকালের নাস্তা বা দুপুরের খাবারের মতো অন্যান্য খাবার এড়িয়ে যাওয়া রাতের খাবার এড়িয়ে যাওয়ার মতো একই প্রভাব দেখায় না। গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে রাতের খাবার এড়িয়ে যাওয়ার ফলে পুরুষ এবং মহিলা উভয় উত্তরদাতাদের শরীরের ওজন কমপক্ষে 10 শতাংশ বৃদ্ধি পায়। গবেষকরা আরও উপসংহারে পৌঁছেছেন যে রাতের খাবার এড়িয়ে যাওয়ার সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রভাবগুলির মধ্যে একটি হল পরের দিন ক্যালোরি খরচ বাড়ানোর উচ্চ সম্ভাবনা। উপরের গবেষণাটি দেখায় যে রাতের খাবার না খেলে পাতলা হতে পারে এমন ধারণাটি পুরোপুরি সঠিক নয়। সুবিধা পাওয়ার পরিবর্তে, আপনি ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতা অনুভব করার সম্ভাবনা বেশি।
আরও পড়ুন: আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে রাতের খাবারের উপকারিতারাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত সময়
ঘুমানোর সময় কাছাকাছি রাতের খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন। বিশেষত, রাতের খাবার রাত ৮টার আগে। কারণ ঘুমানোর কয়েক ঘণ্টা আগে খাবার হজম করতে শরীরের সময় লাগে। ভরা পেটে ঘুমানো স্বাস্থ্যের জন্য ভালো হবে না। তাই রাত ৮টার পর ভারী খাবার না খাওয়ার অভ্যাস করুন। আপনি যদি ক্ষুধার্ত বোধ করেন তবে আপনি স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে পারেন যাতে ক্যালোরি, চর্বি এবং চিনি থাকে না।
আরও পড়ুন: মধ্যরাতে খাওয়া, এই 8টি শরীরের উপর খারাপ প্রভাবSehatQ থেকে বার্তা
এগুলি হল ডিনার এড়িয়ে যাওয়া এবং সাধারণভাবে খাবার এড়িয়ে যাওয়ার কিছু বিপদ। সবসময় নিয়মিত খাওয়ার চেষ্টা করুন এবং পুষ্টিকর সুষম খাবার খান যাতে আপনার প্রতিদিনের পুষ্টির চাহিদা মেটানো যায়। স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে আপনার যদি প্রশ্ন থাকে, তাহলে আপনি বিনামূল্যের SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশনে সরাসরি আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন। অ্যাপ স্টোর বা গুগল প্লে থেকে এখনই SehatQ অ্যাপটি ডাউনলোড করুন।
